9787538884180 嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！ 黑龍江 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《健康大講堂》編委會 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 配餐
• 喂養
• 母嬰
• 育兒
• 0-3歲
• 健康飲食
• 成長發育
• 黑龍江齣版社
• 全能媽媽

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538884180

商品編碼：30014928816

包裝：平裝

齣版時間：2015-11-01

基本信息

書名：嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！

定價：29.80元

作者：《健康大講堂》編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787538884180

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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輔食對於寶寶而言，不僅僅是味道的碰觸，*是心中溫暖記憶的起源。健康大講堂編委會主編的《嬰幼兒輔食配餐》針對4個月至3歲不同年齡段寶寶的營養需求和身體發育特點，為媽媽提供實用的每日食譜推薦方案和哺乳與輔食配餐方案。此外對寶寶可能齣現的咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、濕疹等小毛病，在介紹飲食調理和日常防護的同時，推薦相應的對癥調理食譜，為寶寶健康加分。讓媽愛，融進親手為孩子製作的美食中，陪伴孩子快樂成長。

目錄

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Part 1 輔食添加，媽媽必修課 瞭解輔食，媽媽必修的基礎課 營養全麵均衡一寶寶的六色食物“彩虹” 增強消化功能一寶寶的成長“搖籃” 促進智力發育一寶寶的智慧“金鑰匙” 添加輔食，媽媽必修的強化課 媽媽要瞭解添加輔食的時間 媽媽要知道添加輔食的順序 媽媽要掌握添加輔食的原則 媽媽要留意易過敏的食物 製作輔食，媽媽必修的動手課 製作輔食的工具 讓寶寶愛上輔食的小竅門 製作輔食小叮嚀Part 2 輔食配餐，媽媽專業課 4～6個月，可以添加輔食瞭 寶寶發育情況 每日營養需求 每日食譜推薦 哺乳與輔食配餐 黃瓜米湯 清淡米湯 蔬菜米湯… 土豆碎米糊 南瓜碎米糊Part 3 寶寶不適，怎麼調養？附錄1 親子遊樂園附錄2 寶寶成長必需的營養素

作者介紹

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《健康大講堂》編委會，集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域有影響力的專傢、教授團隊，涵蓋保健營養大師、醫學科學傢、兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大師、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，緻力於打造*閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活齣謀劃策，已齣版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》、《<本草綱目>聖經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什麼禁什麼》、《高血壓吃什麼禁什麼》等書籍，纍積發行量已突破數百萬。

文摘

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序言

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《寶寶的營養食譜：從零開始的科學喂養指南》 內容簡介： 每一個新手父母都懷揣著對孩子健康的無限憧憬，而為寶寶精心準備每一餐，則是這份愛的最直接體現。本書《寶寶的營養食譜：從零開始的科學喂養指南》正是這樣一本集科學性、實用性與溫馨提示於一體的育兒寶典，旨在為0-3歲的嬰幼兒傢長提供一套全麵、係統的輔食添加與科學喂養解決方案。我們深知，寶寶的成長不僅需要愛，更需要科學的滋養，而這本書，將是你在這條充滿挑戰又無比幸福的喂養道路上的最佳夥伴。 全書結構與核心內容： 本書共分為六個主要章節，循序漸進地引導傢長們理解寶寶的喂養需求，掌握科學的輔食添加方法，並應對喂養過程中可能齣現的各種問題。 第一章：奠定健康基石——認識寶寶的營養需求與生長發育規律 本章是整個喂養體係的理論基礎。我們將從寶寶的生理特點入手，詳細闡述不同月齡段寶寶的消化係統發育情況、營養素（如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等）的生理功能及其在寶寶生長發育中的關鍵作用。我們會以清晰易懂的語言，解釋寶寶為什麼需要從母乳/配方奶過渡到輔食，輔食添加的意義不僅僅是“填飽肚子”，更是為寶寶今後的健康打下堅實基礎。 寶寶成長發育的關鍵指標： 我們會介紹體重、身高、頭圍等生長指標的正常範圍，以及如何通過這些指標判斷寶寶的生長發育狀況。 不同月齡寶寶的營養需求解析： 從6個月開始，寶寶對鐵、鋅、鈣等微量元素的需求逐漸增加。本章將逐月齡細緻分析寶寶所需的具體營養素種類和推薦攝入量，讓你對寶寶的“食譜”心中有數。 消化係統發育的秘密： 瞭解寶寶的消化酶分泌情況、腸道蠕動能力等，能幫助傢長更好地理解為什麼某些食物適閤寶寶，而另一些則需要謹慎。 母乳與配方奶的營養優勢： 即使開始添加輔食，母乳或配方奶仍然是寶寶重要的營養來源。本章將對比分析兩者的營養成分，並給齣科學的喂養建議。 第二章：輔食添加的黃金法則——安全、循序漸進的科學指南 輔食添加是寶寶喂養過程中最關鍵的環節之一。本章將為你提供一套嚴謹且操作性極強的輔食添加流程，確保寶寶在安全、衛生的前提下，逐步適應多樣化的食物。 輔食添加的時機與信號： 什麼時候是添加輔食的最佳時機？寶寶有哪些錶現錶明他已經準備好接受輔食瞭？我們將詳細解讀這些信號。 從“一種”到“多樣”： 介紹“由少到多、由稀到稠、由一種到多種”的原則，並強調每次添加新食材時，至少觀察3-5天，以監測過敏反應。 食材的選擇與處理： 詳細列齣適閤不同月齡寶寶的食材清單，並提供專業的食材清洗、烹飪（蒸、煮、燉等）和處理（打泥、切碎等）方法，最大程度保留食材的營養，同時確保寶寶易於消化。 常見的輔食種類解析： 從最初的米粉、菜泥、果泥，到後來的肉泥、魚泥、蛋黃、肝泥等，本書將逐一介紹各類輔食的營養價值、製作技巧以及添加建議。 烹飪工具與衛生要求： 推薦適閤寶寶輔食製作的廚房工具，並強調廚房環境、餐具的清潔消毒的重要性，杜絕病從口入。 第三章：精選月齡輔食食譜——讓寶寶愛上吃飯的美味秘密 理論學習固然重要，但實際操作纔是關鍵。本章匯集瞭大量精心設計的、適閤0-3歲寶寶的月齡輔食食譜，兼顧營養均衡、口感多樣和製作便捷。 6-8個月寶寶：探索初體驗 米粉的奧秘： 如何選擇適閤的米粉，如何調配米粉，讓寶寶愛上第一口主食。 蔬菜的初探： 鬍蘿蔔泥、紅薯泥、南瓜泥等，溫和易消化，培養寶寶對蔬菜的興趣。 水果的清甜： 蘋果泥、香蕉泥、梨泥，天然的甜味，補充維生素。 強化鐵元素的輔食： 肝泥、紅肉泥，為寶寶的腦部發育和血紅蛋白閤成提供保障。 9-12個月寶寶：從泥糊到顆粒 主食的多樣化： 稠粥、爛麵條、小餛飩，讓寶寶練習咀嚼。 肉類與魚類的引入： 雞肉末、魚肉泥，補充優質蛋白質。 豆製品的嘗試： 豆腐泥，溫和的植物蛋白來源。 營養搭配的藝術： 學習如何將不同食材巧妙搭配，製作齣營養豐富且色彩誘人的寶寶餐。 1歲-3歲寶寶：自主進食與傢庭餐桌 從“一人食”到“傢庭餐”： 介紹如何根據傢庭餐的口味和烹飪方式，為寶寶調整齣適閤的食物。 更復雜的烹飪技巧： 蒸蛋羹、肉丸、小餃子，讓寶寶鍛煉咀嚼能力，體驗更多咀嚼樂趣。 麵食與米飯的融閤： 各種小麵點、炒飯，讓寶寶在享受美味的同時，攝入更全麵的營養。 為寶寶打造“迷你版”傢常菜： 學習如何調整調味料的使用，讓寶寶也能品嘗到傢庭的味道。 每一道食譜都將包含： 清晰的月齡建議： 明確標示該食譜適閤的寶寶月齡。 詳細的食材列錶： 列齣所有需要的食材及其用量。 循序漸進的製作步驟： 簡單明瞭，圖文並茂，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。 營養小貼士： 針對每道食譜的營養特點進行簡要說明，讓你瞭解這道菜為寶寶帶來瞭哪些益處。 過敏原提示： 提醒傢長注意可能存在的過敏原。 第四章：喂養誤區的“避雷針”——科學應對寶寶的喂養挑戰 育兒路上難免會遇到各種睏惑和挑戰。本章將聚焦新手父母最常遇到的喂養誤區，並提供科學、有效的解決方案。 關於“加不加鹽、糖”的爭議： 詳細解釋為什麼過早、過量添加鹽和糖對寶寶有害，並給齣替代的天然調味方法。 “不吃”怎麼辦？——厭奶與挑食的應對策略： 分析寶寶厭奶或挑食的可能原因，並提供一係列鼓勵寶寶嘗試新食物、改善進食習慣的方法。 “吃太多”或“吃太少”的煩惱： 如何判斷寶寶是否吃飽，如何調整喂養量，避免過度喂養或喂養不足。 過敏反應的識彆與處理： 瞭解常見的食物過敏原，學會識彆過敏癥狀，並知道如何及時就醫。 便秘、腹瀉怎麼辦？——寶寶消化不良的傢庭護理： 提供針對寶寶常見消化問題的居傢護理方法，並在必要時強調就醫的重要性。 “輔食替代主食”的隱患： 強調母乳/配方奶在一定階段仍是寶寶重要營養來源，輔食是“補充”而非“替代”。 第五章：寶寶的“餐桌禮儀”培養——從小養成良好的飲食習慣 良好的飲食習慣不僅關乎寶寶的健康，更影響著其成長過程中的社會交往能力。本章將指導傢長如何循序漸進地培養寶寶的“餐桌禮儀”。 餐具的使用： 如何引導寶寶使用勺子、叉子，鍛煉手眼協調能力。 自主進食的鼓勵： 相信寶寶的能力，放手讓他們自己嘗試，即使弄髒也是成長的過程。 規律的進餐時間： 建立規律的進餐時間錶，幫助寶寶形成健康的生物鍾。 不邊吃邊玩： 強調專心吃飯的重要性，培養寶寶的專注力。 傢庭用餐氛圍的營造： 讓吃飯成為一件愉快的事情，增進親子關係。 第六章：傢長指南——成為寶寶的營養“智囊團” 本書的最後一章，旨在為傢長提供更全麵的支持，幫助他們成為寶寶營養健康的“智囊團”。 如何閱讀食品標簽： 掌握識彆寶寶食品中營養成分和添加劑的方法。 外齣就餐的注意事項： 在外如何為寶寶選擇安全、健康的食物。 寶寶的飲水與零食： 科學的飲水建議，健康零食的選擇標準。 特彆情況下的喂養： 如早産兒、過敏體質寶寶的喂養建議（需強調谘詢醫生）。 建立健康生活方式： 喂養不僅是吃飯，還包括運動、睡眠等，共同促進寶寶全麵發展。 本書的獨特價值： 權威性與科學性： 本書內容由育兒專傢、營養師團隊共同研發，嚴格遵循最新的母嬰營養學研究成果和喂養指南。 實用性與可操作性： 食譜設計貼近生活，製作方法簡單易懂，食材易於獲取，真正做到讓傢長“一看就懂，一學就會”。 全麵性與係統性： 從寶寶的營養需求到輔食製作，從喂養誤區到習慣培養，本書涵蓋瞭嬰幼兒輔食喂養的全過程，為傢長提供一站式解決方案。 溫馨與陪伴： 我們理解育兒的艱辛與喜悅，本書在提供專業知識的同時，也充滿瞭對新手父母的鼓勵與支持，希望成為你育兒路上的溫暖陪伴。 《寶寶的營養食譜：從零開始的科學喂養指南》不僅僅是一本食譜書，更是你與寶寶之間建立健康、快樂、充滿愛的飲食關係的橋梁。讓我們一起，為寶寶的健康成長，譜寫最美味的篇章！

評分☆☆☆☆☆

作為一個在輔食製作方麵摸索瞭很久的媽媽，我一直覺得給寶寶提供均衡營養的食物是一項充滿挑戰但又意義非凡的任務。我嘗試過很多不同的育兒書籍和網絡資源，但總覺得要麼太理論化，要麼太碎片化，很難形成一個係統性的概念。最近偶然間看到有人在推薦《嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！》，說是能幫助新手媽媽們解決喂養難題，而且內容十分接地氣。我特彆好奇它到底是怎麼做到“全能”的。我設想，這本書裏應該會包含一些實操性很強的建議，比如如何根據寶寶的咀嚼能力和消化情況來選擇食材，如何搭配齣色彩豐富、營養全麵的輔食，甚至可能還會涉及一些創意輔食的做法，讓寶寶在享受美食的同時，也能充分吸收各種營養。我特彆期待它能提供一些關於如何循序漸進地給寶寶引入不同種類食物的指導，這樣我就可以更有條理地安排寶寶的飲食，避免一些不必要的彎路。

評分☆☆☆☆☆

最近傢裏添瞭個小傢夥，我們一傢人都沉浸在喜悅中，但隨之而來的喂養問題也開始讓我這個新手媽媽有點手足無措。網絡上關於寶寶輔食的信息太多瞭，各種說法參差不齊，讓人難以辨彆。就在我一籌莫展的時候，一位有經驗的媽媽嚮我推薦瞭《嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！》，據說這本書來自黑龍江，內容非常豐富，能幫助媽媽們更好地給寶寶喂養。我聽瞭之後非常心動，想象著這本書裏一定有許多實用的建議，比如如何為不同月齡的寶寶製定個性化的輔食計劃，如何處理寶寶在輔食添加過程中可能齣現的各種過敏問題，以及如何通過食物來促進寶寶的生長發育。我最期待的是它能提供一些關於如何讓寶寶愛上吃飯的技巧，畢竟，讓寶寶吃得香，睡得好，健康成長，是我們每個傢長的心願。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對育兒知識有著強烈渴求的準媽媽，我一直在尋找一本能夠指導我科學喂養的寶典。在瀏覽育兒論壇時，我注意到不少媽媽在討論一本名為《嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！》的書，並給予瞭高度評價。她們普遍反映這本書內容詳實，操作性強，能夠幫助新手媽媽們輕鬆應對輔食添加的各個環節。我猜測這本書或許會提供一個循序漸進的輔食添加路綫圖，從最基礎的米粉、菜泥，到後來的肉泥、粥類，都會有詳細的製作步驟和注意事項。此外，我非常期待它能包含關於如何識彆和處理寶寶食物過敏的指導，以及如何為寶寶提供富含各種維生素和礦物質的均衡飲食的建議，讓我能夠為寶寶打下健康的身體基礎。

評分☆☆☆☆☆

自從有瞭寶寶，我就開始全身心地投入到他的成長過程中，尤其是關於他的飲食，我更是格外上心。我瞭解到，科學的輔食喂養是寶寶健康成長的關鍵，但作為新手媽媽，我常常感到力不從心，不知道如何為寶寶準備既有營養又美味的輔食。《嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！》這本書的齣現，無疑給瞭我莫大的希望。我設想，這本書的作者一定是一位經驗豐富的育兒專傢，她會用通俗易懂的語言，為我們解析嬰幼兒的營養需求，並提供一套完整、科學的輔食配餐方案。我特彆期待書中能有根據不同月齡寶寶的生理特點而設計的食譜，能夠涵蓋主食、蔬菜、水果、肉類等各類食材的搭配技巧，甚至還能指導我們如何製作齣既能滿足寶寶營養需求，又能激發寶寶食欲的創意輔食，讓我能夠從容應對寶寶的喂養挑戰。

評分☆☆☆☆☆

最近添瞭個小寶貝，整個人都快被奶粉、尿布和無盡的喂養焦慮淹沒瞭。看著我傢小天使一天天長大，食欲也越來越好，可我這個新手媽媽，麵對五花八門的輔食建議，腦袋裏簡直是一團漿糊。聽說不少寶媽都在推薦一本叫《嬰幼兒輔食配餐——寶貝的成長加油站，全能媽喂養必修課！》的書，據說特彆實用，而且來自黑龍江，感覺就像是身邊有人在分享經驗一樣，特彆親切。我雖然還沒來得及細看，但聽大傢說，裏麵不僅有詳細的輔食製作方法，還有針對不同月齡寶寶的喂養指導，甚至連寶寶可能遇到的喂養難題，比如挑食、便秘等等，都有專業的解答。我尤其期待裏麵的“全能媽喂養必修課”部分，希望它能幫我建立科學的喂養觀念，讓我不再像個無頭蒼蠅一樣亂撞，而是能自信地成為寶寶成長路上的強大後盾。畢竟，給寶寶最好的營養，是他健康成長的基石，而這份責任，落在我這個媽媽肩上，我可得認真學，好好做。