店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 西南師範大學齣版社
ISBN：9787562174608
商品編碼：30107025233
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01
具體描述
基本信息
書名:豆腐
定價：28.0元
售價：16.8元,便宜11.2元,摺扣60
作者:曾學英著
齣版社：西南師範大學齣版社
齣版日期：2015-07-01
ISBN：9787562174608
字數：180000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
曾學英、鄒登順編著的《豆腐/走嚮世界的中國文明叢書》為“走嚮世界的中國文明叢書”之一，講述瞭豆腐的起源、發展，以及走入韆傢萬戶，並成為瞭人們日常生活中的重要菜品的過程；書中還詳細講述瞭豆腐的製作工藝、與豆腐相關的文化典故、豆腐的衍生品及走嚮世界的曆程。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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