具体描述
基本信息
书名：玩转榨汁机：让你变美变瘦变健康
定价：38.00元
作者：刘建平
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-09-01
ISBN：9787518410460
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书介绍了数百种有益于身体健康的果蔬汁——美白嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、消脂，以及适合不同体质、不同人群的营养果蔬汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面膜等。教你每天只用几分钟，就能轻松享受健康和美丽。
目录
绪论：如何才能用好榨汁机
选择适合自己的榨汁机
制作果蔬汁的注意事项
喝果蔬汁的黄金时间
果蔬的五性、五味与归经
解开果蔬的色彩密码
CHAPTER 1 美白嫩肤养颜
美白嫩肤必需的营养素
不同年龄段的护肤真相
美白嫩肤养颜果蔬汁
苹果汁 保湿美白
苹果菠萝汁 美白养颜
雪梨李子蜂蜜汁 保湿润肤
芒果汁 润肤防衰
西瓜汁 保湿补水
西瓜橘子番茄汁 美容护肤
香蕉汁 美白护肤
香蕉番茄汁 保持肌肤光滑
猕猴桃葡萄汁 嫩肤抗皱
菠萝苹果香瓜汁 保湿嫩肤
葡萄柚苹果菠萝汁 美白肌肤
草莓芒果芹菜汁 美容润肤
桃子柠檬汁 美白补水
樱桃柚子菠萝汁 润肤防皱
番茄橘子汁 保持皮肤弹性
番茄草莓柳橙汁 保湿润肤
冬瓜苹果汁 润肤美白
甜椒番茄汁 美白抗衰
菠菜汁 嫩肤抗皱
洋葱黄瓜汁 抗皱洁肤
芹菜番茄柠檬汁 美白嫩肤
南瓜胡萝卜橙汁 紧肤嫩肤
黄瓜雪梨汁 保湿美白
CHAPTER 2 祛痘淡斑抗皱
痘痘形成面面观
防治痘痘的饮食宜忌
色斑的预防
淡化色斑的方法
抗皱护肤的果蔬
祛痘淡斑抗皱果蔬汁
苹果油菜汁 减少色素沉着
草莓汁 避免色素沉着
草莓柠檬汁 ／抗皱润肤
草莓哈密瓜菠菜汁 祛痘亮肤
猕猴桃汁 消除雀斑
菠萝汁 淡化色斑
葡萄苹果芦笋汁 亮肤抗皱
柠檬汁 淡斑除皱
柠檬生菜汁 控油除痘
橙汁 美白祛斑
油梨柠檬橙汁 淡斑美肤
西瓜芦荟汁 祛痘润肤
哈密瓜酸奶汁 消斑除皱
红糖西瓜汁 控油洁肤
樱桃苹果汁 嫩肤除皱
桑葚汁 除皱抗痘
香瓜柠檬汁 淡斑补水
紫甘蓝汁 预防皮肤粗糙
胡萝卜木瓜菠萝汁 嫩肤除皱
胡萝卜红薯汁 淡化色斑
芹菜葡萄汁 控油补水
芹菜柠檬香瓜汁 美白祛斑
番茄甘蔗汁 抗皱淡斑
南瓜牛奶汁 除皱美白
莲藕蜜汁 淡斑润肤
CHAPTER 3 健脾养胃消食
脾胃功效大揭密
脾虚的女人老得快
脾胃虚寒的信号
健脾消食的果蔬
健脾养胃消食果蔬汁
苹果猕猴桃汁 开胃消食
葡萄梨汁 促进胃肠蠕动
白梨无花果汁 健胃
橘子苹果芹菜汁 健脾养胃
柳橙香瓜汁 和中开胃
猕猴桃香蕉汁 养胃消食
火龙果汁 排毒养胃
杨梅汁 和胃消食
菠萝柠檬汁 开胃消食
木瓜柳橙汁 开胃养胃
香瓜苹果汁 清热消食
甜椒草莓苹果汁 开胃促食
青椒胡萝卜姜汁 排毒促食
芹菜芦笋汁 刺激胃肠蠕动
莴笋汁 消积下气
芦笋洋葱汁 健胃消食
西蓝花菠菜葱白汁 补脾和胃
圆白菜菠萝汁 宽肠通便
圆白菜苹果汁 健脾益胃
黄瓜牛奶汁 理气健脾
苦瓜芹菜黄瓜汁 刺激胃肠蠕动
CHAPTER 4 清热利咽利尿
清热解毒可养颜美容
清热解毒的果蔬
利尿对身体的好处
利尿消肿的果蔬
清热利咽利尿果蔬汁
梨汁 清热润燥
白梨西瓜柠檬汁 利尿除烦
西瓜桃汁 利尿护咽
西瓜木瓜柠檬汁 清火除燥
西瓜苹果姜汁 利尿解暑
香蕉油菜汁 利尿消肿
甜瓜蜂蜜汁 利尿润燥
甜瓜酸奶汁 清热利尿
番茄芒果汁 清热利咽
白菜苹果汁 利水除烦
芹菜汁 清热利尿
芹菜芦笋汁 清热除烦
西芹南瓜汁 利尿消肿
冬瓜萝卜汁 清热利尿
冬瓜黄瓜汁 利水消肿
冬瓜白菜汁 清热利水
西蓝花芦笋汁 清热解毒
苦瓜洋葱汁 利尿排毒
胡萝卜油菜白萝卜汁 清热润燥
CHAPTER 5 美发乌发润发
头发是一面反眏健康的镜子
养发护发营养素
脱发的饮食注意事项
养发护发的果蔬
美发乌发润发果蔬汁
苹果芥蓝汁 改善发质
葡萄石榴汁 促进头发生长
香蕉火龙果牛奶汁 养发护发
黑芝麻香蕉汁 乌发护发
黑芝麻草莓汁 滋养毛发
橘子马蹄蜜汁 润发护发
西瓜雪梨莲藕汁 改善干枯发质
桑葚杨梅汁 补肾护发
木瓜橘汁 去除头皮屑
木瓜哈密瓜汁 修复毛发组织
红枣枸杞姜汁 补肾养发
白菜柿子汁 润发护发
胡萝卜苹果汁 抑制头皮屑
胡萝卜橘汁 预防脱发白发
胡萝卜苹果姜汁 养发润发
胡萝卜苹果莴笋叶汁 改善发质
CHAPTER 6 消脂美腿
摄入高纤维膳食，想胖都难
的果蔬
防胖的饮食原则
促进新陈代谢是控制体重的关键
消脂美腿果蔬汁
葡萄柚汁 消除赘肉
葡萄柚菠萝汁 消脂
哈密瓜汁 分解脂肪
山楂汁 消脂开胃
火龙果乌梅汁 排毒
猕猴桃杏汁 祛脂排毒
菠萝姜汁
草莓火龙果汁 降脂除烦
石榴草莓菠萝汁 排毒
山楂草莓柠檬汁 消脂
枇杷汁 促进脂肪分解
木瓜汁
番茄芹菜汁 排毒利尿
白萝卜汁 促进脂肪分解
白萝卜芹菜大蒜汁 防止脂肪沉积
白萝卜荠菜柠檬汁
胡萝卜木瓜苹果汁
黄瓜汁 利尿消肿
黄瓜薄荷汁 排毒
西芹生菜汁 排毒消脂
西芹萝卜汁 减少脂肪堆积
西芹黄瓜菠菜汁 降压调脂
苦瓜芹菜汁 抑制脂肪吸收
洋葱胡萝卜汁 消脂排毒
紫甘蓝番茄甘蔗汁 消脂排毒
CHAPTER 7 调节免疫力
免疫力是人体好的医生
提高免疫力的方法
提升免疫力要吃的果蔬
调节免疫力果蔬汁
雪梨芒果汁 调节内分泌
菠萝番茄汁 提高抵抗力
哈密瓜黄瓜马蹄汁 促进新陈代谢
红黄甜椒汁 抗氧化
秋葵汁 提高机体抗病能力
番茄山楂蜜汁 消除体内自由基
圆白菜蓝莓汁 提高免疫力
芹菜黄瓜海带汁 排毒、抗辐射
芹菜大蒜汁 增强体力与免疫力
黑芝麻酸奶木瓜汁 排毒、抗氧化
洋葱彩椒汁 、抗辐射
南瓜柑橘汁 预防感冒
茴香甜橙姜汁 促进血液循环
CHAPTER 8 不同人群清肺抗霾果蔬汁
儿童：提高呼吸系统功能很重要
女性：润肺、洁肤、抗氧化
男性：清肺护肝保健康
老年人：促进新陈代谢、抗老化
适合儿童常喝的果蔬汁
葡萄猕猴桃马蹄汁 生津润燥
猕猴桃椰汁 帮助肺部排毒
百合圆白菜汁 增强肺部功能
白萝卜雪梨橄榄汁 润肺止咳
莲藕马蹄汁 生津润肺
适合女性常喝的果蔬汁
香瓜芹菜汁 润肺开胃
葡萄哈蜜瓜蓝莓汁 抗氧化
小白菜草莓汁 增强抗过敏能力
番茄彩椒香蕉汁 抗氧化、防癌
西蓝花胡萝卜汁 提高抗氧化能力
适合男性常喝的果蔬汁
葡萄猕猴桃汁 护肝清肺
雪梨柚子汁 清热祛痰
西瓜鲜橙汁 抗氧化、利尿
番茄西蓝花汁 排毒养肺
白萝卜紫甘蓝苹果汁 清热润肺、止咳化痰
适合老年人常喝的果蔬汁
西蓝花果醋汁 改善血液循环
柳橙菠菜汁 调脂降压、促循环
芦荟香瓜橘汁 促进新陈代谢
丝瓜苹果汁 排毒抗衰
芹菜胡萝卜汁 凉血排毒
蜂蜜牛奶胡萝卜汁 调脂又润肺
CHAPTER 9 辨清体质巧调养
人体9种体质的自我判断
不同体质的饮食宜忌
适宜气虚体质的果蔬汁
香蕉菠萝圆白菜汁 醒脑提神
草莓蛋黄牛奶汁 补血益气
草莓雪梨汁 养肝益气
南瓜椰汁 补中益气
苹果橘子胡萝卜汁 理气补血
荔枝柠檬汁 补血养血
适宜阳虚体质的果蔬汁
樱桃南瓜汁 补血益气
菠萝桂圆红枣汁 温气
猕猴桃菠菜油菜汁 疏肝养血
樱桃柚子汁 养血补虚
胡萝卜苹果醋汁 促进血液循环
胡萝卜荔枝樱桃汁 温肾助阳
南瓜红枣汁 暖身祛寒
适宜阴虚体质的果蔬汁
西瓜马蹄汁 滋阴润燥
猕猴桃雪梨汁 养阴清热
莲藕百合蜂蜜汁 清热润燥
白萝卜黄瓜汁 清热除燥
适宜痰湿体质的果蔬汁
火龙果菠萝汁 消肿祛湿
马蹄白萝卜番茄汁 利湿祛痰
冬瓜玉米汁 消痰祛湿
白萝卜莲藕汁 润肺祛痰
冬瓜苦瓜黄瓜汁 清热化湿
适宜湿热体质的果蔬汁
哈密瓜鲜枣汁 止渴清热
莲藕汁 清热消瘀
西瓜莲藕汁 消暑益气
适宜血瘀体质的果蔬汁
橘子红枣红糖姜汁 活血散瘀
山楂圣女果汁 补血活血
莲藕甜椒汁 清热凉血
紫甘蓝油菜汁 活血化瘀
适宜气郁体质的果蔬汁
草莓山楂枸杞汁 疏肝理气
佛手芒果汁 解郁理气
白萝卜圆白菜汁 行气解郁
菠萝香蕉汁 改善焦虑情绪
适宜特禀体质的果蔬汁
芦荟苹果汁 消炎镇静
紫甘蓝猕猴桃汁 增强抗过敏能力
紫甘蓝白萝卜汁 止痒除湿
胡萝卜苦瓜草莓汁 改善过敏体质
CHAPTER 10 每天一小杯，调理亚健康
消除疲劳，多喝补充体力的果蔬汁
缓解压力，多喝降压解郁的果蔬汁
赶走便秘，多喝富含膳食纤维的果蔬汁
促进睡眠，多喝镇静安神的果蔬汁
缓解视疲劳，多喝明目益肝的果蔬汁
预防骨质疏松，多喝含钙丰富的果蔬汁
减轻肢体酸痛，多喝活血通络的果蔬汁
消除疲劳果蔬汁
葡萄哈密瓜蓝莓汁 消除疲劳
西瓜薄荷汁 清新怡神
香蕉苹果汁 补充体力
菠萝甜椒杏仁汁 开胃强体
牛油果橙子汁 强体抗压
缓解压力果蔬汁
芒果椰汁 提神减压
香蕉蓝莓汁 缓解压力
山药黄瓜汁 降压补虚
芹菜菠萝汁 减压醒脑
赶走便秘果蔬汁
苹果油菜汁 润肠通便
芒果柳橙汁 排毒
香蕉火龙果汁 通便排毒
猕猴桃柳橙汁 润燥通便
白菜汁 利肠通便
促进睡眠果蔬汁
葡萄生菜梨汁 安神助眠
香蕉红枣汁 养血安神
香瓜生菜蜜汁 镇痛催眠
菠菜苹果汁 镇静安神
莲藕红枣蜜汁 清心安神
缓解视疲劳果蔬汁
桑葚葡萄汁 乌发明目
胡萝卜汁 补肝明目
胡萝卜芹菜苹果汁 明目降火
苦瓜菠菜汁 清心明目
预防骨质疏松果蔬汁
脐橙西蓝花白菜汁 减少钙的流失
西蓝花洋葱汁 补钙健骨
圆白菜菠菜汁 补钙强身
紫菜洋葱汁 强身健骨
减轻肢体酸痛果蔬汁
荔枝石榴汁 理气止痛
莲藕苹果汁 活血镇痛
菠菜苦瓜萝卜汁 和中理气
白菜莲藕汁 止痛养血
CHAPTER 11 对症调理，防病治病
感冒，多喝富含维生素C的果蔬汁
发热，多喝清热解毒的果蔬汁
咳嗽，多喝清肺止咳的果蔬汁
腹泻，多喝收敛止泻的果蔬汁
肝炎，多喝保肝护肝的果蔬汁
，选择调节电解质的果蔬汁
高血压，多喝利尿降压的果蔬汁
糖尿病，选择低糖的果蔬汁
贫血，多喝补血的果蔬汁
更年期症状，多喝去火除烦的果蔬汁
防治感冒果蔬汁
圣女果圆白菜汁 消炎解毒
洋葱胡萝卜李子汁 疏风散寒
莲藕菠萝柠檬汁 清热除烦
紫甘蓝洋葱汁 消炎
豆芽番茄草莓汁 清热消炎
防治发热果蔬汁
雪梨橘汁 利尿去火
丝瓜雪梨汁 疏散风热
苦瓜黄瓜汁 清热解毒
苦瓜蜂蜜姜汁 解热除烦
防治咳嗽果蔬汁
鸭梨香瓜汁 祛痰止咳
橘子柠檬汁 润肺止咳
莲藕橘皮蜜汁 止咳化痰
白萝卜番茄汁 镇咳化痰
白菜柠檬葡萄汁 滋阴润肺
防治腹泻果蔬汁
紫甘蓝苹果汁 调理肠道
石榴苹果柠檬汁 涩肠止泻
乌梅番茄汁 收敛生津
圆白菜柠檬汁 消炎
防治肝炎果蔬汁
葡萄橙汁 利胆护肝
菠萝猕猴桃汁 疏肝消炎
山楂胡萝卜汁 保肝降压
西芹菠菜汁 养肝醒脾
芹菜白菜汁 平肝清热
防治果蔬汁
桑葚枸杞汁 补肾养肝
山药黄瓜汁 强肾健脾
南瓜菠菜汁 健脾保肝
防治高血压果蔬汁
火龙果苦瓜汁 降脂降压
西芹白菜洋葱汁 利尿降压
圆白菜芹菜汁 消脂降压
黄瓜大蒜牛奶汁 改善动脉硬化
防治糖尿病果蔬汁
葡萄柚菠菜汁 控糖降脂
黄瓜青椒西芹汁 降脂控糖
西蓝花芹菜苹果汁 清热消渴
洋葱芹菜汁 控糖降压
防治贫血果蔬汁
桂圆红枣汁 养血补虚
榴莲果汁 补血益气
樱桃甘蔗汁 补血理气
缓解更年期症状果蔬汁
苹果姜汁 缓解更年期不适
蜂蜜柚子雪梨汁 清热除燥
红景天葡萄汁 降压解郁
CHAPTER 12 美味豆浆轻松做
不可小瞧的豆浆功效
百搭制出美味豆浆
豆浆饮食宜忌
健康美味豆浆
黄豆豆浆 美白肌肤、延缓衰老
黑豆豆浆 强身补肾、强体美发
红豆豆浆 祛湿化瘀、养血补气
绿豆豆浆 清热解毒、护肝明目
青豆豆浆 健脾祛湿、润燥利水
豌豆豆浆 祛斑美白、润肤驻颜
燕麦红枣豆浆 益气养血、延缓衰老
黑芝麻豆浆 养肝补肾、养颜乌发
枸杞豆浆 滋补肝肾、益精明目
白果豆浆 润肺益肾
杏仁豆浆 润肺通便
红枣枸杞豆浆 补虚益气
红枣莲子豆浆 养血安神
百合莲子豆浆 清心润肺
莲子山药豆浆 健脾益肾
核桃黑芝麻豆浆 补肾健脑
山药红薯豆浆 补气护肝
小米枸杞豆浆 润肤养颜
茉莉花豆浆 解郁抗压
菊花绿豆豆浆 平肝明目
雪梨大米黑豆豆浆 滋阴润肺
糯米黑豆豆浆 补中益气
糯米双黑豆浆 滋补肝肾、益气养血
银耳百合黑豆豆浆 润燥养血
CHAPTER 13 利用榨汁机DIY护肤面膜
DIY面膜注意事项
面膜的正确涂抹方法
DIY面膜常用工具
DIY面膜常用材料
DIY护肤面膜
西瓜蛋清面膜 补水嫩肤
香蕉豆浆面膜 祛痘控油
橄榄油蜂蜜面膜 润肤保湿
菠萝蜂蜜面膜 祛斑美白
猕猴桃黄瓜面膜 祛斑润肤
柠檬酸奶面膜 晒后修复
胡萝卜蛋黄面膜 控油抗衰
苦瓜绿豆面膜 消炎
薏米牛奶面膜 美白抗皱
作者介绍
刘建平 医学博士、教授，硕士研究生导师，中央电视台“健康之路”栏目特约专家，世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员。主编专业著作20余部，发表研究论文20余篇。
文摘
序言
用户评价
这本书简直是我的救星！我一直想在饮食上做点改变，但总觉得榨汁听起来很麻烦，各种材料的搭配也让人头大。没想到这本书的介绍如此生动有趣，读起来完全没有那种枯燥的食谱书的架势。它不是那种冷冰冰地告诉你“A加B等于C”的教科书，而是像一个经验丰富的朋友在跟你分享她的独门秘籍。从最基础的机器选择、清洁保养，到不同时段（比如早上醒来、运动后、睡前）的定制方案，都讲得深入浅出。特别是它强调了食材的“能量转换”，让我对每天喝下去的东西有了更深层次的认识。以前我总觉得果汁就是把水果打碎了，现在才知道，不同的蔬菜和水果比例，对身体的调理效果是天壤之别。书里还配了超多精美的实物照片，让我这个“外貌协会”的读者完全无法抗拒，光是看着那些色彩缤纷的组合，就已经觉得身心舒畅了。强烈推荐给所有对健康生活有向往，但又害怕复杂操作的朋友们，这本书真的能让你把榨汁机从角落里解放出来，成为你厨房里的C位主角！
评分作为一名常年忙碌的职场人士，我最需要的就是效率和可靠性。这本书真正做到了“事半功倍”。我最看重的一点是，它清晰地区分了“功能性饮品”和“日常维持饮品”。比如，当我知道自己即将面临高强度工作周时，可以参考书中的“压力应对配方”，里面专门加入了富含镁和B族维生素的食材组合。它甚至贴心地提供了“冷藏与携带指南”，详细说明了哪些汁液在冷藏后营养流失较快，哪些可以提前制作，完美解决了上班族无法随时鲜榨的痛点。我不再需要为了一杯营养饮品而手忙脚乱，而是可以前一天晚上规划好第二天的“能量储备”。这本书的实用性，已经超越了普通食谱的范畴，更像是一本为现代都市人量身定制的“便携式健康管理手册”。它让我深刻体会到，健康和美丽，其实只需要一点点有智慧的规划就能轻松实现。
评分我必须承认，一开始我是抱着怀疑的态度买下这本书的，毕竟市面上关于“健康速成法”的书籍太多了，大多都是昙花一现。但这本书给我的惊喜是循序渐进的，最大的亮点在于它对“排毒”和“代谢提升”的理论阐述非常扎实，绝非空泛的口号。它不仅仅是罗列了一堆食谱，更重要的是解释了“为什么”要这么做。作者似乎对人体消化系统的运作了如指掌，用非常严谨但又不失通俗的语言，解释了不同纤维素和酶在体内扮演的角色。我特别喜欢其中关于“肠道菌群平衡”的那一章节，让我开始重新审视我日常饮食中的添加剂和加工食品。按照书中的“三日清肠挑战”进行了一次尝试，结果非常显著，不仅精神状态好了很多，连困扰我已久的轻微消化不良问题都得到了缓解。这本书的价值在于它提供了一套系统性的生活方式升级方案，而不是一次性的“快速修复”，真正做到了授人以渔，让我能够根据自己的身体反馈灵活调整配方，太实在了！
评分对于我这种下厨手残党来说，任何需要精确称量和复杂步骤的食谱都是劝退的。这本书的优势恰恰在于它的“极简主义”操作流程。我最欣赏它在“季节性选择”上的智慧。比如，夏天推荐的配方主打清凉解暑，水分含量高；而到了冬天，则侧重于根茎类蔬菜和温暖的香料，比如姜黄和肉桂，既能暖身，又不会过于厚重。这种与自然节律相契合的安排，让我觉得喝果汁不再是强行摄入“绿叶子”的痛苦过程，而是一种顺应时令的享受。而且，书中的“厨房必备清单”做得非常到位，它没有要求你一下子购置全套昂贵的昂贵设备，而是建议你循序渐进，先从最基础的几样开始入手，这一点非常人性化，减轻了新手的入门压力。我甚至发现，自从开始严格按照这本书的建议调整作息和饮品后，我对外卖零食的渴望度直线下降了，这完全是意想不到的“副作用”！
评分这本书的装帧设计和版面布局堪称艺术品。拿到手上的时候，我就被它那种清新的米白色调和大量的留白所吸引。排版非常考究，文字段落间距适中，阅读起来丝毫没有压迫感。不同于那些被塞得满满的食谱书，这本书懂得“呼吸”。每一个配方都被赋予了一个很有诗意的名字，比如“晨曦唤醒”、“午后能量盾”，而不是简单的“芹菜胡萝卜汁”。这极大地激发了我尝试的欲望。更棒的是，它对“废弃物再利用”的建议也相当有创意，比如将榨汁后的果渣制作成烘焙原料或健康面膜，真正做到了零浪费的理念。这本书不仅仅是关于“吃进去”的指南，它更是一种关于“如何优雅地生活”的哲学体现。我把它放在客厅的书架上，甚至不忍心把它弄脏，它更像是一本可以长期翻阅的、提升生活品质的美学读物。
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