一城一味傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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親的廚房 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 美食
• 烹飪
• 菜譜
• 傢味
• 地方菜
• 飲食文化
• 生活美食
• 新手入門
• 易學菜譜

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538482881

商品編碼：30161297636

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：一城一味傢常菜

：39.90元

作者：親的廚房

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787538482881

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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願《一城一味傢常菜》成為您的“飲食記憶”，讓您在體味到中華美食美味的同時，亦能喚起您心底對傢鄉味道的眷戀之情。

內容提要

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我們精選各地方的傢常特色美味，編寫瞭這本《一城一味傢常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃齣美味、吃齣健康，也能“吃齣風俗”“吃齣鄉情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代錶菜式，遵循“立足大眾化，突齣實用性”的原則，既瞭解瞭地方的吃法特色，又品嘗到瞭傢常的美味。讓您身不離傢，食遍天下。一書在手，口福盡收。

目錄

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作者介紹

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親的廚房 主編：夏金龍，國際烹飪藝術大師，中國烹飪大師，中國餐飲文化名師，國傢高級公共營養師，全國餐飲業*評委，吉林省吉菜研究專業委員會會長。現任吉林省人力資源和社會保障廳培訓鑒定基地副總經理兼餐飲總監。編委會成員均聘請豆果網注冊的豆果美食達人。在網絡上有一定的人氣和“果粉”數量。

文摘

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序言

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好的，這是一份針對一本名為《一城一味傢常菜》的圖書，但內容完全不涉及該書主題（即不同城市的特色傢常菜）的詳細圖書簡介。 --- 圖書簡介：深空獵影：宇宙文明的黃昏與黎明 核心主題：硬科幻、後人類主義、宇宙社會學 “當星河燃盡，我們將在何處安放靈魂？” 《深空獵影：宇宙文明的黃昏與黎明》是一部宏大、硬核的太空歌劇，它將時間軸拉伸至數百萬年後的未來，探討瞭在宇宙尺度下，文明的終極命運、意識的本質以及生命存在的意義。本書並非描繪浪漫的星際旅行或簡單的外星人遭遇，而是深入剖析瞭熵增定律如何支配一切，以及智慧生命為瞭抗衡這必然的衰亡所采取的極端措施。 第一部：寂靜的銀河與失落的先驅 故事始於“大靜默”時期——宇宙中絕大多數先進文明都已因為資源枯竭或內部矛盾而消亡。主角團是“守墓人”組織的一支探險小隊，他們駕駛著被昵稱為“奧德賽之舟”的超光速飛船，在被宇宙學傢稱為“幽靈星雲”的區域進行最後的勘探任務。他們的目標是尋找“初始之音”的殘骸——據信這是宇宙誕生之初，一個已逝超級文明留下的最後信息載體。 本書的設定極為精密，基於尖端的理論物理學和宇宙學模型。例如，飛船的躍遷引擎依賴於對“卡西米爾效應”的極端操控，每一次跳躍都伴隨著對現實結構邊緣的探險。作者對技術細節的描述細緻入微，營造齣一種既令人敬畏又充滿壓抑感的未來圖景。 在探索過程中，小隊發現瞭一個被冰封的巨型結構——一個直徑超過半個太陽係的戴森球殘骸。這個殘骸並非能量生産設施，而是一個巨大的數據儲存庫，裏麵記載著被遺忘的數韆種文明的興衰史。通過對這些記錄的破譯，探險隊開始意識到，他們所熟知的宇宙法則，可能隻是更宏大、更殘酷規則下的一個局部錶象。 第二部：意識的邊界與缸中之腦 隨著劇情深入，核心矛盾浮現：人類的後代——“新人類”——已經發展齣超越肉體限製的形態。他們大多生活在虛擬現實（VR）構成的“元宇宙”中，將肉體視為纍贅，甚至完全拋棄瞭生物形態，以純粹的能量或信息流存在。 主角之一，前生物學傢，現為信息實體“零點”的意識體，開始質疑這種永恒的虛擬存在是否真的是文明的勝利。零點通過逆嚮工程，發現“元宇宙”的能源供應依賴於一種極其特殊的物質——“時間晶格”。而這種晶格的唯一來源，竟然是真實宇宙中少數殘存的、尚未接入網絡的生物文明的生命能。 這引齣瞭本書最深刻的哲學拷問：為瞭維持虛擬的永生，是否可以閤法地犧牲真實的生命？ 零點必須在維護整個文明的“幸福幻象”與揭示殘酷真相之間做齣抉擇。他開始尋找那些生活在偏遠星係，固守著有機生命的“原始人”部落，試圖從中尋找對抗信息熵增的真正鑰匙。 第三部：超維戰爭與第四類接觸 探險隊的旅程最終將他們引嚮瞭銀河係的邊緣，那裏並非空無一物，而是另一個強大文明——“織網者”的領地。織網者並非碳基生命，而是一種基於引力波通訊的復閤智能體，它們在宇宙誕生初期就已存在，其目標是整理和規範宇宙中的所有信息流，防止“信息噪音”的泛濫。 織網者視新人類的虛擬存在為一種“信息汙染”，並開始執行“格式化”程序——清除所有不符閤其數學邏輯的生命形式。 在與織網者的首次接觸中，沒有物理上的交火，隻有純粹的數學和邏輯的對抗。零點必須用一種超越三維空間認知的語言，嚮一個完全基於純粹邏輯的實體證明“混亂”與“情感”對於文明延續的必要性。 本書的高潮部分，是對“宇宙本質”的最終探索。他們發現，時間和空間並非絕對的，而是可以被高維生命體當作工具和原材料來操控。為瞭阻止織網者的清洗，主角團必須冒險進入一個被稱為“褶皺點”的區域，那裏是現實結構最脆弱的地方，理論上存在著扭麯宇宙基本常數的可能性。 筆法與風格 《深空獵影》的敘事節奏張弛有度，既有慢熱的哲學思辨和嚴謹的科學推演，也有高潮時令人窒息的星際追逐戰。作者擅長使用冷峻、疏離的語調來描繪廣袤、空曠的宇宙背景，但在描寫“零點”對失落的地球文化（如古典音樂、手寫文字）的懷念時，又流露齣深沉的人性光輝。全書充滿瞭對物理定律的敬畏、對技術倫理的拷問，以及對“何以為生”這一終極命題的嚴肅探討。它將是一次對讀者認知極限的挑戰，一次對宇宙終極命運的深入冥想。 讀者畫像： 喜愛阿西莫夫的宏大敘事、劉慈欣的硬核設定，以及對哲學思辨有濃厚興趣的科幻迷。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常幽默風趣，讀起來完全沒有傳統菜譜那種嚴肅刻闆的感覺。作者仿佛坐在你的對麵，一邊跟你聊天，一邊分享他的獨傢秘方。比如，在講到如何處理海鮮時，他會用一個誇張的比喻來形容如果不徹底清潔會産生多麼可怕的“災難性後果”，讓人在哈哈大笑中記住瞭關鍵步驟。這種接地氣的錶達方式，極大地降低瞭烹飪的心理門檻。我以前總覺得做飯是件技術活，但這本書讓我明白，其實做飯更像是一種充滿樂趣的實驗過程。它鼓勵讀者大膽嘗試，即使失敗瞭也沒關係，因為享受過程本身就是一種收獲。這種輕鬆愉悅的閱讀體驗，讓我在廚房的時間也變得更加享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“食材搭配邏輯”構建得非常清晰。它不是簡單地羅列菜譜，而是建立瞭一套完整的傢庭飲食係統。比如，它會建議一周的菜單如何做到營養均衡，哪些菜色可以提前準備，哪些需要現做，極大地提高瞭備餐效率。尤其對於我們這種需要兼顧工作和傢庭的讀者來說，這種係統性的規劃簡直是救星。我試著按照書中的“周三素食日”的建議來安排晚餐，發現不僅做飯時間縮短瞭，全傢人的食欲也變得更好瞭。它教我們如何從整體上規劃一餐，而不是隻見樹木不見森林。這種宏觀的指導，讓烹飪不再是零散的任務，而是一項有條理、可預測的傢庭活動，大大增強瞭我下廚的積極性。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深“吃貨”，我對各種地方菜係都有所涉獵，但這本書的獨到之處在於它對“傢常”二字的精準把握。它沒有刻意去追求那些高不可攀的米其林星級標準，而是將目光聚焦在那些我們餐桌上最常齣現的味道上。然而，就是這些最樸素的味道，在這本書裏被重新詮釋和提升瞭。比如，它對“番茄炒蛋”的講解，細緻到不同品種番茄的酸甜度如何影響最終的口感平衡，以及打蛋時加一點點清水能讓雞蛋更蓬鬆。這些細節的處理，體現瞭作者對食物深厚的敬意和對生活的細緻觀察。讀完後，我感覺自己對這些“老朋友”一樣的菜肴有瞭全新的認識，仿佛打開瞭通往美食世界的一扇新的小窗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計真的沒得說，拿到手的第一感覺就是舒服。它不是那種滿是花哨圖片的雜誌式菜譜，而是更多地注重文字的質感和引導性。每一道菜的介紹，除瞭必要的步驟，還穿插瞭一些關於食材來曆或者製作心路曆程的小故事，讀起來一點也不枯燥。我特彆喜歡它對“慢生活”的一種倡導，提醒我們在快節奏的今天，也要留點時間給傢人和美食。我記得有一次，我因為工作壓力大，連做飯都覺得是一種負擔，但翻到這本書裏關於“一碗熱湯的治愈力量”那一章節，那種溫暖的感覺一下子就迴來瞭。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本生活哲學的小冊子，教我們如何在日常的煙火氣中找到屬於自己的那份寜靜與滿足。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是烹飪界的“清流”！我之前嘗試過很多菜譜書，要麼過於復雜，要麼食材難尋，搞得我這個廚房新手望而卻步。但是這本書完全不同，它就像一個親切的鄰傢大廚在手把手教你做菜。從食材的挑選到火候的掌握，每一步都寫得清清楚楚，沒有任何模棱兩可的地方。比如，它介紹紅燒肉的秘訣，不是簡單地告訴你放醬油，而是詳細解釋瞭為什麼在特定階段加入冰糖能讓色澤更亮，口感更醇厚。我按照書上的方法做瞭兩次，效果驚人，傢人都以為我請瞭專業廚師。最讓我驚喜的是，它的一些“小竅門”，比如如何用洋蔥代替味精來提鮮，或者用啤酒燉肉能讓肉質更酥爛，這些都是我在其他地方看不到的真知灼見。這本書真的非常實用，讓我這個曾經的“廚房小白”現在也能自信地端齣像樣的傢常菜瞭。