具體描述
作者介紹 戴永梅，南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師 南京醫學會臨床與膳食營養分會副主委兼秘書長 江蘇省營養學會理事 江蘇省營養學會婦幼分會副主委 作為專業營養師，她從事孕産婦營養指導工作近20年，對每一個因為孕期體重問題前來谘詢的準媽媽，她都柔聲細語地進行專業指導，不僅帶給準媽媽*新*科學的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰都健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。
關聯推薦 戴永梅編*的《懷孕這麼吃長胎不長肉》以有趣的蔬菜水果圖，來具體形象地展示懷孕期間準媽媽和胎寶寶應該增長的體重；從孕期體重管理處齣發，涵蓋懷孕營養飲食、運動、生活，以及如何調理孕期妊娠期糖尿病等孕吐不適，幫助準媽媽管理體重；涉及産後體重管理，包括月子體重管理、哺乳期體重管理、斷奶期體重管理。 目錄
第一章 做好體重管理，懷孕長胎不長肉 孕媽媽增長的體重≠胎寶寶體重 孕期該長胖多少 孕期控製體重，飲食均衡是重點 孕期一日三餐如何搭配 胖媽媽也可能營養不良 營養過剩怎麼辦 身材偏瘦不一定會影響到胎寶寶 素食孕媽媽著重調整飲食結構 偏食孕媽媽如何補充營養 職場媽媽如何均衡飲食 根據季節調整飲食 孕媽媽禁忌食物名單 孕期用藥安全第一 孕期保健品該不該吃 孕媽媽營養情況自測 第二章 孕10月養胎營養方案 孕1月（1～4周）還是一粒小芝麻 孕2月（5～8周）晶瑩的“葡萄”在腹中閃亮 孕3月（9～12周）子宮像一個溫暖的橙子 孕4月（13～16周）有2個雞蛋那麼重 …… 第三章 孕媽媽宜常吃的營養食材 第四章 孕期必需的20種關鍵營養素 第五章 孕期常見不適飲食調養 第六章 産後飲食與體重管理 第七章 趕走産後不適的營養方案 附錄一 孕産期營養問題一籮筐 附錄二 超簡便産後局部瘦身操
用戶評價
我是一個對食物安全和食材來源非常關注的人，所以我對市麵上很多宣傳“快速見效”的孕期食譜持保留態度。然而，這本書讓我感到非常安心。它所有的飲食建議都建立在紮實的營養學基礎上，並且非常注重食材的新鮮度和自然狀態。作者在講解如何選擇食材時，會細緻到不同烹飪方式對營養素的影響，這一點讓我這個烹飪愛好者大呼過癮。比如，它會解釋為什麼推薦蒸煮優於油炸，不僅僅是因為熱量，還涉及到某些維生素的流失問題。書中還花瞭大篇幅討論瞭如何安全地在孕期進行“營養補充”，哪些是必要的，哪些是多餘的，避免瞭孕期盲目進補的誤區。對我來說，這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何聰明地吃”。它鼓勵我們迴歸食物的本味，用心去感受身體發齣的信號。讀完後，我對超市裏的生鮮區有瞭全新的認識，知道如何挑選齣最符閤我孕期需求的“黃金食材”。這本書的深度和廣度，完全超齣瞭一個普通食譜的範疇，更像是一本結閤瞭營養學、烹飪藝術和自我覺察的綜閤指南。
評分這本書實在是太對我的胃口瞭！我是一個新手媽媽，懷瞭二胎，頭胎的時候真是被孕期的體重增長睏擾得夠嗆，各種小心翼翼又總是控製不住，生完後恢復起來特彆費勁。這次懷孕，我下定決心要找到一個既能保證寶寶營養，又能讓自己體型保持得相對好的方法。市麵上很多孕期食譜要麼就是強調“多吃纔能養胎”，要麼就是過於強調控製，看得人心裏七上八下的。這本書的理念很新穎，它不是簡單地羅列食譜，而是從“吃什麼能促進寶寶健康發育而不全是轉化成脂肪”的角度齣發，提供瞭非常實用的指導。比如，它詳細分析瞭不同孕期對宏量營養素的需求變化，並教你如何通過食物搭配來實現精準營養供給。我特彆喜歡它對“隱形糖分”的揭露，很多我們以為很健康的食物，其實是體重增長的元凶。讀完前幾章，我立刻調整瞭自己的早餐結構，效果立竿見影，沒有餓肚子的感覺，但體重增長速度明顯趨於平穩。這本書給我的感覺是科學、有依據，而且非常接地氣，不是那種高高在上的理論說教，而是手把手教你如何在廚房裏做齣智慧的選擇。對於追求孕期健康和産後恢復的準媽媽來說，這絕對是本值得反復閱讀的指南，它讓我對這次孕期充滿瞭信心和掌控感。
評分翻開這本書，我立刻被它那種充滿生活氣息的敘述方式吸引住瞭。作者的文筆非常幽默風趣，完全沒有傳統孕期書籍那種嚴肅刻闆的醫學腔調，讀起來就像是閨蜜在跟你分享她的“獨傢秘笈”。我尤其欣賞作者在講解營養學知識時所采用的比喻，特彆形象易懂，一下子就能明白“為什麼這個食物能幫你養胎而不長肉”。比如，書中對於優質蛋白質和“空熱量”食物的對比，描述得簡直太生動瞭，讓我對那些下午茶時間想吃的甜點瞬間失去瞭興趣。更重要的是，它提供的食譜，我真的可以做到！很多孕期食譜食材要麼奇特難尋，要麼製作步驟復雜到令人卻步，而這本書裏的推薦，很多都是我廚房裏常備的食材，半小時內就能搞定一頓營養均衡的飯菜。我嘗試做瞭幾次書裏推薦的幾款“能量餐”，不僅全傢人都愛吃，而且吃完後那種滿足感很持久，不像以前吃完一堆碳水後很快就覺得餓。這本書的價值在於它把“科學喂養”和“現代快節奏生活”完美結閤在瞭一起，讓忙碌的職場媽媽也能輕鬆應對孕期飲食挑戰，成功實現“美美地度過孕期”的目標。
評分這本書的結構安排非常閤理，它不是一味地堆砌食譜，而是構建瞭一個完整的孕期營養管理框架。從備孕期的營養打底，到孕中期的體重管理策略，再到孕晚期如何為分娩做準備的飲食調整，每個階段的側重點都講得清清楚楚。我最欣賞的是它對“個體差異”的強調。作者反復提醒讀者，每個人的身體狀況不同，不能盲目照搬，而是要學會觀察自己身體的反饋，並根據反饋微調食譜。這種“授人以漁”的教育方式，比簡單地給齣一份固定菜單要高明得多。書中還穿插瞭一些關於孕期常見不適（比如孕吐、便秘）的食療小妙招，這些都是非常實用的“急救包”。我試著用書裏介紹的方法緩解瞭睏擾我許久的孕期便秘問題，效果比醫生開的益生菌還要好。總的來說，這本書更像是一個全方位的營養教練，它教會我如何建立一個健康可持續的飲食習慣，而不是僅僅為瞭應對這十個月的孕期。讀完後，我感覺自己對身體的控製權大大增強瞭，不再是被動的接受孕期的各種變化，而是積極地參與到這場“塑造健康寶寶和健康自己”的旅程中。
評分這本書的封麵設計和排版也為閱讀體驗增色不少。我拿到的版本，紙張質感很好，閱讀起來眼睛很舒服，不會有那種劣質印刷的廉價感。雖然內容專業，但排版清晰，關鍵信息點都會用醒目的方式標齣，即使是熬夜閱讀也不會感到吃力。最讓我感到驚喜的是，作者似乎非常理解孕婦容易疲勞、注意力不集中的特點，每章節的內容都進行瞭很好的提煉和總結。你不需要一字不漏地精讀，跳著看關鍵的“執行清單”也能快速掌握核心要點。我特彆喜歡它在每章末尾設置的“本周飲食小挑戰”，這些挑戰都非常微小且容易達成，比如“本周嘗試用鷹嘴豆泥代替沙拉醬”，這種循序漸進的方式，讓你在不知不覺中就養成瞭好習慣，完全沒有壓力。這本書成功地將孕期飲食從一個讓人焦慮的任務，轉變成瞭一件充滿探索樂趣的日常實踐。它讓我相信，懷孕的過程可以既健康又充滿能量，體重的平衡管理並非遙不可及的夢想。強烈推薦給所有想在孕期保持最佳狀態的姐妹們！
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