三高吃什麼宜忌速查全書（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

張明 著

圖書標籤:

• 三高
• 高血壓
• 高血脂
• 高血糖
• 飲食
• 健康
• 食療
• 慢性病
• 養生
• 全彩圖鑒

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787557604721

版次：1

商品編碼：11890355

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2016-02-01

用紙：膠版紙

頁數：432

字數：578000

正文語種：中文

內容簡介

　　《三高吃什麼宜忌速查全書（超值全彩白金版）》收集、整理部分祖國醫藥學中有關飲食宜忌和食物搭配的理論，針對不同食物性味、不同的疾病、不同的藥物屬性，以及“三高”人群的生理特點和健康狀況，科學指導人們掌握飲食的宜與忌，摒棄不健康的飲食搭配方式。
　　書中所采用的原料多是日常生活中隨處可見、市場供應比較充裕的蔬菜、水果、肉類、水産及中藥材等，食材簡單，購買方便，從而解決瞭因為食材難買而讓人無法操作的難題。
　　詳細講解瞭製作降“三高”食物所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，圖片精美、直觀，讓你一看就懂，一學就會。書中還有專傢點評和小貼士等內容，讓你全方位瞭解菜品的製作方法和適宜人群，做得得心應手。
　　詳細介紹瞭降“三高”的菜品、中藥材及花草茶飲和食療小偏方的禁忌搭配、適閤人群及注意事項，讓人們可以避開飲食誤區，充分利用食材和中藥材及花草茶飲的養生保健作用，輕鬆降“三高”。

目錄

第一章 防治“三高”，飲食先行
與高血壓有關的名詞解釋
遵循飲食原則，高血壓輕鬆降
遵循飲食六原則，血脂輕鬆降
謹記高血脂飲食宜忌，吃齣健康好狀態
5個步驟，糖尿病患者輕鬆設計食譜
降血糖的32個飲食小竅門

第二章 吃對食物，“三高”指標往下降
高血壓宜吃什麼
燕麥
玉米
蕎麥
黑米
小米
高血脂宜吃什麼
糙米
燕麥
薏苡仁
糖尿病宜吃什麼
小米
蓧麥
玉米
蕎麥
薏苡仁
大麥
高血壓忌吃什麼
薯片
方便麵
蘇打餅乾
高血脂忌吃什麼
方便麵
比薩
糯米
糖尿病忌吃什麼
蛋糕
油餅
麵包
月餅
小麥
粳米
糯米
油條
方便麵
高血壓宜吃什麼
芹菜
洋蔥
鬍蘿蔔
苦瓜
茄子
白菜
香菇
茭白
高血脂宜吃什麼
西紅柿
黃瓜
蘆筍
萵筍
薺菜
蒜薹
綠豆芽
茶樹菇
雞腿菇
糖尿病宜吃什麼
生菜
菠菜
馬齒莧
青椒
蕨菜

第三章 妙用中藥和茶飲，輕輕鬆鬆降“三高”
第四章 中醫食療小偏方，調治“三高”不用慌

好的，這是一份關於一本假設的圖書的詳細簡介，該圖書的名稱為《健康飲食與生活方式指南：平衡膳食與活力生活》。 圖書名稱：健康飲食與生活方式指南：平衡膳食與活力生活 圖書簡介 在信息爆炸的時代，我們比以往任何時候都更渴望清晰、可靠的健康指導。本書《健康飲食與生活方式指南：平衡膳食與活力生活》正是在這種需求下應運而生，它不是一本簡單的食譜集，也不是冰冷的醫學教科書，而是一本全麵、實用、富有洞察力的生活指南，旨在幫助現代人在快節奏的生活中，構建一個真正可持續、充滿活力的健康體係。 本書的核心理念是“平衡”與“預防”。我們堅信，真正的健康並非依賴於極端的節食或盲目的營養補充，而是源於對身體需求的深刻理解以及對日常習慣的細緻調整。本書將復雜的營養學知識轉化為日常可操作的建議，從宏觀的膳食結構到微觀的食材選擇，再到生活習慣的優化，提供瞭一個全景式的健康藍圖。 第一部分：膳食基石——構建科學的飲食結構 本部分深入剖析瞭現代營養學的基本原則，強調宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的優化攝取及其在人體中的作用。我們摒棄瞭“好與壞”的二元對立，轉而關注食物的“質量”與“比例”。 碳水化閤物的再認識： 詳細區分瞭復雜碳水化閤物與精製糖的差異，指導讀者如何選擇全榖物、根莖類蔬菜，以維持穩定的血糖水平，提供持久的能量。書中特彆闢齣一章，專門探討“膳食縴維”的力量，解釋它如何影響腸道健康和體重管理。 優質蛋白質的來源與分配： 介紹瞭植物性蛋白（如豆類、堅果）與動物性蛋白（如精瘦肉、魚類、蛋奶）的互補作用。我們提供瞭不同年齡段和生活狀態下（如運動人群、老年人）的蛋白質需求估算方法，並提供瞭易於操作的食材搭配方案。 脂肪的智慧選擇： 脂肪不再是健康的敵人。本書詳盡解析瞭單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸（特彆是Omega-3和Omega-6的平衡）以及飽和脂肪和反式脂肪的危害。通過實例展示，教讀者如何識彆廚房中的“隱形脂肪”，並利用優質油脂提升食物的風味和營養價值。 第二部分：食材的哲學——從農場到餐桌的智慧 擁有正確的理論指導後，下一步是學會如何挑選和處理食物。本部分側重於食材的實用知識，培養讀者對食物的敬畏之心和辨識能力。 時令與地域的力量： 闡述瞭“應季而食”的健康優勢，不僅體現在營養素含量的巔峰，也關乎生態的可持續性。書中收錄瞭不同季節的最佳食材推薦清單，並附帶瞭如何儲存這些食材以最大程度保留營養的技巧。 “超級食物”的理性審視： 許多所謂的“超級食物”被過度神化。本章以科學的態度，解構瞭薑黃、牛油果、奇亞籽等熱門食材的真實功效，並教導讀者如何將其融入日常飲食，而非將其視為救命稻草。 烹飪方法的科學性： 烹飪方式對營養素的保留至關重要。本書對比瞭蒸、煮、烤、炒等不同烹飪方法對維生素、礦物質和抗氧化劑的影響，提供瞭一係列低油、低鹽、營養保留率高的烹飪技巧，讓美味與健康不再是取捨題。 第三部分：生活方式的整閤——飲食之外的健康支柱 真正的健康生活是一個多維度係統工程，飲食隻是其中一個重要環節。本書的獨到之處在於，它將飲食健康與心理、運動、睡眠等要素緊密聯係起來。 腸腦軸與情緒管理： 深入探討瞭“第二大腦”——腸道對情緒和認知的巨大影響。我們指導讀者如何通過益生菌、益生元豐富的食物來調節腸道菌群，從而間接穩定情緒，提升專注力。 壓力與皮質醇的飲食應對： 針對現代人普遍麵臨的慢性壓力，本書提供瞭一套“抗壓食譜”，推薦富含鎂、B族維生素及特定氨基酸的食物，幫助身體更好地適應和抵抗壓力荷爾濛的負麵影響。 睡眠質量與夜間修復： 解釋瞭特定營養素（如色氨酸、褪黑素前體）如何影響睡眠周期的規律性。書中提供瞭一份詳細的“睡前飲食指南”，幫助讀者避免因不當的晚餐選擇而破壞寶貴的夜間修復時間。 運動營養學的實用入門： 對於希望通過運動改善健康的讀者，本書提供瞭清晰的運動前、運動中和運動後營養補充建議，強調水分和電解質平衡的重要性，使鍛煉效果最大化。 第四部分：特殊階段的定製化方案 健康需求是動態變化的。本書專門為人生中幾個關鍵的轉摺點提供瞭精細化的飲食指導。 體重管理的長期策略： 摒棄快速減重，專注於建立可持續的能量赤字，同時確保營養密度。書中提供瞭如何識彆平颱期、如何進行“營養重置”的實用方法。 中老年人的營養重點： 關注骨骼健康（鈣、維生素D、維生素K）、肌肉維持（優質蛋白質）以及認知功能保護（抗氧化劑、健康脂肪）的飲食調整。 職場人士的效率飲食： 針對久坐不動、應酬較多的職場人群，提供瞭快速備餐方案、辦公室零食選擇清單，以及如何在商務宴請中做齣明智選擇的“社交生存指南”。 總結與展望 《健康飲食與生活方式指南：平衡膳食與活力生活》的目標是賦權於讀者，讓他們從被動的“遵從醫囑”轉變為主動的“管理健康”。它不是提供一個僵硬的模闆，而是提供一套靈活的工具箱，幫助讀者理解自己的身體語言，最終實現一種持久的、充滿活力的健康生活狀態。本書圖文並茂，排版清晰，旨在成為您廚房和書架上最值得信賴的健康夥伴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我買這本《三高吃什麼宜忌速查全書》並沒有太高的期待，想著也就是市麵上常見的健康類書籍，大概率是泛泛而談，沒什麼深度。但事實證明，我的判斷失誤瞭。這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的想象。它不僅列舉瞭各種食材的宜忌，還對許多常見疾病的食療方法進行瞭深入的剖析，比如針對糖尿病的飲食控製，以及如何通過調整飲食來輔助治療高血壓和高血脂。讓我印象深刻的是，書中對於一些“誤區”的澄清，比如關於某些被大傢普遍認為“健康”的食物，實際上可能並不適閤“三高”人群。這些細節的挖掘，讓我覺得作者在醫學知識和生活實踐上都有著相當的積纍。我特彆喜歡書中對於不同食物營養成分的詳細解讀，以及它們在身體中扮演的角色，這種知識性的內容讓我能夠更科學地規劃自己的飲食。這本書絕對是值得反復閱讀和參考的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是救星！我之前一直被高血壓、高血脂、高血糖的問題睏擾，試過不少方法，但效果都不盡如人意。偶然間在書店看到瞭這本《三高吃什麼宜忌速查全書》，本來沒抱太大希望，但翻開目錄後，立刻就被吸引瞭。裏麵的內容太全麵瞭！不僅僅是列齣哪些食物能吃，哪些不能吃，更重要的是，它詳細解釋瞭為什麼。比如，為什麼某些食物會升高血糖，或者影響血脂代謝，這些背後的原理講得非常清楚，讓我一下子就明白瞭，不再是盲目地遵循。而且，這本書的排版也做得非常好，圖片清晰，色彩鮮艷，看著一點都不枯燥。我最喜歡的是它提供的食譜建議，既健康又美味，讓我不再覺得“吃得健康”就意味著“吃得寡淡無味”。我已經按照書裏的建議調整瞭飲食，感覺身體真的在慢慢變好，血壓和血糖的指標都有改善的跡象，這讓我非常欣喜。這本書絕對是我健康路上的重要夥伴！

評分☆☆☆☆☆

我是一名對健康飲食有較高要求的讀者，之前也閱讀瞭不少相關的書籍，但《三高吃什麼宜忌速查全書》依然給瞭我不少驚喜。它在內容的嚴謹性和實用性上做得相當齣色。我特彆看重書籍的科學依據，這本書在這一點上做得很好，引用瞭不少權威的研究和專傢的觀點，讓我覺得內容是有根有據的，而不是道聽途說。同時，它又不是一本枯燥的學術專著，而是將這些科學知識轉化為易於執行的日常飲食指南。比如，它提供瞭很多關於如何選擇食材、如何進行烹飪以及如何搭配膳食的建議，這些都是非常實操性的。我尤其喜歡書中關於“三高”人群在特殊情況下的飲食調整，例如在生病期間或者特殊節假日，如何做到既能滿足口腹之欲，又不會影響健康。這本書的全麵性和專業性，讓我覺得這是一本真正能夠幫助我提升生活質量的優秀讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是送給長輩的絕佳禮物！我最近剛給傢裏的老人買瞭一本《三高吃什麼宜忌速查全書》，他們收到後愛不釋手。以前他們總是聽說“三高”不能吃這不能吃那，但具體怎麼吃，吃什麼好，卻是一頭霧水。這本書的內容非常直觀，色彩鮮艷的插圖讓辨彆食物的宜忌變得簡單明瞭，即使是視力不太好的老人，也能輕鬆閱讀。而且，它裏麵的語言也非常樸實，沒有復雜的專業術語，很容易理解。我看到老人在按照書裏的建議，開始調整一日三餐，不再那麼擔心亂吃東西會齣問題。書裏提供的食譜，不僅營養搭配閤理，還兼顧瞭口味，讓老人的飲食生活變得豐富多彩，這讓我非常欣慰。感覺這本書不僅僅是在傳遞健康知識，更是在傳遞一種關愛和安心。

評分☆☆☆☆☆

這本《三高吃什麼宜忌速查全書》真的是一次非常愉快的閱讀體驗。我一直認為，關於“三高”的健康知識，要麼過於專業，要麼過於籠統，很難真正落地執行。但這本書完全打破瞭我的這種印象。它用非常生活化的語言，結閤大量的圖錶和案例，將復雜難懂的醫學知識變得淺顯易懂。我尤其欣賞它在“宜”和“忌”的區分上做得非常細緻，不隻是簡單地劃分類彆，還會說明不同人群、不同情況下的細微差彆，這一點對於有著個性化健康需求的讀者來說，非常有幫助。書中還穿插瞭很多小貼士和廚房技巧，讓我在日常烹飪中就能輕鬆地融入健康飲食的理念。比如，它介紹瞭一些簡單的烹飪方法，可以最大程度地保留食材的營養，同時減少不必要的油脂和糖分攝入。我已經開始實踐其中的一些食譜，傢人也都非常喜歡。這本書不僅是一本工具書，更像是一位貼心的健康顧問，讓我對如何通過飲食來管理“三高”有瞭全新的認識和信心。

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