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面塑与佳肴

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张永兰著

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发表于2025-02-21

图书介绍

出版社：重庆出版社

ISBN：9787536671782

版次：1

商品编码：10199474

包装：平装

开本：24开

出版时间：2005-05-01

用纸：铜版纸

页数：68

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图书描述

内容简介

《面塑与佳肴》是人物面塑的入门读物，介绍了人物面塑的各种技法。采用分解图详述基本技法、头部塑造、肢体塑造、手的塑造等基础知识，引导读者入门。并着重展示了面塑在装饰菜肴与点心方面的功用，读者可举一反三，在餐饮实践中运用，此外还有大量人物面塑的范例，供读者创作时参考。

内页插图

目录

前言
面塑基础
面塑常用工具
面团调制
面团調色
面塑基本技法
人物面塑
头部塑造
肢体塑造
手的塑造
面塑群像
宝玉听琴
红楼金钗
关公
岳飞
关公
岳飞
屈原
孔子
渔翁
李时珍
罗汉
财神
反弹琵芭
滴水仙子
女神
仙女献花
张果老
荷仙姑
曹国舅
铁拐李
汉钟离
韩湘子
蓝采和
吕洞宾
钟馗
达摩
孙悟空
面塑与菜肴
双狮滚绣球
七彩熘鱼柳
爆竹白肉卷
养颜芦荟酥
荷花仙子
椰海香芒虾
五子登科
……

前言/序言

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

　他现在认识到.他是一个普普通通的人,应该按照普通人的条件正正常常的生活,而不要做太多的非分之想.当然.普通并不等于庸俗.他也许一辈子就是一个普通的人.但他也要做一个不平庸的人.在许许多多平平常常的事情中.应该表现出不平常的看法和做法来.比如.像顾民这家伙.挨了别人的打.但不报复打他的人——尽管按常情来说.谁挨了打也不会平平静静.但人家的做法就和一般人不一样.这件事就值得他好好思量思量.这期间,少平获得了一个非常重要的认识:在最平常的事情中都可以显示出一个人人格的伟大来!

评分☆☆☆☆☆

物流很给力！书也不错的！顶

评分☆☆☆☆☆

有个有钱的“爸爸”要对他尽义务，听起来很不赖。

评分☆☆☆☆☆

谢谢，非常喜欢，正是我所期待的。

评分☆☆☆☆☆

“你不认识我？我叫柳淼淼……”女生没有得到回答，声音越来越小，蚊子嗡嗡似的。

评分☆☆☆☆☆

内容太简单了，字典里面的英语音标都不完整的

评分☆☆☆☆☆

本书里的他们的妹妹兰香在学业和爱情上的成功完成了兄妹三人渐进的过程。她有机会接受了高等教育，接受了最新的思想，在农村人和城市人里找到了平衡点，冲破门当户对的观念，开始并有了爱情的美好结局。

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“你不认识我？我叫柳淼淼……”女生没有得到回答，声音越来越小，蚊子嗡嗡似的。

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