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麵塑與佳肴

麵塑與佳肴 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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張永蘭 著

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發表於2025-06-12

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圖書介紹

齣版社： 重慶齣版社
ISBN：9787536671782
版次：1
商品編碼：10199474
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2005-05-01
用紙：銅版紙
頁數：68


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圖書描述

內容簡介

《麵塑與佳肴》是人物麵塑的入門讀物，介紹瞭人物麵塑的各種技法。采用分解圖詳述基本技法、頭部塑造、肢體塑造、手的塑造等基礎知識，引導讀者入門。並著重展示瞭麵塑在裝飾菜肴與點心方麵的功用，讀者可舉一反三，在餐飲實踐中運用，此外還有大量人物麵塑的範例，供讀者創作時參考。

內頁插圖

目錄

前言
麵塑基礎
麵塑常用工具
麵團調製
麵團調色
麵塑基本技法
人物麵塑
頭部塑造
肢體塑造
手的塑造
麵塑群像
寶玉聽琴
紅樓金釵
關公
嶽飛
關公
嶽飛
屈原
孔子
漁翁
李時珍
羅漢
財神
反彈琵芭
滴水仙子
女神
仙女獻花
張果老
荷仙姑
曹國舅
鐵拐李
漢鍾離
韓湘子
藍采和
呂洞賓
鍾馗
達摩
孫悟空
麵塑與菜肴
雙獅滾綉球
七彩溜魚柳
爆竹白肉捲
養顔蘆薈酥
荷花仙子
椰海香芒蝦
五子登科
……

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

送貨速度快，內容詳細，書得仔細看看!

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

物流很給力！書也不錯的！頂

評分☆☆☆☆☆

　　　　和他一樣，我們也是非常普通的，可是我們自己是否也能大聲的對自己說“我不庸俗呢？”)

評分☆☆☆☆☆

恩恩 還可以吧

評分☆☆☆☆☆

送貨速度快，內容詳細，書得仔細看看!

評分☆☆☆☆☆

　　這是我第一次接觸路遙的文字，對他的領悟也很有限，但是我很感激他們這一代在黃土地上成長起來的作者，他們執著於土地的熱情，他們青春的勇氣給我的觸動是非常大的。生長在現在這個安逸而危機重重的社會，我們需要他們的點撥。這是我們父輩的力量，我們父輩的旗幟，在他們的青春歲月裏，悸動與衝勁遠比我們大得多，我們這批糾結於無謂苦痛的年輕人，所需要的、所缺乏的究竟是什麼？

評分☆☆☆☆☆

　　　　和他一樣，我們也是非常普通的，可是我們自己是否也能大聲的對自己說“我不庸俗呢？”)

評分☆☆☆☆☆

東西和包裝好，蠻贊的！！！

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