具体描述
编辑推荐
1. 500道美味菜谱。大中华家庭美食会推荐。
2. 97位做菜老手验证，美食老饕亲口鉴定，一招至鲜秘笈。
3. 没有烦人的数字计量，因为生活从不以克来计算。快乐的文字叙述，自由的做菜享受。
4. 新超级畅销菜谱。简洁实用的设计风格，一如你想要的生活。
内容简介
《心爱的中餐》精选500道大家在日常生活中可以轻松“操练”的中餐食谱，蒸炒煎炸煮，烧腌拌烤卤，哪怕冰箱里只有几样打蔫的食材，在本书极具创意的指导下你也能变身巧手厨娘。早中晚餐，朋友聚会，家常便饭，吃肉食素，酸甜苦辣，不论你习惯多古怪口味多刁钻，只要你和我们一样热爱生活，这本书就对了你的胃。
总之，做菜是种表达。
吃不仅是味蕾体验，也是情感体验。
精致的食材，讲究的烹调，可以呈现陶醉味蕾的美食。
而唯有融入爱与情义，才会绽放愉悦身心的——珍贵味道。
来点情，调味——这就是我们的一招至鲜秘笈。
作者简介
大蕃茄传媒机构，成立于1998年，2003年起涉足图书出版行业，现有传媒机构、暗香摄影工作室、柔软时光摄影机构等部门。现已出版上市图书50余本，涉及成功人士、企业文化、企业产品、旅游及生活等类别。大蕃茄传媒机构是一家有想法也善于表达的公司，精于用图书的形式提炼核心气质、精准定位，用轻松诙谐的笔触传达，在不经意间让读者收获，看似很随意，其实独具匠心。从选题策划到图文采编，从装帧设计到制版印刷，始终致力于“做读者喜欢的书”这一目标。其创作的《丽江的柔软时光》成为国内驴友*喜爱的图书。
内页插图
目录
总 目 录
导 读
使用说明
补充说明
名词解释
图标说明
菜 谱
天天营养参考
食物代换表
贴士目录
菜 谱 目 录
新手上路
不会做菜的请举手
早 餐
用整个早上来搭配
没有时间
面包用处大
还是中式合胃口
有什么吃什么
中 餐
不能少了肉
红肉
白肉
也算肉
来点蔬菜
拌拌吃
煮煮吃
炒来吃
谁说来不及吃海鲜
一碗饭
喝点果汁
小补一下
晚 餐
清淡一点是对的
素炒
素汤
素蒸
沙拉
如果需要一点肉
串荤炒
串荤汤
放心吃海鲜
特别的晚上
简单又营养
吃鱼好
就是要吃肉
下 午 茶
点心一点一点点心
喝点茶
清新清醒
只是点心媚外
喝花式啤酒，不用找理由
咖啡，只有咖啡
夜 宵
小东西
甜的
咸的
不吃肉 只喝汤
养颜啰
饿了就喝粥
家 宴
平日
海鲜
肉
鱼
蔬、果、素
节日
蒸
炒
炸
煮
甜食
Party
为什么不疯狂
户外烧烤
除了肉
如果要正式一些
冷
热
甜品
一切只为了制造快乐
一菜多吃
鸡
鱼
番茄
豆腐
异国风情
墨西哥辣味
意大利面
法国小菜
瑞士火锅
日本寿司
伊朗手抓饭
越南虾
精彩书摘
导 读
生活是轻松而美好的，做菜 也一样
翻开这本书会发现，没有漂亮的图片和烦人的数字计量。是的，生活中规则太多，而我们将要告诉你的，是500个轻松愉快而且自由的过程，别去考虑那么多，生活没有标准，幸福只有自己才能体会，想做就做。
这本书的内容**全面，涉及了生活的各个阶段，不管你是单身、恋爱、新婚、已婚，在将来很长一段时间里，你都会得到它的帮助。
我们还认为每一个菜里的东西其实你都可以换成你*方便找到的食材来做，甚至，炸也可以变成煮，没什么不可以。
还有，我们的文字就像聊天一样，很随意也很快乐，你可能没想到可以这样学会做菜。
你先看目录，找到最适合你的。目录**便于查找，然后你不用边看边做，也许你只看菜名，就可以做一道菜了；也许，你还需要看一下计量说明和示范操作，不过你很快就会熟练的。要说还有什么，那就是不少菜来自身边的朋友或妈妈和去过的餐馆。
生活中的惊喜就是这样，往往来自平凡中的意外发现。如果你身边有足够多的朋友和妈妈，你其实都可以不用买这本书，蹭饭就行了。
**你做成什么，都没关系，怎么做菜都是高兴，怎么生活都是有理。
献给你，热爱生活的人们。
……
用户评价
这本书的封面就散发着一种温暖的、熟悉的亲切感，让人忍不住想要翻开。它似乎在低语着那些关于家的味道，关于妈妈的味道，关于在外漂泊时最深切的思念。我一直觉得，中餐不仅仅是食物，它更是一种文化，一种情感的载体。那些看似简单的食材，经过巧妙的烹饪，就能幻化出无穷的滋味，诉说着几千年的历史和无数的故事。我特别喜欢书中那些被反复提及的关于食材选择的细节，比如如何挑选最新鲜的蔬菜，如何辨别肉类的品质，这些看似朴实的知识，却是做好一顿地道中餐的基石。读着读着，我仿佛能闻到锅中翻炒的香气，听到油滋滋的声响，感受到热气腾腾的温暖。那种对食物的敬畏之心，对烹饪的热情，在这本书的字里行间流淌。它不像某些菜谱那样冰冷，只是罗列菜名和步骤，而是充满了人情味，仿佛作者正坐在你对面，耐心地分享着自己的经验和感悟。我尤其期待书中能够深入探讨一些地方特色菜的做法，那些藏匿在民间，却有着独特魅力的味道。
评分这本书的叙事方式非常独特，它不像一本干巴巴的食谱，而是更像一本散文集，将烹饪与生活、情感巧妙地融合在一起。我喜欢这种娓娓道来的风格，它让我感觉像是在和一位老朋友聊天，听他分享关于美食的往事和心得。书中对食材的描写，充满了诗意，仿佛每一片叶子、每一块肉都承载着一段故事。我尤其欣赏书中关于“家常味”的定义，它不是某种特定的菜肴，而是一种温暖的情感，一种回家的感觉。它可能是妈妈亲手做的饺子，也可能是深夜自己煮的一碗热腾腾的面条。这本书让我重新审视了自己对“家常菜”的理解，原来它不仅仅是简单的食材组合，更是承载着无数回忆和情感的特殊印记。我希望这本书能提供更多关于如何在家中营造温馨的用餐氛围的建议，以及一些简单易学却能惊艳家人的菜品。能够通过这本书，与作者一起探索中餐的奥秘，感受那份跨越时空的温情，对我来说是一件非常美好的事情。
评分我一直认为，一本好的美食书籍，不仅要提供美味的菜肴，更要传递一种生活态度。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是教你如何烹饪，更是在引导你如何去感受生活，如何在厨房里找到乐趣。书中对食材的挑选、处理，以及烹饪过程的描写，都充满了艺术感。我喜欢书中那些关于“慢食”的理念，它提醒我们在快节奏的生活中，也要放慢脚步，用心去品味生活中的美好。特别是关于那些需要时间的炖煮和发酵的菜肴，它们不仅仅是味蕾的享受，更是对耐心和坚持的磨练。我希望书中能够深入探讨一些关于健康饮食的理念，以及如何在中餐中融入更多低脂、健康的烹饪方式。同时，我也期待书中能分享一些关于如何根据不同人群的口味和需求来调整菜肴的建议，让每个人都能在品尝美味的同时，感受到来自食物的关怀。
评分读完这本书，我内心涌起一股强烈的冲动，想要立刻走进厨房，亲手尝试书中的每一道菜。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于中国饮食文化的百科全书，充满了智慧和趣味。我喜欢书中对于食材选择的细致讲解，以及各种烹饪技巧的深入剖析。它让我明白了，看似简单的中餐，背后蕴含着多么丰富的学问。我尤其欣赏书中关于“时令”和“地域”的强调，这正是中餐最迷人的地方之一。能够根据不同的季节和地域，选择最合适的食材，烹饪出最地道的味道，这本身就是一种艺术。我希望这本书能提供更多关于食材的替代性建议，以及一些适合新手尝试的简单菜肴。当然，我也期待书中能够分享一些关于如何搭配米饭、面食以及饮品的建议，让整个用餐体验更加完美。这本书让我感受到了中餐的博大精深，也点燃了我对烹饪的热情。
评分翻开这本书，首先吸引我的是它细腻的笔触，仿佛在描绘一幅幅生动的画面。我能想象出作者在厨房里忙碌的身影，在挑选食材时眼中的光芒，以及烹饪过程中那种全神贯注的专注。这本书不仅仅是关于“怎么做”，更是在探讨“为什么这么做”。它深入挖掘了许多菜肴背后蕴含的文化意义和历史渊源，让我对中餐有了更深层次的理解。我一直觉得，很多传统的中式烹饪技巧，都凝结着前人的智慧和经验，代代相传，才能保留下那份独特的味道。书中关于火候的讲解，关于调味的平衡，都让我受益匪浅。特别是提到如何利用季节性的食材来烹饪，这一点非常重要。因为在中国人的餐桌上，时令食材的运用是天经地义的事情，它不仅能保证食物的新鲜和营养，更能体现出一种与自然和谐共处的生活哲学。我迫不及待地想要尝试书中那些充满地方风情的菜肴，感受不同地域带来的味蕾冲击，也希望能从中学习到更多关于家庭聚餐、节日庆典等场合的中餐礼仪和烹饪技巧，让我的厨艺更上一层楼。
评分2） 优点、缺点内容重复超过60%以上的。
评分[BJTJ]
评分你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等20大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分E.满意度评价奖励积分：满意度评价是用户对购物过程中京东所提供的服务进行的评价，如：出库速度，配送速度，服务态度等。评价大于100元的订单可以获得2个积分(订单完成3个月内有效)。
评分[SZ]
评分你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等20大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分[QY]
评分喜欢,会一直在京东购书 发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了6分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘??大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类[SM][ZZ][BJTJ][NRJJ][SZ][QY]你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等13大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。
评分E.满意度评价奖励积分：满意度评价是用户对购物过程中京东所提供的服务进行的评价，如：出库速度，配送速度，服务态度等。评价大于100元的订单可以获得2个积分(订单完成3个月内有效)。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有