巴黎小厨房

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[日] 山本百合子 著,郑景尹 译
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出版社: 山东人民出版社
ISBN:9787209053228
版次:1
商品编码:10360301
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-07-01
用纸:胶版纸
页数:111
字数:40000

具体描述

内容简介

作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”,这些题材如果能够引起您的好奇心,进而成为温暖各位的精华,那就没有比这更高兴的事了。

作者简介

山本百合子,日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法,自丽兹烹饪学院(Ritz Escoffier)及蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu)取得执照后,于三星餐厅及饭店等累积实务经验。
2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》,首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地.进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作.并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa(Bronze新社)的翻译与监修,同时担任企业顾问。
著有《咖啡欧雷的大碗公》、《巴黎的小店案内》(六耀社)、《芝士蛋糕之旅》(女子营养大学出版部)等书。

目录

牛角可颂面包
长棍面包
咖啡
矿泉水
糖浆
生菜色拉
牛排与薯条
法式塔派
餐后酒
厨房与烤箱
餐桌与锅垫
餐具
布制品
篮子
食谱

前言/序言

  

用户评价

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2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》,首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地.进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作.并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa(Bronze新社)的翻译与监修,同时担任企业顾问。

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  作者通过和具有高度生活品位及懂得享受v的法y国人A交C流,以F及H将I在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食

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法国的人看

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2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》,首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地.进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作.并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa(Bronze新社)的翻译与监修,同时担任企业顾问。

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给老婆买的,她看着一般

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非常好 很实用!!!!!!!!

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我想买这本书是因为看到一张书签,很喜欢它的设计和图文,而且我又是个如此热爱吃的人,哈哈。

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作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”,这些题材如果能够引起您的好奇心,进而成为温暖各位的精华,那就没有比这更高兴的事了。山本百合子,日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法,自丽兹烹饪学院(Ritz Escoffier)及蓝带烹饪艺术学院(Le Cordon Bleu)取得执照后,于三星餐厅及饭店等累积实务经验。

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薄薄的一本,暂时还没看~

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