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☆☆☆☆☆

[日] 山本百合子 著，郑景尹 译

图书标签:

• 烹饪
• 法国菜
• 烘焙
• 美食
• 食谱
• 厨房
• 家居生活
• 甜点
• 西点
• 下午茶

出版社： 山东人民出版社

ISBN：9787209053228

版次：1

商品编码：10360301

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-07-01

用纸：胶版纸

页数：111

字数：40000

内容简介

作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处？用在哪些场合？真的可以丰富他们的生活吗？“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”，这些题材如果能够引起您的好奇心，进而成为温暖各位的精华，那就没有比这更高兴的事了。

作者简介

山本百合子，日本女子大学家政学部食品系毕业。1997年赴法，自丽兹烹饪学院（Ritz Escoffier）及蓝带烹饪艺术学院（Le Cordon Bleu）取得执照后，于三星餐厅及饭店等累积实务经验。
2000年出版《装饰甜点·送礼甜点》，首次以作家身份出道。目前以法国为据点走访欧洲各地．进行比较各国食物与文化为题材的采访拍摄工作．并将独到所见记录下来。此外亦担任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa（Bronze新社）的翻译与监修，同时担任企业顾问。
著有《咖啡欧雷的大碗公》、《巴黎的小店案内》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子营养大学出版部）等书。

目录

牛角可颂面包
长棍面包
咖啡
矿泉水
糖浆
生菜色拉
牛排与薯条
法式塔派
餐后酒
厨房与烤箱
餐桌与锅垫
餐具
布制品
篮子
食谱

前言/序言

　　

暮色之城的回响：失落的百年时光 作者： [此处留空，假设为新晋作家或笔名] 出版社： [此处留空，假设为独立出版或小型出版社] 装帧： 精装，附赠手绘城市地图和老照片集 --- 卷首语：时间的灰烬与石板路的秘密 这座城市，它以光芒为名，却孕育了最深沉的阴影。当最后一缕夕阳被塞纳河吞没，那些宏伟的、被游客赞叹的尖顶和雕塑之下，开始涌动着未曾被记录的低语。这不是一个关于浪漫与香颂的故事，而是一幅关于坚韧、背叛以及被遗忘的灵魂如何在历史的褶皱中挣扎求生的全景画卷。 《暮色之城的回响》是一部史诗般的长篇小说，它拒绝了那些被游客指南美化过的表象，深入到十八世纪末到二十世纪中叶，这座欧洲心脏地带的肌理之中。我们跟随的，不是那些沙龙里的贵族，而是那些在煤烟弥漫的弄堂里，在阴冷的工厂车间里，在临时搭建的抵抗组织据点里，为生存和信念而战的普通人。 第一部：理性之光下的阴影 (1793 - 1848) 故事的开篇，空气中弥漫着火药和新生的血液味道。吉约姆·杜瓦尔，一位曾经的制表学徒，如今是雅各宾俱乐部里最沉默的倾听者。他目睹了“秩序”是如何被推翻，又如何在新的旗帜下迅速腐烂。吉约姆并非革命的狂热分子，他只是渴望一个能让他的双手不必沾满鲜血，却能继续打磨齿轮的世界。 随着革命的退潮，巴黎进入了波谲云诡的帝国时期。吉约姆的妹妹，埃洛伊丝，一个拥有惊人记忆力的纺织女工，被卷入了一场涉及拿破仑私人信件的间谍网络。她的忠诚在国家荣耀和对家庭的保护之间摇摆不定。小说细致地描绘了那个时代知识分子和底层民众对“自由”一词截然不同的理解——对于富人，自由是扩张的权利；对于穷人，自由是能熬过下一个冬天的面包。 这一部分的高潮，发生在早期的工业革命的阴影下。那些新建立的工厂，如同巨大的钢铁怪兽，吞噬着乡村人口。我们见证了巴黎城市景观的首次巨变，那些古老的、蜿蜒的街道被粗暴地拓宽，无家可归的流浪汉和梦想破灭的理想主义者，共同构筑了早期巴黎的“贫民窟交响曲”。 第二部：钢铁与诗歌的交错 (1870 - 1914) 时间快进至普法战争的惨败和随后的公社起义。这是巴黎历史上最为血腥和充满矛盾的时期。 核心人物转变为安德烈·莫罗，一位在奥斯曼男爵主导的城市改造中，失去了祖辈居住地的建筑绘图员。安德烈对新的宽阔大道充满了复杂的感情——它们带来了光线和通风，却也彻底摧毁了他对“城市记忆”的依恋。他开始秘密收集那些即将被拆除的旧建筑的图纸和碎片，试图为未来的世界保留“失落的纹理”。 在蒙马高特区的地下室里，安德烈的妹妹，歌者玛格丽特，则在沙龙和烟馆之间穿梭。她用她的歌声，记录着公社失败后的绝望和对复兴的渴望。她与一位来自东欧的无政府主义者诗人相爱，两人的爱情，如同那个时代所有激进的思想一样，美丽、脆弱，且注定短暂。 小说在此阶段着重描绘了艺术与政治的边缘地带。印象派画家的颜料，盖不住战争带来的创伤；新古典主义的复兴，掩盖不住社会结构下蕴藏的爆炸性张力。巴黎不再是单一的、光芒万丈的中心，它分裂成了无数个相互对立、却又相互依存的小世界。 第三部：铁丝网内的沉默 (1918 - 1944) 战争的硝烟散去，留下了创伤和对“美好年代”的病态怀念。洛朗·维耶，一位在索邦大学攻读哲学的学生，他的生活被突如其来的经济萧条打乱。他的父亲，一个恪守传统的面包师，无法理解这个时代为何需要虚无主义和爵士乐。 洛朗的视野从象牙塔转向了战后巴黎的地下——那些被遗忘的退伍军人和“战争孤儿”组成的秘密社团。他们通过走私和信息买卖维持生计，对表面上的繁荣嗤之以鼻。 当纳粹的铁蹄踏过香榭丽舍大道，洛朗被迫将他的知识和组织能力投入到抵抗运动中。但这一次，抵抗不再是街垒战，而是关于保存知识、保护文化遗产的无声战争。他们不再是与一个政权对抗，而是与时间对抗——时间正在试图抹去所有不符合新统治者叙事的痕迹。 小说的高潮部分，发生在二战末期。洛朗的任务是确保一座被德军征用的艺术品仓库中的关键手稿不被焚毁。这是一个关于如何在极端的压迫下，坚守文明火种的故事。他必须在拯救历史和拯救自己的生命之间，做出抉择。 结语：看不见的纪念碑 《暮色之城的回响》的结尾，没有凯旋的号角。它以一个极为个人化的场景收束：年迈的安德烈，已是巴黎城市规划局里一个不起眼的小职员。他站在一座新落成的宏伟建筑前，手里摩挲着一张多年前从被拆建筑上拓印下来的石块纹路图。 他知道，真正的巴黎，不在于那些闪耀的广场和镀金的穹顶，而在于那些被水泥覆盖的、被遗忘的生命所呼吸过的空气，那些在地基深处被固化的记忆。这座城市是一本多层叠的古籍，每一页都被新的油墨覆盖，但只要你向下挖掘，那些古老的文字，那些关于爱、失去与抗争的低语，依然存在。 这是一部献给所有在宏大叙事下，坚持记录个体生命重量的人的作品。它邀请读者，走过那些熟悉的街景，去聆听那些被时间悄然掩埋的、更真实的回响。 --- 关键词： 城市变迁、历史的非线性叙事、革命与反思、知识分子的抉择、隐秘历史、个人命运与时代洪流。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，那种淡淡的鹅黄色配上精致的插画，仿佛能闻到空气中弥漫的烘焙香气。我一直对法国的精致生活充满向往，尤其是那些藏匿在巴黎小巷里的独立咖啡馆和面包店。我常常想象，在某个清晨，推开一扇古老的木门，温暖的光线洒进店里，空气中混合着咖啡豆的醇厚和刚出炉的可颂的黄油香，店主是一位有着迷人笑容的法国女士，她熟练地操作着那些充满年代感的厨房器具。我迫不及待地想知道，这本书是否能够带我走进这样一个充满魔力的空间，让我沉浸在那种慢节奏、充满艺术气息的生活方式里。我特别希望书中能有一些关于巴黎人如何平衡工作与生活，如何享受当下，如何从平凡中发现不平凡的细节描写。我脑海中已经勾勒出许多画面，比如在蒙马特高地的斜坡上，一家小小的厨房，里面飘出的诱人香气吸引着路人驻足。这本书的书名“巴黎小厨房”本身就充满了画面感和故事性，它让我想到了那些充满人情味的小店，而不是那些冰冷、商业化的连锁餐厅。我期待的是一种温馨、治愈的感觉，一种能够让我暂时逃离现实喧嚣，进入一个美好想象的契机。

评分☆☆☆☆☆

“巴黎小厨房”这个书名，带给我一种非常奇妙的联想。我脑海中浮现的，是一个充满怀旧气息的画面。或许，这个小厨房位于巴黎的老城区，墙壁上可能还留有岁月的痕迹，橱柜里摆放着各式各样充满年代感的餐具和烘焙模具。我猜想，这里的每一件物品，都可能有着一段不为人知的故事，都曾经陪伴着某个人，在这个空间里度过无数个温馨的时光。我特别希望书中能够捕捉到那种法国特有的浪漫情怀，以及对生活细节的精致追求。或许，窗外的街景也是一副美丽的画卷，飘过的咖啡香气，或是偶尔传来的手风琴声，都能为这个小厨房增添一份独特的韵味。我渴望在这本书里，找到一种超越时间和空间的连接，感受到一种对过往美好的怀念，以及对生活的热忱。这本书的封面设计，也让我产生了同样的期待，那种复古而又不失格调的风格，似乎预示着里面会有一个充满故事的灵魂在低语。我期待着，在这个“巴黎小厨房”里，找到那些被时间遗忘的，却依然闪耀着光芒的美好。

评分☆☆☆☆☆

我对“巴黎小厨房”这个书名有着一种非常独特的解读。在我看来，它可能不单单指一个物理空间，更是一种生活态度，一种在都市的繁华与快节奏中，依然保留着自己一方天地，能够静心烹饪、享受生活的小确幸。我想象中，这个“小厨房”可能是主角内心的写照，是她逃避现实烦恼的港湾，是她实现自我价值的舞台。或许，她在这个厨房里，用最简单、最天然的食材，创造出最令人惊艳的味道，这本身就是一种对生活的热爱和对艺术的追求。我非常期待书中能够展现出一种独立、自主的女性形象，她不被外界的喧嚣所左右，而是专注于自己热爱的事物，并通过自己的双手，将平凡的日子过得有声有色。我希望书中能够有一些关于个人成长、自我发现的线索，让我在阅读的同时，也能从中获得一些启发和力量。这本书的书名，就像在熙熙攘攘的巴黎街头，突然发现一扇不起眼的小门，推开后，里面别有洞天，充满了惊喜和温情。我迫不及待地想去探寻这个“小厨房”背后隐藏的故事，以及它所代表的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

我对“巴黎小厨房”这个书名，感到一种莫名的亲切感，仿佛它勾起了我曾经的某个模糊的记忆，或者是我内心深处一直渴望去体验的一种生活。它不是那种宏大叙事的史诗，也不是那种充满戏剧性冲突的故事，而是一种更加贴近个体，更加细腻、更加生活化的感受。我猜想，这本书可能描绘的是一个普通人，在巴黎这样一个充满浪漫气息的城市里，如何用自己的双手，创造出属于自己的温暖和幸福。或许，这个“小厨房”是她与世界沟通的方式，是她表达爱意的方式，也是她治愈自己心灵的方式。我希望书中能够有一些关于烹饪的描写，但不是那种枯燥的食谱，而是将烹饪的过程融入到情感和故事之中，让读者在品尝文字的同时，也能感受到食物的温度和情感的传递。我期待着，在这个“巴黎小厨房”里，能够看到一个人如何从平凡的生活中，发现不平凡的美，如何用耐心和热爱，将日子经营得有滋有味。这本书的名字，让我觉得它会是一本充满治愈力量的书，一本能够让人在阅读后，重新找回对生活的热情和勇气。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对欧洲的文化，尤其是法国的饮食文化有着浓厚的兴趣。从那些经典的法国电影里，我看到过无数次在阳光明媚的午后，一家人围坐在一起，分享着自制的美味佳肴的场景。而“巴黎小厨房”这个名字，恰恰勾起了我对于这种温馨家庭氛围的联想。我设想，这本书里可能描绘的是一个充满爱意的家庭，在这个小小的厨房里，世代传承着家族的食谱，每一道菜肴都承载着一段故事，一种情感。我特别希望书中能够有一些关于亲情、友情，甚至是淡淡的爱情的故事穿插其中，让整个阅读体验更加丰富和感人。或许，厨房里的某个角落，还珍藏着老照片，记录着家族成员曾经在这里的欢声笑语。我期待着能从文字中感受到那种温暖人心的力量，感受到食物不仅仅是填饱肚子的东西，更是连接人与人之间情感的纽带。我甚至在想，这本书会不会有关于烘焙的技巧介绍，那些看似简单却蕴含着智慧的法式甜点，是如何在这个小小的厨房里诞生的。总而言之，我被这个书名所营造的温馨、充满人情味的气息深深吸引，并期待着能够从中获得心灵的慰藉和美的享受。

评分☆☆☆☆☆

著有《咖啡欧雷的大碗公》、《巴黎的小店案内》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子营养大学出版部）等书。美食、杂货、当地生活纯粹感动……你眼中的法国，呈现何种样貌？ 是举世闻名的法国美食、林立的咖啡馆与小酒馆、穿着时尚的巴黎都会男女……还是米勒画笔下「拾穗」所勾勒的乡村景象？无论如何，生活在法国似乎多了一分难得的优雅与惬意，让人好生羡慕；虽然仔细想想，他们只是在做「平常的事情」而已。双手一摊，「Ce’st La Vie这就是生活！」一语道破法国人不受拘束的众多性格。他们「享乐生活」的观念，自然地展露在表情、言语与行动上。事实上，这样的生活态度受到田园的影响远大过於都市，并且与食物有着密不可分的关系。「食物所透露出来的，其实是一种文化。」作者山本百合子透过与拥有高度生活品味的法国人交流，加上街角观察所得来的情报，将让法国人身心获得满足的独特「食物」及「日常用品」介绍给各位读者。长棍面包、咖啡、矿泉水、生菜沙拉……法国人生活的必要元素背后隐藏着什么样有趣的故事？这些食物有多少种类？怎麽吃才道地？相信本书丰富的图文介绍，将让喜爱法国的你对法国有更深一层的认识，进而享受自己的生活！

评分☆☆☆☆☆

作者通过和具有高度生活品位及懂得享受v的法y国人A交C流，以F及H将I在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食

评分☆☆☆☆☆

最爱巴黎！这本书非常吸引人

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正版书 物流快包装好 价格给力 值得收藏

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不错

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给老婆买的，她看着一般

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薄薄的一本，暂时还没看～

评分☆☆☆☆☆

印刷质量不错，正版图书

评分☆☆☆☆☆

作者通过和具有高度生活品位及懂得享受v的法y国人A交C流，以F及H将I在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食