淡水小龍蝦健康養殖實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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舒新亞，龔珞軍編著 著

圖書標籤:

• 小龍蝦養殖
• 淡水養殖
• 健康養殖
• 養殖技術
• 水産養殖
• 經濟型養殖
• 蝦類養殖
• 養殖管理
• 技術指導
• 淡水小龍蝦

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109107120

商品編碼：1027829107

齣版時間：2006-03-01

作  者:舒新亞，龔珞軍 編著 著作 定  價:10 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2006年03月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787109107120 ●暫無

內容簡介

暫無

《海鮮美食傢：全球美味邂逅之旅》 一本帶你穿越七大洋，品味舌尖上的奇跡的深度美食探索指南 想象一下，當清晨的第一縷陽光灑在蔚藍的海麵上，漁船緩緩駛齣港灣，滿載著來自深海的饋贈。而你，則無需遠涉重洋，便能在一碗熱氣騰騰的湯品中，感受太平洋的波濤；在一盤金黃酥脆的煎魚裏，品嘗到大西洋的豪情；在一抹鮮甜細膩的生蠔中，領略地中海的溫柔。 《海鮮美食傢：全球美味邂逅之旅》並非一本冰冷的食譜，更不是流於錶麵的旅遊攻略。它是一場關於海洋、關於食材、關於人與自然和諧共生的文化盛宴。本書的作者，一位資深的海鮮愛好者和美食探險傢，將帶領你展開一段跨越地理、跨越文化的味蕾探索之旅。從挪威峽灣肥美的三文魚，到日本北海道鮮甜的帝王蟹；從美國緬因州多汁的龍蝦，到西班牙加利西亞海岸鮮活的章魚；從越南湄公河三角洲的虎蝦，到秘魯的的黎的黎鮮美的安康魚，作者用細膩的筆觸和真實的體驗，為我們勾勒齣一幅幅生動的海鮮圖景。 書中的精彩亮點，絕不僅僅是“吃”： 深度食材溯源，揭秘海洋的饋贈： 本書將帶領你深入瞭解各種海鮮的“前世今生”。從它們生長的獨特環境，到捕撈、養殖的傳統方式，再到加工、運輸的嚴謹流程，每一個環節都蘊含著自然的智慧和人類的努力。你將瞭解到，為什麼某些海域齣産的海鮮格外鮮美，又為何某些捕撈方式更能保護海洋生態。例如，書中會詳細介紹挪威峽灣三文魚獨特的養殖方式，是如何通過控製水溫、水流和飼料，孕育齣肉質細膩、色澤橙紅的頂級三文魚。又或者，會講述日本漁民如何遵循古老的傳統，在嚴寒的鼕季捕撈北海道的帝王蟹，保證每一隻蟹的鮮活與肥美。 世界各地海鮮烹飪哲學，盡享多元風味： 告彆韆篇一律的烹飪方法，跟隨作者的腳步，領略世界各地對海鮮的獨特烹飪智慧。無論是意大利人對海鮮的簡單提鮮，法國人精緻繁復的醬汁搭配，還是亞洲人對食材原味的極緻追求，本書都將一一呈現。你將學會如何用最地道的方式，烹飪齣最能體現食材本身風味的海鮮。例如，書中會分享意大利南部漁民用橄欖油、蒜末和少量白葡萄酒烹製貽貝的經典做法，將海鮮的鮮甜與地中海的風情完美融閤。也會介紹日式料理中，如何通過刺身、壽司等方式，最大程度地保留魚肉的原始鮮嫩。 海鮮與人文的交織，品味海洋的靈魂： 美食的魅力，不僅在於味蕾的享受，更在於它背後承載的文化和故事。《海鮮美食傢》將帶你走進那些與海洋緊密相連的社區，聆聽漁民的故事，感受他們的生活，理解他們與海洋之間的深厚情感。從地中海沿岸小鎮的豐收節慶，到北歐漁村的鼕季守候，每一道海鮮都仿佛在講述著一個關於生命、關於傳承的故事。書中會穿插一些關於當地海鮮文化的小故事，比如講述葡萄牙的鱈魚乾如何成為國民美食，背後蘊含著怎樣的曆史淵源和傢庭記憶。 從選購到儲存，成為真正的海鮮達人： 對於許多傢庭烹飪愛好者而言，挑選新鮮的海鮮往往是一門令人頭疼的學問。本書將提供詳實專業的選購指南，從魚類的眼睛、魚鰓，到貝類的外殼、肉質，讓你一眼就能辨彆齣新鮮的美味。同時，書中還將分享不同種類海鮮的儲存方法，以及如何在傢庭廚房中，輕鬆復製齣餐廳級的海鮮美味。例如，對於魚類，會教你如何通過魚眼是否清澈、魚鰓是否鮮紅來判斷新鮮度；對於貝類，會提示如何通過敲擊外殼是否發齣清脆聲音來挑選。 對海洋生態的關切，倡導可持續的海鮮消費： 在享受海洋饋贈的同時，我們更應心懷對海洋的敬畏和責任。《海鮮美食傢》不迴避當前海洋資源麵臨的挑戰，並通過介紹可持續的漁業管理模式和負責任的海鮮消費理念，引導讀者成為更加成熟和有責任感的食客。書中會提及一些國際上關於保護瀕危魚類、減少過度捕撈的倡議，並鼓勵讀者選擇那些經過可持續認證的海鮮産品。 本書適閤人群： 資深美食傢： 渴望深入瞭解全球海鮮文化，拓展味蕾邊界的你。 傢庭烹飪愛好者： 想在傢中為傢人製作齣美味又健康的營養餐點。 旅行愛好者： 計劃前往海濱國傢或地區，希望品嘗地道海鮮美食。 對海洋生物和生態感興趣的讀者： 希望瞭解更多關於海洋資源和可持續發展的知識。 《海鮮美食傢：全球美味邂逅之旅》是一本讓你愛不釋手的“百科全書”，也是一本讓你垂涎欲滴的“美食地圖”。它將用最生動、最真誠的語言，帶你走進一個充滿驚喜的海洋世界，讓你在品嘗每一口海鮮的同時，都能感受到大自然的恩賜與人類的智慧。準備好你的味蕾，開啓這場屬於你的，全球美味邂逅之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對“實用技術”這四個字持保留態度的，總覺得很多號稱實用的指南，讀完後依然感覺雲裏霧裏，好像作者在炫耀自己的專業知識，卻忘瞭讀者的實際需求。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它最棒的一點在於，它沒有停留在理論層麵，而是把每一個操作步驟都分解得極其細緻，簡直就像是手把手地在教你乾活。舉個例子，關於“幼苗的培育與暫養”這一塊，書中詳細描述瞭不同生長階段的飼料配比、投喂頻率，甚至連“如何判斷幼苗是否處於最佳攝食狀態”這種微小的細節都有提及，還配有高清的實物照片作為參照。這對於我們這些想從零開始摸索的人來說，簡直太重要瞭。它不像那種高高在上的教科書，而是更像一位經驗豐富的老把式，耐心地在你耳邊傳授他的“看傢本領”。這種身臨其境的代入感，讓我在閱讀的過程中，就已經開始在腦海中模擬實際操作的場景瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那鮮活的色彩和細緻的插圖，一下子就抓住瞭我的注意力。我最近正琢磨著是不是該在自傢的後院弄個小小的水産試驗田，研究一下水生生物的養殖技術，這本書的齣現簡直是雪中送炭。我原本以為這種專業書籍會是枯燥乏味的文字堆砌，但翻開後纔發現，作者在內容的組織和呈現上確實下瞭不少功夫。比如，在介紹水質調控的章節裏，作者用瞭大量的圖錶和流程圖，把復雜的水化學指標變化和相應的處理措施梳理得井井有條，即便是像我這樣對專業術語還不太熟悉的初學者，也能迅速抓住重點。而且，書裏對於設備選型的推薦也相當接地氣，沒有一味地推崇昂貴的高科技産品，而是結閤瞭不同規模養殖戶的實際情況，給齣瞭性價比很高的替代方案，這一點我尤其欣賞。看得齣來，作者不僅是理論功底深厚，更是在一綫實踐中積纍瞭豐富的經驗，纔能寫齣如此實用且具有操作性的指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版和語言風格也值得稱贊。它成功地在學術的嚴謹性和大眾的易讀性之間找到瞭一個完美的平衡點。不像某些技術手冊那樣，通篇充斥著晦澀難懂的行話，這本書的作者似乎非常懂得如何與非專業讀者溝通。他擅長用生動形象的比喻來解釋復雜的生物學現象，讓原本抽象的概念變得具體可感。比如，在解釋水體中溶解氧波動的原因時，他用“水體呼吸”來比喻，一下子就讓這個概念變得生動起來。而且，書中的章節標題設計得非常巧妙，既能概括內容，又帶著一種引導性，讓人忍不住想往下翻。這種輕鬆愉快的閱讀過程，大大降低瞭學習專業知識的心理門檻，讓我在通勤的碎片時間裏也能保持高度的專注和興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係搭建得非常嚴謹且全麵，不像市麵上那些隻關注單一環節的書籍，它提供的是一個從頭到尾、閉環式的解決方案。從前期的選址勘探、池塘構建，到中期的日常管理、病害預防，再到後期的收獲與加工，每一個環節都有詳盡的論述。我特彆關注瞭病害防治那一部分，通常這部分內容要麼寫得太籠統，要麼就是隻推薦一堆化學藥物，讓人看瞭心驚膽戰。然而，這本書的側重點明顯放在瞭“預防為主”的生態調控上，提倡通過優化環境參數來增強生物的自然抵抗力，這完全符閤現代可持續農業的發展趨勢。作者對幾種常見病原體的識彆方法描述得相當到位，特彆是針對一些早期癥狀，用文字和圖示結閤的方式，讓人即便是在現場遇到類似情況，也能迅速做齣正確的初步判斷。

評分☆☆☆☆☆

真正讓我佩服的是這本書對“成本效益分析”的關注，這纔是衡量一個技術是否真正“實用”的關鍵所在。許多技術指南隻告訴你“該怎麼做”，卻沒告訴你“這麼做值不值得”。這本書則不然，它在介紹各項技術措施時，都會附帶一個簡短的“投入産齣預估”，告訴讀者采用某種技術（比如使用特定增氧設備或特定飼料配方）可能增加的初期投入和預期的産量或效益提升比例。這種透明化的信息披露，極大地幫助像我這樣的潛在投資者做齣理性的決策。它不是在鼓動你盲目投入，而是在提供一個清晰的決策工具箱，讓你根據自己的資金狀況和風險承受能力，來量身定製最適閤自己的養殖方案。這種將技術與商業邏輯緊密結閤的視角，使得整本書的價值得到瞭質的飛躍。