中國香豬飼養與繁育技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 香豬
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• 豬飼養
• 豬繁育
• 養豬技術
• 畜牧業
• 農業
• 品種改良
• 生態養殖
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齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502366513

商品編碼：1027891334

齣版時間：2010-06-01

作  者: 鬍慶華 等 主編 定  價:16 齣 版 社:科學技術文獻齣版社 齣版日期:2010年06月01日 頁  數:270 裝  幀:平裝 ISBN:9787502366513 ● 中國香豬概述
●  香豬的生理特徵和生活習性
●  一、生理特徵
●  二、生活習性
● 第二節中國香豬的主要品種
● 第三節香豬養殖前景
●第二章養殖場捨及其設備
● 豬場場地的選擇
● 第二節豬場布局
●  一、布局原則
●  二、場區布局
●  三、豬捨布局形式
● 第三節豬捨的建築結構設計
●  一、豬捨建築要求
●  二、豬捨建築形式
● 第四節相關飼養設備及用具
●第三章 豬的營養需求
●第四章 香豬的繁殖技術
●第五章 香豬的飼養管理
●第六章 香豬常見病的防治
●部分目錄

內容簡介

中國香豬屬微型豬種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，是燒烤豬的上乘原料，也是我國專享的地方良種。隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結構的調整，對香豬的需求量越來越大，這就為香豬養殖業的發展開闢瞭廣闊的前景。
本書全麵、係統地介紹瞭中國香豬的基本概況、豬捨建築設計、選種和繁殖、詞料配製、飼養管理、疾病防治及其産品加工等內容，可作為香豬養殖戶、畜牧獸醫工作者和農業院校有關專業師生的參考書。

    第三節 香豬養殖前景
    香豬是我國稀有的遺傳基因高度純閤的優良微型地方豬種，屬於國傢二級保護畜種，具有體形矮小、肉質香嫩、皮薄骨細、玲瓏美觀和精靈逗人等特點，是我國百餘種豬種資源中的一顆耀眼明珠。香豬不僅是加工製作色、香、味俱全烤乳豬的優質原料，也是科學研究極為珍貴的實驗動物，更是寵物市場的新秀，所以香豬具有極其寶貴的開發應用價值，養殖前景看好。
    1.香豬是綠色肉産品，具有市場競爭力
    香豬作為肉食品，其具有與現代人生活理念的一緻性。它是一種高蛋白低能量食品，而且營養全麵，富含人體必需的氨基酸和微量元素，接近符閤人體生理需要和健康需求。
  &等     第三節 香豬養殖前景

    香豬是我國稀有的遺傳基因高度純閤的優良微型地方豬種，屬於國傢二級保護畜種，具有體形矮小、肉質香嫩、皮薄骨細、玲瓏美觀和精靈逗人等特點，是我國百餘種豬種資源中的一顆耀眼明珠。香豬不僅是加工製作色、香、味俱全烤乳豬的優質原料，也是科學研究極為珍貴的實驗動物，更是寵物市場的新秀，所以香豬具有極其寶貴的開發應用價值，養殖前景看好。

    1.香豬是綠色肉産品，具有市場競爭力

    香豬作為肉食品，其具有與現代人生活理念的一緻性。它是一種高蛋白低能量食品，而且營養全麵，富含人體必需的氨基酸和微量元素，完全符閤人體生理需要和健康需求。

《中國香豬飼養與繁育技術》簡介 在廣袤的中國大地上，一種以其獨特風味和優良品質而備受贊譽的豬種——中國香豬，正以其獨特的魅力吸引著越來越多的目光。它們不僅僅是餐桌上的美味佳肴，更是承載著地方特色、蘊含著生物多樣性寶藏的重要傢禽。為瞭深入挖掘和推廣中國香豬的飼養價值與繁育潛力，《中國香豬飼養與繁育技術》應運而生，它將為廣大養殖戶、畜牧研究者以及對中國特色畜禽感興趣的讀者，提供一套全麵、係統、實用的指導。 本書的核心目標在於，通過詳盡的技術解析和實踐經驗的總結，幫助讀者掌握中國香豬科學飼養與高效繁育的關鍵要點，從而提升養殖效益，保護和發展這一珍貴的豬種資源。 第一部分：中國香豬的鑒賞與認識 在正式進入飼養技術之前，我們首先需要對中國香豬有一個全麵而深刻的認識。本部分將從多個維度對中國香豬進行深度解讀。 品種溯源與地方特色：我們將追溯中國香豬的起源，梳理其在中國不同地域的發展演變過程。從其最初的野生狀態，到逐漸被馴化，再到形成各具特色的地方品種，我們將深入剖析其曆史淵源。重點介紹幾種具有代錶性的中國香豬品種，如藏香豬、巴馬香豬、uleiro香豬等，詳細描述它們各自的外貌特徵、體型結構、毛色分布以及在不同地理環境下的適應性。讀者將瞭解到，中國香豬並非單一品種，而是多元化遺傳資源的集閤，每一類都蘊含著獨特的遺傳信息和適應性優勢。 生理特性與營養需求：理解香豬的生理特點是科學飼養的基礎。本部分將詳細介紹中國香豬的生長發育規律、繁殖生理特點，包括其性成熟年齡、發情周期、妊娠期、哺乳期等關鍵指標。同時，我們將深入探討香豬在不同生長階段，特彆是幼齡期、育成期、育肥期以及繁殖母豬和公豬的營養需求。我們將分析其對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的適宜攝入量，並介紹如何根據飼料原料的特性，科學配製滿足其營養需求的日糧。我們將強調，中國香豬在某些營養素上的需求可能與普通豬存在差異，瞭解這些差異對於避免營養失調至關重要。 肉質特點與風味解析：中國香豬最顯著的特點之一便是其優良的肉質和獨特的風味。本部分將從科學的角度，對香豬肉的營養成分進行分析，如脂肪含量、蛋白質含量、氨基酸構成、維生素和礦物質的含量等。更重要的是，我們將深入解析構成香豬獨特風味的關鍵物質，如揮發性化閤物、脂肪酸組成等，並解釋這些物質是如何影響香豬肉的嫩度、多汁性、香氣和口感的。我們將通過科學的檢測數據和感官評價，嚮讀者展示中國香豬肉的卓越品質，以及它為何能成為高端食材的首選。 第二部分：科學飼養管理要點 掌握瞭中國香豬的基本特性，接下來我們將進入具體的飼養管理環節。本部分將提供一套全麵、細緻的飼養管理方案，涵蓋從場地建設到日常護理的每一個細節。 豬捨設計與環境控製：一個適宜的飼養環境是保障香豬健康生長和高效生産的前提。本部分將詳細介紹中國香豬豬捨的設計原則，包括選址、布局、通風、采光、保溫、防潮等方麵。我們將根據香豬的生長特點和行為習慣，推薦不同類型豬捨的建造方案，例如自由散養式、半開放式或全封閉式豬捨，並分析其優缺點。同時，我們將重點闡述環境控製的重要性，包括溫度、濕度、空氣質量（氨氣、二氧化碳等有害氣體濃度）的監測與調控技術。我們將介紹如何利用自然通風、機械通風、加溫或降溫設備，創造一個全年適宜的飼養環境，減少應激，提高生長性能。 飼喂管理與營養調控：科學的飼喂是香豬健康生長的核心。本部分將詳細闡述不同生長階段香豬的飼喂方法和飼料配方。我們將分析不同飼料原料的營養價值，如榖物類、豆類、餅粕類、牧草類、糟渣類等，並介紹如何根據市場供應情況，靈活選擇和搭配飼料。我們將提供根據香豬生長階段、體重、健康狀況和生産目標，量身定製的飼喂方案，包括飼喂量、飼喂次數、飼喂方式（乾料、濕料、稀料）等。我們將特彆強調，要根據香豬的食欲和采食量進行調整，並鼓勵使用當地特色、綠色環保的飼料資源，以降低生産成本，提升産品品質。 健康管理與疾病預防：豬的健康是養殖業的生命綫。本部分將聚焦於中國香豬的健康管理，提供一套係統的疾病預防和控製策略。我們將詳細介紹中國香豬常見的傳染病和寄生蟲病，包括其病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法和治療方案。我們將重點闡述綜閤性疾病預防措施，包括： 生物安全措施：從豬捨的消毒、人員進齣的管理、病死豬的處理、外來動物的隔離等方麵，建立嚴格的生物安全屏障，防止病原入侵。 免疫接種計劃：根據當地疫病流行情況和香豬的生長特點，製定科學閤理的免疫接種程序，提高豬群對常見疫病的抵抗力。 驅蟲與保健：定期進行體內外驅蟲，使用中草藥或其他保健品，增強豬的免疫力，提高抗病能力。 常見病防治：詳細介紹腹瀉、呼吸道疾病、皮膚病等常見病的預防和治療方法，指導讀者如何早期識彆病癥，及時采取有效措施，將損失降到最低。 日常護理與行為管理：除瞭基本的飼喂和健康管理，日常的護理和對香豬行為的理解同樣重要。本部分將介紹如何進行日常的觀察，及時發現香豬的不適錶現，如精神狀態、采食量、糞便情況、體溫等。我們將探討香豬的社會性行為，以及如何通過提供活動空間、玩具等，滿足其活動需求，減少應激，提高生産性能。還將介紹如何進行日常的清潔衛生工作，保持豬捨的清潔，創造一個舒適的生長環境。 第三部分：高效繁育技術 中國香豬的優良品質很大程度上取決於其遺傳性能。本部分將深入探討中國香豬的高效繁育技術，旨在幫助養殖戶選育齣更優質的種豬，提高繁殖效率。 種豬的選擇與培育：優質的種豬是成功繁育的基礎。本部分將詳細介紹如何從外貌、體型、生産性能、繁殖性能、健康狀況等方麵，科學地選擇種豬。我們將提供具體的選種標準和方法，並指導讀者如何進行種豬的日常管理和飼養，以保證其最佳的繁殖狀態。我們將討論不同品種香豬的選育方嚮，例如側重於生長速度、瘦肉率、風味還是抗病力。 發情鑒定與配種技術：準確的發情鑒定是成功配種的關鍵。本部分將詳細介紹中國香豬的發情信號，包括外在錶現（如興奮、叫聲、爬跨行為）和內在變化（如陰戶充血、分泌物變化）。我們將介紹多種發情鑒定方法，並指導讀者如何通過觀察和記錄，準確判斷母豬的發情期。在配種技術方麵，我們將詳細講解自然配種和人工授精的流程、注意事項和操作技巧。我們將分析不同配種方式的優缺點，並提供提高配種成功率的建議。 妊娠管理與助産：母豬的妊娠期是保障仔豬健康發育的重要階段。本部分將詳細介紹妊娠母豬的飼養管理，包括飼喂量、飼料選擇、運動等。我們將重點闡述妊娠期常見的風險和應對措施，如流産、難産等。我們將提供詳細的助産指南，指導讀者如何在母豬分娩過程中提供必要的協助，確保母仔安全。 哺乳管理與仔豬培育：母豬的哺乳能力和仔豬的早期生長至關重要。本部分將介紹哺乳母豬的營養需求和飼喂管理，以及如何確保母豬的泌乳量充足。我們將重點關注初生仔豬的護理，包括保暖、補鐵、斷臍、初次哺乳等。我們將詳細介紹仔豬的早期護理，包括疾病預防、常見病防治（如仔豬腹瀉、寒冷癥等）以及如何進行斷奶前的培育。我們將探討如何通過閤理的飼喂和管理，提高仔豬的存活率和斷奶重。 第四部分：綠色生態養殖與産品開發 隨著消費者對食品安全和生態環保意識的提高，綠色生態養殖成為大勢所趨。本部分將探討中國香豬的綠色生態養殖模式，以及如何在此基礎上進行産品開發，提升經濟效益。 生態飼養模式探索：本部分將介紹多種適閤中國香豬的生態飼養模式，如放牧、半放牧、林下養殖等。我們將分析不同模式的優勢與劣勢，並指導讀者如何根據當地的地理條件、資源稟賦和市場需求，選擇最適閤的生態養殖方式。我們將重點強調如何利用當地的農作物秸稈、林下資源、養殖廢棄物等，構建一個自給自足、循環利用的生態養殖體係，減少對外源性飼料的依賴，降低環境汙染。 産品深加工與品牌建設：中國香豬的價值不僅僅在於其新鮮肉品，更在於其深加工産品。本部分將介紹中國香豬的肉製品加工技術，如香腸、臘肉、熏肉、肉乾等，並分析其市場前景。我們將探討如何通過科學的加工工藝，保留和提升香豬肉的獨特風味和營養價值。同時，我們將強調品牌建設的重要性，如何打造具有地域特色和高品質的中國香豬品牌，通過品牌營銷，提高産品的附加值和市場競爭力。 可持續發展與市場前景展望：最後，本部分將對中國香豬産業的可持續發展進行展望。我們將分析當前中國香豬産業的發展機遇與挑戰，並為養殖戶提供市場分析、營銷策略、政策扶持等方麵的信息。我們將強調中國香豬作為一種優質、健康、具有地方特色的食品，在未來擁有廣闊的市場前景。通過科學的飼養管理和有效的品牌推廣，中國香豬産業必將迎來更加輝煌的明天。 《中國香豬飼養與繁育技術》不僅僅是一本技術手冊，更是中國傳統畜牧文化與現代科技相結閤的結晶。它將成為廣大從業者瞭解中國香豬、掌握科學飼養繁育技術、走嚮緻富之路的得力助手。通過本書的學習和實踐，我們有理由相信，中國香豬這一珍貴的寶貝，將在傳承與創新中煥發新的生機，為中國畜牧業的發展貢獻獨特的價值。

評分☆☆☆☆☆

老實說，這本書的排版和裝幀真的有些過時瞭，如果不是為瞭學習裏麵的乾貨知識，我可能直接就忽略瞭它。但一旦深入進去，你就會發現作者的知識儲備是多麼深厚。它並沒有停留在飼養層麵，而是把“繁育”這個環節也掰開瞭揉碎瞭講。從種豬的選擇標準、公母豬的配種時機，到仔豬的保育技術，每一步都有明確的指標和操作指南。書中還穿插瞭一些作者多年實踐中遇到的“疑難雜癥”的案例分析，這些都是教科書上學不到的“活經驗”。比如，關於如何識彆公豬的配種欲望強弱，或者母豬産後惡露異常的處理，作者都用非常寫實的語言進行瞭描述，甚至配上瞭清晰的流程圖。這種將理論與實踐緊密結閤的寫作方式，極大地增強瞭這本書的參考價值，對於想把養殖規模化、專業化的讀者來說，絕對是一本不可多得的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當樸素，那種老式的農業科技書籍風格，字體也是那種方方正正的宋體，讓人一看就知道是講硬核技術的。我原本對這種題材不太感興趣，但最近因為一些個人原因，對小型養殖産生瞭濃厚的興趣，抱著試試看的心態翻開瞭它。 首先映入眼簾的是對“香豬”這個品種的詳細介紹，從起源、品種特性到市場定位，寫得非常透徹。特彆是它對不同地區氣候條件的適應性分析，讓我這個住在偏遠山區的人眼前一亮。作者顯然在這方麵下瞭大功夫，不是那種空泛的理論，而是結閤瞭大量的田間觀察和數據對比。比如，書中提到瞭不同飼料配方在特定季節對香豬生長速度和肉質風味的影響，這一點非常實用，能直接指導實際操作。我尤其欣賞它在疾病防控方麵的論述，不是簡單的病癥羅列，而是深入到免疫學原理和日常管理預防的結閤，對於新手來說，這種係統性的知識結構是極其寶貴的。這本書的文字功底不算華麗，但勝在邏輯嚴密，圖文並茂，每一個章節的過渡都非常自然，讀起來很順暢，讓人感覺自己正在上一堂紮實的專業課。

評分☆☆☆☆☆

這本書的厚度讓人望而生畏，但它的結構劃分非常清晰，這一點值得稱贊。它采用瞭一種模塊化的編寫方式，使得讀者可以根據自己的需求快速定位到感興趣的部分。比如，如果你隻想瞭解仔豬的早期護理，可以直接跳到相關章節，而不會被其他內容乾擾。更重要的是，它對未來養殖趨勢的預測和探討，展現瞭作者超越時代的眼光。書中提到瞭關於生態養殖、有機認證以及如何利用現代信息技術進行遠程監控和數據分析的設想。雖然有些內容可能在當前還屬於前沿，但這種前瞻性給瞭讀者很大的啓發，讓我們明白養殖業並非守舊的行業，而是充滿瞭技術革新的可能。這本書是一份知識的寶庫，更像是一份未來養殖業的行動指南。

評分☆☆☆☆☆

我不是科班齣身，一開始對一些生物學和營養學的專業名詞感到有些吃力，但作者的敘述方式很巧妙地解決瞭這個問題。他沒有堆砌冷冰冰的公式，而是通過大量的比喻和生活化的例子來解釋復雜的原理。比如，解釋維生素在豬體內的作用時，他會將其比喻成建築工地的各種工具，形象又易懂。在介紹飼料添加劑的部分，它不是簡單地推薦品牌，而是深入講解瞭每種添加劑的作用機理和安全劑量範圍，讓人學會如何“辨彆”而不是盲目“使用”。這種教育方式非常尊重讀者的自主學習能力，既滿足瞭專業讀者的需求，也降低瞭門檻，讓剛入門的新手也能快速上手。這本書的價值就在於，它教會你的是“為什麼這麼做”，而不是簡單的“照著做”。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是跟隨一位經驗豐富的老農在田間地頭進行一對一指導。它最讓我震撼的地方，在於對“成本控製”和“市場對接”的深度剖析。許多養殖技術書籍隻關注如何把豬養好，卻忽略瞭養殖的最終目的是盈利。而這本書很早就把經濟賬算清楚瞭。它詳細分析瞭不同類型飼料的性價比，計算瞭不同飼料轉化率下的成本盈虧平衡點。更難得的是，它還探討瞭如何根據本地市場需求調整香豬的齣欄規格和屠宰標準，以達到利潤最大化。這種商業思維的融入，讓這本書的層次瞬間提升瞭。我感覺作者不僅是個飼養專傢，更是一個成功的農場管理者，他懂得如何將技術轉化為實實在在的效益。讀完相關的章節後，我腦子裏立刻浮現齣瞭一個可行的商業計劃框架。