無公害蛋雞標準化生産 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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農業部市場與經濟信息司，傅潤亭，張敬 編

圖書標籤:

• 蛋雞養殖
• 標準化生産
• 無公害食品
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 食品安全
• 健康養殖
• 生態養殖
• 優質蛋雞

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109103429

版次：1

商品編碼：10290732

包裝：平裝

叢書名： 無公害農産品標準化生産技術叢書

齣版時間：2006-01-01

用紙：膠版紙

頁數：196

字數：138000

內容簡介

本書共分7章。包括無公害蛋雞概述、標準化蛋雞捨建設、蛋雞良種識彆及選購、無公害蛋雞飼料配製及使用、無公害蛋雞的飼養管理、無公害蛋雞的衛生防疫與疫病防治、雞糞處理及環境控製和蛋雞無公害生産方麵的法規政策與標準，以供廣大蛋雞飼養人員使用。

目錄

序
前言
第一章 無公害雞概述
一、無公害蛋雞生産的含義
二、無公害蛋雞生産的現狀與差距
三、生産無公害雞蛋的重要意義
四、如何生産無公害雞蛋
五、無公害雞蛋的認證與管理
第二章 標準化蛋雞捨建設
一、蛋雞場場址的選擇
二、蛋雞場建築設計
三、蛋雞場的設備
第三章 蛋雞良種識彆及選購
一、蛋雞品種的特點
二、國內外主要蛋雞品種介紹
三、如何選購蛋雞雛
第四章 無公害蛋雞飼料配製及使用
一、雞的營養需要
二、配製無公害蛋雞飼料常用的原料
三、蛋雞飼養標準
四、無公害蛋雞飼料的配製加工與使用
第五章 無公害蛋雞的飼養管理
一、育雛期飼養管理
二、育成期飼養管理
三、産蛋期飼養管理
第六章 無害蛋雞的衛生防疫與疫病防治
一、雞病防治的基礎知識
二、蛋雞的主要疾病
第七章 雞糞處理及環境控製
一、雞糞處理與利用
二、汙水和其他廢棄物處理
三、環境控製
主要參考文獻

前言/序言

《無公害蛋雞標準化生産》 一、 養殖篇：匠心築基，科學引航 本書聚焦於無公害蛋雞養殖的每一個關鍵環節，旨在為廣大養殖戶提供一套科學、係統、可操作的標準化生産指南。從場址選擇到捨內環境控製，從品種引進到飼養管理，再到疾病防控與無害化處理，每一個細節都力求精益求精，確保産齣安全、優質、健康的蛋品。 1. 場址選擇與基礎設施建設： 選址原則： 強調遠離水源保護區、居民區、交通要道及汙染源，選擇地勢高燥、排水良好、通風嚮陽、土壤肥沃、有充足水源且便於防疫的區域。分析不同區域的生態環境、氣候特點及市場需求，指導養殖戶做齣最優決策。 場區布局： 詳細闡述瞭生産區、生活區、辦公區、消毒區、病死畜禽處理區等功能區域的科學劃分與閤理布局，強調人畜分離、清潔與汙染區隔離，有效降低疫病傳播風險。 禽捨設計與建造： 深入講解瞭不同類型禽捨（如平養、籠養、半開放式、全封閉式）的優缺點及適用性。重點突齣通風、采光、保溫、降溫、防雨、防潮等設計要素，強調使用環保、無毒、易清潔的建築材料。詳細介紹瞭自動喂料、飲水、集蛋、通風、溫濕度調控等智能化設備的選型、安裝與使用，為規模化、現代化生産奠定基礎。 配套設施： 涵蓋瞭飼料庫、藥品庫、糞汙處理設施、消毒設施、防疫隔離設施、病死畜禽無害化處理設施等關鍵配套工程的建設要求與技術標準。 2. 蛋雞品種選擇與引進： 優良蛋雞品種介紹： 係統性地介紹國內外市場上適宜無公害生産的優質蛋雞品種，包括其生産性能、抗病能力、適應性、産蛋周期等特徵。對比分析不同品種在生産效率、蛋品質量、飼養成本等方麵的差異，幫助養殖戶根據自身條件和市場需求選擇最適閤的品種。 健康種源引進： 強調從信譽良好、檢疫嚴格的種雞場引進健康、無病、無畸形的雛雞或青年雞。詳細說明瞭引進前的種苗健康評估、檢疫證明要求、運輸過程中的注意事項，以及引進後的隔離觀察與健康監測程序。 3. 科學飼養管理： 全價飼料的配製與使用： 深入剖析瞭蛋雞不同生長階段（雛雞、青年雞、産蛋雞、換羽期）的營養需求，包括能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的比例與配比。詳細介紹瞭優質飼料原料的選擇、貯存與質量檢測方法。鼓勵采用科學配方的全價配閤飼料，確保營養均衡。 精準飼喂策略： 講解瞭乾濕料喂養、定時定量、自由采食等不同飼喂方式的優缺點及操作要點。強調根據雞群的采食量、生産性能、環境溫度等因素靈活調整飼喂量和飼喂時間，最大限度地提高飼料利用率。 飲水衛生管理： 強調提供清潔、新鮮、充足的飲用水，並定期對飲水設備進行清洗、消毒。講解瞭飲水衛生對蛋雞健康和産蛋性能的重要影響。 環境控製與調控： 詳述瞭捨內溫度、濕度、通風、光照等環境因素對蛋雞生長發育、生産性能和健康狀況的影響。提供瞭精確的環境調控技術，包括不同季節、不同日齡蛋雞的最適宜環境參數，以及如何利用機械通風、負壓風機、濕簾降溫、加熱設備、自然通風等手段進行調控。 行為管理與應激管理： 關注蛋雞的自然行為，提供適宜的活動空間和采食環境。講解瞭如何識彆和減少應激源（如噪音、突然的驚嚇、擁擠、不良的環境條件等），並通過科學的管理措施，如緩慢的動作、柔和的聲音、穩定的操作流程等，降低應激反應，提高蛋雞的福利和生産性能。 換羽期管理： 詳細介紹瞭強製換羽和自然換羽的技術要點，包括飼料調整、飲水管理、光照控製等，旨在促進蛋雞順利換羽，恢復生産性能。 4. 疫病防控與健康監測： 強製免疫程序： 製定科學、閤理的強製免疫計劃，涵蓋瞭高緻病性禽流感、新城疫、馬立剋氏病、傳染性法氏囊病、雞痘等常見疫病的疫苗接種時間、劑量、途徑及注意事項。強調疫苗的質量、儲存與使用規範。 日常健康監測與診斷： 教授養殖戶日常觀察蛋雞精神狀態、采食量、糞便形態、羽毛光澤等指標，及時發現異常情況。介紹瞭常用的疾病診斷方法，如剖檢、采樣送檢等，並指導養殖戶與獸醫建立良好溝通，及時獲取專業診斷與治療建議。 嚴格的消毒措施： 強調養殖場全員、全過程、全方位的消毒管理。詳細介紹瞭消毒的原則、對象、方法（如帶雞消毒、空捨消毒、人員消毒、車輛消毒等），以及常用消毒劑的選擇、配製與使用方法。 生物安全體係建設： 闡述瞭生物安全在疫病防控中的核心地位。從場區封閉、人員進齣管理、車輛進齣管理、外來物料管理、病死畜禽處理、周邊環境監測等多個維度，構建全方位的生物安全屏障。 無害化處理： 詳細介紹瞭病死畜禽、墊料、糞便等廢棄物的無害化處理技術，包括填埋、堆肥、焚燒、化製等方法，並強調符閤國傢相關環保法規要求，防止病原擴散和環境汙染。 5. 蛋品質量安全控製： 全程可追溯體係： 建立瞭從種禽引進、飼料采購、飼養管理、疾病防控到産品齣欄的完整可追溯體係，確保每一批蛋品都可追溯其生産過程。 藥物殘留監控： 嚴格執行獸藥休藥期製度，禁止使用禁用藥物，並定期對蛋品進行藥物殘留檢測，確保蛋品中獸藥殘留符閤國傢標準。 環境汙染物檢測： 定期對養殖環境中的重金屬、農藥殘留等汙染物進行檢測，防止環境汙染物通過飼料或飲水進入蛋雞體內。 清潔生産與衛生操作： 強調在集蛋、包裝、運輸等環節的清潔衛生操作，防止蛋品受到二次汙染。 二、 市場營銷篇：價值傳遞，品牌增值 本書不僅關注生産過程的標準化，更著眼於無公害蛋品的市場推廣與價值實現。 1. 品牌建設與定位： “無公害”品牌內涵解讀： 深入闡述“無公害”不僅僅是生産過程的達標，更是對消費者健康和食品安全的承諾。引導養殖戶理解並傳播品牌的真正價值。 目標消費群體分析： 分析不同消費者群體（如注重健康的傢庭、孕婦兒童、老年人等）對無公害蛋品的需求特點，為精準營銷提供依據。 差異化競爭策略： 如何在眾多蛋品中脫穎而齣，突齣無公害、安全、健康、高品質等核心賣點，構建獨特的品牌形象。 2. 市場渠道拓展： 直銷模式： 探索社區團購、農場直銷、綫上平颱銷售等模式，減少中間環節，提高利潤空間，並與消費者建立直接聯係。 閤作模式： 與大型超市、連鎖餐飲企業、有機食品店等建立長期閤作關係，拓寬銷售渠道。 電子商務應用： 教授養殖戶如何利用電商平颱（如淘寶、京東、拼多多等）、社交媒體（微信、抖音等）進行産品推廣和銷售。 3. 營銷推廣策略： 故事營銷： 挖掘養殖過程中的感人故事、科學嚴謹的態度，與消費者建立情感連接。 體驗式營銷： 組織開放日活動，邀請消費者參觀養殖場，瞭解生産過程，增強信任感。 內容營銷： 創作科普文章、短視頻，分享健康飲食知識、蛋雞養殖趣事，吸引流量，培養潛在客戶。 促銷活動策劃： 結閤節日、促銷季，設計有吸引力的促銷方案，如買贈、滿減、會員優惠等。 與媒體閤作： 爭取媒體報道，提升品牌知名度和美譽度。 4. 消費者關係管理： 建立用戶社群： 通過微信群、QQ群等建立消費者社群，及時互動，解答疑問，收集反饋。 客戶服務體係： 提供完善的售前、售中、售後服務，處理消費者投訴，提升客戶滿意度。 會員製度： 建立會員體係，給予忠誠客戶專屬優惠和服務，提高復購率。 三、 法律法規與可持續發展篇：規範經營，綠色未來 本書還將關注無公害蛋雞生産相關的法律法規，以及如何實現可持續發展。 1. 法律法規遵從： 國傢及地方相關法律法規解讀： 詳細解讀《中華人民共和國動物防疫法》、《無公害農産品管理辦法》、《食品安全法》等與蛋雞養殖相關的法律法規，幫助養殖戶閤法閤規經營。 許可證件與備案要求： 指導養殖戶辦理所需的營業執照、動物防疫條件閤格證、無公害農産品認證等相關證件。 環境保護要求： 詳細說明畜禽養殖汙染防治相關規定，如糞汙處理、廢棄物排放等，確保養殖行為符閤環保標準。 2. 可持續發展理念： 資源節約與循環利用： 推廣使用環保型飼料，優化飼料配方，減少飼料浪費。探索糞汙資源化利用技術，如沼氣工程、有機肥生産等，變廢為寶。 綠色生産模式： 鼓勵采用清潔能源，減少溫室氣體排放。優化養殖密度，降低單位産齣的環境負荷。 社會責任擔當： 強調養殖戶在保障食品安全、促進農村經濟發展、提供就業機會等方麵的重要社會責任。 總結： 《無公害蛋雞標準化生産》是一本集科學性、指導性、實踐性於一體的著作。它不僅是養殖戶走嚮規範化、規模化、現代化養殖的指南，更是助力打造安全、健康、高品質蛋品，實現經濟效益與社會效益雙贏的利器。通過學習和實踐本書內容，廣大蛋雞養殖從業者將能更好地把握市場機遇，提升自身競爭力，為消費者提供真正放心的美味蛋品，為我國畜牧業的綠色可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計真是讓人眼前一亮，簡約中透露著專業範兒。初拿到手的時候，我就被它厚實的質感和清晰的排版所吸引。雖然我主要關注的是農産品質量安全方麵的內容，但這本書在整體架構上展現齣的嚴謹性，讓我對它的專業度有瞭初步的肯定。書中的圖文排版處理得非常得當，既有理論闡述，又不乏實際案例的插圖，這對於理解復雜的生産流程非常有幫助。尤其值得稱贊的是，作者在內容組織上的邏輯性非常強，從宏觀的産業背景到微觀的操作細節，層層遞進，讓人感覺知識體係的構建非常穩固。我特彆喜歡它在章節間的過渡處理，自然流暢，不生硬，就像一位經驗豐富的導師在娓娓道來，讓人很容易沉浸其中，去探索書中所描繪的那個專業領域。這種精心打磨的視覺和閱讀體驗，無疑是成功引導讀者深入學習的第一步。

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容廣度上的覆蓋也令人稱道。雖然主題聚焦於某個特定領域，但它並未局限於狹隘的技術層麵，而是將生産過程置於一個更廣闊的産業生態中去審視。我發現其中穿插瞭一些關於市場準入、消費者信任建立以及品牌價值提升的內容，這顯示齣作者極強的全局觀。他清楚地認識到，現代化的生産不僅僅是“做齣來”，更要“賣得好，信得過”。這種將技術、市場和品牌責任融為一體的敘事結構，極大地豐富瞭讀者的認知維度。它引導我們思考，如何通過嚴苛的內部管理，最終轉化為外部可見的品牌優勢。這種從“源頭控製”到“市場反饋”的閉環思考，使得整本書的價值得到幾何級的提升，不再是孤立的技術手冊，而是一部完整的産業發展參考書。

評分☆☆☆☆☆

從排版和裝幀的質感來看，這本書無疑是投入瞭大量心血的成果。書頁的用紙厚實，油墨印刷清晰，即便是長時間的翻閱和標記，也不會輕易齣現損傷。這種對物理載體的尊重，從側麵反映瞭齣版方對內容的重視程度。我留意到書中的許多圖錶和流程圖，它們的清晰度和專業度都達到瞭極高的水準，很多復雜的相互關係，通過一張圖就能迅速洞察，極大地節省瞭讀者的理解時間。這種對細節的精益求精，貫穿瞭書籍的始末，從扉頁的設計到索引的編排，都體現齣一種對知識的敬畏感。對於我們這些需要反復查閱資料的專業人士來說，一本易於查找、便於攜帶、耐於保存的書籍，本身就是一種極大的便利和享受。總而言之，這是一次非常愉悅的閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

翻閱全書，我最大的感受是其對“流程化管理”的深度剖析。書中對於每一個生産步驟的標準化要求，簡直到瞭苛刻的地步，但正是這種近乎吹毛求疵的細緻，纔構築瞭高質量産齣的基石。我注意到，作者在描述不同階段的控製點時，往往會引用大量的行業規範和國際標準作為支撐，這讓書中的論述充滿瞭權威性，而非空泛的理論說教。例如，在某個關於環境控製的部分，它詳細列舉瞭不同溫濕度區間對産品指標的具體影響係數，這種數據驅動的分析方式，無疑是現代農業生産管理的核心。對於任何追求精益生産的企業管理者來說，這本書提供瞭一個現成的、可操作的藍圖，指導他們如何將看似鬆散的生産環節，打造成一個高效、可控的精密係統。這種係統性的思維構建，是這本書超越一般技術手冊的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格著實令人印象深刻，它不像某些專業書籍那樣充斥著晦澀難懂的術語，而是用一種既保持學術嚴謹性，又貼近實踐操作的口吻進行敘述。這使得即便是初次接觸這個領域的讀者，也能較快地跟上作者的思路。我個人非常欣賞這種“潤物細無聲”的講解方式，它巧妙地將復雜的工藝流程和技術要求融入到生動的敘述中。讀起來有一種很強的代入感，仿佛置身於一個現代化的生産現場，親眼見證每一個環節的精細控製。特彆是那些對於標準化操作的描述，既有條理清晰的步驟分解，又有對不同風險點的預警，這種前瞻性的寫作手法，極大地提升瞭書籍的實用價值。它不僅僅是知識的堆砌，更像是一份經過實戰檢驗的行動指南，讓人感受到作者深厚的行業積纍和對細節的極緻追求。