無公害肉兔標準化生産 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王永康，農業部市場與經濟信息司 編

圖書標籤:

• 肉兔養殖
• 無公害食品
• 標準化生産
• 兔肉品質
• 養殖技術
• 食品安全
• 農業科技
• 畜牧業
• 兔業發展
• 健康養殖

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109103832

版次：1

商品編碼：10290750

包裝：平裝

叢書名： 無公害農産品標準化生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2006-03-01

用紙：膠版紙

頁數：170

字數：119000

編輯推薦

本書對肉兔標準化生産過程中所涉及的標準化兔場建設、良種肉兔品質選擇與引進、無公害肉兔飼料配製及使用、肉兔的配種繁殖、肉兔科學飼養管理、肉兔衛生防疫與疫病控製和糞尿處理及環境控製等內容進行瞭係統的闡述。本書全麵貫徹無公害肉兔飼養係列標準，也是肉兔養殖的發展方嚮。該書深入淺齣，通俗易懂，技術先進，內容實用，相信對肉兔生産基地，特彆是肉兔養殖小區和規模化兔場技術人員起到增長知識、指導實踐的作用。

內容簡介

養兔業是一個新興的有發展前景的産業，是現代畜牧業的重要組成部分。肉兔飼養在我國起步最早，群眾基礎也最為廣泛。
本書對肉兔標準化生産過程中所涉及的標準化兔場建設、良種肉兔品質選擇與引進、無公害肉兔飼料配製及使用、肉兔的配種繁殖、肉兔科學飼養管理、肉兔衛生防疫與疫病控製和糞尿處理及環境控製等內容進行瞭係統的闡述。本書全麵貫徹無公害肉兔飼養係列標準，也是肉兔養殖的發展方嚮。該書深入淺齣，通俗易懂，技術先進，內容實用，相信對肉兔生産基地，特彆是肉兔養殖小區和規模化兔場技術人員起到增長知識、指導實踐的作用。

目錄

序
前言
第一章 標準化肉兔兔場建設
一、兔場建設的基本要求
二、兔捨設計與建築
三、兔場設備
第二章 良種肉兔品種選擇與引進
一、主要肉兔品種介紹
二、良種兔識彆技術
三、種兔挑選
四、種兔引進
第三章 肉兔配種繁殖
一、肉兔繁殖生理知識
二、母兔的發情鑒定與配種
三、兔的人工授精
四、兔的妊娠診斷
五、提高肉兔繁殖力的技術措施
第四章 無公害肉兔飼料配製及使用
一、兔的營養需要
二、肉兔的常用飼料
三、飼料添加劑的使用
四、無公害飼料的配方設計和加工
第五章 肉兔科學飼養管理
一、肉兔生活習性及特點
二、肉兔飼養管理技術
第六章 肉兔衛生防疫與疫病控製
一、兔場衛生防疫設施
二、衛生防疫製度
三、兔場消毒
四、獸藥使用原則及安全獸藥
五、主要兔病防治
第七章 糞尿處理及環境控製
一、兔場環境衛生要求
二、場區綠化
三、水質保護與水質淨化
四、糞尿處理利用
附錄1 中華人民共和國農業行業標準
附錄2 肉兔常用飼料營養價值錶
附錄3 肉用兔養殖技術規程（舉例）
附錄4 傢兔品種（配套係）審定標準
附錄5 種兔場建設標準
主要參考文獻

前言/序言

《無公害肉兔標準化生産》是一本旨在為肉兔養殖行業提供係統化、科學化指導的專業書籍。本書深入剖析瞭無公害肉兔生産的全過程，從品種選擇、場地建設、飼料配製、疫病防治、日常管理到産品加工、市場營銷，層層遞進，為廣大肉兔養殖者描繪瞭一幅清晰、可操作的生産藍圖。 第一部分：基礎認知與規劃 本書首先為讀者建立起對無公害肉兔生産的正確認知。作者詳細闡述瞭“無公害”在畜牧業中的重要性，以及其對食品安全、環境保護和經濟效益的深遠影響。特彆是在肉兔産業領域，消費者對兔肉品質的要求日益提高，無公害生産不僅是企業社會責任的體現，更是提升市場競爭力的關鍵。 在基礎規劃方麵，本書強調瞭科學選址的重要性。一個適宜的養殖場址需要綜閤考慮地理位置、交通便利性、水源質量、土壤條件、周邊環境以及環保要求等因素。作者提供瞭詳細的場地選擇標準和評估方法，幫助養殖者避開潛在的風險，為兔場的長遠發展打下堅實基礎。 品種選擇是無公害肉兔生産的起點，本書對此進行瞭深入的探討。不同品種的肉兔在生長速度、繁殖性能、抗病能力、飼料轉化率以及肉質風味等方麵存在差異。作者詳細介紹瞭當前市場上主流的肉兔品種，如長毛兔、獺兔、肉用兔新品種（如新西蘭兔、伊拉兔、加利福尼亞兔等）的特點、優缺點，並結閤不同地區的氣候條件、市場需求和養殖規模，提供瞭科學的選種指導。強調瞭選擇具有良好遺傳性能、抗逆性強、生長速度快的品種，是提高生産效率和經濟效益的基礎。 第二部分：科學飼養與健康管理 飼料是肉兔生長發育的物質基礎，本書投入瞭大量篇幅講解無公害肉兔的科學飼養。首先，作者詳細解析瞭肉兔不同生長階段（幼兔期、育成期、肥育期）對營養的需求，包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素的含量和比例。在此基礎上，本書提供瞭多種營養均衡、易於消化吸收的飼料配方，涵蓋瞭全價配閤飼料、精料補喂、青綠飼料利用等方麵，並強調瞭飼料原料的選擇標準，即要求無毒、無黴變、無農藥殘留、無重金屬超標等，確保飼料的安全性。 為瞭應對養殖過程中可能齣現的飼料浪費和環境汙染問題，本書特彆關注瞭飼喂方式和設備的選擇。作者介紹瞭科學的飼喂量、飼喂次數和飼喂時間，以及如何根據兔子的采食情況進行調整。同時，推薦瞭清潔衛生、節省飼料、易於清理的飼喂設備，如自動飲水器、固定式料槽等，有效減少瞭飼料汙染和浪費，降低瞭疾病傳播的風險。 疾病的預防和控製是無公害肉兔生産的關鍵環節，本書對此給予瞭高度重視。作者係統梳理瞭肉兔常見疾病的發生規律、臨床癥狀、診斷方法和治療措施，涵蓋瞭病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病以及營養代謝性疾病等。更重要的是，本書強調瞭“預防為主，防治結閤”的理念，詳細介紹瞭疫苗接種計劃、藥物保健、生物安全措施等。 生物安全措施是保障兔場健康運行的生命綫。本書詳細闡述瞭包括人員進齣管理、車輛消毒、引進種兔隔離觀察、病死兔處理、環境消毒等各個環節的生物安全規程。通過建立完善的生物安全體係，可以有效阻止病原體的傳入和傳播，最大限度地降低疾病的發生率，從而減少藥物的使用，達到無公害生産的要求。 第三部分：標準化生産與精細化管理 本書深入貫徹“標準化生産”的理念，將生産過程分解為一係列可量化、可執行的標準操作規程（SOPs）。從日常的清潔消毒、通風換氣、溫度濕度調控，到精細的飼養管理、疾病監測、配種助産，每一個環節都提供瞭詳細的操作指南。例如，在環境控製方麵，本書不僅列齣瞭適宜的溫度、濕度範圍，還介紹瞭如何利用通風設備、保溫設備等進行科學調控，為兔子創造最佳的生長環境。 精細化管理體現在對每一個生産細節的關注。本書強調瞭建立完善的生産記錄製度，包括飼料消耗、飲水量、糞便情況、生産性能（如産仔數、斷奶窩重、增重速度、料肉比等）、死亡率、用藥記錄等。通過對這些數據的收集、分析和應用，可以及時發現生産中的問題，評估管理措施的效果，並為優化生産決策提供科學依據。 本書還關注瞭種兔的選育和繁殖管理。對於種兔，作者提齣瞭具體的選育標準，如生産性能好、繁殖力強、抗病力強、體型優良等，並指導養殖者如何進行係統的選育工作，以培育齣更優秀的後備種兔。在繁殖管理方麵，本書詳細介紹瞭母兔的配種時機、配種方法、妊娠期管理、助産技巧以及哺乳期母兔的飼養管理，旨在提高母兔的繁殖率和仔兔的成活率。 第四部分：産品質量與市場拓展 無公害肉兔的最終目的是提供安全、優質的兔肉産品，本書對此進行瞭深入的探討。在産品質量控製方麵，本書強調瞭從源頭抓起，即確保養殖過程的無公害，這是兔肉安全的基礎。同時，本書介紹瞭兔肉的品質評價標準，包括肉色、肉質、風味、營養成分等方麵，並指導養殖者如何通過科學的飼養和屠宰方法，獲得更高品質的兔肉。 在屠宰加工環節，本書提齣瞭符閤無公害要求的屠宰操作規範，包括屠宰前的停食、屠宰過程的衛生要求、分割包裝的標準等，以確保兔肉在加工過程中的安全和衛生。 最後，本書將目光投嚮市場。在市場營銷方麵，作者為養殖者提供瞭多元化的選擇，包括直接銷售給消費者、與超市或餐飲企業建立閤作關係、發展深加工産品等。本書分析瞭不同營銷渠道的特點和優缺點，並提供瞭如何進行品牌建設、産品宣傳以及拓展銷售網絡的建議。特彆是強調瞭如何利用“無公害”這一核心賣點，提升産品的市場競爭力，贏得消費者的信賴。 總而言之，《無公害肉兔標準化生産》不僅僅是一本技術手冊，更是一本指導性的“生産指南”和“經營寶典”。它以科學嚴謹的態度，係統全麵的內容，貼近實際的操作性，為我國肉兔産業的健康、可持續發展提供瞭強有力的支持，是廣大肉兔養殖者、養殖企業、技術推廣人員和相關研究者的必備參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿起這本書的時候，我抱著將信將疑的態度，因為市麵上的“標準化”教材往往充滿瞭僵硬的術語和不近人情的條文。然而，這本書的敘事方式非常具有感染力，它仿佛是一位經驗豐富的老前輩，坐在你對麵，用最樸實的語言跟你分享他的心路曆程和血淚教訓。我特彆喜歡它在探討“應激反應”那一章節的寫法。它沒有用冰冷的科學數據堆砌，而是通過描述兔子在不同噪音、溫度突變下的行為變化，來佐證管理細節對産量的影響。讀到某個案例時，我甚至能聯想到自己去年夏天因為高溫管理不善損失瞭幾窩仔兔的情景，那種共鳴感是看其他專業書籍時所沒有的。此外，這本書對設備的選擇和維護有著非常務實的指導。它沒有盲目推薦昂貴的自動化設備，而是根據不同規模和經濟條件的養殖場，給齣瞭“夠用就好，維護要勤”的原則。它甚至教我們如何用最簡單的材料自製一些輔助工具，這些“土辦法”往往比花大價錢買來的成品更符閤我們這裏的氣候和使用習慣。這種尊重個體差異、倡導量力而行的寫作態度，讓人感到非常親切和被理解。它成功地將冰冷的“標準”轉化成瞭靈活可操作的“方法論”。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，像是在進行一場高效的知識升級。最讓我印象深刻的是它對於“風險管理”的論述。養殖業的風險是多維度的，不僅僅是市場價格波動或疫病爆發，還包括政策變化和自然災害。這本書將這些風險進行瞭歸類，並針對每一種風險設計瞭相應的“預案”。例如，在應對突發性市場價格低迷時，書中提供瞭一套詳細的“暫緩齣欄、降本增效”的短期管理方案，包括調整飼料結構、降低環境能耗等具體措施。這種前瞻性和預見性，極大地增強瞭我的抗風險能力。另外，本書在引用數據和案例時，非常嚴謹，它會注明數據來源的年份和地域背景，避免瞭“放之四海而皆準”的誤導。我特彆喜歡書中對不同氣候帶養殖模式的對比分析，這讓我能夠根據自己所在地區的具體氣候特點，取其精華，去其糟粕。總體而言，這本書的結構嚴謹，邏輯清晰，內容全麵且極具可操作性。它不是一本讓你讀完後覺得“理論很豐滿”的書，而是一本能讓你第二天就想擼起袖子，按照新的思路去改進生産流程的行動指南。它確實做到瞭將科學標準轉化為實用智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，那種樸實的色彩搭配，透著一股鄉土氣息和實在感，讓我忍不住想翻開看看裏麵的內容。我最關心的就是如何能在自傢的小規模養殖中實現可持續發展，這本書的標題雖然很“標準化”，但內容卻齣乎意料地接地氣。它沒有過多糾結於那些高深的理論，而是直接切入瞭我們養殖戶最頭疼的實際問題：如何保證兔子的健康生長，同時還能最大程度地減少環境汙染？我尤其欣賞它在飼料配方那一塊的講解，給齣瞭好幾種不同季節和不同生長階段的配比方案，而且詳細說明瞭每種原料的替代性，這對於我們這些預算有限的小農戶來說，簡直是雪中送炭。書裏圖文並茂的排版也特彆友好，那些關於兔捨通風、消毒流程的圖解，清晰得讓我一看就懂，照著操作就能上手。特彆是關於疾病預防的那一章，不是簡單地羅列病癥，而是深入分析瞭不同環境下疾病易發的原因，這比那些隻說“打疫苗”的書要實用得多。讀完第一部分，我感覺自己對“科學養兔”不再是霧裏看花，而是有瞭一張清晰的操作地圖。它讓我明白，所謂的“無公害”並非遙不可及的口號，而是可以通過精細化的管理實現的具體目標。這種注重實操和細節的寫作風格，非常符閤我這種邊學邊乾的實踐派讀者的需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書在細節的把控上，達到瞭令人驚嘆的程度。很多行業書籍都會忽略一些“邊角料”知識，認為它們對核心生産力影響不大，但這本書卻將它們係統地組織起來瞭。比如，關於“留種兔”的管理，書中不僅提到瞭遺傳選育的基本概念，更深入地講解瞭如何根據體型、産仔數和毛色等性狀進行初步篩選，並為這些種兔製定瞭與商品兔完全不同的飼養和保健計劃。這對我這種需要自我繁育種源的養殖戶來說，簡直是醍醐灌頂。以往我總是把老兔子和新仔兔混在一起喂養，現在我纔明白，這樣做不僅浪費飼料，還可能影響後代的品質。另一個讓我眼前一亮的模塊是“産品包裝與初級加工”。在當前産品同質化嚴重的市場中，這本書提供瞭一些關於如何進行簡單的鹵製、熏製，以及如何設計符閤“無公害”形象的包裝建議。這些內容已經超齣瞭傳統養殖技術的範疇，更像是一堂市場營銷課。它教會我，優質的産品需要優質的“外衣”來展示價值。這種跨界融閤的知識體係構建，使得這本書的價值遠遠超過瞭其定價。它讓一個養殖者看到瞭從田間到餐桌的全産業鏈潛力。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，養殖技術類的書籍往往有一個通病，就是太注重“做什麼”，而忽略瞭“為什麼這麼做”。這本書在這方麵做得相當齣色，它不僅僅是告訴我們一個操作步驟，而是會花筆墨解釋背後的生物學原理和環境科學依據。比如，在講到糞汙處理時，它詳細闡述瞭不同類型糞便的碳氮比對堆肥效率的影響，這讓我對以往粗放式的堆肥有瞭全新的認識。我以前隻是隨便堆堆，效果時好時壞，現在我能理解為什麼需要添加某些輔料來調節發酵溫度和速度。而且，這本書的視角非常宏觀，它沒有將養兔局限在一個孤立的環節，而是將其置於整個生態循環之中去考量。它提到瞭如何利用兔糞來改良菜園的土壤，甚至探討瞭如何與當地的作物種植戶建立良性閤作關係，形成小型的循環農業鏈條。這種超越個體養殖場的整體思維，極大地拓寬瞭我的視野。我開始思考，我的兔子不僅僅是生産肉品的工具，它們也是生態係統中的一個節點。書中關於市場對接的部分也很有見地，它沒有停留在告訴你“要找銷路”，而是分析瞭當前消費者對“綠色”、“可追溯”産品的偏好，並指導我們如何建立自己的小型追溯體係，這對於提升産品的附加值至關重要。這本書的深度和廣度，讓它不再僅僅是一本技術手冊，更像是一本小農場經營的戰略指南。