具体描述
内容简介
《饮水与健康》客观、详实地阐述了该问题的由来；水对人体的重要性和需水量；衡量健康水的标准；地面水与地下水所含有益物质及数量的区别；市场上供应的水哪些是属于健康的水；我国提高生活饮用水水质标准的条件和过程；水质指标中浊度和CODMn值的重要性；对氯消毒产生副产物的认识；温泉沐浴及其对皮肤的吸收等问题。这是一本与人体健康密切相关、用数据说话、讲道理、通俗易懂、易接受的科普性读物。目录
“饮水与健康”的由来饮水是健康长寿的需要
对水源被污染的不安
对自来水的担忧
微生物的健康风险
20世纪90年代出现的各种直饮水
水对人体的重要性和需水量
水对人体的重要性
人体每日的需水量
健康水的标准
水的硬度
水中总溶解性固体（TDS）
水的pH值
水中的钠和二氧化硅
地下水与地面水
地下水不易受污染
地下水总溶解性固体（TDS）高于地面水
地下水中的硬度
净水与纯水
纯水
蒸馏水
天然矿泉水
人工矿化水
饮用净水
纯水与净水
生活饮用水卫生标准
生活饮用水水质标准的发展
《饮用净水水质标准》（CJ94-1999）
《生活饮用水卫生规范》
《城市供水水质标准》（CJ／T206-2005）
《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）
浊度和CODMn值的重要性
浊度
CODMn值
氯杀菌消毒的副产物
天然水中的有机物
氯消毒副产物
氯消毒副产物在管网中的变化
氯消毒副产物的限值
氯消毒副产物的不可避免性
皮肤吸收及温泉沐浴
皮肤吸收与口腔吸人
温泉沐浴
结论
主要参考文献
精彩书摘
20世纪90年代出现的各种直饮水鉴于上述原因，20世纪90年代初起，社会上出现了太空水、宇宙水、纯净水、蒸馏水、净水、矿泉水、矿化水等名目繁多、五花八门的桶装水、瓶装水。新建居住小区出现了自来水与直饮水两套管网的分质供水。而且都开过由专家参加的鉴定会、评审会，都明确是好水、合格的水、有利于健康的水、可以直接饮用的水。那时广告“满天飞”，报导“日日见”，各有各的理，使广大百姓弄不清究竟喝哪种水为好、为妥、有利于健康。这种情况越来越引起水专业人员的重视和关注，各自纷纷研究并发表了意见和看法，引起了剧烈的争论。1997年夏季《给水排水》刊物委托同济大学等有关单位，在上海召开《饮用水与健康》专家研讨会（注：发表在《给水排水》刊物1997年第九期上），仍难以达到统一的认识。之后，多名专家、教授联名写信，建议停止争论，让时间与实践来进行检验。从此，报纸上不见报道了，广告也大幅度减少了。1999年建设部制定了《饮用净水水质标准》（CJ94－1999，共38项）。2001年3月中国建筑工业出版社出版了美国马丁·福克斯（MartinFox）著的《健康的水》小册子，受到同行与各界的认同，从而初步明确了饮用什么样的水有利于健康。
前言/序言
社会的安定、和谐、生活水平的持续提高，人们对身体日益关注，期望健康长寿。因此在调整饮食搭配和结构的同时，也特别注重饮水问题。水，人人都要喝，每天都要喝，是人体的重要组成部分，是不可少的营养物。饮用什么样的水有利于健康，这是人们极为关注的问题。由于部分供水水源受到不同程度的污染，人们担忧自来水的水质安全。因此20世纪90年代社会上出现了太空水、宇宙水、纯净水（即纯水）、蒸馏水、天然矿泉水、人工矿化水、饮用净水等名目繁多、五花八门的桶装水、瓶装水以及净水屋（站）、居住小区分质供水等。而且都说是好水、合格的水、有益于健康的水、可直接饮用的水。各说各有理，使广大老百姓弄不清究竟饮用哪种水为好。社会上自然引起了不同看法和争议，许久难以得到平息。
用户评价
我必须承认，起初我对《饮水与健康》这本书的期待并没有那么高，只是抱着“了解一下”的心态。然而，当我翻开第一页，就被其独特的叙事方式深深吸引了。作者没有采用枯燥乏味的学术报告风格，而是将科学知识融入到一个个生动的故事和案例中，仿佛是在娓娓道来一位智者的人生哲学。我最喜欢的是关于“水与情绪”的章节，这让我意识到，原来我们日常的情绪波动，很大程度上也与身体的水分平衡息息相关。书中描绘了在情绪低落、焦虑不安时，身体内部发生的微妙变化，以及通过适量饮水，如何帮助我们“清醒”思绪，缓解压力。这真的是一个非常令人惊喜的发现，让我对“喝水”这个看似简单到不能再简单的行为，有了全新的敬畏之心。作者还巧妙地将饮水与运动表现、大脑功能、甚至睡眠质量联系起来，用一种易于理解的语言解释了复杂的生理机制。读这本书的过程中，我时不时会停下来，反思自己过去的一些生活习惯，意识到在很多细节上都有改进的空间。它不是那种会让你感到压力的“必须做什么”的书，而是一种温和的引导，让你自然而然地想要去了解、去尝试、去改变。看完这本书，我感觉自己对身体的认知又上升了一个层次，也对如何更好地照顾自己充满了信心。
评分说实话，我很少会主动去阅读关于“水”的专著，总觉得这方面的知识太过基础，似乎也没有太多可深入挖掘的地方。但是，《饮水与健康》这本书，完全打破了我的这种刻板印象。作者的写作风格非常独特，既有严谨的学术考证，又不乏生活化的场景描绘，让人读起来一点都不觉得枯燥。我印象最深刻的是，书中用大量篇幅阐述了“慢性脱水”对身体的长期影响。我之前一直以为只有感到明显的口渴才算缺水，但这本书告诉我，即使是轻微的水分不足，日积月累也会对我们的免疫系统、内分泌系统，甚至神经系统产生负面影响。这让我开始反思自己平时是不是经常处于一种“亚健康”的缺水状态。书中还提供了一些非常有趣的“水疗”方法，比如通过不同温度的水来刺激身体，达到改善循环、促进排毒的效果。我尝试了几种，感觉效果确实不错，比我之前用过的很多护肤品都来得自然和有效。而且，作者在书中还探讨了水与“生命力”的关系，从宏观到微观，都进行了令人信服的阐述。这本书让我觉得，原来我们每天都在接触和使用的“水”，蕴含着如此巨大的生命能量，而我们却常常忽略了它的重要性。这本书是一次心灵的洗礼，也让我对健康有了更全面的理解。
评分这本书简直太惊艳了！作为一个长期以来对各种健康话题都有着浓厚兴趣的读者，我一直都在寻找那些能够真正触及本质、提供深度见解的书籍。而《饮水与健康》这本书，无疑是近期我读到过的最令人振奋的一部。它不仅仅是简单地罗列了各种饮水对身体的好处，而是以一种非常科学、系统的方式，将饮水与我们身体的各项功能联系起来。从细胞层面的水分子的重要性，到整个身体系统的运作，作者都进行了鞭辟入里的分析。我尤其被书中关于“身体如何感知缺水”的部分所吸引，这让我对之前一些模糊的“口渴”信号有了全新的认识，原来身体的反应比我想象的要复杂和精妙得多。书中还详细解释了不同种类饮用水（比如纯净水、矿泉水、碱性水等）的成分差异以及它们可能对身体产生的影响，这让我对平时日常的选择有了更科学的判断依据。更重要的是，作者并没有止步于理论，而是提供了大量切实可行的建议，比如如何根据不同的活动量、环境温度来调整饮水量，如何通过饮水来辅助改善一些常见的健康问题，如消化不良、皮肤干燥、甚至一些慢性疾病的预防。这让我感觉这本书不仅是一本知识的宝库，更是一本实用的生活指南，我迫不及待地想将书中的知识应用到我的日常生活中，期待看到改变。
评分这本书真的是让我开了眼界！我一直以为自己对“喝水”这件事已经够了解了，毕竟从小就被教育要多喝水。但《饮水与健康》这本书彻底颠覆了我的认知。作者以一种极其严谨又不失趣味的方式，深入浅出地讲解了水在我们身体里扮演的至关重要的角色。我特别佩服的是书中对“水的品质”的探讨，这远不止是简单地谈论水的来源，而是涉及到水中微量元素、pH值，甚至是水的“记忆”和“能量”等更加深层次的议题。虽然有些部分听起来有些玄妙，但作者都用科学的证据和研究来支撑，让我不得不认真对待。最让我感到实用的是，书中关于如何根据个人体质、年龄、职业等因素来制定个性化的饮水计划。比如，我是一名程序员，经常久坐，而且长时间盯着电脑屏幕，书中就提供了专门针对这种情况的饮水建议，比如如何通过饮水来缓解眼部疲劳，如何促进身体的新陈代谢。这些都是我在其他健康书籍中鲜少看到的内容。此外，书中还讨论了饮水与疾病预防的关系，比如一些研究表明，充足的水分摄入可以降低某些癌症的风险，这让我对“喝水”这个行为的长期价值有了更深刻的认识。这本书的价值，远远超出了我对一本“关于水”的书的期待，它更像是一本关于“如何健康生活”的宝典。
评分当我拿到《饮水与健康》这本书时，我并没有抱太大的希望，毕竟“水”这个主题听起来有些单调。但事实证明，我的预判是错误的。作者用他渊博的知识和独特的视角，将“饮水”这个日常行为，提升到了一个前所未有的高度。这本书最让我着迷的是，它不仅仅讲解了“喝什么水”，更重要的是讲解了“何时喝”、“如何喝”，以及“为什么这样喝”。作者通过大量的科学实验和临床数据，揭示了身体在一天中不同时段对水分的需求差异，以及不同饮水方式对吸收效率的影响。我尤其喜欢书中关于“黄金饮水时间”的介绍，这让我对晨起、午休、睡前等关键时刻的饮水有了更科学的规划。而且，作者还详细分析了不同年龄段人群的饮水需求，比如婴幼儿、孕妇、老年人，他们的身体状况不同，对水的需求和吸收能力也存在差异，这本书都给出了详尽的指导。让我感到非常意外的是，书中还提到了“水与能量”之间的联系，以及如何通过调整饮水来提升身体的能量水平和抗疲劳能力。这对于我这种经常感到疲惫的上班族来说，简直是雪中送炭。这本书让我意识到，原来我们身边最普通的事物，往往蕴含着最不平凡的智慧，而“水”就是其中之一。它不仅仅是一本书，更像是一位循循善诱的导师，教会我如何与自己的身体更好地沟通。
评分太慢了！6块钱太不值了。
评分太慢了！6块钱太不值了。
评分感觉此书的作者有点忽悠人的意思，写得不咱的
评分性价比高，适合各种年龄啊
评分关注生命之源
评分看起来是正版，挺好的
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评分关注生命之源
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