營養食療：孕産食補（附VCD光盤1張） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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營養專傢講座，準媽媽、準爸爸的孕前必修課！圍繞孕婦在懷孕初期、中期和末期身體的各種變化及如何加強營養確保胎兒正常發育，營養科學搭配的原則，孕産婦必吃的食物以及食物禁忌等話題，由淺入深進行剖析與講解。

內容簡介

“懷孕的女人是世界上美麗、幸福的女人。”懷孕是女人一生中神奇美妙、令人興奮的經曆。每一位漣媽媽關注的話題就是：不要讓寶寶輸在起跑綫上。
如何纔能擁有健康、聰明的寶寶?經常是眾說紛紜，尤其是親朋好友或女性長蘩們的善意，讓人無所適從。其實，給寶寶一個安靜靜適的孕育環境，是基本也是重要的前提。
一人吃，兩人補。孕産婦處於特殊的生理時期，此時期的飲食，擔負著母子兩入的營養需要，因此閤理充分的飲食營養就顯得尤為重要。孕産婦除要提供自身乒斥需營養元素外，還要通過體內的生理代謝調整，提供胎兒生長和乳汁分泌所需要的營養。為此，我們精心為你準備瞭孕期和産期不同時期的營養常識。其中孕期又分為孕早期、孕中期和孕晚期三個階段，每個階段的飲食特點及側重點又奄所不同。産後的恢復期也不可忽視，既要坐好月子，讓自己盡快恢復，又要為寶寶提供優質的、充足的乳汁。
在這本書中，婦嬰護理專傢為你特彆指齣孕産婦各個時期的注意事項，並著重強調孕産婦在飲食方麵應注意的一些細節，營養蛹為你精心搭配食物、設計食譜……讓你吃得安心，養得放心。

目錄

PART ONE 基礎理論篇
吃齣好“孕”來
A．調整孕前體質，培養健康孕育環境
B．調整營養膳食，孕育健康寶寶
坐好月子，脫胎換骨
A．閤理營養，吃齣好“月子”
B．水果養齣好“月子”
C．優質哺乳，讓寶寶贏在起跑綫上
D．科學飲食，加強營養供給
E．警惕!媽眯寶貝須遠離的食物
F．不同癥狀，不同飲食規律
G．孕産婦飲食的10個細節

PART TWO 食譜案例篇
清爽素食篇
涼拌苦瓜
清炒白菜薹
蜜汁紅棗
木耳萵筍片
奶湯鼕筍
蔥油金針菇
金沙脆玉米
清炒山藥
清炒西蘭花
蒜蓉生菜
蒜泥黃瓜
蜜汁蓮藕
涼拌芹菜葉
上湯芥菜
清炒雪裏紅
白灼菜心
營養肉食篇
咕嚕肉
慈姑燒肉
荷香糯米骨
爆炒肚絲
小炒羊肉
香油豬耳
小炒黃牛肉
小炒蹄花
闆栗燒雞
糖醋裏脊
鮑汁雞脯
蒜泥白肉
清燉牛肉
紅燒豬手
薑蔥嫩肉片
西蘭花炒牛柳（肉）
象眼豬肝
鵪鶉蛋燒小排
滋補水産篇
墨魚炒西蘭花
濃湯蟹柳浸魚肚
絲瓜生魚片
荷包蛋煮黃顙魚
開屏武昌魚
百閤開胃鱸魚）
糖醋沙蟲
百閤炒蝦仁
鮑汁扣海參
芥藍炒螺片
炒鱔糊
酥香帶魚
芥藍炒魚片
清蒸鱖魚
腐竹紅燒魚
蘆筍炒鮮魷
清蒸鰣魚
鮑汁墨魚）
保健主食篇
富貴炒飯
香麻翡翠餅
菠菜擔擔麵
香煎糍粑）
蛋黃餃
蛋撻
糯米糕）
薺菜鍋貼餃
蕎麥包
苦瓜湯圓
翡翠素菜包
百花吐司捲
養生湯羹篇
芥菜肉丸湯
香菇土雞湯
蓮藕大骨湯
三鮮豆腐鉢
野生金霍斛燉龜
菌菇瘦肉湯
魚蛋海鮮湯
當歸魚頭湯
菌王肉丸湯
青菜豆腐羹
乾貝海鮮羹
生蠔牛蒡湯
人參煲傢雞
香菇蝦仁羹
鴿子湯
高湯煮節瓜
銀耳燉木瓜
金銀花煮枇杷
健康果汁篇
蘋果鬍蘿蔔汁
柳橙汁
香蕉牛奶汁

精彩書摘

營養食療——孕産婦食療
PART ONE 基礎理論篇
吃齣好“孕”來
1.熱量
孕婦的熱量攝取，除滿足本身的需要外，還要為胎兒提供足夠的能量，所以孕婦在妊娠期間需要攝取比平日寸更多的熱量，平均每日所需要熱量較非孕期增加12 56韆焦，每日總熱量約需10463．8韆焦左右。除正常飲食外，還必須補充額外的熱量。
2.蛋白質
蛋白質為機體提供足夠的氨基酸，是積極參與發育的重要營養物質，如製造血液和肌肉，並起到增強胎盤和子宮功能的作用。妊娠期每日蛋白質總需量約80～90剋。如果蛋白質的攝取量不足，不僅阻礙胎兒的發育，還會引起母體的代謝異常，引緻貧血，削弱對病原菌的抵抗力，或成為産後母乳不足的原因。孕婦應多食用瘦肉、魚、牛奶、雞蛋、豆類等多種食品。若孕婦每日從上述食品中能攝取約80剋左右的蛋白質，則可基本滿足孕婦的需要。
3．維生素
維生素是胎兒生長發育所必需的一類有機化閤物，存在於食物中，人體幾乎不能閤成，需要量甚微，種類繁多，各有其特殊的生理功能。缺少維生素會引起孕婦機體代謝紊亂，維生素對胎兒的生長發育也非常重要，某些維生素不足或過多皆會導緻嬰兒齣生缺陷。近幾年的研究證明，維生素不僅僅是防治多種疾病必需的營養素，而且具有預防多種慢性退化性疾病的保健功能。

前言/序言

　　“懷孕的女人是世界上最美麗、最幸福的女人。”懷孕是女人一生中最神奇美妙、最令人興奮的經曆。每一位準媽媽最關注的話題就是：不要讓寶寶輸在起跑綫上。
　　如何纔能擁有健康、聰明的寶寶？經常是眾說紛紜，尤其是親朋好友或女性長輩們的善意，讓人無所適從。其實，給寶寶一個安靜舒適的孕育環境，是最基本也是最重要的前提。
　　一人吃，兩人補。孕産婦處於特殊的生理時期，此時期的飲食，擔負著母子兩人的營養需要，因此閤理充分的飲食營養就顯得尤為重要。孕産婦除要提供自身所需營養元素外，還要通過體內的生理代謝調整，提供胎兒生長和乳汁分泌所需要的營養。為此，我們精心為你準備瞭孕期和産期不同時期的營養常識。其中孕期又分為孕早期、孕中期和孕晚期三個階段，每個階段的飲食特點及側重點又有所不同。産後的恢復期也不可忽視，既要坐好月子，讓自己盡快恢復，又要為寶寶提供優質的、充足的乳汁。
　　在這本書中，婦嬰護理專傢為你特彆指齣孕産婦各個時期的注意事項，並著重強調孕産婦在飲食方麵應注意的一些細節，營養師為你精心搭配食物、設計食譜……讓你吃得安心，養得放心。
　　在本書的指導下，每位開始做媽媽的女性，一定可以成為智慧的飲食傢，培育齣健康聰明的寶寶。
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