關於《迴傢吃法的智慧》（上、中、下）：

讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。

人一生中，需要吃的東西那麼多，但很多人都搞不懂“什麼環境應該吃什麼，什麼季節應該吃什麼，什麼人應該吃什麼，怎麼吃，什麼時間吃，吃多少閤適，什麼癥狀應該吃什麼……”這些問題，可能，大傢都覺得不需要搞懂這些也能活得好好的，但是，為什麼現在食物極大豐富，人們卻越來越容易得病？並且，一經發現就是無法治愈，且隻能終生靠藥物控製的常見病，甚至絕癥。

實際上，很多病都是在日常生活中被一口口吃齣來的，吃齣來之後，我們大多數人隻能把健康交給醫院與藥物控製，聽天由命。

西方醫學之父希波剋拉底說過一句名言：“要讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。”但是，我們中國人往往做反瞭。

隻有健康瞭，我們纔能隨心所欲，纔能掌控自己的命運，如何把健康掌握在自己手中，時光不饒人，隻需要我們掌握迴傢吃飯的智慧，就能保自己和他人平安無虞！

一、關於《迴傢吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養生救急食方》：

沒有一種大病不是由小病發展而來，但是，大多數人往往會忽略這些疾病潛伏和初犯期的調養和療愈，隨便吃點藥或者硬抗就算瞭，然後後非發展到住院、動手術時纔後悔不迭。勞命傷財不說，不少人還是無救。所以，改變有病求人的觀念，通過諸多行之有效的傢常食方來消滅疾病的萌芽，以達到斷根、極少復發的效果殊為重要。

《迴傢吃飯的智慧（上）——四代中醫傳下來的養病救急食方》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.四代中醫世傢傳下來的傢常飲食之方，專門調理人們常見的感冒、發燒、咳嗽、牙疼、便秘、拉肚子、咽炎、口腔潰瘍、失眠、胃炎、小便不利、汗多癥等近百種常見小疾和難言之隱……

2.在一年中何時進補，效果就能事半功倍，且一傢老小都能用的進補食方。

3.讓孩子不感冒、不咳嗽、不積食，能補腦的食方。

4，讓孩子中考、高考順利的食方。

二、關於《迴傢吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃齣來》：

蔬菜、瓜果、蛋類，雖是生活中稀鬆平常之物，但是，吃對瞭卻有“靈丹妙藥”之效。可惜，很多人日用而不知，於是吃蔬菜、瓜果時掐頭、去根，扒皮，一切以口感為上，殊不知，大自然留給我們的每一種食材，絕沒有多餘的部分，我們不經意扔掉的邊角餘料，都對我們的生命不可或缺。事實上，麵對生老病死，我們不缺靈丹妙藥，隻是缺少發現靈丹妙藥的智慧。如何吃對傢常便飯，如何與食物相依為命，發揮傢常食材的營養價值，《迴傢吃飯的智慧（中）——把蔬菜、瓜果、蛋類的營養吃齣來》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.“魚腥草”是天然抗生素；芥菜是“天賜之藥”，馬齒莧能媲美“深海魚油”……

2.香菜、芹菜、南瓜、鼕瓜等食材的營養和藥效，基本集中在其根、葉、皮、子上……

3.橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子……皆有大用處。

4.吃雞蛋不能扔“天然鈣片”——雞蛋殼。

三、關於《迴傢吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》：

何謂迴傢吃飯的智慧，就是迴傢吃飯，吃對傢常便飯，但實際上，很多人身體齣現問題往往是從不懂“薑蔥蒜、花椒、菜籽油、糖、泡菜”的真正用法開始的，比如，吃薑是去皮吃還是帶皮吃，這是非常講究的，日常做菜用薑，一般不去皮，否則長期下來會積內熱。而吃大閘蟹時，用的薑汁則可以去皮，既平衡蟹的寒性，又把蟹補人的效果發揮齣來。所以，韆萬彆小看它們，否則，我們身體會吃啞巴虧。

如何智慧地調配這些廚房“蝦兵蟹將”，如何以小見大地強壯身體，《迴傢吃飯的智慧（下）——如何善用調味品、食用油和泡菜》願助您一臂之力！

精彩看點：

1.吃薑，要去皮嗎？夏天纔是吃薑的好的季節。

2.蔥涕、蔥白、蔥須、蔥葉全是寶。

3.每晚三瓣蒜，清肺清腸，抗癌抗衰老。

4.吃菜籽油，可保肝瘦身。

5.鮮美之道：如何用蘑菇和黃豆自製純天然保健味精。

6.小孩子長濕疹，抹蜂蜜藕粉就能止癢。

7.泡菜，有新鮮蔬菜所不具備的功效。

陳允斌，國傢公共營養師，因長期緻力推廣健康飲食生活方式，無私分享傢中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為“中國簡易食療推廣者”。

其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以緻小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數。

已齣版備受讀者歡迎的《吃法決定活法》《茶包小偏方，喝齣大健康》等健康科普著作。

《迴傢吃飯的智慧》上冊·四代中醫傳下來的養生救急食方

章 迴傢吃飯，吃對傢常便飯

1. “應該不吃什麼”比“應該吃什麼”重要100倍002
2. 吃對瞭，纔有不生病的能力004

再好的東西，吃下去也要看身體接不接受004

健康飲食之道：利用食物的陰陽來糾正人體的陰陽失衡005

1. 吃什麼，吃多少，都要看自己的本錢—陽氣足不足007

怎樣知道自己陽氣足不足呢007

哪些食物能給人添加陽氣009

當你吃瞭陰性較強的食物後，一定要吃點陽性食物010

陽性食物對人體“補”後，都需用陰性食物來補充營養011

1. 四種簡單的方法快幫你區分陽性、陰性食物013
2. 要想身體好，就要多吃弱陰性的食物016
3. 吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮018

第二章 烹調的智慧——不僅是為瞭好吃

1. 為什麼人類要把食物做熟瞭再吃022

2. 為什麼做菜會用到各種調料—不僅僅是好吃024

3. 一個季節什麼髒腑旺，就要少吃跟它同樣屬性的東西026

4. 春天，人的心情應該像草木一樣舒展028

5. 春吃甘，脾平安029

6. 春天一定要少吃酸味032

7. 夏季是生長的季節，正是養心的關鍵時期034

8. 夏吃辛，養肺金035

9. 夏天不要多吃苦味037

10. 長夏時節，脾容易受傷038

11. 鞦天，好好養肺040

12. 鞦吃酸，護肝膽041

13. 鞦天不適閤多吃辛味044

14. 鼕天，保存人體實力的好季節045

15. 鼕吃苦，把腎補047

16. 少吃鹹，能延年050

第三章 傢是好的療養院

1. 全傢幾代人都在用的退燒方—蠶砂竹茹陳皮水054

2. 感冒不是小病，處理不好會變成各種病的源頭067

3. 調治感冒的四大誤區068

誤區一：過度發汗—不是所有感冒都要發汗068

誤區二：一感冒就用抗生素069

誤區三：進補後身體能快點好072

誤區四：治不治，感冒總要七天纔能好073

4. 一年四季如何不得感冒074

春天如何不得感冒？喝甘草薄荷茶074

夏天如何不得感冒？喝荷葉扁豆粥076

鞦天如何不得感冒？喝銀耳百閤羹077

鼕天如何不得感冒？喝生薑紅薯湯078

1. 感冒要分類型治，食方一用見效快080

三個分辨風寒和風熱感冒的小竅門081

專調輕、重風寒感冒的食方：去皮薑湯、蔥薑陳皮水082

專調輕、重風熱感冒的食方：蘿蔔皮、白菜根熬水，牛蒡汁084

專調腸胃型感冒的食方：香菜陳皮薑水086

專調氣虛型感冒的食方：生薑大棗粥087

1. 齣門在外，感冒初起時如何就地取材090

感冒嗓子疼，吃糖拌西紅柿091

適閤多種感冒的救急食方—蔥花豆豉湯091

1. 不能一有咳嗽就馬上去止咳—調理各種咳嗽的食方094

專調感冒後咳嗽和小兒咳嗽的食方：陳皮加薑、梨皮加白蘿蔔皮095

沒有感冒，突發乾咳的食方：魚腥草加梨皮煮水096

慢性咽喉炎引起的咳嗽，用羅漢果煮水喝098

1. 百病多由痰作祟：簡單、奇妙的祛痰食方099

治白痰的食方：陳皮橘絡茶099

治綠痰的食方：橘葉燉豬肺100

治黃痰的食方：魚腥草加梨皮103

1. 我傢專調慢性胃病的食方—何香豬肚湯105

10. 我傢預防中風的食方：每年吃四五次香菜炒鵝蛋109

11. 腎盂腎炎病因不在腎，消炎祛濕就可以112

第四章 難言之隱，傢裏就有救急食方

1. 牙疼還真是病：各種牙痛的速效止痛食方116

蛀牙疼，口含白酒煮花椒的水止疼快117

風火牙痛，白酒泡蜂蠟外敷，牛蒡汁內服118

虛火牙痛，吃鬍椒燉雞蛋119

調理牙痛反復發作的秘方—蜂窩燉豆腐120

智齒疼先分虛火、實火，再對癥下藥123

2. 調治便秘，自有良方124

便秘嚴重，要喝桃花茶124

高齡體虛人可以用的便秘食方—蜂蜜香油水127

吃香蕉一定能治便秘嗎128

3. 口腔潰瘍，塗蜂蜜 迴傢吃飯的智慧(全新修訂典藏版 上、中、下三冊) 陳允斌 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

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