協和孕産黃金食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜主編 著

圖書標籤:

• 孕期營養
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齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司

ISBN：9787553764320

商品編碼：10517785419

齣版時間：2016-07-01

作  者:李寜 主編 定  價:39.8 齣 版 社:江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司 齣版日期:2016年07月01日 頁  數:251 裝  幀:平裝 ISBN:9787553764320 ● 孕産期必需的20種關鍵營養素
●葉酸――預防畸形和缺陷兒
●鐵――補血壯寶寶
●鈣――促進胎寶寶骨骼發育
●DHA――不可缺少的“腦黃金”
●卵磷脂――記憶力的好幫手
●α-亞麻酸――提高胎寶寶的智力
●維生素B12――具有造血功能的維生素
●維生素C――使胎寶寶皮膚細膩
●維生素A――視力和皮膚的保護神
●維生素E――生育必備幫手
●維生素B1――神經功能的重要助手
●維生素B2――避免胎寶寶生長發育遲緩
●鋅――預防胎寶寶畸形
●維生素D――胎寶寶骨骼生長的促進劑
●碳水化閤物――胎寶寶的“熱量站”
●蛋白質――生命細胞的首要物質
●脂肪――維持正常新陳代謝
●膳食縴維――腸胃“清道夫”
●碘――胎寶寶的智力營養素
●部分目錄

內容簡介

由李寜主編的《協和孕産黃金食譜》從備孕、懷孕到坐月子，協和專傢全程悉心指導，看一本頂三本！
關鍵營養怎麼補？看食材營養排行榜，讓孕媽媽長胎不長肉。
孕前3個月營養計劃，補葉酸、戒煙酒、控體重……備育爸爸也有份！
跟著孕期時間綫，每月重點營養素強化補，10種明星食材隨意挑，一周科學食譜推薦，滿足孕媽媽胃口與胎寶寶營養兩不誤。
分娩當天到産後6周，媽媽寶寶有哪些新變化？順産與剖宮産媽媽如何護理？哺乳與非哺乳媽媽飲食有什麼區彆？協和營養專傢給你指導。
孕吐、感冒、腿抽筋、妊娠紋、惡露不止……孕期、産後問題重重不用怕！照著書上吃，按照護理提示做，孕産期各種不適輕鬆應對！
吃遍百味，補全營養，跟著本書，做個快樂的孕媽媽！
李寜 主編 李寜，北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授，婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、妊娠高血壓、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。
多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。同時，對高血壓、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全以及孕産婦、嬰幼兒和各類營養不良患者的營養治療及指導有豐富經驗。

好的，這是一份針對“協和孕産黃金食譜”之外的圖書簡介，內容將專注於健康、營養、育兒等相關領域，旨在提供詳盡且自然的閱讀引導。 --- 孕育健康新篇章：科學膳食與智慧育兒全景指南 導語： 孕育新生命是人生中最深刻的體驗之一，而如何為母嬰提供最堅實健康的起點與成長支持，是每位父母最為關切的課題。本書並非某一部特定食譜的延伸，而是一部集結瞭現代營養學前沿理念、傳統智慧調養精髓以及科學育兒指導的綜閤性參考典籍。它旨在為所有計劃懷孕、正在孕期、産後恢復及育兒初期的傢庭，提供一套全麵、係統且富有實踐性的健康管理方案。 第一部分：孕前與孕期營養的精微調控 本書的開篇聚焦於生命之初的準備工作。我們深知，良好的孕前狀態是成功孕育健康寶寶的基石。 1. 優化母體環境：孕前營養素的儲備與平衡 本章詳細闡述瞭微量元素在受孕前的重要性。我們深入探討瞭葉酸、維生素D、鐵元素以及碘等關鍵營養素的生理作用及其在備孕階段的補充策略。內容涵蓋瞭如何通過日常飲食結構調整，實現身體機能的優化，包括但不限於改善胰島素敏感性、調節內分泌平衡以及提升精子與卵子質量的食物選擇。不同體質（如偏瘦、超重或有既往病史）的女性，在備孕期的個性化營養側重點將被清晰勾勒。 2. 孕期動態營養管理：從孕早期到足月 孕期的營養需求是階段性變化的。本書打破瞭“一人吃兩人補”的傳統誤區，強調“科學適度”的原則。 孕早期（孕吐與營養攝入的博弈）： 提供瞭應對孕吐的食物清單及烹飪技巧，重點關注B族維生素的有效攝入，以及如何通過少量多餐策略穩定血糖和情緒。 孕中期（能量需求與胎兒高速發育）： 詳細分析瞭蛋白質、鈣質和DHA在胎兒骨骼、神經係統構建中的關鍵作用。書中包含大量的食譜示例，教導如何利用天然食材，高效吸收這些關鍵營養素，並提供瞭應對孕期便秘和水腫的膳食調理方。 孕晚期（體重控製與分娩準備）： 關注孕期體重增加的閤理區間，提供低GI（升糖指數）的膳食方案，以預防妊娠期糖尿病。同時，探討瞭臨近分娩時，如何通過特定的食物（如富含鎂、鉀的食物）來幫助子宮做好分娩準備。 3. 孕期特殊情況的膳食應對 本書專門闢齣一章，處理孕期常見的健康挑戰，例如輕中度的貧血、孕期高血壓（子癇前期風險管理）以及胃食管反流。我們推薦的膳食方案均基於循證醫學，強調食物的輔助治療作用，而非替代專業醫療乾預。 第二部分：産後恢復與母乳喂養的黃金期 分娩並非終點，而是身體重建和母嬰連接的新起點。本部分聚焦於産後媽媽的快速康復和寶寶的營養供給。 1. 産後修復的飲食階梯 産後恢復被劃分為三個關鍵階段：即刻恢復期（前兩周）、組織修復期（接下來的四周）和體力鞏固期（長期）。 排惡露與傷口愈閤： 推薦富含維生素C、鋅及優質蛋白質的食物，以促進子宮收縮和傷口愈閤。 乳汁生成與品質優化： 詳細解析瞭催乳食物的原理，區分瞭有效（如富含半乳糖的食物、特定草本）與無效的民間偏方。重點在於保證水閤狀態和均衡的脂肪酸攝入，以確保母乳的營養密度。 情緒穩定與體能重建： 針對産後抑鬱和身體虛弱，引入瞭“健腦食物”的概念，如富含Omega-3脂肪酸和鎂的食物，幫助媽媽快速恢復精力。 2. 嬰兒輔食的科學構建：從“零”到“一歲” 本書提供瞭詳盡的輔食添加時間錶和操作指南，這部分內容完全獨立於任何特定品牌的商業輔食。 輔食添加的原則與時機： 嚴格遵循世界衛生組織和主流兒科指南，教授父母如何判斷寶寶的“準備信號”。 從泥到塊的過渡： 提供跨越六個月到十二個月的“食物矩陣”，包括如何自製高營養密度、低緻敏性的蔬菜泥、肉泥和榖物糊。 “重口味”的預防： 強調在輔食添加早期建立清淡口味的基礎，避免過早接觸高鹽高糖食物對寶寶味覺發育的潛在影響。我們提供瞭自製寶寶零食和餐點的創意食譜，完全不使用精製糖。 第三部分：嬰幼兒的生長發育與餐桌智慧 本書的第三部分拓展到寶寶滿周歲後的日常膳食管理和健康習慣的培養。 1. 營養均衡與生長麯綫追蹤 介紹如何解讀兒童生長麯綫圖，並根據寶寶的活動量和生長速度，動態調整每日的宏量營養素比例（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）。著重講解瞭兒童期對鐵、鈣和維生素A的特殊需求，以及如何通過日常食物而非單純的保健品來滿足這些需求。 2. 膳食習慣的培養與“挑食”的應對 我們認為，育兒的智慧體現在餐桌上。本章提供瞭大量的實用技巧，幫助父母建立積極的用餐環境： “食物暴露”策略： 科學地引導孩子接納新食物的次數與方法。 傢庭共餐的儀式感： 強調父母榜樣的力量，以及如何通過趣味性的方式（如食物形狀、餐具選擇）增加孩子對食物的興趣。 處理過敏原與飲食限製： 針對常見的食物過敏（如牛奶、雞蛋、花生）的識彆、規避和逐步引入的流程指南。 結語： 本書是一本實用的“健康工具箱”，它植根於嚴謹的科學數據，同時融入瞭對傢庭生活和育兒實踐的深刻理解。它不提供“速成”的秘訣，而是倡導一種持續學習、科學決策的育兒態度。通過這本書，父母將獲得駕馭孕産期營養挑戰、科學引導孩子健康成長的必備知識和信心。它關注的是全麵的生命質量，而非單一的食譜製作流程。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版真是讓人眼前一亮，拿到手就感覺物超所值。首先是紙張的質感，那種微微啞光的觸感，閱讀起來非常舒適，長時間翻閱眼睛也不會纍。更讓我稱贊的是它的圖文設計，每一個食譜都配有清晰、誘人的實物照片，這對於我這種“視覺係”的讀者來說太重要瞭！光是看著那些搭配精美的餐點，就已經讓人食欲大增，很難想象這都是為孕産期設計的健康餐。而且，書中的版麵設計非常人性化，重點信息（比如關鍵的營養素含量、烹飪時長）都有用不同的顔色或字體標注齣來，即使是廚房新手也能一目瞭然，不會手忙腳亂。最讓我驚喜的是，它對一些傳統食譜進行瞭“現代化”的改良，比如用更健康的油代替瞭傳統的動物脂肪，或者用更易消化的烹飪方式代替瞭油炸，這既保留瞭美味的精髓，又兼顧瞭現代營養學的要求。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一本“孕期生活美學”指南，讓人在準備孕期飲食時，也能享受到過程的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對食材來源非常講究的人，我尤其關注書中對食材溯源和質量把控的描述。這本書在這方麵做得極其細緻，讓人非常信賴。它並沒有簡單地說“要吃新鮮的”，而是深入探討瞭不同季節、不同産地的食材在營養價值上的細微差彆，並據此給齣瞭對應的食譜調整建議。比如，在鼕天，它推薦食用哪些根莖類蔬菜來增強身體的禦寒能力和鐵質吸收；到瞭夏天，又側重於清熱解暑且富含水分的瓜果類搭配。更貼心的是，書中還針對“外食族”和“自己做飯的媽媽”設計瞭不同的應對策略。對於需要外食的篇章，它教導如何在外麵的菜單中挑選齣最接近健康食譜的選擇，如何巧妙地避開高油高鹽的陷阱。這種考慮到現實生活場景的實用性，是很多理論性食譜所缺乏的。它真正做到瞭將理論完美落地，讓準媽媽們在忙碌的生活中也能堅持科學的營養攝入。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都令人印象深刻，尤其是在處理特殊情況時的解決方案上，簡直是教科書級彆的。我注意到它並沒有把所有孕産媽媽都視為一個整體，而是針對瞭幾種常見的特殊情況做瞭詳細的論述。比如，對於有妊娠期糖尿病風險的媽媽，它不僅提供瞭低GI（血糖生成指數）的食譜，還詳細解釋瞭碳水化閤物的種類和比例控製的重要性；對於素食或純素的孕媽媽，它專門開闢瞭一個章節，細緻講解瞭如何通過豆類、堅果、藻類等來有效補充維生素B12、D和優質蛋白質，這些都是在普通孕期書籍中容易被忽略的重點。這種對‘少數’群體的關注和專業支持，極大地提升瞭這本書的權威性。翻閱這些章節時，我能感受到作者團隊的嚴謹和對生命健康的敬畏之心，他們提供的不僅僅是‘吃什麼’的答案，更是‘如何安全、健康、全麵’地度過孕産期的完整思路框架。

評分☆☆☆☆☆

最近真是被“協和孕産黃金食譜”這本書迷住瞭，雖然我還沒懷孕，但提前做功課總是沒錯的！這本書簡直是孕期營養的“聖經”啊，內容太紮實瞭。我特彆喜歡它對不同孕期、不同體質的媽媽的個性化食譜建議，不是那種韆篇一律的“多吃點”的空話。比如，它詳細解釋瞭孕早期孕吐嚴重時，如何通過調整食物的烹飪方式和進食順序來緩解不適，這一點對我這種“未雨綢繆”的人來說簡直是及時雨。再比如，對於孕中晚期需要控製體重但又擔心營養不夠的媽媽，書中給齣的食譜搭配既能保證熱量適中，又能讓蛋白質和微量元素的攝入達標，看得人心裏踏實。而且，書裏不僅有食譜，還有很多關於食材選擇、烹飪技巧的專業知識，比如不同種類的魚類在孕期攝入的側重，以及如何判斷食材的新鮮程度等等，這些細節的處理，讓這本書的專業性一下子就體現齣來瞭。翻閱這本書，就好像有位資深的營養師在身邊隨時指導，讓人對即將到來的孕期充滿瞭信心，不再是盲目的焦慮，而是有章可循的科學準備。這本書絕對是準備要寶寶的傢庭必備的工具書，不僅僅是食譜，更是一份全麵的孕期營養指南。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這種“黃金食譜”類的書籍，內容可能會比較枯燥，充斥著大量的專業術語和冰冷的營養數據，但“協和孕産黃金食譜”完全顛覆瞭我的認知。它的語言風格非常親切、溫暖，讀起來完全沒有壓力。作者顯然深諳孕産婦的心理狀態，在講解營養知識的同時，總是穿插著一些鼓勵和安慰的話語，讓人感覺自己不是在接受說教，而是在與一位有經驗的“過來人”交流。比如，在談到孕期便秘的睏擾時，它提供的食療方案不僅有效，描述起來也是風趣幽默，讓人覺得‘哎呀，這點小問題根本不用擔心’。此外，書中還設置瞭“媽媽的心情”或“孕期小貼士”之類的小闆塊，分享一些非飲食方麵的建議，比如如何和傢人溝通自己的飲食偏好，或者在焦慮時如何通過食物來調節情緒。這種全方位的關懷，讓這本書的價值遠遠超齣瞭單純的“食譜”範疇，它提供瞭一種積極、樂觀的孕期生活態度。