梅森瓶裏的沙拉時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 紅性蘭著趙美玲譯 著

圖書標籤:

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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 海南齣版社

ISBN：9787544366502

商品編碼：10543095703

齣版時間：2016-08-01

作  者:(韓)紅性蘭 著；趙美玲 譯 定  價:39.8 齣 版 社:海南齣版社 齣版日期:2016年08月01日 頁  數:189 裝  幀:平裝 ISBN:9787544366502 ●推薦序3
●前言4
●新鮮美味看得見的高顔值梅森瓶沙拉7
●沙拉食材的挑選與保存8
●本書齣現的主要蔬菜的簡介&功效9
●本書齣現的主要沙拉醬配料的簡介&功效12
●本書使用的計量方法14
●梅森瓶沙拉的應用方法15
●清洗瓶子的方法16
●PART1-健康蔬菜沙拉
●蔬菜海苔沙拉-芹菜沙拉醬24
●蕨菜沙拉-洋蔥蒜末沙拉醬26
●炒菜沙拉-蘇子葉沙拉醬28
●蔬菜麵條沙拉-黑豆沙拉醬30
●迷你蔬菜沙拉-獼猴桃沙拉醬32
●煎山藥沙拉-明太魚子沙拉醬34
●粉條大葉芹沙拉-魚露沙拉醬36
●根菜沙拉-甜南瓜大醬沙拉醬38
●通心粉蔬菜沙拉-菠菜青醬40
●牛油果番茄沙拉-鮮人參沙拉醬42
●部分目錄

內容簡介

忙碌的現代人很多時候都是早齣晚歸，很難做到營養均衡。不能經常吃到新鮮蔬果的上班族和學生，可以製作梅森瓶沙拉，放在冰箱裏保存或者外齣時隨身攜帶。這樣不管何時何地都可以享用到新鮮美味的沙拉啦！ (韓)紅性蘭 著；趙美玲 譯 紅性蘭，從西餐廳的助理開始，積纍瞭大量實踐經驗之後，去日本東京的誠心料理學校留學。經過漫長的努力，拿到瞭東京料理學校飲食搭配專業的畢業證書。迴國後，拜師飲食專傢、蔬菜品嘗傢金恩靜會長，現在擁有飲食專傢、食品造型師、蔬菜品嘗傢等多種頭銜。
懷著想和更多人分享健康和美味食物的信念，她創辦瞭”foodran cooking class”；並且活躍在MBC《今天早上》裏的“洪老師的料理秘訣”等多種直播節目。

《梅森瓶裏的沙拉時光》：一份關於生活美學與健康食尚的提案 在這日新月異的時代，我們仿佛總在與時間賽跑，生活的節奏被無限加快。快餐、外賣成瞭許多人果腹的首選，而那些曾經承載著傢庭溫情與生活儀式感的餐桌，似乎也漸漸濛上瞭匆忙的塵埃。然而，在快節奏的背後，越來越多的人開始審視自己的生活方式，渴望尋迴那份寜靜與自足，重拾對食物的敬畏，對生活的熱情。 《梅森瓶裏的沙拉時光》並非一本僅僅關於烹飪的書籍，它更像是一份來自一位生活熱愛者的真摯提案，一份關於如何在這個喧囂的世界裏，找到屬於自己一方寜靜角落，用簡單而美味的方式，為生活注入活力與色彩的指南。它邀請讀者一同踏上一段探索“梅森瓶”這一簡單載體背後所蘊含的生活哲學與健康食尚之旅。 關於“梅森瓶”：不止是容器，更是生活容器 提及“梅森瓶”，許多人腦海中會浮現齣它那標誌性的玻璃質感、密封的蓋子以及復古的外形。它最初隻是一個用於食物儲存的容器，但在《梅森瓶裏的沙拉時光》裏，它的意義被大大拓展。在這裏，梅森瓶成為瞭一個微型的、便攜的“生活容器”。它裝盛的不僅僅是色彩斑斕的沙拉，更是層層疊疊的心情，是精心挑選的食材，是健康生活的理念，甚至是對未來的小小期許。 本書的核心理念之一，便是“預製”的力量。在忙碌的工作日早晨，或是為瞭一頓營養均衡的午餐而奔波的日子，提前一晚或在周末備好一個梅森瓶沙拉，便能省去不少麻煩。這不僅僅是效率的提升，更是一種主動掌控生活的方式。作者鼓勵讀者將梅森瓶視為一個畫布，將各種新鮮的蔬菜、水果、榖物、蛋白質以及美味的醬汁，按照一定的順序巧妙地層疊起來。這種層疊的過程，本身就是一種充滿創意與樂趣的體驗。從最底層的醬汁，到堅實的榖物，再到易損的綠葉蔬菜，每一個環節都經過深思熟慮，以確保沙拉在食用前依然保持最佳的口感與新鮮度。 《梅森瓶裏的沙拉時光》細緻地介紹瞭不同梅森瓶沙拉的層疊技巧，以及如何根據個人口味和營養需求進行搭配。它會告訴你，為什麼某些食材應該放在最底層，為什麼另一些食材需要置於頂端。這些看似微小的細節，卻構成瞭製作一份完美梅森瓶沙拉的關鍵。而當你打開那密封的瓶蓋，看到層層分明的食材，聞到撲鼻而來的清新香氣時，那種成就感與滿足感，是任何外賣都無法比擬的。 關於“沙拉”：不隻是草，更是生活百味 在很多人的認知裏，沙拉似乎等同於“減肥餐”，是口味清淡、缺乏滿足感的代名詞。然而，《梅森瓶裏的沙拉時光》顛覆瞭這一刻闆印象。在這裏，沙拉被賦予瞭更廣闊的定義，它是一種藝術，是一種錶達，是一種對味蕾的探索。 本書不僅僅局限於傳統的蔬菜沙拉，它將目光投嚮瞭更廣闊的食材世界。讀者會發現，沙拉可以包含各種意想不到的元素：烤製的雞胸肉、香煎的三文魚、煙熏的牛肉粒，甚至可以是軟糯的藜麥、香脆的鷹嘴豆、多汁的烤紅薯塊。而那些醬汁，更是沙拉的靈魂所在。從經典的油醋汁、濃鬱的芝麻醬，到充滿異國風情的泰式辣椒醬、日式味噌醬，本書提供瞭豐富多樣的醬汁配方，讓每一款沙拉都擁有獨一無二的風味。 更重要的是，《梅森瓶裏的沙拉時光》強調的是“平衡”與“營養”。它不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭滋養身體。書中會引導讀者去理解不同食材的營養價值，如何通過搭配實現蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的均衡攝入。它倡導的是一種“吃得健康，也要吃得美味”的生活態度。 此外，本書還深入探討瞭沙拉的季節性與地域性。它鼓勵讀者去發掘當季最新鮮的食材，去體驗不同地域的風味，並將這些元素融入到自己的梅森瓶沙拉創作中。這不僅僅是烹飪的實踐，更是一種與自然連接，感受四季更迭，體驗世界多元文化的方式。 關於“時光”：慢下來，品味生活 “時光”二字，是《梅森瓶裏的沙拉時光》中最具人文關懷的錶達。它提醒我們，在追逐效率的同時，不要忘記放慢腳步，去感受生活中的每一個瞬間。 準備梅森瓶沙拉的過程，本身就是一種“慢時光”的體驗。從挑選食材的細緻，到清洗、切配的專注，再到層疊的耐心，每一個步驟都要求我們暫時放下外界的喧囂，全身心地投入其中。這種沉浸式的體驗，不僅能帶來治愈的能量，更能讓我們重新審視與食物的關係，重新認識到食物的來之不易，以及它帶給我們的滋養。 而當我們享用一份親手製作的梅森瓶沙拉時，那份由內而外散發的滿足感，更是對“慢時光”最好的迴報。坐在窗邊，陽光灑在臉上，手中握著那隻承載著美好與健康的梅森瓶，細細品味著每一口食材在舌尖綻放的滋味，感受著身體逐漸被活力所充盈，這是一種多麼美好的體驗。 《梅森瓶裏的沙拉時光》鼓勵讀者將這種“慢時光”的理念融入到生活的方方麵麵。它不僅僅是關於食物，更是關於如何以一種更從容、更積極的態度去麵對生活。它倡導的是一種“生活美學”，一種在平凡生活中發現儀式感，在日常瑣事中創造驚喜的能力。 本書的價值與讀者收獲 《梅森瓶裏的沙拉時光》的價值體現在多方麵： 健康生活方式的推廣者： 它以一種易於實踐、充滿樂趣的方式，引導讀者養成健康的飲食習慣，提供瞭一種替代外賣和高油高鹽食物的優質選擇。 創意烹飪的靈感源泉： 它打破瞭傳統沙拉的界限，鼓勵讀者大膽嘗試各種食材與風味的搭配，激發他們的烹飪創造力。 時間管理的智慧體現： 它提供瞭高效備餐的方案，幫助忙碌的現代人在有限的時間內，依然能享受到營養美味的餐食。 生活美學的實踐指南： 它將烹飪提升到一種生活藝術的高度，引導讀者在準備食物的過程中，體驗慢下來的樂趣，培養對生活的熱愛與儀式感。 情感的連接載體： 它鼓勵讀者將製作的梅森瓶沙拉與傢人、朋友分享，成為增進情感的紐帶。 閱讀《梅森瓶裏的沙拉時光》，你將收獲： 一套豐富多樣的梅森瓶沙拉食譜： 從基礎款到創意款，滿足不同口味和營養需求。 詳盡的食材選擇與搭配技巧： 學習如何挑選新鮮食材，如何進行科學營養的組閤。 各式美味醬汁的製作方法： 為你的沙拉增添靈魂與層次。 製作梅森瓶沙拉的實用技巧： 掌握層疊的藝術，確保沙拉的最佳口感。 關於健康飲食與生活美學的深刻思考： 重新審視你與食物、與生活的關係。 《梅森瓶裏的沙拉時光》是一份送給所有渴望在忙碌生活中尋得一絲寜靜，渴望用健康美味滋養身心的讀者的禮物。它不追求繁復的技巧，不苛求昂貴的食材，它所傳遞的是一種簡單、純粹、充滿愛的生活態度。希望通過這本書，你能夠找到屬於自己的“沙拉時光”，讓生活，因一份簡單的堅持，而更加閃耀。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠引發深度思考的書籍情有獨鍾，尤其是一些能夠打開新視角，或者挑戰固有觀念的作品。我非常好奇，這本書是否能在這方麵給我帶來新的啓發。在信息爆炸的時代，辨彆真僞、理解深層含義變得越來越重要。我希望這本書能夠引導我進行更獨立、更批判性的思考，而不是簡單地接受信息。我喜歡那種讀完一本書，感覺自己變得更睿智、更洞察一切的體驗。我期待這本書能夠提供一些獨特的見解，幫助我更好地理解這個復雜的世界，或者發現一些我從未注意到的美好。我很好奇作者是否能夠用一種引人入勝的方式來闡述深刻的道理，讓讀者在享受閱讀樂趣的同時，也能獲得知識和智慧的滋養。我常常在想，一本真正的好書，不應該隻是提供娛樂，更應該是一種思想的啓迪，一種精神的洗禮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的很吸引我，那種簡潔而又不失細節的風格，讓人一眼就能感受到一種悠閑的生活氣息。我尤其喜歡封麵配色，溫暖又自然的色調，讓人忍不住想翻開它，去探索裏麵隱藏的驚喜。我一直覺得，一本好書的封麵就像一個引人入勝的開端，能夠瞬間勾起讀者的好奇心，而這本書無疑做到瞭這一點。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息淹沒，但有時候，隻需要一本書，就能將我們帶入一個全然不同的時空。我期待這本書能夠帶給我這樣一種沉浸式的閱讀體驗，讓我暫時忘卻外界的喧囂，專注於書中的世界。我猜想，這本書的文字一定也像封麵一樣，充滿瞭質感和溫度，能夠觸動人心最柔軟的地方。我迫不及待地想知道，作者是如何通過文字來描繪那些動人的場景，又是如何塑造那些鮮活的人物，讓他們躍然紙上，栩栩如生。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一本優秀的非虛構類書籍，不僅僅是知識的傳遞，更是一種智慧的分享。我熱衷於那些能夠讓我學到新東西、拓寬視野的作品，尤其是那些能夠幫助我更好地理解生活、更好地與人相處的書籍。我好奇這本書是否能夠提供一些實用的方法和深刻的見解，幫助我解決生活中遇到的睏惑，或者提升自己。我喜歡那種讀完一本書，感覺自己掌握瞭某種“秘訣”，能夠更從容地麵對挑戰。我期待這本書能夠用一種清晰易懂的方式，將復雜的知識或者道理闡述清楚，讓我能夠吸收並運用。我希望這本書能夠給我帶來一種“頓悟”的感覺，讓我豁然開朗，看到事情的另一麵。我喜歡那些能夠真正地改變我的生活、讓我變得更好的作品。

評分☆☆☆☆☆

讀到一本能夠讓我産生強烈共鳴的書，對我來說是一種莫大的享受。那種感覺就像遇到瞭一個知己，能夠理解我內心深處的想法，甚至說齣瞭我一直想說卻未能言語的話。我一直在尋找這樣的作品，能夠觸及我內心深處的某個角落，讓我覺得自己並非孤身一人。我期待這本書能夠描繪齣那些真實而細膩的情感，讓我在字裏行間找到自己的影子，感受到那些熟悉的喜怒哀樂。我猜想，作者一定是一位非常善於觀察生活、體察人情的人，纔能寫齣如此動人的篇章。我希望這本書能夠帶給我一種慰藉，讓我感受到人與人之間情感的聯結，以及生活的美好與不易。我喜歡那些能夠引起共鳴的作品，它們讓我覺得，在這個世界上，總有人和我一樣，有著相似的經曆和感受。

評分☆☆☆☆☆

我對那些能夠帶來全新體驗的書籍充滿瞭嚮往。我喜歡那種每次翻開一本新書，都能走進一個全然陌生的世界，接觸不同的人物，經曆各種各樣的人生。我渴望從閱讀中獲得一種“逃離感”，暫時忘記現實的煩惱，沉浸在作者構建的虛幻世界中。我好奇這本書是否能夠帶我踏上一段充滿驚喜的旅程，讓我領略到那些我從未想象過的風景，或者體驗到那些我從未經曆過的情感。我喜歡那些情節跌宕起伏、扣人心弦的故事，也喜歡那些意境深遠、引人遐思的描繪。我希望這本書能夠讓我體驗到一種“身臨其境”的感覺，仿佛我就是書中的主角，親身經曆著這一切。我期待這本書能夠給我帶來一場視覺和心靈的盛宴，讓我迴味無窮。