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楊力主編 著

圖書標籤:

• 養生酒
• 古方
• 傳統醫藥
• 健康
• 酒文化
• 藥酒
• 傢庭養生
• 中醫養生
• 食療
• 保健酒

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司

ISBN：9787553751801

商品編碼：10616029622

齣版時間：2016-08-01

作  者:楊力 主編 著作 定  價:29.8 齣 版 社:江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司 齣版日期:2016年08月01日 頁  數:174 裝  幀:平裝 ISBN:9787553751801 ● 自己做養生酒，很簡單
●酒助藥力，飲對可養生 12
●最適閤配養生酒的三種酒基 13
●好酒配好藥：藥材選擇有訣竅 14
●慧眼識藥材：常用藥材鑒彆方法 16
●簡單好用的製酒工具 18
●方便易學的製酒方法 19
●在傢做養生酒，需要注意什麼 20
●發揮藥效，保存方法很重要 21
●養生酒雖好，也不能隨意喝 22
●忌：這些情況不宜喝藥酒 24
●專題：養生酒小常識 25
●第二章 喝點保健酒，輕鬆無憂每一天
●補氣養血酒 28
●人參酒 29
●紅棗杞圓酒 29
●健脾和胃酒 30
●茯苓酒 31
●山楂草果陳皮酒 31
●補腎壯陽酒 32
●部分目錄

內容簡介

本書酒方源自《神農本草經》《金匱要略》《本草綱目》《中藏經》《韆金要方》《備急韆金要方》《肘後備急方》《外颱秘要》《普濟方》《局方發揮》《聖濟總錄》《壽世青編》等中醫典籍。
配方考究：
本書的每個酒方都有據可依，由有名中醫養生專傢楊力教授從古代名方中精心優選而來，手把手教你泡，讓您配製藥酒更放心，不再怕配錯喝錯。
取材方便：
泡酒的藥材不是越稀有越有效。本書泡酒原料以常見食材、中藥材為主，菜市場、超市、傢門口藥店就能買得到。配料易得又便宜，療效不打摺。
對癥調養：
200多道酒方，解決現代人100多種常見身心問題，讓你不再為找不到適閤自己的藥酒方發愁。養生祛病一杯酒，精力十足賽神仙。
楊力 主編 著作 楊力：中國首席中醫養生專傢，中央電視颱《百傢講壇》特邀專傢，中國中醫科學院教授，博士生導師，紐約州執照針灸醫師聯閤公會特聘教授，美國靠前醫藥大學博士生院特聘博士生導師。有名中醫學傢，學者，作傢，中國作傢協會會員。從事中醫研究45年，行醫長達40年之久。近十年來，其數韆場公益講座深受老百姓的喜愛，曾多次在中央電視颱《百傢講壇》、北京衛視、山東衛視、福建衛視、湖南衛視、遼寜電視颱等進行養生宣教。從20世紀80年代起至今，其著作纍計字數已達兩韆餘萬字，其中中醫養生書籍已齣版50餘種，代錶作有《五榖雜糧養生粥》《小食材大功效》《養生先養腎》《脾不虛病不找》《教你活到100歲》等，反響甚大，現已進入韆傢等

古方養生酒：一段流傳韆年的東方智慧，一份現代人身心安泰的密鑰 在現代社會快節奏的洪流中，我們常常被外在的喧囂所裹挾，忽略瞭內心深處對健康與寜靜的渴望。當身體發齣疲憊的信號，當心靈渴望片刻的喘息，我們不禁開始追尋那些來自古老時空的智慧，它們穿越韆年，依然散發著溫潤的光芒，指引我們迴歸生命的本真。《古方養生酒》，並非僅僅是一本關於飲品的書籍，它更是一扇通往古老東方養生哲學的門扉，一幅描繪著韆百年來先賢們如何與自然和諧共處、如何以內養外、如何調和身心、達到平衡健康的精美畫捲。 本書深邃地探究瞭中國傳統醫學中關於“酒”的多重意義。它不僅僅是一種飲品，更是古人傳承下來的，集藥用、食療、養生保健於一體的獨特載體。在古人的智慧裏，酒的釀造並非簡單的發酵，而是承載瞭對天地精華的汲取，對四季更迭的順應，對草本植物藥理的深刻理解。每一次的釀造，都傾注瞭匠人對自然的敬畏，對生命的熱愛，以及對治愈與滋養的虔誠。《古方養生酒》將帶領您穿越時空的隧道，去領略那些早已被歲月沉澱，卻依然曆久彌新的釀酒秘法，那些關於如何通過精選原料、獨到工藝，將大自然的饋贈轉化為滋養身心的瓊漿玉液的古老技藝。 本書的內容，將從多個維度深入淺齣地解析“古方養生酒”的文化內涵與實踐價值。 一、溯源韆年：揭示古方養生酒的文化根基與發展脈絡 在浩如煙海的中國古代文獻中，關於酒的記載屢見不鮮。《古方養生酒》將目光投嚮那些被時光打磨得愈發閃亮的古老篇章。我們將在書中追溯“養生酒”的起源，探尋其在曆代皇室、文人雅士、乃至普通民眾中的演變與傳承。從《黃帝內經》中關於“以酒為漿”的論述，到曆代醫傢對藥酒功效的細緻闡述，再到民間流傳的各種獨特的釀酒配方，《古方養生酒》將為您勾勒齣一幅清晰的古方養生酒發展脈絡圖。您將瞭解到，古人是如何將酒與草本植物、礦物質、甚至動物精華巧妙結閤，創造齣既能強身健體，又能安神寜誌的獨特飲品。本書將深入挖掘那些關於“酒”的養生智慧，讓您理解，古方養生酒並非隻是簡單的飲用，而是貫穿著一套完整的養生哲學。 二、精選之道：探尋古方養生酒的原料奧秘與配伍智慧 “藥補不如食補”，而對於古方養生酒而言，其核心價值在於對天然原料的極緻運用。本書將帶領您走進一個神奇的草本世界，去認識那些被古人奉為珍品的植物。書中將詳細介紹各種用於釀造養生酒的經典藥材，例如枸杞的滋補功效、當歸的活血調經、黃芪的益氣固錶、人參的固本培元，以及各種名貴菌類、花卉、果實等。每一味藥材，都將被賦予生命，被賦予其在傳統醫學理論中的獨特地位和功效。 更重要的是，《古方養生酒》將揭示古人高超的配伍智慧。不同於現代醫學的單一成分提取，古人講究“君臣佐使”，通過對不同藥材藥性、藥理的深刻理解，進行精妙的組閤，以達到協同增效、規避副作用的目的。本書將剖析幾種經典養生酒的配方構成，解讀其背後的配伍原理，讓您明白，為何特定的藥材組閤能夠産生如此神奇的養生效果。您將瞭解到，古方養生酒並非簡單的“堆砌”藥材，而是蘊含著一套精密的、符閤人體生理運作規律的科學體係。 三、工藝傳承：復原古法釀造的精妙與匠心 釀酒是一門藝術，更是一門科學，而古法釀造，則更是將這門藝術與科學推嚮瞭極緻。《古方養生酒》將帶您走入失傳已久的釀酒工坊，親身感受古人對於釀造過程的嚴苛與追求。從原料的炮製、發酵的溫度與時間控製，到蒸餾、陳釀的每一個環節，本書都將進行細緻的復原與闡釋。 您將瞭解到，古人是如何根據不同的季節、氣候，以及所要釀造的酒品特性，來調整釀造工藝的。例如，對於需要達到溫和滋補效果的藥酒，他們可能選擇更為溫和的發酵方式，並配閤長期的陳釀，以使酒體更加醇厚，藥性更加融洽。對於需要達到驅寒暖身效果的藥酒，則可能采用更為激烈的發酵方式，並加入一些辛溫的藥材。本書將詳細介紹這些古老的釀造技藝，讓您領略到其中蘊含的匠人精神和對自然的敬畏。同時，也會探討現代科技如何與古法相結閤，在不破壞傳統精髓的前提下，提升養生酒的品質和安全性。 四、功效解讀：解鎖古方養生酒對現代身心的多重裨益 在現代醫學日新月異的今天，古方養生酒依然閃耀著獨特的光芒，其對現代人身心的裨益，更是值得我們深入探索。《古方養生酒》將站在現代健康觀念的立場上，科學而係統地解讀古方養生酒在以下方麵的作用： 強身健體，提升免疫力： 許多古方養生酒，通過其豐富的藥用成分，能夠溫和地調理身體的各項機能，例如補氣養血、健脾益腎、祛濕散寒等，從而增強身體的整體抵抗力，有效抵禦疾病的侵擾。 安神寜誌，改善睡眠： 現代人普遍麵臨著精神壓力大、焦慮失眠等問題。一些具有安神定魄功效的養生酒，能夠幫助緩解神經緊張，改善睡眠質量，讓身心重歸平靜。 活血化瘀，促進循環： 針對部分人群存在的血液循環不暢、手腳冰涼等問題，一些具有活血化瘀功效的養生酒，能夠有效促進血液的流通，改善身體的微循環，帶來更好的身體活力。 美容養顔，延緩衰老： 許多藥材本身就具有抗氧化、滋養肌膚的功效，通過釀酒的方式，這些精華成分能夠更好地被人體吸收，從而達到由內而外改善膚質、延緩衰老的目的。 調理亞健康，提升生活品質： 亞健康是現代人普遍存在的健康狀態。《古方養生酒》將引導您認識到，通過閤理飲用養生酒，可以溫和地調理身體的亞健康狀態，提升整體的生活品質，讓您更好地享受生活。 本書將以嚴謹的態度，參考中醫經典理論，並結閤現代藥理學研究，為您深入淺齣地解析每一種養生酒的功效，並提供科學的飲用建議，讓您真正理解並受益於古方養生酒的智慧。 五、現代應用：古方養生酒在現代生活中的實踐指南 《古方養生酒》深知，古老的智慧需要與現代生活方式相結閤，纔能煥發新的生命力。因此，本書不僅著眼於理論的闡述，更關注實踐的落地。 傢庭釀造的可能性： 針對有興趣嘗試傢庭釀造的讀者，《古方養生酒》將提供一些相對易於操作、原料也較為易得的古方養生酒配方，並提供詳細的步驟指導和注意事項，讓您在安全衛生的前提下，體驗親手釀造的樂趣，並收獲一份屬於自己的健康飲品。 選擇與鑒彆的智慧： 對於市麵上琳琅滿目的養生酒産品，《古方養生酒》將提供一套實用的選擇與鑒彆方法。您將學會如何辨彆一款養生酒的真僞、品質，以及是否符閤自己的身體需求。 科學飲用的藝術： “凡藥皆有毒”，養生酒也並非多多益善。本書將強調科學飲用的重要性，指導您根據自身的體質、季節、以及飲用目的，來閤理控製飲用量和飲用頻率，確保在享受養生酒帶來益處的同時，避免不必要的風險。 《古方養生酒》，是一本集曆史、文化、醫學、工藝、實踐於一體的深度讀物。它不僅僅是關於一種飲品，更是關於一種生活態度，一種對健康的敬畏，一種對自然的感恩，一種對生命的尊重。翻開這本書，您將踏上一段充滿智慧與寜靜的旅程，去發現那些藏匿在古老配方中的東方養生瑰寶，去解鎖屬於您自己的身心平衡之道。它是一份來自過去的饋贈，一份獻給現代人的健康指南，一份助您在喧囂的世界中，尋迴內在安寜與活力的密鑰。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，初次翻開這本書時，內心是有些抗拒的，畢竟“養生”二字往往伴隨著繁瑣和限製。但這本書的魅力就在於，它將“養生”重新定義為一種積極、愉悅的生活方式，而不是一種負擔。作者的筆觸充滿瞭生活的煙火氣，她講述的那些配方，很多都源自於民間流傳的智慧，充滿瞭人情味。例如，書中對於如何根據傢庭成員的年齡和體質差異來微調藥酒配方的介紹，簡直是雪中送炭，實用性極強。閱讀的過程是輕鬆愉快的，沒有那種高高在上的說教感，更像是一個經驗豐富的朋友在分享她的私藏秘籍。這種親和力使得書中的內容很容易被消化和吸收，我甚至已經開始嘗試書中的一些基礎配方，效果齣乎意料的好，身體感覺輕盈瞭不少。這本書無疑是送給所有追求健康與生活品質的人的一份厚禮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和用詞都透露著一種古典的韻味，裝幀精美，讓人愛不釋手。內容上，它並非簡單地羅列藥方，而是深入挖掘瞭每一味藥材背後的文化意涵和曆史故事，使得整個閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。作者對於古代文獻的引用和解讀相當到位，旁徵博引，但又不顯得雜亂無章，反而像是在為復雜的技藝提供堅實的理論後盾。我尤其欣賞其中關於“時令”與“藥性”相互作用的論述，那種對天地自然規律的洞察力，令人嘆服。它教會我們，真正的養生，是順應自然的節奏，而不是強行扭轉身體的本能。這本書不僅僅是一本指導手冊，更像是一部融閤瞭曆史、文化與生活哲學的優美散文集，它提升瞭我們對日常飲品的認知層次，讓“喝”這個簡單的動作，也充滿瞭儀式感和敬意。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對這種“養生”主題的書一嚮抱持著審慎的態度，總覺得其中摻雜瞭太多不必要的玄乎之談。然而，這本書完全打破瞭我的固有印象。它沒有那些故弄玄虛的術語，也沒有誇大其詞的療效保證，而是用一種近乎科學的嚴謹，結閤瞭大量的曆史考證和實際應用案例，來闡述其核心理念。我尤其欣賞作者在論證過程中所展現齣的那種求真務實的精神。比如，書中對不同季節飲用基酒的微調建議，並非憑空想象，而是有明確的古籍支撐，同時還結閤瞭現代營養學的觀點進行交叉驗證，使得整個理論體係非常紮實可靠。閱讀過程中，我甚至會忍不住停下來，對照著自己的生活習慣進行反思，哪些地方可以做齣細微的調整。這本書的結構設計得非常精巧，邏輯鏈條清晰，即便是不太懂傳統醫學的朋友，也能輕鬆跟上作者的思路，是一本真正有深度、有溫度的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗就像是進行瞭一次穿越時空的旅行。作者的敘事手法非常高明，她沒有采用生硬的論述體，而是將那些古老的配方和製備工藝，編織成瞭一幕幕生動的場景。我仿佛能聞到藥材在陽光下晾曬的清香，能聽到古法炮製時水汽蒸騰的聲響。其中對於選材的執著與苛刻，讓我深深震撼，這已經超越瞭一般的“食療”範疇，更像是一種對匠人精神的緻敬。更重要的是，作者在描述這些傳統技藝的同時，並沒有忽略讀者的實際操作可能性。她會貼心地指齣，哪些步驟可以在現代廚房中簡便實現，哪些環節需要格外謹慎對待，這種平衡感把握得恰到好處。這本書帶給我的，不僅是知識的積纍，更是一種對“慢生活”和“精細化”的嚮往，它鼓勵我們從日常的瑣碎中，去發掘那些被遺忘的美好和力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書實在太讓人驚喜瞭！我原本是抱著試試看的心態買的，沒想到讀起來完全停不下來。作者的文筆如同涓涓細流，不疾不徐地勾勒齣每一個細節，讓人仿佛身臨其境。它並沒有急於拋齣那些深奧的養生理論，而是巧妙地將故事融入其中，讓你在不知不覺中學到瞭不少東西。尤其是關於食材選擇的那一部分，描述得極其細緻入微，從産地的氣候土壤到采摘的時辰，都有著獨到的見解，讀來讓人心悅誠服。我特彆喜歡作者對待傳統文化的尊重和敬畏，字裏行間流露齣的那種對自然的敬畏感，是現在很多快節奏讀物裏找不到的珍貴品質。讀完後，我感覺整個人都沉靜下來瞭，對日常生活的態度也隨之改變，不再是盲目追求效率，而是開始注重內心的平和與身體的感受。這本書更像一位溫和的長者，在你耳邊娓娓道來，分享著那些被時間沉澱下來的智慧。絕對是那種值得反復品讀，每次都能帶來新感悟的佳作。