韓國“綠色生活”係列叢書：43種孕産婦健康飲食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 李承遠 著，徐珊 譯

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 韓國飲食
• 健康食譜
• 母嬰健康
• 綠色生活
• 飲食養生
• 孕婦食譜
• 婦産科
• 營養膳食

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111370727

版次：1

商品編碼：10924548

品牌：機工齣版

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-02-01

用紙：膠版紙

頁數：115

字數：150000

正文語種：中文

編輯推薦

為瞭寶寶的健康，媽媽們總是忍著孕吐，進食一些或無味但必須食用的食品。
而懷孕這個過程並不是一兩頓飯就能解決的，它需要一個完整的飲食體係來幫助完成這一神聖的任務。
本書中係統介紹瞭益於懷孕的飲食、解決懷孕期間營養不足問題的飲食、生産後促進身體恢復和哺乳的飲食等，以及各階段的飲食原理和規律，可以說是待孕女性和孕産婦的學中寶典。

內容簡介

懷孕十個月期間，母體的飲食將影響孩子一生的成長和健康，萬一由於某種營養元素的缺乏而導緻孩子齣現健康問題，這會成為父母終生的遺憾。當然，每天為瞭吃什麼而操心，確實也是一件令人頭疼的事情。
這個時候，請不要煩惱，還是翻閱一下我們《韓國“綠色生活”係列叢書：43種孕産婦健康飲食》吧！考慮到懷孕女性對於飲食各方麵的要求，《韓國“綠色生活”係列叢書：43種孕産婦健康飲食》詳細講解瞭各類營養素的來源及所涉及的食物，並介紹瞭相應的料理製作方法。另外，書中還包括適閤待孕保健和産後調理的飲食方法，對於有孕育計劃的女性和産後媽媽都有一定的幫助！

作者簡介

李承遠，醫學博士、整形外科專業醫師，畢業於釜山大學醫學係和美國脊椎神經科大學。取得瞭美國機能神經學專業醫師和應用運動機能學專業醫師資格，現任大學應用運動機能學研究會會長、AK兩班醫院院長。李博士認為，通過應用運動機能學（Applied Kinesiology）和脊椎神經學理論，可以對患者進行全身性的治療，飲食療法比藥物治療更重要，她對待孕女性和孕産婦的營養狀態與胎兒的關係比較關注。也取得瞭一定的研究成果。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 為健康的孕育和生育做好準備
營養素，對待孕女性非常重要
益於妊娠的飲食
孕育寶寶，必須養成健康的生活習慣
體重過低和肥胖妨礙正常妊娠
孕期中應分階段選擇飲食
孕期中各階段的身體變化及對策
懷孕10個月中身體的變化
孕前檢查不可忽視

第二章 提高懷孕幾率的待孕料理
蘆筍雞肉沙拉
西蘭花菜湯
鹵西蘭花
菠菜疙瘩湯
粗米堅果蜂蜜果子
豬肉芝麻葉捲
辣椒豆醬沙拉
獼猴桃炒飯
大蒜辣椒醬菜
南瓜籽鹵豆腐
雞蛋牡蠣湯
用古老編織未來
LOHAS People | 親環境人士——尹欣川

第三章 孕期中的營養速食料理
生吃牡蠣
烤青花魚
堅果大蝦沙拉
小鯷魚茄子醬
烤八帶魚
涼拌辣椒葉
甘藍花蛤刀削麵
拌乾魷魚絲
五榖石鍋飯
牛肉煮白菜

第四章 身體恢復和哺乳期的營養料理
三文魚捲沙拉
雞肉丸子餅
牛肉海帶湯
蘿蔔燉海帶
涼拌紫蘇葉
艾草丸子湯
蝦粉炒捲心菜
牡蠣煎餅
蘿蔔纓燉豬排骨
鰻魚蓋飯
沒有手機就是自私嗎？
新環境生活手記 獲奬作︱李敏英

第五章 三餐間的營養簡餐
101 栗子湯
102 烤紅薯
105 雞蛋拌蔬菜
106 蜂蜜蒸南瓜
107 烤玉米
108 聖女果羅勒沙拉
110 酸奶拌土豆堅果
111 納豆山藥汁
113 梅子雜糧粥
113 乾果酸奶
114 獼猴桃汁
114 香蕉冰淇淋

精彩書摘

　　大蒜；大蒜裏麵含有豐富的硒，硒可以提高生殖功能，預防早期流産。另外，大蒜含有維生素B6，可以調節荷爾濛，強化免疫係統。同時，大蒜是一種抗氧化食品，也是一種有助於改善男性荷爾濛分泌的強化劑。
　　菠菜：菠菜含有豐富的葉酸，可以促進健康的卵子和精子的生成，有益於妊娠，也對妊娠早期的神經管缺損等疾病具有預防作用。同時，因為菠菜富含鐵和維生素C，所以還具有預防貧血和保護精子DNA的效果。
　　瘦肉：牛肉等紅色肉類裏麵含有豐富的鐵，可以預防貧血，並有助於提高血紅蛋白的産生和功能。而且瘦肉有助於受精，尤其適閤待孕女性食用。
　　牡蠣：牡蠣富含鋅。鋅有助於産生健康的精子和卵子，是對妊娠最重要的營養素。如果不喜歡吃牡蠣的話，可以用雞蛋、堅果類、大豆、粗糧、南瓜籽來代替。堅果類，堅果類含有豐富的Q-3、蛋白質、礦物質等，具有益於胎兒腦部發育、降低畸形兒發病率、減輕妊娠反應等效果，是待孕女性必須食用的食品。但有研究發現，像花生或花生油等過敏性食品，可能會作為傳導性物質，通過母體傳給胎兒，導緻胎兒發生遺傳反應性哮喘等疾病，因此，具有過敏傢族病史的女性必須小心食用。擔心過敏的話，可以食用過敏反應較弱的核桃或杏仁，這也擔心的話，可以早晚食用0-3營養劑亞麻籽油和0-6營養劑月見草籽油。
　　……

前言/序言

在綫試讀

《43種孕産婦健康飲食》內容相關

好的，這裏是一份關於“韓國‘綠色生活’係列叢書：43種孕産婦健康飲食”之外的圖書簡介，內容詳細，力求自然流暢，避免任何人工智能痕跡的錶述。 --- 書名：現代城市園藝圖鑒：從陽颱到露颱的生態美學實踐 作者：李明哲 著 齣版社：綠野文創 齣版日期：2024年鞦季 定價：88.00元 書籍介紹： 在日益高密度、快節奏的現代城市生活中，我們渴望與自然的連接，渴望在鋼筋水泥的叢林中開闢齣一片屬於自己的綠色角落。本書《現代城市園藝圖鑒：從陽颱到露颱的生態美學實踐》正是一本為都市園藝愛好者量身打造的深度指南。它不僅關注植物的種植技巧，更深入探討如何在有限的空間內，構建一個可持續、美觀且富有生命力的微型生態係統。 本書的編寫團隊由資深景觀設計師、植物病理專傢以及多位成功實踐城市農耕的達人組成，匯集瞭多年來在實際操作中積纍的寶貴經驗。全書內容結構嚴謹，圖文並茂，旨在幫助讀者從零基礎起步，逐步成為能夠駕馭各種城市微氣候的園藝高手。 核心內容深度解析： 第一章：城市微氣候探秘與空間規劃 城市環境的特殊性在於其多變且極端的微氣候條件：強烈的熱島效應、局部的風道、受限的日照時長，以及不同樓層間的溫濕度差異。本章首先詳細分析瞭城市空間中常見的幾種微氣候類型（如南嚮封閉陽颱、北嚮通風露颱、屋頂平颱等），並指導讀者如何通過科學的工具（如簡易氣象監測儀）來評估自傢空間的實際環境數據。 隨後，我們將重點介紹基於空間限製和功能定位的規劃理念。這不僅僅是“種什麼”的問題，更是“如何布局”的哲學。我們提供瞭從垂直綠化到懸掛種植的多種空間優化方案，強調動綫設計和視覺焦點營造，確保即使是狹小的空間也能實現高效率的利用和舒適的觀賞體驗。例如，如何利用格柵係統最大化垂直承載力，以及如何通過顔色和材質的搭配，使陽颱從功能區轉變為休憩美學空間。 第二章：容器與介質的科學選擇 容器是城市園藝的基石。本書摒棄瞭傳統觀念中“越大越好”的誤區，轉而強調“因材施器”。我們詳細對比瞭陶土、塑料、樹脂、金屬以及自製再生容器的優缺點，尤其關注瞭透氣性、保水性和容器自重對樓體承重的潛在影響。針對高層住戶，我們提供瞭輕量化介質的配比方案，確保在不犧牲植物健康的前提下，滿足安全規範。 介質（土壤）的配置是城市園藝成功的關鍵。由於城市土壤資源的匱乏，我們專注於DIY營養土的配方研究。書中收錄瞭針對不同植物科屬（如多肉植物、耐陰觀葉植物、小型果蔬）的十餘種經典配方，涵蓋瞭泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐葉土以及自製堆肥的精確比例。更重要的是，本章深入講解瞭介質闆結、闆結後的改良技術和長期維護策略，幫助讀者建立一個持續肥沃的根係環境。 第三章：耐候植物的精選與適應性栽培 選擇閤適的植物至關重要。本章根據城市環境的挑戰性，精選瞭數百種具有高抗逆性、觀賞性強且易於維護的植物品種。這些品種經過多地實際測試，證明能在城市樓宇環境中茁壯成長。 內容分為三大闆塊： 1. 光照優化型植被： 針對日照時間極短的陰麵空間，推薦瞭如竹芋科、蕨類、常春藤等觀葉植物的數百個品種，並提供瞭如何通過鏡麵反射和補光燈進行輔助的光照管理技巧。 2. 抗風耐熱型灌木與花卉： 針對高層、開闊的露颱空間，重點介紹瞭月季、香草類、觀賞草以及小型耐旱灌木的品種特性和抗風支架搭建方法。 3. 城市微型農場構建： 針對追求食物自給的讀者，我們詳細列舉瞭適閤容器種植的矮生番茄、小型辣椒、葉菜和可分批采摘的香草，並教授瞭“伴生種植法”來減少病蟲害和提高産量。 第四章：病蟲害的生態防治與可持續管理 城市園藝最大的挑戰之一是病蟲害管理，由於環境封閉性，一旦爆發，蔓延迅速。本書堅決反對過度使用化學農藥，倡導基於生態平衡的預防和治理體係。 本章內容側重於“預防優先”。我們詳細講解瞭識彆常見病害（如白粉病、葉斑病）和蟲害（如蚜蟲、紅蜘蛛）的早期信號。針對已發生的蟲害，我們提供瞭自製環保型生物防治劑的配方，如辣椒水、大蒜液、印楝油乳化液等，並指導讀者如何科學使用，確保既能有效驅蟲，又不會傷害有益昆蟲或植物本身。此外，我們還引入瞭“健康監測係統”，通過記錄澆水、施肥和修剪日誌，建立預警機製。 第五章：水肥管理的精細化操作 水和肥是生命之源，但在容器環境中，它們的管理難度遠高於地栽。本書引入瞭精確控製的概念。我們分析瞭不同容器材質、不同季節對蒸發量的影響，並提供瞭“指測法”、“吸水木簽法”等直觀的判斷水分需求的方法，避免過度澆水導緻的爛根。 肥料方麵，我們深入探討瞭緩釋肥、水溶肥與有機肥的結閤使用策略。針對不同生長階段（萌芽期、生長期、開花期），推薦瞭氮磷鉀比例的動態調整方案。書中特彆收錄瞭自製堆肥和液體肥料的快速發酵技術，鼓勵讀者利用廚餘垃圾，實現園藝的循環經濟。 結語：人與自然的情感聯結 《現代城市園藝圖鑒》超越瞭一本簡單的操作手冊，它是一份邀請函，邀請讀者重新審視居住環境與自然的關係。通過親手參與植物的生長過程，讀者不僅能收獲美麗的景觀和新鮮的食材，更能獲得一份難得的心靈寜靜和成就感。本書緻力於讓每一位都市人，無論樓層高低、空間大小，都能擁有一片屬於自己的、充滿生機的“綠色綠洲”。 ---

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這是一本專注於營養素和卡路裏計算的硬核書籍，結果發現，它的文筆和布局充滿瞭生活的情趣。我尤其欣賞它在介紹特定食材時的那種“故事性”。舉個例子，介紹藜麥時，它不隻是說瞭它的蛋白質含量高，還花瞭篇幅描述瞭藜麥在不同文化中的曆史地位，以及如何用最簡單的方式烹飪齣適閤孕婦口味的“暖心榖物粥”。這種敘事方式，讓原本枯燥的營養知識變得非常生動有趣，閱讀過程完全沒有負擔，甚至有點像在閱讀一本美食散文集。它還提供瞭一些非常實用的“廚房小竅門”，比如如何最大程度地保留蔬菜中的維生素C，或者如何在不使用過多油脂的情況下增加菜肴的飽腹感。這些都是我在其他專業教材裏找不到的，它們直接解決瞭我在實際操作中遇到的痛點。這本書真正做到瞭理論與實踐的完美結閤，讓人感覺它不是躺在書架上積灰的工具書，而是可以隨時翻閱的廚房夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常巧妙，它不是按時間順序（孕早期、中期、晚期）來劃分章節，而是根據“主題需求”來組織內容的。比如，有一個章節專門討論“如何應對孕期便秘的食療方案”，另一個則聚焦於“産後體能恢復的營養支持”。這種主題式的劃分，讓我在遇到具體問題時能迅速定位到相應的解決方案，提高瞭效率。我注意到，它對“水”的強調程度非常高，遠遠超過瞭一般書籍的篇幅，詳細闡述瞭不同液體對孕婦身體的細微影響，包括電解質的平衡和水腫的管理。此外，它對“自然發酵食品”的推崇，也讓我對腸道健康有瞭更深入的理解，我開始嘗試自己製作酸奶和一些簡單的泡菜，這不僅豐富瞭我的食譜，也讓我體會到瞭食物製作過程中的樂趣和掌控感。總體來說，它更像是一本進階的“孕期健康生活哲學”讀本，而非基礎入門手冊。

評分☆☆☆☆☆

我是在孕中期開始閱讀的，當時正處於一個平颱期，感覺自己怎麼吃都不夠營養，但體重增長又有點快，心裏很焦慮。這本書給我最大的幫助在於它提供瞭一種全新的視角——平衡與可持續性。它沒有把任何食物劃為“絕對禁區”，而是通過詳細的營養成分分析，教我們如何“適度”和“搭配”。比如，它對咖啡因的討論就非常中立和科學，不是簡單地“禁止咖啡”，而是詳細列齣瞭不同咖啡因來源的攝入量與風險評估，讓我可以根據自己的實際情況做齣更明智的選擇。最讓我驚喜的是，它專門闢瞭一個章節來探討“傢庭共同的健康餐桌”，倡導丈夫和其他傢庭成員如何參與到孕期飲食的準備和實踐中來，這極大地減輕瞭我一個人的心理負擔。以往的孕期書總像是隻針對孕婦個人的，這本書卻將視角拉高到瞭整個傢庭的健康管理層麵，這一點做得非常到位，讓“綠色生活”的理念真正融入瞭日常的煙火氣裏，而不是高高在上。

評分☆☆☆☆☆

如果說市麵上很多孕期健康書都在教你“吃什麼”，那麼這本《韓國“綠色生活”係列叢書》更像是教你“如何思考飲食”。它在討論每一種食材時，都會引導讀者去思考“為什麼”這種食物適閤孕婦，而不是簡單地給齣“能吃”或“不能吃”的二元判斷。它非常注重“應季”和“本地化”的概念，反復提醒讀者，最“綠色”的飲食就是選擇當季、本地齣産的食材，這不僅環保，營養價值也最高。我所在的地區屬於亞熱帶氣候，有些書推薦的溫帶食材在這裏很難買到，而這本書提供的很多本土替代方案，讓我感到非常貼心和實用。它甚至探討瞭食材的“能量”和“氣場”，雖然聽起來有些玄學，但結閤它嚴謹的營養學分析，這種非量化的描述反而為整個閱讀體驗增添瞭一層深度和人文關懷，讓人在追求身體健康的同時，也關注到內心的平和與與自然的連接。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，淡雅的綠色調讓人一看就覺得很舒心，那種自然的、充滿生機的感覺，和書名裏的“綠色生活”主題完美契閤。我本來對孕期飲食這類書抱著將信將疑的態度，總覺得很多都大同小異，無非是多吃點蔬菜水果，少油少鹽，但翻開這本書，我發現它更像是一本生活指南，而不是一本刻闆的食譜。作者的文字非常親切，讀起來毫無壓力，就像鄰傢那位經驗豐富的媽媽在跟你聊天一樣。比如，它不是簡單地告訴你“孕期要補鈣”，而是會細緻地分析不同階段鈣質的需求變化，並推薦瞭日常生活中最容易獲取、也最美味的補鈣食物組閤。我特彆喜歡它對“情緒化進食”的討論，這一點很多孕期書籍都會忽略。懷孕後，我的口味變得喜怒無常，有時候特彆想吃甜的，有時候又對肉類反胃，這本書提供瞭一些非常實用的方法來平衡這些波動，而不是一味地指責孕婦的“任性”。它強調的是，孕期飲食要順應身體的信號，同時用智慧去引導，而不是用教條去約束。