| 商品基本信息 请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 调养五脏这样吃最好 调养五脏,从“吃”开始 |
| 作者: | 甘智荣 |
| 市场价: | 29.80 |
| ISBN号: | 9787553742564 |
| 出版社: | 江苏科学技术出版社 |
| 出版日期: | 2015年10月 |
| 页码: | 160页 |
俗话说,治病不如防病,与其把金钱和时间花费在求医吃药上,不如花在平日的补养上,有个好身体,“百病不生”,这才是养生的*终目的。心、肝、脾、肺、肾是人体生命的核心。本书将我们该如何从日常生活的方方面面来保护自己,使五脏健康,让自己的生活更精彩!
本书理论部分介绍了五脏与六腑、五行、五色之间的关系,帮助读者了解五脏的基本知识。本书分为五篇,分别列举了心、肝、脾、肺、肾各脏器所对应的对症食疗方,以方便读者根据自身需要查阅,让人们真正体会到食疗功效在饱腹之后,给身体带去的更多有益的健康体验
甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。
揭开五脏养生的神秘面纱 9
五脏与“五行” 10
五脏与“五色” 11
心脏调养篇 红枣枸杞子鸡汤 14
阿胶枸杞子炖甲鱼 14
赤小豆煲乳鸽 15
生地猪瘦肉汤 16
三七薤白鸡肉汤 16
五味子炖肉 17
猪肝炖五味子 17
鲜人参乳鸽汤 18
当归党参红枣鸡汤 18
当归桂圆猪腰汤 18
葡萄红枣汤 19
桂圆花生汤 19
桂圆山药红枣汤 19
苦瓜菊花猪瘦肉汤 20
人参滋补汤 20
灵芝肉片汤 21
红枣莲藕猪蹄汤 21
阿胶猪皮汤 22
益智仁鸭汤 22
益智仁猪骨汤 22
生地煲脊骨 23
莲子红枣花生汤 23
莲子猪心汤 23
白芍猪肝汤 24
柏子仁大米羹 24
红枣柏子仁小米粥 25
桂枝莲子粥 25
党参茯苓鸡汤 26
丹参三七炖鸡 26
猪骨黄豆丹参汤 26
灵芝黄芪猪蹄汤 27
酸枣仁黄豆炖鸭 27
酸枣仁莲子炖鸭 27
赤小豆薏米汤 28
石菖蒲猪心汤 28
桂枝红枣猪心汤 28
双枣莲藕炖排骨 29
苦瓜黄豆排骨汤 29
玉竹炖猪心 29
西瓜玉米粥 30
酸枣仁玉竹糯米粥 30
麦门冬大米羹 31
酸枣仁大米羹 31
双仁菠菜猪肝汤 32
何首乌炒猪肝 32
归芪补血乌鸡汤 32
海带豆腐汤 33
山楂猪瘦肉汤 33
薏米南瓜浓汤 33
板栗桂圆粥 34
桂圆莲芡粥 34
酸枣玉竹糯米粥 35
莲花菠萝蜜汁 35
参片莲子汤 36
百合汁 36
黄芪红茶 37
西瓜牛奶 37
双连桂花饮 38
苦瓜汁 38
丁香绿茶 39
决明子苦丁茶 39
当归苦参饮 40
黄花菜菠菜汁 41
五味子旱莲草茶 41
天麻川芎枣仁茶 42
苦参茶 42
黄连甘草汁 42
百合茶 43
莲藕胡萝卜汁 43
天门冬茶 43
北沙参茶 44
灵芝蜂蜜茶 44
肝脏调养篇 参芪枸杞子猪肝汤 46
女贞子鸭汤 46
白芍红豆鲫鱼汤 47
枸杞叶鹌鹑鸡肝汤 48
归芪猪瘦肉汤 48
女贞子首乌鸡汤 48
菊花羊肝汤 49
柴胡枸杞子羊肉汤 49
柴胡猪肝汤 49
天麻黄精炖乳鸽 50
鳝鱼苦瓜枸杞子汤 50
柴胡白菜汤 51
猪肝汤 51
决明子鸡肝苋菜汤 52
决明子杜仲鹌鹑汤 52
三七郁金炖乌鸡 52
郁金黑豆炖鸡 53
天麻鱼头汤 53
脊骨牡蛎炖鱼汤 53
乌梅银耳鲤鱼汤 54
西红柿猪肝汤 54
鳝鱼土茯苓汤 54
海带炖排骨 55
芹菜猪瘦肉汤 55
西洋参猪瘦肉汤 55
雪蛤枸杞子甜汤 56
二草红豆汤 56
冬瓜豆腐汤 57
香附豆腐泥鳅汤 57
冬瓜鳗鱼汤 58
延胡索橘皮汤 58
白芍椰子鸡汤 59
佛手元胡猪肝汤 59
女贞子蒸带鱼 60
灵芝猪瘦肉汤 60
茵陈炒花甲 60
兔肉薏米煲 61
黄芪蛤蜊汤 61
萝卜丝鲫鱼汤 61
玉米车前子大米粥 62
枸杞子鲫鱼粥 62
黄芪豌豆粥 63
当归枸杞子鹌鹑粥 63
川芎香附茶 64
茯苓清菊茶 65
虎杖党参蜜 65
牡丹皮杏仁茶 66
牡丹皮菊花茶 66
虎杖泽泻茶 66
莲心香附茶 67
钩藤白术饮 67
茵陈姜糖茶 67
天麻钩藤饮 68
乌梅汁 68
五味子茶 69
丹参红花陈皮饮 69
枸杞子茶 70
决明子柠檬茶 70
柴胡茶 71
绞股蓝茶 71
陈皮姜茶 72
何首乌茶 72
脾脏调养篇 黄芪牛肉汤 74
黄芪绿豆煲鹌鹑 74
山药猪胰汤 75
山药麦芽鸡肫汤 75
党参生鱼汤 76
青豆党参排骨汤 76
太子参炖猪瘦肉 76
肉豆蔻陈皮鲫鱼羹 77
春砂仁花生猪骨汤 77
绿豆陈皮排骨汤 77
白果煲猪小肚 78
冬瓜瑶柱汤 79
北黄芪猪肚汤 79
陈皮鸽子汤 80
赤小豆炖鲫鱼 80
南瓜虾米汤 80
党参鳝鱼汤 81
山楂猪瘦肉汤 81
蒜肚汤 81
话梅高良姜汤 82
肚条煲 82
豆豉鲫鱼汤 83
牛奶炖花生 83
花生香菇鸡爪汤 84
玉米猪肚汤 84
玉米山药猪胰汤 85
参果炖猪瘦肉 85
黄花菜马齿苋汤 86
黄连杏仁汤 86
山药蒜头蒸鲫鱼 86
白扁豆鸡汤 87
党参山药猪胰汤 87
山药炖鸡 87
茅根猪蹄汤 88
白芍山药鸡汤 88
牛肚汤 89
白术茯苓田鸡汤 89
鸡内金山药炒甜椒 90
薏米银耳补血汤 90
竹香猪肚汤 91
胡萝卜煲牛肉 91
家常牛肉煲 92
蘑菇豆腐鲫鱼汤 92
胡椒猪肚汤 93
西红柿蘑菇排骨汤 93
茯苓猪瘦肉汤 94
南瓜薏米粥 94
山楂苹果大米粥 95
糯米莲子粥 95
陈皮白术粥 96
白术猪肚粥 96
西瓜翠衣煲 97
高良姜山楂粥 97
山楂五味子茶 98
洋葱汁 98
甘草茶 99
薏米茶 99
麦芽山楂饮 100
太子参浮小麦茶 101
薏米红枣茶 101
苹果番荔枝汁 102
麦芽茶 102
肺脏调养篇 川贝母炖豆腐 104
银耳百合汤 104
百合沙参汤 105
沙参煲猪肺 105
霸王花猪肺汤 106
玉参焖鸭 107
川贝母炖梨 107
罗汉果杏仁猪蹄汤 108
西洋参甲鱼汤 108
鱼腥草乌鸡汤 108
川贝母炖鸡蛋 109
玉竹炖猪心 109
椰子杏仁鸡汤 109
白果蒸鸡蛋 110
白果玉竹猪肝汤 110
天冬银耳汤 111
南杏萝卜炖猪肺 111
马蹄煲猪脊骨 112
百合绿豆凉薯汤 113
鸽子银耳胡萝卜汤 113
雪梨猪腱汤 114
丝瓜鸡片汤 114
丝瓜金银花饮 115
桑白皮排骨汤 115
虫草炖乳鸽 116
菠萝银耳红枣甜汤 116
冬瓜薏米煲鸭汤 116
核桃冰糖炖梨 117
冰糖炖木瓜 117
百合莲藕炖梨 117
柴胡雪梨汤 118
百部甲鱼汤 118
虫草鸭汤 118
款冬花猪肺汤 119
麻黄陈皮猪瘦肉汤 119
甘菊桔梗雪梨汤 119
天冬米粥 120
冬瓜白果姜粥 120
白梨鸡蛋糯米粥 121
玉竹枸杞子粥 121
复方鱼腥草粥 122
鸡蛋银耳浆 122
浙贝母白果粥 122
川贝母杏仁粥 123
枇杷叶粥 123
百合南瓜大米粥 123
灵芝玉竹麦门冬茶 124
枇杷叶桑白皮茶 124
川贝母杏仁枇杷茶 125
百合葡萄干粥 125
罗汉果金银花饮 126
哈密瓜蜂蜜汁 127
虫草西洋参茶 127
金银花饮 128
防风苦参饮 128
胡萝卜甜椒汁 129
灵芝麦门冬茶 129
麦门冬竹茹茶 130
玉竹西洋参茶 130
白及玉竹饮 130
乌梅竹叶绿茶 131
麦门冬竹叶茶 131
桑白皮杏仁茶 131
紫苏茶 132
灵芝银耳茶 132
肾脏调养篇 熟地羊肉当归汤 134
山药乌鸡汤 134
龟板杜仲猪尾汤 135
补骨脂芡实鸭汤 135
锁阳炒虾仁 136
巴戟黑豆鸡汤 136
肉苁蓉炖猪瘦肉 136
山药黄精炖鸡 137
菟丝子烩鳝鱼 137
虫草红枣炖甲鱼 137
巴戟羊藿鸡汤 138
莲子补骨脂猪腰汤 139
牛膝猪腰汤 139
虫草炖雄鸭 140
首乌黄精肝片汤 140
杜仲羊肉萝卜汤 140
茸杞红枣鹌鹑汤 141
鹿芪煲鸡 141
核桃仁拌韭菜 141
芡实莲子薏米汤 142
甲鱼芡实汤 142
黄精猪尾汤 143
锁阳羊肉汤 143
薄荷水鸭汤 144
猪肠核桃仁汤 144
菊花北黄芪鹌鹑汤 145
肉桂茴香炖鹌鹑 145
北黄芪炖乳鸽 146
芡实莲须鸭汤 146
三味鸡蛋汤 146
五子鸡杂汤 147
黑芝麻乌鸡汤 147
鲜人参炖鸡 147
韭菜籽猪腰汤 148
腰果核桃牛肉汤 148
海带海藻猪瘦肉汤 149
核桃仁杜仲猪腰汤 149
牡蛎豆腐汤 150
红枣核桃乌鸡汤 150
绞股蓝墨鱼猪肉汤 151
山药排骨煲 151
红枣鹿茸羊肉汤 152
肉豆蔻猪腰汤 152
韭黄蚌仔羹 153
莲子芡实猪心粥 153
肉桂米粥 154
莲子黑米粥 154
黑芝麻山药糊 155
黑米红豆茉莉粥 155
核桃乌鸡粥 156
当归姜丝羊肉粥 156
鸡内金核桃燕麦粥 157
桂圆羊肉粥 157
车前子荷叶茶 158
乌梅甘草汁 158
菠菜黑芝麻牛奶汁 159
黑豆芝麻汁 159
威灵仙牛膝茶 160
何首乌茶 160
红枣枸杞子鸡汤
材料
红枣30克,枸杞子20克,党参10克,鸡300克,生姜、葱、香油、盐、胡椒粉、料酒各适量
做法
1将鸡去内脏清理干净,洗净,汆水,剁成块状;红枣、枸杞子、党参洗净;生姜洗净切片;葱洗净切段。
2将剁好的鸡块及所有的材料入水炖煮,加入姜片、葱段、料酒煮约10分钟,转小火炖片刻,撒上盐、胡椒粉,淋上香油即可。
养生功效
此汤可养心安神、补血养颜、补虚和胃,对胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症有食疗功效。适宜心神不宁者、肝肾阴虚者、血虚者、胃虚食少者、慢性肝炎患者等。
阿胶枸杞子炖甲鱼
材料
甲鱼1只,山药干8克,枸杞子6克,清鸡汤700毫升,阿胶10克,生姜片5克,料酒5毫升,盐适量
做法
1甲鱼宰杀,洗净,切成中块;山药干、枸杞子用温水浸透,洗净。
2将甲鱼、清鸡汤、山药干、枸杞子、生姜片、料酒置于炖盅,盖上盅盖,隔水炖。
3待锅内水开后用中火炖2个小时,放入阿胶后再用小火炖半个小时,再调入盐即可。
养生功效
此汤有滋阴补血、益气补虚之功效。对心悸失眠、月经不调、高血压、冠心病等具有一定的食疗作用。
赤小豆煲乳鸽
材料
乳鸽1只,赤小豆100克,胡萝卜50克,盐3克,胡椒粉2克,生姜10克
做法
1将胡萝卜去皮,洗净,切片;将乳鸽去内脏洗净,汆烫;将赤小豆洗净,泡发;将生姜去皮,洗净,切片。
2将锅放在火上,加适量清水,放入姜片、赤小豆、乳鸽、胡萝卜片,大火煮开后转小火煲约2个小时。
3起锅前调入盐、胡椒粉即可。
养生功效
本品可养血益气、利水除湿、消肿,对肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿有食疗作用。
赤小豆:健脾益胃、利尿消肿
我对这本书的期待,更多是来自于它所蕴含的“食疗”二字。我一直认为,食物是我们最好的药物,与其等到生病了再去治疗,不如在日常的饮食中就做好预防和调养。这本书的标题“调养五脏这样吃z好”以及副标题中的“食疗养生食谱书籍”和“食疗书籍”等字眼,让我觉得它很可能提供一些非常实用、有针对性的食疗方案。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师或中医一样,为我解答一些关于身体的小困扰。比如,我最近总是感觉皮肤干燥,容易长痘,不知道是不是和内分泌有关,书中会不会有针对性的食疗建议?或者,我的肠胃功能不太好,容易胀气,有没有什么食物可以帮助改善?我希望这本书不仅仅是列出一些菜谱,更重要的是能够解释清楚,为什么这些食物会有这样的功效,它作用于身体的哪个脏腑,通过什么机制来达到疗养的效果。我喜欢那种能够学到知识,并且能够举一反三的书。如果这本书能提供一些不同体质人群的食疗差异化建议,或者是一些根据不同季节、不同气候调整饮食的指导,那就更好了。总而言之,我希望它能成为我健康饮食路上的一个可靠的指南,让我吃得更明白,也吃得更健康。
评分这本书的封面设计挺吸引人的,那种温润的色彩和简洁的字体,一眼看上去就觉得很专业,又不会让人觉得过于严肃。我一直对中医食疗养生颇感兴趣,总觉得通过日常的饮食就能达到调养身体的效果,这是最自然也是最容易坚持的方式。平时工作压力大,饮食也常常不规律,身体也有些小毛病,比如容易疲劳、偶尔会失眠,所以一直想找一本能够指导我如何通过吃来改善这些问题的书。看到这本书的标题“调养五脏这样吃z好”,感觉它非常直接地指出了核心问题,而且“z好”这个说法也很有趣,带点俏皮,让人好奇到底有什么“z好”的方法。我特别希望能在这本书里找到一些针对我这种都市亚健康人群的实用建议,比如如何通过饮食来提升精力,改善睡眠质量,甚至是一些简单的解压食谱。我希望它不是那种泛泛而谈的理论,而是能够具体到食材的选择、烹饪方法,甚至是一些搭配上的小窍门。比如,我想知道哪些食物有助于滋养肝脏,哪些食物能安抚心神,以及如何根据季节变化来调整我的饮食。这本书的定位感觉很符合我的需求,期待它能给我带来一些惊喜和实际的帮助,让我能够通过更科学、更美味的饮食方式,让身体恢复到更好的状态。
评分我购买这本书的初衷,主要是想在忙碌的生活之余,找到一种能够简单易行又有效的养生方法。市面上关于养生的书籍琳琅满目,但很多都显得过于专业,或者过于追求“速成”,让我难以信服。而“调养五脏这样吃z好”这个标题,则给我一种亲切感和实用感。它没有回避“五脏”,而是直指核心,同时“这样吃z好”的说法,又暗示了有具体的方法和窍门。我特别希望这本书能够提供一些“接地气”的养生建议,而不是那些难以实现的“高级”理论。我期待书中能够有详细的菜谱,而且这些菜谱的食材都比较常见,容易购买,烹饪方式也比较简单,适合我这种偶尔下厨或者时间不充裕的人。同时,我希望它能够解释清楚,为什么某些食材或者搭配对我们的五脏有益,它的作用机理是什么。我喜欢那种能够让我“知其然,也知其所以然”的书籍。如果书中还能提供一些关于如何通过饮食来提升免疫力,或者缓解日常疲劳的实用技巧,那就更好了。我希望这本书能够帮助我建立一个更加科学、健康、可持续的饮食习惯,让我能够通过每一餐,为自己的身体注入活力,实现真正的“食疗养生”。
评分我是在一个偶然的机会下了解到这本书的,当时我正在书店翻阅一本关于健康饮食的书籍,无意中瞥见了它。这本书的标题“调养五脏这样吃z好”让我眼前一亮,因为我一直对中医的五脏养生理念很感兴趣,也知道饮食在其中扮演着至关重要的角色。但现实生活中,很多关于养生的信息都过于笼统,或者过于强调某种单一的食材,缺乏系统性和可操作性。我更希望能够找到一本能够全面、系统地讲解如何通过日常饮食来调养身体的书。这本书的副标题“饮食营养 食疗养生食谱书籍 食疗书籍 菜谱书养生食谱食疗 保健养生书籍”更是直接点明了它的内容,这让我觉得它非常实在,不是空泛的理论,而是能够提供具体的食谱和方法。我特别想知道,书中是如何将五脏的养生理论与具体的食材和菜谱结合起来的。比如,它会不会根据不同的脏腑功能,推荐不同的食疗方案?会不会提供一些针对常见亚健康问题的食疗方法,例如改善消化不良、缓解焦虑情绪、或是增强免疫力?我希望这本书的菜谱不仅要有营养价值,还要好吃,能够让我在享受美食的同时,也能滋养身体。如果它还能提供一些关于食材的营养成分分析,以及不同烹饪方式对营养的影响,那就更完美了。
评分说实话,我之所以对这本书产生兴趣,很大程度上是因为它标题中“调养五脏”这四个字,以及“这样吃z好”这个充满诱惑的表述。近几年,随着年龄的增长,我越来越关注自己的身体健康,也意识到“治未病”的重要性。中医的五脏理论一直是我比较认同的养生观,它强调的是一种整体的、平衡的健康状态。但是,如何将这个理论落到实处,尤其是在日常的饮食中,我总觉得有些迷茫。我尝试过一些养生食谱,但效果并不显著,或者说,我很难坚持下去,因为很多食谱要么过于复杂,要么口味不合。这本书给我的感觉是,它能够提供一种更系统、更科学的方法来解决这个问题。我期待它能解释清楚,为什么“这样吃”就“z好”,它背后的道理是什么。是不是有具体的科学依据,或者是有长久以来验证有效的经验总结?我特别想了解书中是如何将复杂的五脏理论,转化为简单易懂、易于操作的饮食指南的。比如,它会不会根据五行相生相克的原理,来推荐食材的搭配?会不会提供一些“万能”的调养方法,适用于大部分人群?我希望这本书能够给我带来一种“茅塞顿开”的感觉,让我明白如何才能真正地通过饮食,让我的身体内部达到一种和谐的状态,从根本上提升健康水平,而不是头痛医头,脚痛医脚。
评分很好
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