出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN：9787553720104
版次：1
商品编码：11345718
包装：精装
丛书名： 健康爱家系列
开本：16开
出版时间：2013-11-01
用纸：胶版纸
页数：192
字数：10000
正文语种：中文
具体描述
编辑推荐
汉竹图书，健康的阅读每枚蛋就是一个生命。它可口、营养、健康。每天食用1枚健康的安全鸡蛋，能起到营养、健脑益体、降血脂、美容和保健的功效。
每一道鸡蛋美食，秀气灵动，无论是煮、炒还是炖鸡蛋，从里到外都暖心暖胃。简单食材吃出妈妈的味道，朴素做法，感受到家的温暖。
内容简介
跟着鸡蛋到世界去旅行，看看中国乃至世界都赫赫有名的大厨们如何用这个最简单的食材演绎出最气质超群的佳肴。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，也是最百搭的食材。鸡蛋“牺牲”了自己，成就了每一个食材的华丽变身。
新浪美食当红博主孔瑶倾力拍摄，近百种美味营养简单与鸡蛋有关的佳肴奉献给大家。
精彩书评
吃鸡蛋是个技术活，做好鸡蛋更是技术活！每天一道美味鸡蛋餐，与家人和朋友一起分享是健康生活。——新浪美食当红博主 孔瑶
目录
跟着鸡蛋去旅行湘楚大地——无蛋不成婚
鸡蛋占卜——另类的结婚祝福
复活节彩蛋——复活节最典型的象征
清明节煮鸡蛋——生命的延续与更新
碰鸡蛋——世界鸡蛋对对碰
别样“烹饪”——长白山天池的温泉鸡蛋
蛋中蛋——俄罗斯套娃的最佳模仿者
“红蛋”“喜蛋”——通行全国的美好祝福
第一章 不要小瞧鸡蛋
360度鸡蛋
鸡蛋到底长啥样
吃个鸡蛋再上班
吃鸡蛋并非“多多益善”
鸡蛋的种类与挑选
鸡蛋的储存
鸡蛋之最
鸡蛋的妙用
第二章 鸡蛋的N多种美味做法
在家自己卤鸡蛋
醉蛋
咸鸡蛋
五香茶叶蛋
台湾铁蛋
印花卤鸡蛋
可乐卤鸡蛋
啤酒卤鸡蛋
卤虎皮鸡蛋
百变炒蛋
鸡蛋皮
葱花炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
剁椒炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
平菇滑蛋
香菇炒鸡蛋
韭菜涨蛋
赛螃蟹
……
营养煮蛋、蒸蛋
红糖水荷包蛋
和风日式茶碗蒸
当归红枣煮鸡蛋
小猪蛋羹
酸奶蛋羹
鲜奶蒸蛋
肉沫蒸蛋
三色蒸蛋
干贝蒸蛋
橙香蛋羹
酒酿鸡蛋花
鸡蛋豆腐
……
花样鸡蛋餐
鸡蛋时蔬沙拉
土豆鸡蛋沙拉
吉星高照
菠菜全麦饼
土豆丝鸡蛋饼
金玉满堂
黄金蛋饺
韩式蛋包饭
向日葵蛋包饭
……
不容错过的鸡蛋甜点
脆皮香蕉
芒果奶香布丁
焦糖鸡蛋布丁
椰奶鸡蛋布丁
老式鸡蛋糕
鸡蛋冰激凌
蜂蜜鸡蛋糕
鸡蛋三明治
香蕉鸡蛋卷
蛋香曲奇
蛋香铜锣烧
奶油泡芙
蛋黄小饼干
芝士鸡蛋卷
……
第三章 常见的鸡蛋药用方
呼吸系统疾病
感冒
咳嗽
消化系统疾病
胃脘痛
呕吐
腹泻
腹痛
便秘
循环系统疾病
冠心病
高血压
代谢性疾病
糖尿病
身体羸弱
神经系统疾病
失眠
中风
皮肤科疾病
赘疣
皮癣
湿疹
黄褐斑
妇科疾病
月经不调
痛经
白带过多
产后体虚
附录：鸡蛋的美容护肤秘笈
前言/序言
用户评价
评分
京东自营又快又好，快递员非常负责任，书还没看，应该很好
评分萌淑女驾到系列001
评分无事就看下
评分漂亮的一本书，看起来赏心悦目
评分各种做法，非常实用，外孙不吃鸡蛋，这下好了，变着花样的做。
评分小说集 7
评分10块钱买的很划算
评分本人工科男一名，就喜欢自己动手。
评分真搞不懂为什么京东的图书评价非要100字以上才算积分。 看到那些随意剪贴的牛头不对马嘴的大段垃圾文字有意思么？除了造成头晕眼花密集恐惧各种反胃还能有点建设意义么？ 字多不代表字字珠玑，就跟考试答题一样，得不得分、得分多少不是看你写了多少长篇大论而是要看答的在不在点上！！！ 强烈建议京东抛弃这种唯字数论的教条主义！
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