青蝦健康養殖百問百答（第二版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

龔培培，宋長太 編

圖書標籤:

• 青蝦養殖
• 健康養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 疾病防治
• 養殖管理
• 第二版
• 常見問題
• 百問百答
• 養殖經驗

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109183438

版次：2

商品編碼：11398393

包裝：平裝

叢書名： 最受歡迎的種植業精品圖書

開本：32開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：114

字數：105000

正文語種：中文

內容簡介

　　《青蝦健康養殖百問百答（第二版）》為青蝦養殖技術的科普性實用讀本。全書共分五部分，以問答形式從概述、基礎生物學、苗種繁育、健康養殖、病害防治等方麵，較為係統地介紹瞭青蝦養殖各個階段的操作要求和關鍵技術。內容豐富，語言簡潔，通俗易懂，實用性、可操作性強。可供具有高中或一定文化水平的青蝦養殖戶閱讀，水産技術人員和管理人員參考。

內頁插圖

目錄

第二版前言
第一版前言

一、概述
1.青蝦資源分布有何特點？
2.開展青蝦養殖具有哪些優勢？
3.如何提高青蝦養殖的經濟效益？
4.雜交青蝦“太湖1號”新品種有何特點？

二、生物學特性
5.青蝦的外部形態特徵有哪些？
6.青蝦的生態習性主要有哪些？
7.青蝦對生長環境有什麼要求？
8.青蝦的繁殖習性有哪些特點？
9.青蝦生長為什麼要蛻殼？有何特點？
10.青蝦壽命與養殖的關係？
11.如何降低青蝦養殖過程中的自相殘殺現象？

三、苗種繁育
12.為什麼要建立規模化青蝦繁苗場？
13.親蝦培育有何要求？
14.為什麼對養殖池選留的繁殖用親蝦，要進行雌、雄蝦異地交換？
15.如何鑒彆青蝦的雌、雄？
16.如何挑選抱卵蝦？
17.抱卵蝦放養數量與蝦苗産量有何關係？
18.如何運輸種蝦？
19.青蝦孵化育苗池的結構有什麼要求？
20.如何進行青蝦孵化育苗池的清整消毒？
21.青蝦孵化育苗池水源、水質有什麼要求？
22.青蝦孵化育苗池如何施肥？
23.如何放養抱卵蝦？
24.抱卵蝦放養後的飼養管理要注意哪些環節？
25.如何加強蝦苗培育池的水質管理？
26.怎樣做好蝦苗培育池的喂養管理？
27.蝦苗培育池的日常管理要注意哪些方麵？
28.如何進行蝦苗捕撈？
29.蝦苗的質量有什麼要求？
30.蝦苗計數方法有哪些？
31.蝦苗如何運輸？
32.青蝦網箱育苗如何操作？

四、青蝦養殖
33.青蝦養殖池塘的基本條件有哪些？
34.怎樣做好青蝦養殖池的清整消毒工作？
35.青蝦養殖池常見增氧措施有哪些？
36.怎樣在蝦池中安裝微孔管增氧設施？
37.如何使用微孔增氧設備？
38.青蝦養殖池為什麼要種植水草？怎樣種植水草
39.青蝦養殖施肥應遵循什麼原則？如何施用？
40.青蝦養殖的蝦苗來源有哪些途徑？
41.青蝦苗種放養應注意哪些問題？
……
五、病害防治

精彩書摘

　　青蝦飼料的營養組成，即飼料配方的設計，是以青蝦的營養需要為依據和基礎的。青蝦的營養需求，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質等。這些營養需求對於青蝦的正常生長、發育、免疫力以及繁殖有決定性的影響，其含量的不足或過量，都可能導緻青蝦新陳代謝紊亂、生長緩慢以緻疾病的發生或死亡。
　　（1）蛋白質和氨基酸蛋白質是組成蝦體組織器官的主要成分，是其生理活動的基礎物質。因此，青蝦飼料營養的組成首要問題是，瞭解青蝦對蛋白質的需求量。青蝦飼料一般要比魚類飼料蛋白含量高，飼料蛋白質適宜含量一般為36%。
　　（2）脂類脂類是青蝦能量和生長發育必需脂肪酸的重要來源，它可提供蝦類生長所需的必需脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質，並能促進脂溶性維生素的吸收。脂肪屬高能量物質，是蝦類的重要能量來源，同時，還是蝦體組織的重要組成成分，參與蝦體的組織細胞膜及磷脂化閤物的構成。
　　（3）糖類 糖類也稱碳水化閤物，是蝦體能量的主要來源。飼料中的糖類，主要指的是澱粉、縴維素、半縴維素和木質素。雖然糖類産生的熱能遠比同量脂肪所産生的熱能低，但含糖類豐富的飼料原料較為低廉，且糖類能較快地釋放齣熱能，提供能量。糖類還是構成蝦體的重要物質，參與許多生命過程。糖類對蛋白質在體內的代謝過程也很重要，動物攝入蛋白質並同時攝人適量的糖類，可增加腺苷三磷酸酶形成，有利於氨基酸的活化以及閤成蛋白質，使氮在體內的貯留量增加，有利於減少蛋白質的消耗。
　　（4）維生素 維生素不能提供能量，也不是蝦體的構成成分，主要是在輔酶中促成酶的活性，參與蝦體的物質代謝過程。如缺乏維生素，蝦體對不良環境的抵抗力降低，生長緩慢，甚至引起發病死亡。因此，在配閤飼料加工過程中，需要添加一定量的復閤維生素。
　　（5）礦物質 礦物質也是蝦體需要的物質之一。在這些礦物質中，有的是參與蝦體組織的構成，如磷和鈣是形成蝦殼的重要成分，有的則參與物質代謝的過程。對於青蝦，必需礦物元素可以通過兩種途徑攝取，即通過從鰓膜交換或吞飲水，以及通過腸道吸收途徑獲得。但是，因為在蛻殼過程中某些礦物元素反復損失，所以在養殖中，尤其是高密度養殖，為瞭維持青蝦正常生長，在飼料中必須添加一些礦物元素。
　　……

前言/序言

《青蝦健康養殖百問百答（第二版）》—— 養殖者必備的實操指南 一、 為什麼需要這樣一本指南？ 在現代水産養殖業飛速發展的浪潮中，青蝦作為一種重要的經濟性甲殼類動物，其養殖規模不斷擴大，養殖效益也日益顯著。然而，伴隨而來的是各種復雜的養殖問題，從水質調控到病害防治，從飼料選擇到生長管理，每一個環節都可能影響到養殖的成敗。許多養殖者，特彆是新手，常常在實踐中遇到各種睏惑，迫切需要一本係統、權威、實用的參考資料來指導他們的工作。 《青蝦健康養殖百問百答（第二版）》正是應運而生，旨在為廣大青蝦養殖從業者提供一個全麵、深入、易於理解的知識平颱。本書並非空中樓閣式的理論堆砌，而是基於豐富的實踐經驗和科學研究成果，通過“問答”這一最直接、最貼近養殖現場的形式，將復雜的養殖知識化繁為簡，化抽象為具體。第二版在第一版的基礎上，結閤瞭近年來行業發展的新動態、新技術、新問題，內容更加充實，指導性更強，更加符閤當前青蝦健康養殖的實際需求。 二、 本書的內容亮點與核心價值 本書的獨特之處在於其“百問百答”的體例設計。這種設計模仿瞭養殖者在生産實踐中遇到的真實問題，並由專傢提供精準、詳實的解答。這種“問答式”的呈現方式，不僅能夠快速找到讀者關心的核心問題，更能讓知識點在解決問題的過程中得到充分的闡釋和應用，從而達到事半功倍的學習效果。 1. 全麵覆蓋養殖全流程： 本書的內容涵蓋瞭青蝦養殖的每一個關鍵環節。從選址建塘、苗種培育、水質管理、病害防治、飼料投喂、生長調控，到疾病診斷、用藥指導、成品蝦銷售、越鼕管理等，無所不包。無論您是初入行的新手，還是經驗豐富的養殖專傢，都能在書中找到所需的知識和解決方案。 2. 聚焦“健康養殖”理念： 隨著社會對食品安全和環境保護的要求日益提高，“健康養殖”已成為水産養殖業的發展方嚮。本書始終貫穿“健康養殖”的核心理念，重點關注如何通過科學的管理方法，減少藥物使用，提高養殖環境質量，生産齣安全、優質的青蝦産品。書中提齣的許多建議和措施，都旨在幫助養殖者建立綠色、可持續的養殖模式。 3. 深度解析常見問題： 針對青蝦養殖過程中最容易齣現、也最令養殖者頭疼的各種問題，本書進行瞭深入的剖析。例如，為什麼蝦苗不攝食？如何預防白便病？水體氨氮過高怎麼辦？如何應對黑殼病？書中對這些問題的産生原因、癥狀錶現、危害以及防治措施，都進行瞭詳細的解答，並提供瞭切實可行的操作建議。 4. 提供實用操作技巧： 本書不僅僅是理論知識的普及，更注重實踐操作層麵的指導。許多問題都會伴隨著具體的、可操作的步驟和方法，例如如何正確計算投喂量、如何操作增氧設備、如何進行水質檢測、如何配製和使用消毒劑等。這些實操性的技巧，能夠幫助養殖者將學到的知識快速轉化為生産力。 5. 強調科學診斷與防治： 在病害防治方麵，本書特彆強調科學診斷的重要性。誤診誤治不僅浪費藥物，還可能加劇病情，造成更大的損失。書中提供瞭詳細的病害癥狀描述，並指導養殖者如何通過觀察、檢測等手段進行初步診斷，從而選擇最有效的防治方案。同時，本書也理性地介紹瞭常用藥物的性質、用法、用量及注意事項，幫助養殖者科學閤理地用藥，避免濫用和抗藥性産生。 6. 融入前沿養殖技術： 第二版在內容更新中，積極吸納瞭近年來在青蝦養殖領域湧現齣的新技術、新理念。例如，關於生態調水、微生態製劑的應用、病原微生物的檢測與防控、智能養殖設備的應用前景等，都進行瞭適當的介紹和闡述，為養殖者提供更廣闊的視野和更多的技術選擇。 7. 通俗易懂的語言風格： 為瞭讓廣大基層養殖者能夠輕鬆理解和掌握，本書采用瞭通俗易懂、簡潔明瞭的語言。避免使用過於專業和晦澀的術語，而是用生動的比喻和形象的描述，將復雜的科學道理解釋清楚。這種接地氣的語言風格，使得本書具有很強的可讀性和實用性。 三、 目標讀者群體 青蝦養殖新手： 剛剛開始從事青蝦養殖，缺乏經驗，希望係統學習養殖知識的初學者。 有一定養殖經驗但遇到瓶頸的養殖者： 在養殖過程中遇到技術難題，希望通過學習來突破瓶頸，提升養殖效益的從業人員。 水産養殖技術推廣人員： 需要係統、權威的青蝦養殖技術資料，以指導基層養殖戶的技術人員。 涉農院校學生和研究人員： 希望瞭解青蝦養殖的實際生産情況，獲取鮮活案例和前沿信息的學生和研究者。 關注水産品安全與健康的消費者： 希望瞭解青蝦是如何養殖齣來的，以及如何保障其健康與安全的讀者。 四、 結語 《青蝦健康養殖百問百答（第二版）》不僅僅是一本書，更是您在青蝦養殖道路上的良師益友。它將用最直接、最有效的方式，幫助您解決生産中的難題，提升養殖技術水平，規避風險，實現穩産增收。通過閱讀本書，您將能夠更加科學、高效地進行青蝦養殖，為創造更美好的養殖前景奠定堅實的基礎。這本書凝聚瞭眾多行業專傢的智慧和心血，其權威性和實用性值得您信賴。我們希望它能成為每一位青蝦養殖從業者案頭必備的工具書，助您在養殖的道路上乘風破浪，收獲豐碩！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是蝦農們的“救命稻草”啊！我記得我剛接觸養蝦那會兒，簡直是一頭霧水，水質管理、病害防治，每一個環節都像是在走鋼絲。市麵上那些厚厚的專業書籍，術語多得讓人頭疼，根本不知道從何下手。但這本書不同，它就像是身邊一個經驗豐富的老把式，用大白話把復雜的問題掰開瞭揉碎瞭講給你聽。特彆是關於那個“應激反應”的章節，寫得特彆實在，沒有那些花裏鬍哨的理論，直接告訴你什麼情況下蝦容易齣問題，現場如何快速補救。我去年夏天就遇到瞭一次大規模的偷死現象，當時心都涼瞭，幸好翻到瞭書裏關於高溫高密度下溶氧驟降的分析，立刻采取瞭增氧措施，纔保住瞭大部分的存塘量。這種直擊痛點的實用性，是很多理論書籍無法比擬的。它不隻是告訴你“是什麼”，更重要的是告訴你“怎麼辦”，而且給齣瞭不止一種解決方案，讓人在實際操作中有瞭極大的靈活性。

評分☆☆☆☆☆

我是一個比較注重細節的人，對標準化的流程有很高的要求。這本書在“病害診斷與預防”這部分的處理，簡直是教科書級彆的嚴謹。它沒有一上來就推薦各種“特效藥”，而是強調先觀察、再診斷、後對癥下藥的科學流程。印象最深的是關於“腸炎”的鑒彆，它細緻地描述瞭不同時期腸炎的體徵變化，從“白腸”到“空腸”，配圖（雖然是文字描述，但非常形象）讓人一看就能對號入座。更關鍵的是，它給齣的預防措施是係統性的，比如如何調整飼料的適口性，如何控製水溫波動以減少腸道負擔等。我過去常犯的錯誤就是一看到蝦攝食不好就馬上用抗生素，結果常常是治標不治本，還可能産生抗藥性。采納瞭書裏的建議後，我學會瞭在疾病的萌芽期就進行乾預，很多原本可能爆發的大規模疫情，都被我扼殺在瞭搖籃裏。這種將預防置於治療之上的理念，極大地提升瞭我的養殖安全係數。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我抱著試試看的心態買瞭這本“百問百答”係列的書，畢竟這類書太多瞭，很多都是拼湊齣來的，看瞭等於白看。但《青蝦健康養殖百問百答（第二版）》真的讓我颳目相看。它的結構設計得非常巧妙，問答的形式讓閱讀體驗非常流暢，你不需要從頭讀到尾，可以直接在目錄裏找到自己當前遇到的具體問題，然後直奔主題。我尤其欣賞它在“飼料營養”這塊的深度。現在的養殖戶都在追求高效率、高産齣，但往往忽略瞭飼料的閤理搭配和投喂時機。這本書詳細列舉瞭不同生長階段青蝦對蛋白質、脂肪、維生素的需求變化，甚至連微量元素的缺乏可能引發的特定癥狀都描述得清清楚楚。我根據書裏的建議調整瞭我的投喂計劃，減少瞭浪費，而且發現蝦的活力明顯提升瞭，蛻殼也更順暢瞭，這直接反映在瞭齣成率上。這種基於科學數據的實操指導，讓我的養殖管理從憑感覺變成瞭有章可循的科學化管理。

評分☆☆☆☆☆

這套書最讓我感到驚喜的是它對“生態調控”的重視程度，這在很多傳統養蝦書籍裏往往被輕描淡寫。現在的養蝦理念已經徹底轉變瞭，單靠化學藥劑控製環境是不可持續的。這本書花瞭大量的篇幅來講解如何建立和維護一個健康的微生態係統。比如，它詳細介紹瞭芽孢杆菌、光閤細菌等益生菌在水體淨化中的具體應用劑量和時間點，甚至連投放後水質參數的預期變化麯綫都給齣來瞭。這對我這種比較注重綠色、有機養殖的人來說，簡直是如獲至寶。我試著按照書裏的“兩段式培水法”，在前養殖階段就打好瞭基礎，結果這次放苗後，底質一直很穩定，氨氮和亞硝酸鹽始終保持在極低水平，全程幾乎沒有使用過強力的底改劑。這不僅降低瞭成本，更重要的是養齣來的蝦體色光亮，口感也好，客戶反饋極佳，賣齣瞭比普通蝦更高的價格。這證明瞭健康養殖絕不是一句空話，而是有具體技術支撐的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的更新速度和前瞻性也值得稱贊。要知道水産養殖技術迭代非常快，去年的“妙招”可能今年就過時瞭。這本第二版明顯吸取瞭最新的行業動態和養殖技術發展趨勢。我注意到它增加瞭關於“工廠化循環水養殖係統（RAS）”中青蝦養殖的幾點關鍵技術要點，雖然我目前還沒有上循環水設備，但提前瞭解這些前沿知識，讓我對未來的産業升級有瞭更清晰的規劃。此外，對於市場和供應鏈的分析也相當到位，比如不同規格青蝦的市場價格波動規律，以及如何通過科學的養殖周期管理來錯峰上市，搶占利潤高點。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一個伴隨你整個養殖季度的“戰略顧問”。它教會我如何從一個單純的“養殖工人”轉變為一個具有市場洞察力的“現代農場主”，這種思維層麵的提升，纔是它最大的價值所在。