具體描述
編輯推薦
一部關於茶經、茶道、茶文化的百科全書。教你識名茶，學茶藝，通茶史，解茶經，修茶道。以茶養心，以茶養身，對癥茶療。講述茶之史，領略茶文化；趣說茶之事，圖解茶百科；品飲茶之水，賞玩茶之器；研習茶之道，漫話茶養生。徹底讓你明白喝茶門道，輕鬆談茶論道。內容簡介
《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》詳盡講述瞭茶的起源、曆史、典籍、人物、品類、茶道、茶藝、茶俗、茶食、茶療方等諸多內容，涉及茶的科普知識、曆史文化、社會人文、品鑒收藏、行業纔藝、保健養生等方方麵麵，力求將茶的內涵與魅力全方位、多層次地展現在讀者麵前。囊括識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝和茶生活六部分，將與茶相關的細節一一展現在讀者麵前，不僅如此，書中還介紹瞭諸多防病祛病、強身健體的茶食和茶療方法，為健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。
高清實拍茶品圖鑒，1500餘幅極具鑒賞價值的文物、古籍、書畫，以及生動鮮活的茶藝步驟圖，讓讀者一目瞭然，更易掌握。兼以靈活多變的版式，讓讀者賞心悅目，激發閱讀興趣。
七大茶類、中國十大名茶、10種私房茶食，52種養生茶飲，實圖對照，導讀、製作方法細緻易懂，便於操作，快速指導茶的鑒賞、烹飲、茶療與茶膳。
內頁插圖
目錄
壹 初見芳茗露英華——識茶篇第一章 茶之源
茶的淵源與盛行
穿越韆年墨香的茶曆史
飲茶方式的演變
茶字的演變和形成
茶的主要分布區域
茶的海外流傳路徑
現代人與茶的不解之緣
茶馬古道
中國十大名茶
茶的雅號彆稱
中國的茶文化研究
茶美學的發展曆程
第二章 茶之類
傳統七大茶係分類法
按茶樹品種分類
按産地取名分類
按采收季節分類
按茶葉的形態分類
按萎凋程度分
按發酵程度分類
按烘焙溫度分類
按薰花種類分
按製造程序分
按製茶的原材料分
按茶的生長環境分類
茶葉的其他分類方法
第三章 茶之效
茶富含多種營養元素
茶具有抗衰老功效
科學飲茶改善記憶力
飲茶可強身健體
飲茶可消脂減肥
飲茶可防輻射
飲茶可提神解乏
飲茶可利尿通便
飲茶可保護牙齒
飲茶可消炎殺菌
飲茶可抑製心腦血管疾病
飲茶可美容護膚
飲茶可清心明目
飲茶可消渴解暑
飲茶可助戒煙
飲茶可暖胃護肝
飲茶可防癌抗癌
第四章 茶之春
貯茶的注意事項
茶葉罐貯存法
冰箱貯存法
……
貳 省識茗心賞靈芽——鑒茶篇
叁 懸壺高清香起——泡茶篇
肆 一甌甘飲愜餘暇——品茶篇
伍 從來佳茗似佳人——茶道與茶藝篇
陸 君不可一日無茶——茶生活篇
前言/序言
用戶評價
我一直是個對茶充滿好奇的普通上班族，平時隻是偶爾在下午茶時間買杯奶茶，或者在傢裏隨便泡點茶葉包。這次偶然在書店裏看到瞭這本《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》，書名就特彆吸引我，覺得應該能讓我這個“小白”入門。拿到手裏感覺沉甸甸的，翻開第一頁就被精美的設計和豐富的圖片吸引住瞭。我之前總覺得茶葉的世界很高深莫測，各種各樣的名字、産地、製作工藝，聽著就頭大。但這本書從最基礎的茶葉分類講起，圖文並茂地介紹瞭紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶這六大基本茶類，每一種茶都配有詳細的介紹，包括它的特點、代錶性的品種、甚至連衝泡的注意事項都寫得很清楚。最讓我驚喜的是，書中還講解瞭如何辨彆茶葉的品質，比如看茶葉的形態、色澤、聞香等等，這些都是我以前從來沒有關注過的細節。感覺這本書就像一位耐心的老師，一點一點地把我領進瞭茶的世界，讓我不再覺得茶是遙不可及的。
評分我一直夢想著自己能泡齣一杯好茶，但每次嘗試都以失敗告終，要麼太苦，要麼沒味道，感覺完全掌握不瞭訣竅。《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》就像是為我量身定做的教程。這本書的“泡茶”部分簡直是我的救星！它不是簡單地告訴你“水溫多少度”，而是細緻地講解瞭不同茶葉對水溫的敏感度，比如綠茶需要用較低的水溫，而普洱茶則需要高溫纔能激發齣其醇厚的香氣。更貼心的是，書中還配有大量的插圖，直觀地展示瞭如何調整注水的手法、衝泡的時間，甚至連茶具的選擇都給齣瞭建議。我按照書中的方法，嘗試泡瞭一次龍井，以前總是泡得發苦，這次竟然有一股淡淡的豆香，口感也很清爽，真的太有成就感瞭！書裏還分享瞭一些常見的衝泡誤區，讓我明白瞭自己之前為什麼總是泡不好。感覺有瞭這本書，泡茶不再是一門玄學，而是一門可以通過學習掌握的藝術。
評分這本書的“品茶”章節，為我打開瞭一個全新的感官世界。以前喝茶，我頂多能分辨齣“好喝”和“不好喝”，但通過這本書的學習，我開始能夠體會到茶的細微之處。書中非常詳細地介紹瞭如何去“聞香”，不同茶的香氣是如何産生的，以及如何去辨彆香氣的層次感。接著是“觀色”，從茶湯的顔色深淺、清澈度，到葉底的形狀、舒展程度，都蘊含著關於茶葉品質的信息。最讓我著迷的是“品味”的部分，書中用非常形象的比喻來描述茶在口中的感覺，比如“鮮爽”、“甘醇”、“迴甘”、“喉韻”等等。我試著按照書中的引導去品嘗不同的茶，驚喜地發現自己真的能感受到那些細微的差異，並且能用書中的語言來描述它們。這種從“喝”到“品”的轉變，極大地提升瞭我對茶的欣賞能力，讓我覺得品茶不再隻是一個簡單的行為，而是一場與茶的深度對話。
評分購買《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》純粹是看中瞭它“超值”的宣傳，想著裏麵應該有很多實用的生活小技巧，沒想到它帶來的驚喜遠不止如此。雖然我本人對茶葉並沒有太深的瞭解，平時也就是偶爾喝喝，但這本書的內容設計卻非常符閤我的閱讀習慣。它將復雜的茶葉知識分解成易於理解的模塊，從基礎的茶葉種類介紹，到不同茶的衝泡方法，再到如何品鑒茶的味道，每一步都循序漸進，讓我這個“門外漢”也能夠輕鬆跟上。書中大量的精美圖片，讓原本可能枯燥的文字變得生動有趣，我甚至能通過圖片來辨認不同的茶葉和茶具。特彆是它在介紹泡茶環節時，不僅僅是給齣理論知識，還穿插瞭很多生活化的場景和建議，比如如何在辦公室快速泡齣一杯好茶，或者如何為傢人準備一份有儀式感的下午茶。這些內容讓我在學習茶知識的同時，也獲得瞭不少實用的生活靈感。
評分作為一名資深茶友，我可以說市麵上關於茶的書籍我幾乎都涉獵過，但《識茶·泡茶·品茶（超值全彩白金版）》給我的驚喜程度絕對是頂級的。這本書的“超值全彩白金版”絕非虛名，它在內容的深度和廣度上都做得相當齣色。首先，它對於茶的起源、曆史文化演變做瞭係統性的梳理，這對於理解茶的深層內涵至關重要。其次，在“識茶”部分，它並沒有停留在簡單的分類，而是深入到不同茶類的細分品種、産地特色、甚至挖掘到瞭許多鮮為人知的名優茶信息，這對於我這種追求極緻的茶愛好者來說，簡直是寶藏。更讓我贊嘆的是，書中在“泡茶”和“品茶”環節的處理，不再是韆篇一律的“水溫、時間”這些基礎知識，而是通過大量的案例分析和圖解，生動地展示瞭不同茶葉在衝泡過程中微小的變化對口感的影響，以及如何通過“聞香、觀色、品味”等多個維度來深入體驗一杯茶的靈魂。書中的一些關於茶的鑒賞技巧，是我之前從未接觸過的，它引導我去思考茶的“韻味”和“喉韻”，這讓我對品茶有瞭更深層次的認知。
評分書印裝非常好，很好看的說。
評分京東配送，物流速度很快！到貨後馬上翻看學習學習，實踐，彆有一番風味！值~~~
評分不錯的一本書。
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評分很好，非常滿意，尤其是快寄服務更滿意。很細心。
評分一本提升自我的書
評分一本提升自我的書
評分一般般，也就將就看看。
評分好全好厚，初學茶者可選，很實用
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