升级滋补王

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张群湘 著
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  • 食谱
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出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538881431
版次:1
商品编码:11670548
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-05-01
用纸:胶版纸
页数:532

具体描述

编辑推荐

适读人群 :煲汤爱好者

  ●湿疹、过敏、失眠、关节痛、冠心病、高血压、慢性咳嗽等都市常见病的产生原因,以及预防常见都市病的注意事项和解决方法。
  ●祛湿、通便、补气、补血、滋阴、补阳、清热、理气、活血……根据不同功效找合适的药材,按照食谱做药膳。
  ●近500款补身药膳。
  ●150种常用药材的性味、功效及应用、用法用量、选购、保存要点、注意事项。
  ●调治都市病和职业病有很好的疗效
  


  

  

内容简介

  缺少运动、工作压力大、情绪波动较大、饮食营养不均衡、进食过多不健康的食品、接触太多的化学物品、缺少休息等,导致越来越多的人患上各种疾病。患有疾病并不可怕,关键是要认真并坚持不懈地去调治身体,其中药膳食疗是一种方便又简单的调治方法。
  《升级滋补王》介绍了近500种药膳食谱,这些药膳食谱分为补虚类药如补气、补血、补阴、补阳;补益的辅助药如清热、温里、理气、活血等。每个药膳食谱均列举了所用的材料、做法、用法、功效及应用。详细介绍了150种常用药材的性味归经、功效及应用、用法用量、选购、保存要点、注意事项。

作者简介

  张群湘,毕业于广州中医大学,并获湖北中医药大学医学博士学位;现为香港大学专业进修学院副教授,中医硕士生导师,香港注册中医师,并任世界中医学会联合会中医药膳专业委员会常务理事,国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年,曾发表医学论文及普文章40余篇,并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《降脂减肥食疗》、《健脑食疗》、《失眠食疗》、《人气滋补王》、《升级滋补王》等专著。擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病。

内页插图

目录

预防胜于治疗
补法与常见都巿病/ 常见都市病及调治
湿疹/ 常见过敏症(变态反应)/失眠/四肢关节痛/冠心病/高血压/慢性咳嗽
中医药膳养生
补虚类药
人参 人参介绍/人参鸡汤/人参糖水/养心人参茶
西洋参 西洋参介绍/西洋参炖仔鸡/ 杞菊西洋参茶/莲子百合洋参糖水/洋参杞地葛根茶
党参 党参介绍/ 党参枸杞炖瘦肉/ 参芪南枣煲猪骨汤/ 党参桂圆南枣茶
太子参 太子参介绍/ 太子参玉竹瘦肉汤/ 太子参炖仔鸡/ 太子参玉竹粥/ 太子参龙枣饮
黄芪 黄芪介绍/ 黄芪红枣饮 /黄芪鳝鱼羹 /黄芪蒸鹌鹑/
刺五加 刺五加介绍 / 刺五加安神汤/ 刺五加排骨汤/ 刺五加茶/ 刺五加葛根粥
灵芝 灵芝介绍/ 灵芝百合汤/ 灵芝陈皮老鸭汤/ 灵芝饮
白术 白术介绍/ 白术黄豆鲤鱼汤/ 白术猪肚粥/ 白术莲子山药瘦肉汤/ 白术茶
山药 山药介绍/ 山药枸杞甲鱼汤/ 山药桂圆粥/ 山药芡实乳鸽汤/
甘草 甘草介绍/ 甘草葱油卤水小排骨/甘草二皮粥/ 杭菊花甘草饮/ 浮小麦甘草饮
红枣 红枣介绍/ 红枣银耳鹌鹑汤/ 冬菇红枣粥/ 枸杞红枣鸡蛋茶
白扁豆 白扁豆介绍/ 二豆山药煲尾龙骨/ 扁豆猪肚汤/ 扁豆山楂鸭肾汤/ 扁豆玉米红枣粥
红景天 红景天介绍/ 红景天虫草炖乳鸽/ 红景天灵芝红枣炖土龟/ 景天杞芪饮
当归 当归介绍/ 当归羊肉煲/ 当归红枣炖牛肉?/ 桂圆肉当归猪腰汤/ 当归川芎益母茶
熟地 熟地介绍/ 熟地虫草老鸭汤/ 熟地首乌猪蹄汤/ 熟地杞菊粥
何首乌
白芍
桂圆肉
阿胶
索引


古籍探微:一部关于古代社会生活与思想的综合性著作 书名:《寰宇风物志》 作者: 墨客子 字数: 约十五万字 装帧: 仿宋版线装,扉页印有古朴的卷首语 版本信息: 乙亥年仲春 首次刊印 --- 内容梗概: 《寰宇风物志》并非一部聚焦于单一领域的史书或博物志,而是一部跨越了数个朝代的社会百科全书。它以一个虚构的、博学的古代士人“墨客子”的视角,系统地梳理和记录了自先秦至唐宋间,中国社会在衣、食、住、行、礼、乐、刑、政等各个方面的具体实践、思想演变与物质载体。全书共分十二卷,每一卷都深入探讨了古代文明的一个侧面,力求还原一个立体、鲜活的古代生活图景。 --- 卷首语(摘录): “夫天地万物,人居其中。观古人之遗风,察今世之变迁,非徒为稗官野史之谈,乃求万世不易之理也。吾辈所见,所闻,所录,皆为浮光掠影,然细察之,可见江河之源流。” --- 详细内容分述: 第一卷:礼仪形制与士人风骨(约两万字) 本卷详述了古代社会中等级制度对日常行为的约束与规范。重点描摹了“礼”在不同场合的具体表现形式: 1. 冠婚丧祭的变迁: 考察了从周代繁复的礼制到汉代“罢黜百家,独尊儒术”后,官方对礼仪的统一与简化过程。详细记录了不同身份阶层(如公卿、士大夫、庶民)在婚礼、丧葬礼仪上的服饰、用器乃至祭品的差异。尤其对唐代“三教九流”复杂礼仪的交融现象进行了细致的考证。 2. 朝会与宴飨的规制: 描述了宫廷大朝会的站位、进退之仪,以及士族间私家宴饮的座次、酬酢的程序。其中插入了对古代“乐”在礼仪中的作用的探讨,如雅乐与俗乐在不同场合的运用界限。 3. 士人品评的形成: 分析了魏晋时期“玄学”对士人风度的塑造,以及“九品中正制”对人才选拔的影响。探讨了古代文人如何通过其言谈举止、衣着打扮来彰显其道德修养与政治立场。 第二卷:衣饰流变与纺织工艺(约一万五千字) 此卷专注于古代服饰的物质文化研究,辅以大量的图案描摹和织造技术分析。 1. 材质与色彩的象征: 记录了丝绸、麻布、绫罗、葛布等主要面料的产地、特点及其在不同季节的应用。深入探讨了“五色观”,即不同颜色(如玄、黄、赤、白、青)所代表的五行、季节与品级含义。 2. 冠帽与发饰: 详细描绘了冕冠、进贤冠、幞头、巾、罗帽等各类头饰的形制演变,并附有简易图解,说明其结构的变化与时代精神的关联。 3. 纺织工具与染色技艺: 记载了古代的提花机、织机等工具的构造原理,以及利用草木矿物进行染色的基础方法,如茜草染红、靛蓝提取等,反映了古代手工业的精湛程度。 第三卷:食谱考源与烹饪哲学(约两万五千字) 本卷是全书最厚重的一章,探究了中国古代的饮食文化,从农耕到上桌的全过程。 1. 五谷与稼穑: 详细介绍了稻、黍、稷、麦、菽的种植区域、季节以及主要的加工方法(如籼、粳、糯的区分)。记录了古代的耕作工具,如耒、耜、耧车等的使用方式。 2. 肉食与渔猎: 探讨了古代的畜牧业发展,记载了不同地区(如北方游牧民族与南方农耕民族)对牛羊猪的食用习惯。对古代的狩猎方式和鱼类捕捞技术也有详尽描述。 3. 调味品的演进: 重点分析了盐、醯(醋)、酱、豉、姜、桂等基础调味品在不同时期的地位。记录了唐宋时期,对“胡椒”、“丁香”等舶来香料的使用初探。 4. 宴饮的艺术: 记录了唐代长安城流行的名点小吃,以及宋代文人雅士如何以茶道、酒令来提升宴会的文化品位。 第四卷:居处形制与园林意境(约一万八千字) 本卷侧重于建筑学与人居环境,并特别关注了居住空间中的审美追求。 1. 宫室台榭的结构: 介绍了夯土技术、木构架的榫卯结构基础。以汉唐都城为例,描述了里坊制下城市规划的严谨性,以及普通民居的布局特点。 2. 室内陈设与采光: 记录了古代家具(如席、榻、几、床)的形制演变,以及照明工具(如油灯、蜡烛、灯笼)的材质与使用场景。 3. 园林的分野: 对比了北方皇家园林的宏大气势(如以湖泊、堤坝为主)与南方私家园林的精巧布局(以叠山理水、借景移步换景为主)。强调了“天人合一”思想在园林设计中的体现。 第五卷至第十二卷(概述): 第五卷:舟车陆行与驿传系统: 记载了古代的马车、牛车、轿子的构造,以及水路运输(如漕运、帆船)的特点。详细阐述了秦汉以来的驿站制度和递铺系统,以及道路的修建与维护。 第六卷:农器农法与水利工程: 聚焦于农业技术,记录了灌溉工具(如龙骨水车、筒车)的应用,以及二十四节气与农事劳作的对应关系。 第七卷:刑法制度与司法实践: 梳理了从“刑鼎”到唐律的基本框架,分析了古代量刑的原则,如“八议”制度和“十恶不赦”的概念,并记录了一些具有代表性的案例记载。 第八卷:度量衡的统一与演变: 对古代的长度、容量、重量单位(尺、寸、斗、石、钧、两)在不同朝代的换算关系进行了细致的对比,反映了国家权力对经济的干预。 第九卷:医药典籍与养生之道: 记录了古代对疾病的认识(如六淫致病论),以及常用药材的采集与炮制方法。收录了部分古代的导引术和气功雏形。 第十卷:文字书法与雕版印刷: 考察了篆、隶、楷的成熟过程,以及笔墨纸砚的制作工艺。尤其详细记载了雕版印刷术从初创到成熟期的技术细节,如刻工的技艺要求。 第十一卷:民间信仰与岁时节庆: 记录了古代对山川河流的祭祀活动,对鬼神妖精的民间传说,以及新年、端午、中秋等传统节日的庆祝习俗的演变。 第十二卷:工艺美术与杂技百戏: 涵盖了金银器、玉器、陶瓷(如越窑青瓷、定窑白瓷的特点)的制作工艺,并记录了古代的杂技、皮影戏、木偶戏等娱乐形式。 --- 本书特色: 《寰宇风物志》的价值在于其宏大的视野和扎实的细节。作者墨客子不满足于对史实的简单罗列,而是力求通过对日常器物和行为规范的细致描摹,来反推当时社会的价值取向和技术水平。本书语言典雅,考据严谨,是研究古代社会生活史、物质文化史的珍贵参考资料。它展现的不是帝王的功过,而是芸芸众生在特定历史环境下的生存智慧与审美追求。

用户评价

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这本书给我带来的,是另一种完全不同的阅读体验。它不像有些书那样情节跌宕起伏,而是娓娓道来,字里行间却充满了力量。作者的语言风格非常独特,简练而富有诗意,寥寥数语就能勾勒出一个生动的画面,或者触动心底最柔软的部分。我喜欢它那种宁静致远的氛围,读起来让人心平气和,仿佛置身于一个可以远离尘嚣的角落。书中的一些段落,我甚至会反复阅读,细细品味其中的意境。它让我放慢了脚步,重新审视生活中的点滴美好,也让我更加珍惜身边的人和事。这本书更像是一剂心灵的良药,在浮躁的生活中给予我一份安宁与慰藉。如果你也厌倦了快节奏的生活,渴望一份内心的平静,那么这本书会是你绝佳的选择。它不会惊艳你,但一定会温柔地触动你,让你在不知不觉中获得力量。

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这本书,简直是一场知识的盛宴!作为一名对某个领域充满好奇的人,我一直都在寻找能够深入浅出地讲解相关知识的书籍,而这本书,完全超出了我的期待。作者就像一位循循善诱的老师,用最生动、最易懂的方式,将那些原本复杂晦涩的概念娓娓道来。书中的例子非常贴切,让我能够立刻理解抽象的理论。我常常一边读,一边在脑海中构建知识体系,感觉自己的大脑就像海绵一样,贪婪地吸收着养分。而且,作者还在书中分享了一些个人的研究心得和独到见解,这些都是在其他地方很难找到的宝贵信息。我甚至会把书中的一些重点内容摘抄下来,方便日后复习。这本书不仅满足了我对知识的渴求,更激发了我进一步探索的兴趣。如果你也想在某个领域有所建树,或者只是想拓宽自己的视野,那么这本书绝对是你的不二之选,它会让你受益匪浅!

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不得不说,这本书带给我的震撼是前所未有的。它不仅仅是一部作品,更像是一场深刻的人生哲学探讨。作者以一种旁观者清的视角,将人性中最复杂、最隐秘的部分一一剖析,让我看到了许多我从未曾意识到的盲点。书中的每一个论点都经过了严谨的考证,逻辑清晰,令人信服。我尤其赞赏作者对于社会现象的洞察力,那些司空见惯的日常,在作者的笔下却呈现出别样的意义。读这本书的过程,就像是在和一位智者对话,他不断地抛出问题,引导我去思考,去审视自己的价值观。我曾因为书中的某个观点而陷入沉思,反复咀嚼,甚至与朋友讨论。这种智力上的挑战,恰恰是我最享受的阅读体验。它让我不再轻易地接受表面的信息,而是学会了深入挖掘事物的本质。如果你也对人性、社会和哲学有着浓厚的兴趣,那么这本书绝对不容错过,它会让你对世界有一个全新的认识。

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哇,这本书我真的爱了!刚拿到手的时候,就被它那个封面吸引住了,简洁大气,还有点神秘感,让我迫不及待想知道里面到底讲了些什么。翻开第一页,就被作者的文笔深深打动了,那种细腻又充满力量的描述,一下子就把我拉进了故事的海洋。读着读着,我感觉自己好像也成了书里的某个角色,和他们一起经历喜怒哀乐,一起面对挑战,一起成长。这本书的节奏把握得非常好,有让我屏息凝神的时候,也有让我捧腹大笑的片段,更有让我潸然泪下的时刻。作者对人物的塑造尤其到位,每一个角色都那么鲜活,仿佛就活在我身边一样,他们的想法、他们的挣扎、他们的转变,都让我感同身受。我特别喜欢其中一个情节,主人公在最绝望的时候,没有放弃,而是找到了内心深处的力量,这点真的给了我很大的启发。看完这本书,我感觉自己好像被洗礼了一样,心情久久不能平静,真的非常推荐给所有热爱阅读的朋友们!

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我完全沉浸在这本书构建的那个世界里了!作者的想象力简直是天马行空,但又描绘得如此真实,让人觉得这一切都真实存在。书中的场景描写细致入微,我仿佛能闻到空气中的味道,听到远方的声音,感受到阳光的温度。人物之间的对话充满了智慧和幽默,每一次交流都让我忍俊不禁,又在笑声中体会到隐藏的深意。我特别喜欢故事的设定,那种既熟悉又新奇的冲突,让整个故事充满了张力。而且,作者在推进情节的同时,还巧妙地融入了一些关于成长、关于梦想的主题,这些元素让这本书不仅仅是娱乐,更具有了深刻的教育意义。我读的时候,常常会不自觉地想象自己是主人公,和他们一起冒险,一起成长。这本书读起来非常流畅,一点都不枯燥,我甚至会为了多读几页而熬夜。强烈推荐给喜欢奇幻、冒险故事的朋友们,保证让你爱不释手!

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非常不错的内容,值得看一看,心灵鸡汤。

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近500款补身药膳,对常见都市病的调治。湿疹、过敏、失眠、关节痛、冠心病、高血压、慢性咳嗽等都市常见病的产生原因,以及预防常见都市病的注意事项和解决方法。

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久坐少动、肩颈酸痛循环差:补脑强筋、活血通络,健脾胃补血气汤品

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这个煲汤书比较全面,实用,和其他的书不一样,应该是很有帮助的。

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近500款补身药膳,对常见都市病的调治。湿疹、过敏、失眠、关节痛、冠心病、高血压、慢性咳嗽等都市常见病的产生原因,以及预防常见都市病的注意事项和解决方法。

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还可以反正一直在用偶尔有问题一般还可以做活动价格比较合适

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久坐少动、肩颈酸痛循环差:补脑强筋、活血通络,健脾胃补血气汤品

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很喜欢?很喜欢!很喜欢!

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书的内容不错,书的质量也好

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