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张明 著

图书标签:

• 养生粥
• 粥品
• 膳食
• 健康饮食
• 食疗
• 早餐
• 滋补
• 养生
• 传统美食
• 营养食谱

出版社： 天津科技出版社

ISBN：9787530898147

版次：1

商品编码：11752846

包装：精装

开本：16开

出版时间：2015-06-01

页数：448

内容简介

本书运用营养学、养生学等科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了700多种养生保健粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的粥均配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养解析，而且本书中所选粥膳大多出自中医典籍或民间验方，取材容易、制作简便，对配制与食用粥膳具有指导价值，具有较高的出版价值。

目录

粥——日常养生第一补物
2 家常粥膳最养人...........................................
2 粥——世间第一补物
3 粥膳的种类
4 粥膳的养生功效
4 粥膳的适用人群
5 养生粥的治病机理
6 养生粥的使用原则
7 怎么喝粥最健康
8 喝粥也有宜忌
11 如何熬出美味又营养的粥....................
11 选米的学问
12 用水的方法
12 配料的选择
21 调料的选择
22 火候及时间的掌握
23 器具的选择
23 熬出好粥的正确步骤
25 熬出好粥的小窍门
传统经典养生粥膳
28传统清粥........................................................
28 大米粥——和胃气，补脾虚
29 小米粥——健胃除湿，和胃安眠
29 薏米粥——利水消肿，健脾去湿
30 紫米粥——补气益血，健脾养胃
30 糯米粥——理气补血，润肠通便
31 黑米粥——滋阴补肾，补肝明目
31 西米粥——清热解毒，止咳化痰
32 玉米粥——平肝利胆，益肺宁心
32 高粱米粥——凉血解毒，和胃健脾
33 麦仁粥——补中益气，降脂降糖
33 麦芽粥——补虚养血，促进消化
34...经典咸粥..............................................................
34 皮蛋瘦肉粥——养阴止血，止泻降压
35 紫苋菜粥——清热止痢 ，凉血止血
35 生滚鱼片粥——补血催乳，利水消肿
36 芹菜粥——清热平肝，固肾利尿
36 胡萝卜咸粥——养肝明目，清热解毒
37 竹笋咸粥——开膈消痰，通肠排便
37 菜干咸猪骨粥——滋阴益肾，强健筋骨
38 生滚猪红粥——补血益气，延缓衰老
38 生滚田鸡粥——生发气血，强身健体
39 芋头咸粥——益胃宽肠，通便散结
39 瑶柱咸肉粥——滋补养阴，健脾调中
40 南瓜咸粥——补中益气，聪耳明目
40 糙米排骨粥——活血宁神，补中益气
41 腐竹白果粥——益肺止痰，增强记忆力
41 牡蛎五花肉粥——平肝息风，补肾安神
42 油条蔬菜粥——温胃散寒，降压降脂
42 鲫鱼牛奶粥——补充蛋白质，降脂除腻
43...软糯甜粥..............................................................
43 番茄粥——清热凉血，生津止渴
44 黄瓜雪梨粥——清心润肺，消烦安神
44 菠萝粥——解暑止渴，消食止泻
45 燕麦南瓜粥——调养肠胃，防止便秘
45 甜八宝粥——补气固脾，滋阴养血
46 什锦甜粥——宁心安神，强健筋骨
46 红枣糯米粥——养血安神，补中益气
47 五仁粥——濡养肝肾，润燥滑肠
47 杏仁粥——止咳平喘，润肠通便
48 牛奶燕麦粥——调和肝胃，促进吸收
48 红枣核桃粥——通经活络，益血润肤
49 百合莲子龙眼粥——宁心益气，利脾补血
49 红枣莲子粥——补脾养胃，固本培元
50 豌豆红枣糯米粥——生津补血，利湿降压
50 桂圆红枣双米粥——补心养血，健脾和胃
四季养生粥膳
52...春食提神解疲粥...............................................
52 绿豆猪肝糯米粥——补肝养血，清热解毒
53 麦仁玉米碎粥——促进消化，帮助代谢
53 豌豆双米粥——调颜养身，益中平气
54 桂花黑米粥——健脾暖肝，明目活血
54 菊花粥——清热疏风，平肝潜阳
55 山药芡实薏米粥——促进食欲，增强体力
55 桑葚糯米粥——滋补肝阴，生津润燥
56 枸杞粥——养肝护肾，益精明目
56 白梅花粳米粥——疏肝理气，增强食欲
57 何首乌鸡蛋粥——提神补气，增强活力
57 红枣花生粥——养肝健脾，降低胆固醇
58 土豆粥——益气调中，解毒消肿
58 韭菜粥——升阳益气，温中开胃
59 薄荷粥——清心宁神，疏风散热
59 紫苏粥——祛风散寒，解郁化痰
60...夏食清热解暑粥................................................
60 莲子绿豆大米粥——清心醒脾，补脾止泻
61 薄荷绿豆粥——疏散风热，清利咽喉
61 绿豆薏米粥——清热解毒，利咽消渴
62 莲藕绿豆粥——清热消炎，润燥止渴
62 荷叶绿豆粥——消热解渴，促进食欲
63 西瓜粳米粥——除烦止渴，降血压
63 冬瓜粥——祛湿解暑，清热利尿
64 鲜藕大米粥——养阴清热，健脾养胃
64 苦瓜大米粥——清心明目，解烦消毒
65 莲子粳米粥——祛火安神，消暑解烦
65 黄芪银花粥——清暑热，解湿毒
66 黄瓜糯米粥——消肿利湿，除热消渴
66 扁豆粥——调理脾胃，防止呕吐
67 丝瓜粥——凉血化痰，润泽肌肤
67 陈皮山药小米粥——健脾利胃，促进消化
68 桂圆莲子糯米粥——养心补血，促进睡眠
68 红枣桂圆双米粥——补精益肾，增强免疫力
69...秋食滋阴润燥粥................................................
69 土豆肉末粥——补肾养血，滋阴润燥
70 芝麻花生糯米粥——补肝肾，生阴血
70 玉米芋头红薯粥——益脾养胃，消凉散结
71 百合小米粥——养心安神，润肺止咳
71 银耳粳米粥——滋补肺阴，生津养胃
72 杏仁川贝百合粥——滋阴养肺，止咳平喘
72 桂圆阿胶红枣粥——补血去燥，通宣理肺
73 百合红枣糯米粥——安神定志，理气止咳
73 银耳紫苏糯米粥——养胃生津，防燥润燥
74 百合莲子绿豆粥——滋阴健脾，舒缓心绪
74 黄芪山药粥——补气养血，调养肝肺
75 紫薯银耳粥——调和脾胃，润肠通便
75 百合南瓜粥——养脾胃，润秋燥
76 沙参银耳粥——滋阴生津，消痰止血
76 雪梨糯米粥——清热化痰，活血化瘀_
77...冬食滋补暖身粥...............................................
77 燕麦南瓜薏米粥——补中益气，消炎止痛
78 羊肉萝卜粥——温中暖下，补肾壮阳
78 金针菇陈皮粥——理气解郁，防治感冒
79 干姜红糖粥——温中散寒，回阳通脉
79 山药栗子粥——补肾益气，健脾利胃
80 百合红豆粥——利尿消肿，强腰健肾
80 胡萝卜豆腐虾皮粥——滋补肝肾，提升阳气
81 红枣桂圆紫米粥——舒筋活血，补养肝肺
81 山药瘦肉粥——健脾养胃，舒缓气血
82 金樱子粥——收涩固精，益气升阳
82 南瓜小米粥——开肠胃，补虚损
83 牛肉苁蓉粥——强健筋骨，增强体质
83 生姜阿胶红枣粥——温胃散寒，防止感冒
84 鲫鱼粥——通阳利水，调理脾胃
84 牛乳粥——补虚养身，提高身体免疫力
强身健体养生粥膳
86...益气养血..............................................................
86 阿胶糯米粥——滋阴补虚，养血止血
87 莲子花生红豆粥——健脾和胃，理气通乳
87 红枣芝麻杏仁粥——补血益气，润发养颜
88 猪肝粳米粥——调血补气，养肝明目
88 西洋参大枣粥——调养气血，增强体力
89 红花当归糯米粥——活血化瘀，滋润皮肤
89 花生仁牛蹄筋粥——补益气血，调节脏腑
90 双红燕麦黑米粥——活血补血，抗衰老
90 花生山药红豆粥——益气养血，增强食欲
91 南瓜红豆薏米粥——补中益气，和血养血
91 枸杞牛筋粥——养血益气，补肝健脾
92 芝麻龙眼粥——调节气血，缓解疲劳
92 红参羊乳粥——温润补虚，滋养气血
93 红枣核桃燕麦粥
——促进血液循环，濡养脏腑
93 红枣首乌糙米粥——补精血，利关节
94...养心安神..............................................................
94 红豆茯苓薏米粥——补心安神，利水消肿
95 红枣柏子仁小米粥——活血补气，安心宁神
95 枸杞莲子鸡肉粥——补虚养心，舒缓情绪
96 枸杞百合夜交藤粥
——清心安神，预防神经衰弱
96 酸枣仁粥——滋阴养心，静气安神
97 玉米燕麦红薯粥——润肺补心，舒缓精神
97 花生莲子红豆薏米粥
——静气安神，养血补心
98 木瓜牛奶糯米粥——安神补血，促进睡眠
98 百合红枣粳米粥——静心安神，增强心功能
99 豇豆粳米粥——补心益气，健胃养肾
99 鸡肝玉米粥——养血明目，促进血液循环
100 甘枣百合小麦粥
——养心补虚，缓解倦怠乏力
100 人参山药鸡粥——补五脏、安精神
101 胡萝卜牛肉粥——安中益气，清热解毒
101 腐竹鲈鱼粥——健脑安神
102...平肝降火............................................................
102 芹菜香菇粥——清热去火，调脂降压
103 红枣葡萄黑米粥——开胃益中，健脾暖肝
103 竹笋猪肝粥——养肝明目，滋阴祛火
104 冬瓜芥蓝枸杞粥——清热清痰，利水解毒
104 胡萝卜羊肝粥——补血养肝，缓解视疲劳
105 鸭血粥——促进血液循环，调节肝功能
105 韭菜猪肝粥——养血行气，益肝健胃
106 薄荷黑豆薏米粥——清热解毒，活血滋阴
106 大麦二陈粥——消炎化痰，疏理肝气
107 玉竹鸡肉粥——润燥降火，平肝潜阳
107 生菜腐竹鱼片粥
——平肝降阳，防治肝阳上亢
108 菊花核桃粥——去风热，补肝肾
108 橘香绿豆粥——清热解毒，祛肝火_
109 南瓜荞麦粥——补肝清热，保护视力
109 香菇牛肉粥——生发气血，强身健体
110...健脾养胃...........................................................
110 莲子红豆粥——健脾补肾，利尿消肿
111 红枣山药薏米粥——补脾养胃，生津益肺
111 白术猪肚粥——暖胃止痛，预防胃溃疡
112 脊肉粥——健脾养胃，温润白肤
112 生菜瘦肉粥——和胃健脾，促进吸收
113 莲子饭焦粥——健脾润肠，增进食欲
113 山药扁豆粥——消暑清热，止泻益胃
114 半夏秫米粥——和胃安眠，消食化滞
114 黄芪粳米粥——补脾益胃，安中和气
115 胡萝卜牛肉小米粥
——滋养脾胃，清热解毒
115 山楂锅巴粥——开胃，助消化
116 白茯苓粥——健脾益胃，利水消炎
116 香菇鸡肉粥——温中益气，调理脾胃
117 阿胶鲤鱼粥——滋补健胃，清热利胆
117 蒜泥海带粥——益脾胃，促进新陈代谢
118...补肾固精...........................................................
118 枸杞猪腰粥——补益肾阳，固精强腰
119 荠菜杜仲粳米粥——利尿消肿，防治肾炎
119 双黑泥鳅粥——补肾益脾，降低胆固醇
120 菟丝子粥——补肾益精，升阳止泻
120 红枣羊骨糯米粥——补肝养肾，调节气血
121 白果莲子芡实燕麦粥
——补肾固精，益气升阳
121 枸杞羊肾粥——补肾填精，缓解腰痛
122 人参防风猪肾粥——强腰健体，通阳益气
122 韭菜鲜虾糯米粥——强肾补中，通络行气
123 花生仁泥鳅粥——壮阳益肾，祛风解毒
123 葛根桑枝粥——升阳举陷，保养肾脏
124 板栗糯米粥——益肾强筋，防治腰痛
124 附子粳米粥——温肾补阳，散寒止痛
125 菟丝子鸡肝粥——益气壮阳，防治肾虚
125 韭菜海参粥——强肾益精，填补肾虚
126...滋阴润肺............................................................
126 白萝卜山药粥——润肺止咳，排水利尿
127 银耳雪梨红枣粥——清心润肺，滋阴和血
127 竹沥粥——清热化痰，润肺养血
128 百合杏仁粥——滋阴润肺，清心安神
128 牛蒡粥——宣肺利咽，消肿止痛
129 鱼腥草粥——清热解毒，缓解痰热咳喘
129 天门冬粥——养阴清热，润肺止咳
130 甘蔗汁粥——润肺燥，除心烦
130 冬瓜草菇豆腐粥——清热解毒，利水消肿
131 阿胶桑白皮糯米粥
——清肺润燥，滋阴补血
131 甘蔗高粱粥——润肺润燥，和胃止呕
132 黄豆红枣银耳黑米粥
——利湿排毒，疏通气血
132 玉竹木耳粥——滋阴养肺，补血益气
133...润肠排毒............................................................
133 桂花莲藕花枣粥——利便清毒，润肠和胃
134 马齿苋粥——清热解毒，防治急性尿道炎
134 郁李仁粥——润肠通便，利水消肿
135 罗汉果燕麦粥——润肠通便，促进排毒
135 大麦红豆粥——消除水肿，清热利便
136 裙带菜粥——清热通津，清理肠道
136 西瓜松茸绿豆粥——散热除烦，利尿排毒
137 冬瓜皮黑豆粥——清热解毒，利尿消肿
137 黑豆魔芋甜粥——利水解毒，活络消肿
138 桑菊川贝粥——疏风清热，润燥排毒
138 海参鸭肉粥——滋阴清热，润燥利便
139 无花果粥——祛除肠热，通便利尿
139 竹叶双草绿豆粥——清热泻火，排除毒素
140 火麻仁粥——生津益血，润肠除燥
140 菊花绿豆双米粥——解毒泻火，清热明目
141...健脑益智...........................................................
141 丝瓜虾皮粥——补脑益智，清热利肠
142 羊肾杜仲小米粥
——补脑安神，增强脑功能
142 鱼丝干贝紫菜粥
——补充卵磷脂，调节脑神经
143 核桃白及粥——健脑，增强记忆力
143 豆腐皮猪脊髓粥——补脑益智，健脾和胃
144 人参莲子粥——培元补气，宽心益智
144 银耳鸡蛋玉米粥——补脑提神，宽胸益胃
145 银耳莲子红枣糯米粥
——安神健脑，益气强心
145 樱桃桂花西米粥——调中益气，健脑益智
146 虾仁西芹粥——健脑镇静，促进血液循环
146 叉烧皮蛋粥——益智补脑，清心散热
147 榛子粳米粥——促进代谢，提高记忆力
147 牛肝鲑鱼小米粥——补肾养脑，宽胸益智
148...消除疲劳
148 生滚鲜鱿鱼粥——缓解疲劳，保护视力
149 芹菜肉末金枪鱼粥
——镇静安神，集中注意力
149 红豆野鸭粥——补血行水，大补虚劳
150 麦冬竹叶红枣粥——降浊除湿，舒缓筋肉
150 鸽蛋银耳荸荠粥——补肾益气，增强体力
151 山药莲子葡萄粥
——补益气血，消除乏困
151 牛奶香蕉草莓粥
——增强体力，消除疲劳
152 枸杞桑葚红枣粥
——补肝肾，消除眼部疲劳
152 人参山药糯米粥——抗疲劳，强心脏
153 鸡归肉桂粥——调和内脏，舒缓心绪
153 鳗鱼山药粥——补虚养血，增强体力
154 酸枣仁莲子粥——安神益气，缓解疲劳
154 荠菜黄豆枸杞蛋粥
——滋补体虚，强身健脑
155...强筋壮骨............................................................
155 海蟹芹菜糯米粥——补骨添髓，活血化瘀
156 香茗五味子粥——补虚养身，强筋健骨
156 双耳怀牛膝粥——健胃除湿，强身健体
157 鲜陈鸭肫瘦肉粥
——防治肾虚腰痛，消除水肿
157 杜仲川芎粥——补益肝肾，强筋健骨
158 芪枣羊骨粥
——益肾强筋，提高肌肉灵敏度
158 茴香大米粥——健脾开胃，壮筋骨
159 羊骨续断粥——强肾壮骨，防治虚劳
159 龙眼猪脊髓粟米粥
——补益心肾，强壮腰膝
160 蟹柳豆腐粥——壮骨添髓，养筋活血
160 猪腰洋葱小米粥
——促进生发阳气，健肾补腰
161 空心菜荸荠瘦肉粥
——益精强志，固肾补虚
161 续断猪肚粥——补虚损，增强机体活力
162...预防辐射............................................................
162 胡萝卜香蒜粥
——补充维生素，抵抗电磁辐射
163 番茄虾仁玉米粥——补充蛋白质，抗辐射
163 香菇芦笋粥——防辐射，提高免疫力
164 海带豆香粥——缓解辐射造成的不适感
164 枸杞青豆玉米粥——解毒抗癌，润燥消水
165 胡萝卜火腿玉米粥
——补充维生素，缓解疲劳
165 鸭肉海带萝卜粥——抵抗辐射，改善皮肤
166 眉豆粥——防止磁辐射，增强抵抗力
166 洋葱香菇肉丝粥——缓解辐射，润泽皮肤
167 番茄西米粥——清热解毒，抗辐射
167 人参粥——抗辐射，提高免疫力
168 番茄土豆西蓝花粥
——促进新陈代谢，预防辐射
168 鲫鱼红豆粥——缓解辐射，改善肤质
169...提升免疫力.......................................................
169 海参芹菜粥——增强抗病能力，预防感冒
170 鸡蛋猪肝大米粥
——明目养血，增强抵抗力
170 羊肉豆腐葡萄柚粥
——增强体质，防治虚劳
171 生姜羊肉粥——温补气血，提升免疫力
171 乌鸡红枣粥——增强体质，提升免疫力
172 白鸭冬虫草粥——补充精气，润肺强肾
172 草鱼菠菜粥——促进血液循环，增强体质
173 陈皮瘦肉粥——提升免疫力，防治肝炎
173 芦荟海参粥——滋补精血，缓解乏力症状
174 草菇鱼片粥
——促进新陈代谢，增强抗病能力
174 金针木耳鸡肉粥
——养血平肝，增强机体免疫力
防病治病养生粥膳
176...高血压.................................................................
176 甲鱼糯米粥——滋阴凉血，稳定血压
177 桂圆甜荞粥
——有效预防高血压、心血管疾病
177 芦笋山药粥——加强心肌收缩，补肾降压
178 香蕉苹果粥——通便利尿，防治血压升高
178 牛肉柿子粥——生津润肺，预防高血压
179 苹果二米粥——降低胆固醇，保护微血管
179 山楂红枣粥——去腻降脂，促进消化
180 莲子红薯粥——养心安神，防治头胀
180 海带绿豆粥——降血压，降血脂
181...糖尿病................................................................
181 羊腩苦瓜粥——温中暖下，促进糖分分解
182 牛奶南瓜粥——生津止渴，补虚养胃
182 大麦豇豆粥——调节气血，促进胰腺分泌
183 黄豆南瓜粥——降低血糖，防治糖尿病
183 鳝鱼莲藕粥
——健脾利湿，促进皮肤新陈代谢
184 郁李仁苦瓜粥——调节血脂，稳定血糖
184 玉米绿豆粥——保持血糖稳定
185 红薯黑米粥——有效控制血糖
185 番茄山药粥——益气血，维持血糖稳定
186...高脂血症............................................................
186 乳鸽糯米粥——调节人体血糖，降低血脂
187 蛤蜊胡萝卜粥
——降低胆固醇，预防高血脂
187 黑木耳枸杞猪肝粥
——清肠明目，降低血脂
188 冬虫夏草田鸡腿粥
——养肺补肾，改善人体微循环
188 红枣菊花粥——预防高脂血症、降血压
189 番茄玉米粥——活血化瘀，降脂消脂
189 瓜蒌杏仁红枣粥
——清热降火，预防高血脂
190 雪梨京糕粥——养阴清热，生津润燥
190 竹荪玉笋奶粥——滋阴养气，平衡血脂
191...贫..血..................................................................
191 天麻鱼头粥——滋阴益肾，活血止血
192 小麦花生大枣粥——补脾和胃，养阴生津
192 乳鸽莲子糯米粥——温补壮阳，健脾养胃
193 山药红枣栗子粥
——滋润气血，增强免疫力
193 核桃虾仁粥——补气养血，益智润肤
194 菠菜猪肝粥——润燥滑肠，改善贫血
194 鲫鱼藕粉粥——养血排毒，健脾开胃
195 菠菜羊肝粥——养血益精，滋阴清肝
195 墨鱼陈皮瘦肉粥——益气养血，治疗贫血
196...便..秘...................................................................
196 桂花糖藕粥——保健脾胃，消食导滞
197 雄鸡山药肉苁蓉粥——润肠通便，活气化血
197 松仁芹菜粳米粥
——养血润肠，缓解大便秘结
198 菠菜红薯粥——和血润燥，促进胃肠蠕动
198 决明子菊花粥——清火热，利水通便
199 田螺韭菜粥——清热利水，除湿解毒
199 芦荟黄瓜粥——杀菌消炎，清热通便
200 石斛红枣玉竹粥——防治肠胃炎
200 核桃陈皮粥——祛气滞，通便利尿
201...心烦失眠............................................................
201 石决明龙牡粥——镇惊安神，敛汗固精
202 竹叶竹茹山楂粥——清凉安心，除烦止呕
202 鲜荷莲藕红豆粥——散热抑菌，消烦止渴
203 竹叶花粉粥——清热除烦，促进睡眠
203 红枣茯苓粉粥——宁心安神，舒缓情绪
204 绿豆小米粥——清心安神，除烦助眠
204 韭菜西葫芦粥——清热利尿，除烦止渴
205 豆角麦仁粥——安中和胃，镇静安神
205 安神猪心粥——安神定惊，补血养心
206...口腔溃疡............................................................
206 蒲公英绿豆粥
——清热解毒，治疗口腔溃疡
207 豆芽燕麦粥——补充维生素，增强免疫力
207 冰糖石榴花粥——止血消炎，固牙健齿
208 蚝豉皮蛋瘦肉粥——滋阴降火，调补肠胃
208 桂花红枣糯米粥——化痰散瘀，缓解口臭
209 冬瓜鸭粥——清虚热，除溃疡
209 木耳绿豆芽海米粥
——补充维生素，防治溃疡
210 栀子蜂蜜粥——泻火除烦，清热利湿
210 冬瓜乌梅粥——敛肺止咳，清热解毒
211...感..冒..................................................................
211 葱白生姜粳米粥
——防治风寒感冒，胃寒呕吐
212 冬瓜莲叶扁豆粥
——祛风除湿，预防风热感冒
212 金银花山楂粥——清热解毒，凉血止血
213 藿香鲈鱼粥——发汗解表，缓解头痛
213 葱花皮蛋粥——祛热生津，补充维生素
214 荆芥小米粥——清咽利喉，退热除烦
214 防风生姜粥——祛风解热，散寒止痛
215 豆豉鳝鱼粥——解表除烦，防治感冒
215 葱白神仙粥——祛风散寒，温中和胃
216...咳..嗽...................................................................
216 橘红杏仁粥——化痰理气，止咳消喘
217 猪肺薏米粥——化痰益肺，治疗咳血
217 白玉珍果粥——散热定喘，润肺养肺
218 银杏香芋粥——清热镇咳，散积理气
218 加味白茅根粥——凉血解毒，去咳止痰
219 芦根竹茹粥——养阴生津，泻热止咳
219 败酱瓜仁芦根金钱草粥——防治气短喘促
220 百合荸荠粥
——敛肺抗涝，缓解咳嗽痰多症状
220 橄榄粳米粥——清热解毒，生津利咽
221...消化不良............................................................
221 培根白菜粥——开胃消食，增进食欲
222 豆渣燕麦粥——温和肠胃，促进消化
222 猕猴桃山楂粥——和胃降逆，调中下气
223 陈皮蚌肉粥——理气健脾，防治消化不良
223 豆蔻生姜粥——消食利胃，防治呕吐
224 麦冬薏米粥——清热益胃，润燥生津
224 山楂首乌粥——开胃消食，化痰行气
225 山药半夏粥——呵护脾胃，防治胃痛呕吐
225 猪脾枣米粥——调节脾气，益气安中
226...冠心病.................................................................
226 干贝草鱼粥——降低胆固醇，降血压
227 紫河车糯米粥
——补肾益精，改善心肌缺血症状
227 沙丁鱼西红柿粥
——补充牛磺酸，预防心血管疾患
228 泰式鲜虾粥——祛瘀降脂，促进血液循环
228 山楂乌梅粥——有效防止动脉硬化
229 竹叶荞麦粥——活血化瘀，防止细胞凝集
229 马齿苋笋尖粥——散血消肿，凉血止血
230 枸杞菠菜猪肝粥——敛阴生血，调理五脏
230 木耳杏鲍粥——降血脂，增强机体免疫力
231...脂肪肝.................................................................
231 椒酱肉粒粥
——消脂减肥，促进脂肪新陈代谢
232 香菇海螺油菜粥——利膈益胃，消食降脂
232 鲮鱼黄豆粥——降低血脂，预防脂肪肝
233 什锦烤麸粥
——降低脂肪摄入，防治肝硬化
233 紫菜虾皮粥——清热利尿，降低胆固醇
234 香附芡实粥——疏肝理气，远离肝部疾患
234 鱿鱼土豆粥——有效改善肝功能
235 山楂红薯燕麦粥——解乏止呕，降压降脂
235 红花山楂橘皮粥——活血通经，养肝护肝
236...骨质疏松............................................................
236 牛奶南瓜薏米粥——预防骨质疏松
237 大麦红枣南瓜粥
——活血生髓，防止钙质缺失
237 猪肝蟹棒南瓜粥——补充磷铁，排毒明目
238 杜仲羊骨黑枣粥——补肾强筋，补骨壮髓
238 枸杞牛膝小米粥——补气血，强骨质
239 黄豆猪骨粥——补益骨髓，延缓衰老
239 桑葚牛骨粥——滋阴补血，益肾强筋
240 发菜排骨粥
——强身健体，有效摄入蛋白质
240 虾片紫菜粥——补肾益气，益身壮力
241...腹..泻..................................................................
241 羊肉高粱粥——防治腹泻，补血强身
242 猪肚莲子高粱粥
——促进消化，缓解腹泻
242 白果冬瓜粥——止泻止渴，滋养血脉
243 山药羊肉粥
——健脾养胃，预防急慢性肠炎
243 黄芪陈皮粥——主治慢性腹泻
244 高良姜干姜粥——温中散寒，防治吐泻
244 藿香佩兰粥——祛湿开胃，缓解头痛
245 茯苓栗子粥——健脾利湿，止泻益胃
245 神曲乌梅粥——消食和胃，促进吸收
246...湿..疹...................................................................
246 番茄红豆胡萝卜西芹粥
——补充维生素，消炎止痛
247 石膏绿豆粥——清热泻火，生肌敛疮
247 芡实茯苓粥——固肾涩精，利尿排毒
248 灯芯草煲瘦肉粥
——清心降火，防治生疮
248 黄瓜海带薏米粥
——祛湿利尿，止痒消疹
249 红枣扁豆粥——祛湿除热，预防湿疹
249 苦瓜番茄粥——祛湿止痒，解毒除烦
250 苦瓜羊腩燕麦粥——清热去火，补益肾虚
250 草莓绿豆粥——润肺生津，凉血解毒
251...痤..疮...................................................................
251 牡蛎海带粥——补锌，滋阴养血
252 荸荠绿豆粥——防治痤疮
252 桃仁贝母粥
——活血化瘀，调节皮脂腺分泌
253 豌豆燕麦粥——利便消肿，消炎排毒
253 苦瓜莲子粥——凉血祛湿，预防粉刺
254 柠檬雪梨芹菜粥
——调理肌肤的油脂分泌
254 金针菇菠菜粥——软化角质，防止生痘
255 薏米雪梨粥——清热去火，细腻皮肤
255 天葵薏米粥——清热解毒，健脾渗湿
256...月经不调............................................................
256 墨鱼香菇冬笋粥——通调月经，收敛止血
257 红花赤芍桃仁粥——调经止痛，通络化瘀
257 益母草红糖粥——益气补血，利水消肿
258 益母草莲藕粥——和血调经，消烦止渴
258 玫瑰花蜂蜜粥——活血散瘀，行气止痛
259 鳜鱼桃仁粳米粥——调理脾胃，防治痛经
259 茉莉冬瓜粥——解郁散结，活血理气
260 金樱子芡实粥——收涩固精，滋补脾肾
260 吴茱萸生姜粥
——温中散寒，防治虚寒性痛经
不同人群养生粥膳
262...幼..儿...................................................................
262 菜花肉末粥——增强幼儿抵抗力
263 蛋黄大米粥——全面补充营养，健脑益智
263 苹果麦片粥
——增强消化吸收功能，促进脑部发育
264 空心香菇虾仁粥
——补充蛋白质，促进骨骼生长
264 苋菜玉米粥
——补充钙、铁，促进小儿身体发育
265 丝瓜猪肝瘦肉粥
——补充维生素，促进大脑发育
265 香菜粥——缓解小儿消化不良症状
266 奶香杧果紫米粥
——补充多种矿物质，增进食欲
266 肉末紫菜粥
——促进身体发育，增强记忆力
267 草鱼木耳粥
——增加动物蛋白的摄入，促进脑部发育
267 双米芸豆粥——防辐射，抗肿瘤
268 荸荠海蜇粥——防治小儿积食
268 双蛋瘦肉粥——补充氨基酸，防治营养不良
269 柴鱼花生粥——补充钙质，促进骨骼发育
269 豌豆萝卜豆腐粥
——补充儿童钙质，增强抗病能力
270...青少年.................................................................
270 芝麻核桃榛子粥——提高学习能力
271 绿豆猪肝粥——保护视力
271 桂圆双米栗子粥——补充脑力和体力
272 山药蛋黄粥——调节神经系统，增强记忆力
272 鲜奶鸡肉粥
——促进身体发育，补充大脑营养
273 葡萄干粥——补充钙铁，促进骨骼生长
273 香蕉粥——提高学生的专注力
274 猪脑粥——利智明目，提高大脑功能
274 鲳鱼豆腐粥——提升智力
275 鸡丝莼菜粥——提升机体免疫力，益智健体
275 红枣带鱼粥——增进食欲，缓解压力
276 鱼泥豆腐苋菜粥
——补充氨基酸，益血生津
276 虾仁豆腐豌豆泥粥——增强身体抵抗力
277 蛋黄粥——补充大脑营养，增强反应能力
277 干果银耳高粱米粥
——润肺止燥，增强免疫力
278...孕..妇...................................................................
278 五色海米粥——补血生津，增强体质
279 桂花栗子粥——促进胎宝宝大脑发育
279 大米海参粥
——促进胎儿大脑和甲状腺发育
280 板栗鸡丝粥——补脾健胃，活血止血
280 鲈鱼粥——益气安胎，补充营养
281 陈皮苎麻根粥——温中安胎
281 陈皮海带粥——补气养血，促进分娩
282 鱼肚粥——防治孕期贫血
282 豌豆肉片粥——调补身体，促进胎儿生长
283 猪骨荠菜粥——调理肠胃，增进食欲
283 冬瓜鲤鱼头粥——清热，消水肿
284 西蓝花猪肝萝卜粥
——增强免疫力，促进肝脏解毒
284 香蕉玉米粥——补血活血，舒缓情绪
285 花生红枣章鱼粥
——促进营养吸收，滋养胎儿
285 黄鱼莼菜粥——开胃益气，明目安神
286 四果粥——健脑益胃，促进胎儿发育
286 腐竹猪肝小米粥
——补肝益血，提升精气神
287...新妈妈.................................................................
287 猪蹄黄豆粥——补充维生素，促进乳汁分泌
288 红豆小米粥——催乳，补虚
288 木瓜排骨粥——促进乳汁分泌
289 鲤鱼红豆粥——利水通乳，滋补健体
289 鸡蛋虾仁粥——补血通乳
290 党参红枣粥——补肾益精，固摄乳汁
290 番茄猪骨粥——通利行乳，散结止痛
291 松子粥——滋补健体，防治产后体虚
291 干贝鸡丝粥——补虚益气，调节产后病症
292 枸杞山药虾仁粥——生津通乳，补充蛋白质
292 菱角薏米桂花粥——通乳利尿，安补五脏
293 红糖小米粥——补虚养胃，调养身体
293 草果羊肉粥——补身健体，顺气止痛
294 椰汁紫米粥——滋补气血，促进产后恢复
294 黄花菜瘦肉粥——生津止渴，利尿通乳
295...中老年人............................................................
295 莲子八宝粥——补肝降压，降低血脂
296 银耳绿豆粥——去热解毒，延缓衰老
296 鸡汁粥——滋补五脏、补益气血
297 毛豆荞麦粥
——降低胆固醇，预防心血管疾病
297 蚕豆粥——预防老年斑
298 核桃海金粥——补肾固涩，防治老年肾结石
298 莲子山药双米粥——滋养补虚，预防癌症
299 莲藕燕麦粥——润肠通便，预防脑血管疾病
299 板栗猪腰海马粥——补肾益气，增强精气神
300 豆芽牛肉粥——滋阴利尿，补肾壮阳
300 西葫芦海带粥
——防治动脉硬化，降低胆固醇
301 鳕鱼粥——降低脂肪，保护心血管
301 茄子粥——清热活血，利尿降压
302 红豆双菜大米粥——调养肝脏，降压除烦
302 羊杂粥——补虚益气，增强活力
303 五花肉花生粥——健脾开胃，增强记忆力
303 燕麦圆白菜粥
——补充膳食纤维，预防心血管疾患
304...脑力劳动者.......................................................
304 荸荠香菇兔肉粥——补充大脑营养
305 松子仁粥——补中益气，养护大脑
305 鲜菇小米粥
——祛风散寒，促进脑部血液循环
306 虾仁鸡蛋木耳粥——健脑益智，改善记忆力
306 核桃葵花子小米粥——温补气血，补脑开窍
307 核桃紫米粥——补脑益智，补血明目
307 猴头菇粥——调补脾胃，促进饮食
308 参菇榛子鸡肉粥
——缓解疲劳，增强大脑活力
308 生姜葱白鸡汤粥——祛风除寒，预防偏头痛
309 鲫鱼蚕豆粥——增强记忆力
309 三文鱼粥——健脑益智，降低血脂
310 鳕鱼草菇粥——补脑益智，缓解疲乏
310 灵芝小麦粥——补血益气，安神镇静
311 牛肉黄花蛋粥
——补充蛋白质，供给脑补营养
311 土豆蛋黄牛奶粥——滋补身体，温中和胃
312...体力劳动者.......................................................
312 燕麦牛丸粥——强健筋骨，补充体力
313 什锦滋味粥——强健筋骨，恢复体力
313 菠菜肉松粥——补充营养，舒缓筋骨
314 玉米鸡蛋瘦肉粥
——促进血液循环，增强体质
314 山楂薏米粥——增进食欲，补充体力
315 虾米排骨糙米粥——提供能量，强身健体
315 干贝牛尾粥——强身健体，生津活血
316 板栗牛腩粥——滋补肾脏，强骨健骨
316 生菜鲮鱼胶粥——益气血，健筋骨
317 青菜牛肉粥——补筋骨，缓解劳累
317 咖喱牛肉粥——补充体力，调补气血
318 陈皮党参猪腰粥
——增强造血功能，改善体质
318 猪肚生姜粥
——促进血液循环，防治虚劳羸弱
不同体质养生粥膳
第七章
320...阴虚体质者.......................................................
320 白及枸杞肉皮粥——滋阴润燥，延缓衰老
321 红豆大枣花生粥——滋阴补血，改善体质
321 生地黄粥——养阴清火，生津活血
322 白鸭粥——滋阴养胃，清热消肿
322 胡萝卜菠菜鸡蛋粥
——养阴润燥，补血强身
323 乌鸡膏粥——养阴补中，退热止带
323 百合地黄粥——养阴生津，滋补肝肾
324 韭菜蛤蜊粥——滋阴润肺，清心去燥
324 鲶鱼粥——滋阴补虚，开胃醒脾
325 百合玉竹粥——滋阴润肺，防治燥热
325 大蒜海参粥——滋补肾阴，降低血压
326 白果排骨粥——补肾养血，滋阴润燥
326 鸭肉干贝粥——滋阴和血，清热利湿
327 芹菜香菇瘦肉粥——滋阴补虚，增进食欲
327 鳆鱼粥——滋阴清热，益精明目
328...阳虚体质者.......................................................
328 胡萝卜牛肉小米粥——益肾壮阳，强健
329 黄鳝小米粥——温阳健脾，益气补虚
329 生滚泥鳅粥——益肾助阳，祛湿止泻
330 猪腰栗子山药粥——益肾升阳，强筋活血
330 萝卜猪骨粥——理气补虚，养颜防老
331 芥菜银鱼粥——补肾壮阳，健脾利尿
331 杂菜鱼蓉粥——健脾开胃，益气填精
332 腊鸡胗煲粥——健胃益肾，涩精止遗
332 当归红枣粥——益气暖身，振奋精神
333 黄芪人参粥——补脾温中，大补元气
333 核桃韭菜粥——温肾壮阳，补中通便
334 干贝山药虫草粥——益肾升阳，补益虚劳
334 猪骨虫草花粥——阳补肾，增强体力
335 花胶枸杞糯米粥——滋补肝肾，温中散寒
335 干贝海虾粥——补肾壮阳，调中下气
336...气虚体质者.......................................................
336 荔枝麦仁牛肉粥——健脾养胃，补气养血
337 草果胡萝卜羊肉粥——温补气血，御寒暖身
337 山药柿饼粥——补气益肺，健脾除湿
338 桂花红豆粥——益气补血，活血化瘀
338 人参茯苓蛋清粥——调气养血，缓解体虚
339 鹅肉粳米粥——补虚益气，暖胃生津
339 太子参山楂粥
——调节气虚湿阻，预防高血压
340 黄芪粥——补气虚，解乏劳
340 党参薏米扁豆粥——补气益血，防治高血压
341 黄花枸杞鸽肉粥——补肾益气，祛风解毒
341 眉豆红枣猪肚粥——补益身体，防治咳喘
342 猪肺双米粥——补肺益气，健脾化痰
342 山红栗子双米粥——益气补血，防止虚劳
343...气郁体质者.......................................................
343 双菇鲍鱼粥——平肝固肾，理气和中
344 红枣甘麦桂圆粥——理气解郁，养心安神
344 黄花菜粥——宽胸解郁，防治失眠
345 红玫百合双米粥——理气解郁，和血调经
345 半夏厚朴萝卜粥——养胃顺气，开郁畅中
346 蒜苗牛肉粥——补中益气，滋养脾胃
346 香草鲫鱼粥——补肾益气，解郁安神
347 皂角银耳粥——提神补气，健脾滋肾
347 无花果沙虫干粥——滋阴降火，疏肝理气
348 红桂香附人参粥——生津补血，理气解郁
348 海马鲜虾青豆粥——健脾宽中，排解气郁
349 核桃花生黑芝麻粥
——补气养血，缓解压力
349 鸡肝木耳燕麦粥——补肝益气，舒缓心绪
350 干贝槟榔芋粥——行气利水，帮助消化
350 莲藕花生墨鱼干粥
——活血益气，解郁散结
351...血瘀体质者.......................................................
351 猪血鲫鱼粥——活血补血，散瘀消炎
352 油菜大米粥——活血化瘀，美容养颜
352 西米红莲桂花粥——补血散瘀，消肿止痛
353 韭菜红椒牛肉粥——散瘀活血，行气导滞
353 红曲米红薯粥——活血化瘀，健脾消食
354 芥菜香菇瘦肉粥——宽肠通便，活血降压
354 车前子薏米粥——清热利尿，祛风除瘀
355 玉米萝卜干贝粥——滋阴补肾，和血调中
355 核桃百合杂粮番薯粥
——清凉活血，通络化瘀
356 三鲜海蟹粥——平肝祛风，活血通络
356 鲍鱼海参青菜小米粥
——养血活血，延缓机体衰老
357 西洋菜瑶柱鸭肫粥
——清热生津，活血通经
357 蕉蕾枣贝粥——活血化瘀，护肤养颜
358...痰湿体质者.......................................................
358 春笋清粥——化痰下气，消食解胀
359 枇杷叶粥——清热润肺，降气止血
359 川贝雪梨粥——清凉润肺，祛痰除湿
360 米粉水果粥——润肺止咳，理气除痰
360 荸荠粥——清热解毒，润肺除燥
361 香菇茭白猪肉粥——清热止渴，利尿除湿
361 南瓜蛤蜊粥——止咳止渴，安心除热
362 榆钱糯米粥——止咳化痰，清热利水
362 葵菜粥——清热行水，缓解肺热咳嗽
363 炒面粥——除热止渴，滋养肝肺
363 兔肉苦瓜粥——止咳健脾，除烦去湿
364 丝瓜薄荷平鱼粥——疏肝行气，祛痰止咳
364 茼蒿菜粥——清血养心，润肺消痰
365...湿热体质者.......................................................
365 鲜虾冬瓜燕麦粥——清热降湿，去浮肿
366 黄瓜绿豆双米粥——清热解毒，利水化湿
366 鹌鹑红豆粥——健脾去湿，利水消肿
367 茯苓车前子粥——清热健脾，防治湿热
367 田螺芋头粥——清热利水，除湿解毒
368 豌豆牛肉粥——除湿气，消水肿
368 芹菜豆腐粥——平肝清热，祛风利湿
369 红枣干姜茯苓粥——祛寒除湿，温经通络
369 香椿粥——清热解毒，祛风除湿
370 蟹肉莲藕粥——清热养血，利水除湿
370 青蒿绿豆翠衣粥——清热消渴，防暑祛湿
371 番茄银耳粥——清内热，补体虚
371 皮蛋生菜瘦肉粥——清肝利胆，利尿除湿
372...特禀体质者.......................................................
372 乌梅黄芪当归粥——养血消风，扶正固表
373 葱白红枣鸡肉粥——滋阴补血，缓解过敏
373 黄芪灵芝瘦肉粥
——补益气血，缓解咽痒鼻塞
374 鳝鱼猪肾粥——益气固表，温肾健脾
374 归芪红枣鸡粥——补气生血，防止过敏
375 黄芪牛肉丹皮粥
——健脾养胃，改善过敏体质
375 玉屏风散粥——益气固表，健脾益肺
376 雪梨百合青梅粥——抗过敏，杀菌消炎
376 洋葱南瓜粥——抑菌止痒，缓解过敏症状
美容纤体养生粥膳
378...润肤养颜............................................................
378 樱桃银耳粥——补气养血，美容养颜
379 腐竹猪血大米粥——补血美容，排毒养颜
379 猪红瑶柱鱼片粥——养血健胃，润肤养颜
380 牡蛎黑豆粥——养颜美容，抗氧化
380 桂圆红枣木瓜粥——补血养颜，红润皮肤
381 芦荟土豆牛奶粥——保湿润白，紧致肌肤
381 桃花粥——补虚养血，美容养颜
382 熟地葡萄粥——补血益气，丰润肌肤
382 木瓜鲜枣双米粥——补血健胃，红润肌肤
383 酥蜜粥——滋养五脏，润肤丰肌
383 七锦糯米粥——补气养血，润肤养颜
384...美白祛斑............................................................
384 什锦水果祛斑粥——解暑消烦，美白祛斑
385 玫瑰红枣双米粥——补血养颜，美白肌肤
385 枇杷红枣养颜粥——润肺养颜，祛斑健胃
386 牛肉蛋清粥——美白补湿，消除雀斑
386 山药薏仁莲子红枣粥
——补气养血，润肺美白
387 橘子山楂祛斑粥
——祛斑美白，延缓皮肤衰老
387 草莓牛奶燕麦粥——美白嫩肤，预防痘痘
388 红枣豆腐双米粥——美白嫩肤，消炎除痘
388 绿豆樱桃双米粥——去皱消斑，美白嫩肤
389 椰汁黑米粥——美白护肤，促进消化
389 香菇皮蛋瘦肉杂米粥
——清热祛湿，美白肌肤
390...防皱抗衰............................................................
390 香菇干贝乌鸡粥——补肾养血，滋肤防皱
391 归芪白芍羊肉粥——润肤养颜，防皱祛斑
391 草菇洋葱海鲜粥——抗氧化，紧肤除皱
392 西蓝花豆豉鳕鱼粥
——美白肌肤，除皱防衰
392 香菇豆腐鱼骨粥——补充营养，防皱去纹
393 熟地枸杞菊花鸡肉粥
——和血益肤，抗皱抗衰
393 杏仁牛奶芝麻粥——润肤养颜，延缓衰老
394 甘草姜枣三香粥——消除皱纹，容颜不老
394 红枣灵芝鹌鹑蛋粥
——补血益精，悦色减皱
395 西芹牛奶水果美肤粥
——丰肌泽肤，提亮去皱
395 香菇荞麦红米粥——美白防衰，淡化皱纹
396...美眼明目............................................................
396 牛肉滑蛋粥——通和血脉，聪耳明目
397 鸡肝小米粥——补肝明目，防治近视
397 胡萝卜芹菜蚌肉粥
——滋阴养肝，减少黑眼圈
398 银耳鸡蛋猪肝粥
——养肝明目，润肤美容
398 白菜火腿免煮燕麦粥
——养睛明目，舒缓眼部疲劳
399 兔肝粥——补肝养目，防治夜盲症
399 蒲公英粥——防治结膜炎
400 枸杞菊花糯米粥——清肝明目，防止眼涩
400 黄豆牛奶燕麦粥
——安神养心，缓解眼睛疲劳
401 芝麻麦芽粥——促进眼部血液循环
401 枸杞决明子粥——防治目赤肿痛
402 猪肝夜明砂粥——养血补血，补肝明目
402 银杞养目粥——补益肝肾，明目养颜
403 榛子杞子粥——养肝益肾，明目丰肌
403 苍术猪肝粥——燥湿健脾，益肝明目
404 杞子粳米粥——补肾益精，养肝明目
404 猪肝陈米绿豆粥——消肿，益肝明目
405...丰胸美型............................................................
405 花生猪蹄粥——丰胸美胸，美容嫩肤
406 木瓜粥——丰胸塑身，提升肤质
406 牛奶黄豆牛肉粥——促进乳腺生长
407 核桃猪蹄粥——促进乳房发育
407 哈密瓜红枣粥
——活血通络，滋养胸部肌肉
408 木瓜腰果粥——舒筋活络，通乳抗癌
408 包菜猪肝粥——促进激素分泌，丰盈乳房
409 木瓜海参粥——补充胶质，丰胸塑身
409 蒲公英鸡肉粥
——补充气血，促进性腺激素分泌
410 花生杏仁黄豆粥——丰胸美体，促进吸收
410 当芪白芷鲤鱼粥——消除色素，丰胸养颜
411 红枣莲子猪尾粥——延缓衰老，丰胸美颜
411 当芪鸡脚粥——丰胸美型
412 薏米山药葛根粥——丰胸，滋容养颜
412 黄芪红枣花生粥——补气活血，丰胸塑形
413...减肥瘦身...........................................................
413 红豆绿豆瘦身粥——利尿排毒，减肥去脂
414 银耳菊花粥——排毒润肠，减肥塑身
414 海带排骨糙米粥——消脂减肥，滋补养肾
415 皮蛋鸡茸燕麦粥——降糖降脂，促进消化
415 干贝粥——补充蛋白质，降脂瘦身
416 罗汉果糙米粥——润肠通便，瘦身排毒
416 南瓜山楂红豆粥
——增强新陈代谢，消脂减肥
417 生姜山楂粥——养胃消食，减肥祛瘀
417 玫瑰红豆大枣糙米粥
——养颜纤体，滋补气血
418 五仁陈皮粥——润肠利便，排除毒素
418 芦荟豆浆粥——清热、杀菌、利便
419 梅干莲子粥——调节肠胃，促进新陈代谢
419 菠菜鱼松粥——润肠通便，补充蛋白质
420 木瓜红枣莲子丰胸粥
——滋养肌肤，瘦身美体
420 猪蹄花生葡萄粥——补血养颜，瘦身减肥
421...乌发固发...........................................................
421 何首乌乌发粥——补肾强肝，乌发固发
422 天冬黑豆粥——固齿乌发，滋补气血
422 芝麻花生猪肝山楂粥
——补血益气，生发乌发
423 芝麻黑豆粥——养血润燥，乌发美容
423 豆苗猪腰粥
——补血益气，缓解头发干枯现象
424 首乌干枣黑豆粥
——活血生津，使头发乌黑亮泽
424 芋头排骨粥
——调节人体酸碱平衡，乌黑头发
425 芹菜木耳鸡肉粥
——补充铜铁，防止白发早生
425 莴笋扁豆粥——促进新陈代谢，防止脱发
426 黑芝麻乌骨鸡粥——滋阴养血，防止脱发
426 木耳黑豆粥——活血化瘀，固发护发
427 虾仁菠菜玉米粥
——清热消脂，平衡油脂分泌
427 红枣芝麻羊肾粥
——补血益气，头发乌黑亮泽

前言/序言

《舌尖上的古方：一日五餐，健康有方》 内容简介： 在这本《舌尖上的古方：一日五餐，健康有方》中，我们并非为您呈现一套繁复的养生粥方，而是邀请您踏上一段回归本源、探索人体内在规律的健康之旅。本书旨在揭示一种更为深邃、更具整体性的养生理念，它将饮食与生活方式、情绪起伏、自然节律巧妙地融为一体，教您如何在日常的点滴中，激活身体的自愈能力，重拾盎然生机。 第一篇：认识你的身体——内在的智慧与信号 在现代社会快节奏的生活中，我们常常忽略了身体最原始的呼唤。本书的第一篇，将带您重新认识那个最熟悉又最陌生的自己——你的身体。我们将从多个维度解读身体的智慧： 身体的语言： 深入浅出地解析饥饿、饱腹、疲惫、疼痛等最基本信号所蕴含的含义。您会惊奇地发现，许多我们习以为常的“小毛病”，其实是身体发出的重要警示。我们将引导您学会辨识这些信号，并理解它们背后可能隐藏的生理需求和失衡之处。例如，晨起口干舌燥，不一定是缺水，可能是肝火上炎；食后腹胀，不一定是吃多了，可能是脾胃运化不畅。 五脏六腑的协同： 传统医学认为，人体是一个有机整体，五脏六腑相互依存、相互影响。本书将用通俗易懂的语言，阐释心、肝、脾、肺、肾等主要脏器在维持身体健康中的关键作用，以及它们之间错综复杂的联系。我们不会涉及具体的粥品制作，但会解释为什么某些食材或生活习惯会影响到某个脏器的功能，以及如何通过调整来实现平衡。例如，长期情绪压抑可能导致肝气郁结，进而影响脾胃功能，造成食欲不振、消化不良。 人体节律与生命周期： 我们的身体并非静止不变，而是遵循着自然的昼夜节律、月相变化以及人生的不同阶段。本书将探讨昼夜节律对睡眠、消化、情绪等的影响，以及如何在夜晚到来时，通过调整饮食和作息，为身体提供最佳的修复时机。同时，我们将关注人生的几个关键时期，如生长发育期、成年期、更年期等，分析不同时期身体的特殊需求，并提供相应的调整方向。 第二篇：一天的食养之道——顺应时辰，滋养身心 本书的第二篇，将为您构建一个全新的“一日五餐”健康饮食框架。请注意，这里的“一日五餐”并非要求您增加餐数，而是倡导一种更为精细、更为顺应身体需求的进食节奏，将一日三餐与两餐之间的“滋养点”相结合，达到滋养身心的目的。 晨起唤醒： 破晓时分，身体从沉睡中苏醒，需要温和的滋养来启动一天的活力。我们将探讨如何在早餐前，通过简单的饮水习惯，唤醒沉睡的消化系统。早餐的选择，将强调“易消化、高营养、补能量”的原则，但不会列出具体的粥品。我们会着重讲解，为何某些类型的食物（例如，富含优质蛋白和复合碳水化合物的食物）能提供持久的能量，而非短暂的糖分刺激。 午间充能： 白天是身体活动最旺盛的时期，午餐的重要性不言而喻。本书将引导您关注午餐的“均衡性”与“满足感”。我们将讨论，为什么一顿营养均衡的午餐能够避免下午的疲劳感，并为身体提供下午所需的重要能量。重点在于选择能够提供持久能量的食物组合，而非仅仅追求味蕾的满足。 午后小憩与滋养： 在忙碌的工作或学习间隙，身体可能出现能量低谷。本书将介绍如何在午后，通过一些简单的方法，为身体补充能量，避免过度饥饿导致的晚餐暴饮暴食。这可能包括适量的水果、坚果，但重点在于“适量”与“温和”，以及它们如何帮助稳定血糖。 晚餐的精髓： 晚餐的目的是为身体提供夜间修复所需的营养，而非给消化系统增加负担。我们将强调晚餐应“清淡、易消化、温和滋养”。您会了解到，为何过晚、过油腻的晚餐会影响睡眠质量，以及如何通过合理的食物搭配，让身体在睡眠中得到有效的修复。 睡前舒缓： 在入睡前，通过一些温和的饮品或放松的习惯，帮助身体从一天的忙碌中抽离，为高质量的睡眠做好准备。本书将介绍一些有助于放松身心、促进睡眠的天然方法，但不会涉及特定的助眠粥品。 第三篇：食材的智慧与搭配——自然的馈赠，健康的基石 食材是构建健康饮食的基石。在这一篇中，我们将带您深入了解不同食材的“能量属性”与“功效”，但并非以制作具体食谱为导向，而是帮助您建立一种对食材的认知体系，从而在日常饮食中做出更明智的选择。 五味调和： 传统医学中的酸、甜、苦、辣、咸五味，并非仅仅是味觉的感知，更是对食材不同作用的概括。我们将探讨，酸味如何收敛，甜味如何补益，苦味如何泄火，辣味如何散寒，咸味如何软坚。您将了解到，如何在日常饮食中，通过五味的合理搭配，达到平衡身体阴阳、调和脏腑功能的目的。 食物的寒热温凉： 食材的“性味”是理解其对人体影响的关键。本书将为您揭示，为什么某些食材被认为是“寒性”，而另一些则是“热性”，以及它们在不同体质和不同季节下的适宜性。我们将解释，例如，为什么在夏季选择一些“凉性”的食材有助于清热解暑，而在冬季则应偏向“温热”的食物以御寒。 当季食材的能量： 大自然在每个季节都赋予了不同的食材最适宜的能量。本书将引导您关注“不时不食”的智慧，理解为什么食用当季食材，能够最大程度地吸收其精华，并与身体的自然节律相契合。我们将探讨不同季节下，有哪些类别的食材对身体的滋养最为有益。 食材的“协同效应”： 某些食材搭配在一起，会产生意想不到的协同效应，增强彼此的营养价值或功效。我们将探讨一些经典的食材搭配原则，但重点在于解释其背后的原理，而非提供具体的食谱。例如，为何某些食材的搭配有助于提高营养素的吸收率，或者能够起到事半功倍的调理效果。 第四篇：生活方式的能量场——饮食之外的健康密码 健康并非仅仅关乎“吃什么”，更关乎“怎么活”。本书的第四篇，将拓展您的健康视野，关注饮食之外，那些同样至关重要的生活方式因素，它们共同构成了您身体的能量场。 情绪与消化： 情绪波动对消化系统的影响是巨大的。我们将深入探讨，为何喜怒哀乐等情绪会直接影响我们的食欲、消化吸收能力，甚至是身体的能量状态。您将学习到，如何通过情绪的管理，来改善身体的消化功能，从而间接提升整体的健康水平。 运动与呼吸： 适度的运动是活化身体能量、促进气血循环的良方。本书将强调“动”的重要性，但不会是具体的运动指导。我们会探讨，为何“动”能够帮助身体排出毒素，增强免疫力，并促进营养的吸收。同时，我们将关注“呼吸”的力量，引导您认识到深长而舒缓的呼吸，如何能够平静身心，为身体输送更多的生命能量。 睡眠的修复力量： 睡眠是身体进行修复和更新的关键时期。本书将强调高质量睡眠的重要性，并探讨如何通过调整饮食、作息以及睡前习惯，来优化睡眠质量，从而让身体得到充分的休息与恢复。 环境与自然的连接： 我们与周围的环境息息相关。本书将引导您重新审视，自然界对我们身心健康的积极影响。尝试接触大自然，感受其节奏，对于平衡身心、恢复内在能量具有不可估量的价值。 结语： 《舌尖上的古方：一日五餐，健康有方》是一本关于“认识自己、顺应自然、和谐生活”的实践指南。它并非一本简单的食谱大全，而是一扇通往内在健康智慧的大门。通过理解身体的语言，掌握一日的进食节奏，认识食材的能量，并关注生活方式的方方面面，您将能够在这个纷繁复杂的世界里，找到属于自己的健康节奏，激活身体的无限潜能，活出更加充盈、更加有活力的生命。让我们一起，用智慧和爱，滋养生命的每一刻。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对“养生”这个概念一直抱有一些怀疑态度，总觉得市面上充斥着太多夸大其词的宣传。但《养生粥膳大全》这本书，却以一种非常扎实、非常科学的态度，让我重新审视了这个问题。它没有贩卖焦虑，而是提供了大量有据可依的养生知识，比如关于不同谷物的营养成分分析，以及它们如何影响人体的消化、免疫等系统。我尤其对书中关于“食疗”的论述印象深刻，它并没有把粥神化，而是强调了粥作为一种温和的食疗手段，如何通过日常的饮食来调理身体。例如，对于经常失眠的朋友，书中推荐的莲子小米粥，不仅易消化，还有安神助眠的效果。作者在讲解时，引用了一些基本的医学常识，让我能够理解“为什么”要这么吃，而不是盲目跟从。这种知识性的深度，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何通过饮食与身体和谐相处的指南。它引导我去关注身体发出的信号，并学会如何用最简单、最天然的方式去回应。

评分☆☆☆☆☆

我购买《养生粥膳大全》的主要目的是为了解决一些日常的健康小困扰，比如消化不良、容易疲劳等。这本书的确在这方面给了我很大的帮助。它不仅仅是提供了一些“万能”的粥品，而是根据不同的症状，给出了非常细致的建议。比如，当我感到胃胀不适时，书中推荐的健脾和胃的红枣山药粥，不仅温和易消化，还真的能缓解我的症状。让我惊喜的是，书中还提供了一些关于粥的“个性化”建议，比如如何在基础粥品中添加一些额外的食材来增强特定的功效。我尝试着在普通的白米粥里加入姜丝，发现它真的能驱寒暖胃，效果比我想象中还要好。这本书让我觉得，养生并非遥不可及，而是可以通过日常的点滴饮食习惯来逐渐改善的。它给了我一种积极主动去管理自己健康的方式，让我不再是被动地接受各种“疗法”，而是能够自己动手，为身体创造更好的条件。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有一定兴趣的读者，我一直认为“食药同源”的理念是中国智慧的体现。而《养生粥膳大全》这本书，恰恰将这种古老的智慧，以一种现代人更容易接受的方式呈现出来。它在讲解粥品的同时，也融入了一些关于中医基本理论的科普，比如阴阳平衡、五行相克等概念，虽然不深入，但足以让我对粥的养生作用有更深层次的理解。我喜欢它在介绍食疗功效时，会提及相关的经典名方或民间验方，这让整本书的知识体系更加丰富和有趣。比如，书中提到的一些止咳化痰的粥方，会追溯到古代医家的论述，让我觉得很有历史厚重感。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“为什么要这么吃”，它传递了一种尊重自然、顺应天时的养生哲学。它让我觉得，通过一碗碗热腾腾的粥，我不仅是在滋养身体，更是在与这份传承千年的健康智慧对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图片都做得非常精致，拿在手里就有一种赏心悦目的感觉。我是一个非常注重视觉体验的读者，如果一本书的内容再好，但排版混乱、图片模糊，我往往会提不起兴趣。而《养生粥膳大全》在这方面做得无可挑剔。每一款粥的图片都拍得色彩鲜艳、食材清晰，让人看了就非常有食欲。文字部分也采用了大字号，间距适中，阅读起来非常轻松。我喜欢它将食材的功效、粥的特点、以及制作步骤都清晰地划分开来，让我在查找信息时效率很高。有时候，我会只是随意翻阅，然后被某一张图片吸引，继而发现它背后的养生道理。这种“颜值与内涵并存”的书，在市面上是比较少见的。它让我觉得，养生这件事，也可以做得如此有格调，如此令人愉悦。我经常会把书放在厨房的显眼位置，随时可以翻阅，也会把它当成送给亲朋好友的健康礼物，相信收到的人一定会非常喜欢。

评分☆☆☆☆☆

收到！这里为您准备了五段不同风格、不同深度的读者评价，它们都围绕着“养生粥膳大全”这本书展开，但内容上会侧重于读者对阅读体验、书中知识的吸收、以及实际应用的感受，并且会避免直接提及“这本书没有包含XXX内容”的表述，力求自然且真实。 这本书的出现，真是解决了我长期以来对于“吃什么养生”的困惑。以前总觉得养生就是那些复杂的药膳，要么食材难寻，要么制作繁琐，让我望而却步。但翻开《养生粥膳大全》之后，我才意识到，原来日常的五谷杂粮，经过巧妙的搭配和烹饪，就能化身为滋养身体的宝藏。它不是那种只罗列名词的枯燥教科书，而是更像一位循循善诱的老朋友，用通俗易懂的语言，娓娓道来每一种食材的特性，以及它们如何针对不同的身体状况发挥作用。我特别喜欢书中对于不同季节、不同体质的人群推荐的粥品，感觉非常贴心。比如，针对我这种容易上火的体质，书中提供的绿豆百合粥，不仅清凉降火，口感也十分细腻甘甜，吃完感觉身体都轻盈了不少。而且，它的做法介绍也足够详细，哪怕是厨房新手，也能轻松上手。更重要的是，它教会了我一种更温和、更可持续的养生方式，让我觉得健康就在举手之间，就在日常的一碗粥里。

评分☆☆☆☆☆

还可以吧一般

评分☆☆☆☆☆

没什么用，白买了

评分☆☆☆☆☆

喜欢喝粥的朋友必看啊

评分☆☆☆☆☆

乐扣乐扣 缤纷不锈钢保温杯 带茶格便携车载水杯子 男女儿童

评分☆☆☆☆☆

很好，很强大，很好，很强大，很好，很强大，很好，很强大

评分☆☆☆☆☆

这书值得买。提供很多思路，要不不知道做什么都。每天晚上预约好，第二天早上直接吃。

评分☆☆☆☆☆

应该还可以吧，有很多款式

评分☆☆☆☆☆

质量好。

评分☆☆☆☆☆

这本书挺好的，粥的种类齐全。