深山寻古茶（附光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

徐凤龙 著

图书标签:

• 茶叶
• 古茶
• 寻访
• 山区
• 历史
• 文化
• 品鉴
• 茶艺
• 纪录片
• 光盘

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787557803377

版次：1

商品编码：11968276

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-05-01

用纸：胶版纸

页数：418

字数：320000

正文语种：中文

附件：光盘

内容简介

　　《深山寻古茶》记载了我在这十年探寻之路寻得的古茶山、古茶树、古树茶，以及寻访途中遇到的茶人、茶事、传说、风土。理性之人不谈铭心刻骨，可点点滴滴始终让我念念不忘。与茶，穿越千年相见不迟；与人，萍水相逢畅谈不尽。《深山寻古茶》较以往不同，运用手机“鼎e鼎”APP识读鼎九码将寻访期间的视频资料植入书内，可以使您在阅读时通过视频*添身临其境之感。

目录

乾 景迈 古茶山
情系普洱源，心往澜沧江
澜沧杜春峄，毕生献古茶
万亩古茶园，世界茶博馆
夜投哎冷寺，大旱降雨润
芒景古茶园，体验采茶忙
四上景迈山，茶人了心愿

兑 墨江古茶山
墨江有历史，茶园有几何
茶马古道边，碧溪古镇幽
寻茶路漫漫，昔一庆老师说
景星凤凰窝，那里好茶多
三康米地茶，平掌界牌村

离 邦崴 古茶山
庚寅一春三月，邦崴拜茶王
丙申三月春，再访茶王树
小坝昔一杉树，帕赛水塘村

震 江城 古茶山
江城古茶园，故人笑开颜
江城砖茶源，谁来说清楚
三走古老街，历史咋保护
纯正傣风情，坐落在整董
千年野茶树，深藏大尖山
茶马古道深，马帮险中情

巽 景谷 古茶山
景谷半年旱，夜来降春雨
景谷沱茶源，李家有后人
苦竹古茶园，树龄三百年
金家前辈勤，做过马锅头

坎 宁洱 古茶山
神农尝百草，皇家古茶园
人茶古相依，茶寨今相伴
相连困鹿山，野生古茶树
涡呢大寨子，父子斯相守

艮 哀牢 古茶山
莽莽哀牢山，马邓寻茶园
寻茶路难行，投宿高山上
古树藏深山，茶王干家寨
文龙寻古茶，帮迈神凹子

坤三 无量 古茶山
唐代有樊绰，蛮书记普洱
众里寻她去，无量古树茶
文联周德翰，茶办沈维荣
无量主峰下，景东老县长
晚餐小门坎，晨闻长臂猿
大寨子古树，叶家坝的妇

后续 普洱 八座山
普洱茶基本知识
一手提走八座山
雅贤楼普洱茶艺
雅贤楼之大事记

《山野探幽：西南少数民族传统工艺考察录》 内容简介 本书是一部深度聚焦于中国西南地区少数民族传统工艺的田野调查与学术研究专著。作者团队历经数年，深入云贵川边陲，以人类学、民族学、艺术史学的交叉视角，对苗族、彝族、侗族、布依族等多个民族世代传承的精湛技艺进行了系统性的梳理、记录与分析。全书以朴实的文字、翔实的田野笔记和大量珍贵的一手资料，构建起一个宏大而细腻的民族工艺全景图。 本书的焦点不在于单一的器物或技术，而在于工艺背后的文化逻辑、社会结构与生态智慧的复杂关联。我们探讨了这些工艺如何作为一种“活态的文化遗产”，在现代化的浪潮中艰难维系其生命力，以及它们所承载的民族记忆、宇宙观和审美情趣。 第一部分：锦绣的密码——服饰与纺织的宇宙 本部分着重考察了西南民族服饰的精妙之处，将其视为一种无声的语言和移动的博物馆。 第一章：苗族银饰的流变与社会符号学 深入贵州黔东南的苗寨，我们解构了苗族银饰的结构体系。从头顶的“凤冠”到腰间的“马鞍”，每一件银饰的纹样——龙、凤、花鸟、几何符号——都不是简单的装饰，而是族群迁徙史、婚恋关系、社会地位和神话信仰的具象化表达。我们记录了银匠（錾花匠、打银匠）的代际传承过程，分析了失传的镂空、錾刻和鎏金工艺在当代乡村的复兴与变异。特别关注了“吃裙子”习俗（指服饰的积累与传承）对个体身份认同的塑造作用。 第二章：彝族漆麻织锦的生态美学 聚焦于凉山彝族世代相传的漆麻织锦技术。这种工艺利用野生植物纤维和天然染料，通过复杂的提花技术织就出图案繁复、色彩浓烈的织物。本书详细描述了从采麻、剥皮、搓线、染色（包括对靛蓝、苏木、草木灰的精细处理）到上机编织的全流程。我们探讨了彝族“毕摩”（巫师）在图案设计中的主导地位，这些图案如何成为连接人界与神界的媒介，以及这种技术对当地特定气候与资源环境的适应性。 第三章：侗族蓝靛印染的“水之诗” 考察了侗族地区依靠季节性河流和独特的“酸浆发酵法”进行蓝染的过程。不同于现代工业印染，侗族的扎染、蜡染技艺极度依赖于对自然环境的精确感知。我们记录了村寨中共享的染坊空间，分析了蓝草从种植、捣烂、发酵到固色的全过程，揭示了这种集体劳作模式下形成的社区关系与权力制衡。书中特别配有大量关于蓝靛布匹在不同光线下色彩变化的微观摄影。 第二部分：大地的雕塑——生活器物的形制与功能 本部分转向实用器物，考察其在日常生活、祭祀礼仪中扮演的角色及其背后的工艺哲学。 第四章：布依族陶器的“泥土记忆” 选取了黔南地区残存的少数几个依然坚持使用轮制和手捏结合方式烧制陶器的作坊。重点分析了布依族陶器（如水罐、饭甑）独特的器型设计，这些设计如何最大化适应山区潮湿的气候和柴火燃烧的特点。我们详细记录了泥土选择标准——不同山坡、不同季节采集的泥土如何影响陶器的质地与透气性。书中对陶器表面常出现的几何纹饰及其象征意义进行了深入的符号学解读。 第五章：竹木的生命——景颇族竹编与榫卯艺术 深入德宏傣族景颇族地区，研究他们对竹材的极致运用。这不仅包括精巧的竹编容器和猎具，更包括他们传统的干栏式建筑中的榫卯结构。本书对比了景颇族的竹编工艺与四川竹编的区别，强调了其“以柔克刚”的编织哲学，即如何利用竹材本身的韧性完成超越传统木作的承重和连接功能。我们还特别记录了用于祭祀的竹制乐器制作技艺，这些乐器对音色的细微调整体现了对自然之声的模仿。 第六章：西南少数民族的金属冶炼与铸造遗存 本章跨越多个民族，考察传统金属工艺的衰落与坚守。内容涵盖了苗族灌钢法的残余技艺、用于农具制造的简易土法冶炼，以及用于祭祀的铜鼓铸造工艺的文化意义。我们着重分析了铸造过程中所使用的失蜡法（熔模法）的复杂流程，以及与此相关的巫术仪式，强调金属器物在“物化权力”中的核心地位。 第三部分：口传的技艺——传承、变迁与未来的挑战 最后一部分回归到人类学的核心议题，讨论工艺的社会文化功能及其在当代社会面临的困境。 第七章：师徒制的空间与时间 通过对数十位老艺人的深度访谈，重建了传统技艺在村落内部的知识传递网络。我们发现，知识的传递往往是“身体化的”，而非纯粹文本化的。学徒的学习过程与他们参与家庭劳作、完成特定社会角色的时间表是紧密耦合的。本书探讨了现代教育体系和劳动力外流对这种“身体记忆”的冲击。 第八章：旅游经济下的工艺“景观化” 考察了传统手工艺品在被纳入旅游商品体系后的角色转变。工艺品是获得了经济存续的机会，还是其文化深度被表层化、符号化了？书中分析了旅游市场对色彩、尺寸、纹样的“迎合性”改造，以及这种改造对原创技艺的内在结构带来的腐蚀。 第九章：复兴的悖论：保护与创新的张力 本书总结了近年来地方政府和学界在非物质文化遗产保护方面所做的努力。通过案例分析，我们探讨了“保持原真性”与“适应时代需求”之间的内在矛盾。真正的复兴，需要的不仅仅是资金和政策，更是年轻一代对“慢生活”和“手作精神”的重新认同。 结语：工艺与“在场” 《山野探幽》试图提醒读者，西南的传统工艺不仅仅是博物馆里的陈列品，它们是特定地理环境、历史迁徙和独特世界观相互作用的活生生证明。它们的存在，关乎我们如何理解人类在面对自然和时间时的创造力与韧性。本书配有大量的田野速写、流程图和高清的工艺细节图片，为人类学、艺术人类学、工艺美术史、区域研究等领域的学者及热爱中国传统文化的读者提供了权威且深入的研究参考。

评分☆☆☆☆☆

这本《深山寻古茶》给我带来的，不仅仅是知识，更是一种精神的洗礼。作者用一种非常个人化的视角，记录了一场关于茶的溯源之旅。我特别欣赏他那种不辞辛苦、深入探访的精神，为了找到那些传说中的古茶，他愿意翻山越岭，吃尽苦头。书里的一些片段，让我印象深刻，比如他在一个偏远的山村，遇到一位已经近乎失传的制茶老艺人，从他那里学到了很多关于古法制茶的精髓。那些描述，充满了人文关怀，让我看到了传统工艺在现代社会面临的困境，也看到了坚守者们的孤独与执着。我感觉作者并不是在写一本“攻略”式的书，而是在讲述一个关于“寻找”的故事，寻找的不仅是茶叶，更是那些被岁月冲刷得模糊的传统，以及藏匿在其中的东方智慧。那些关于茶叶的产地、生长环境、以及不同地域风土的差异，都写得非常具体，让我对中国的茶树分布和多样性有了更深的认识。我还会时不时地翻阅书中的一些段落，仿佛置身于那片茶叶飘香的山林中，感受那份宁静与悠远。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它带来了一种久违的宁静与沉思。作者的笔触非常细腻，仿佛带着读者穿越了重重山峦，来到了一个与世隔绝的世外桃源。我特别喜欢书中对那些古老茶树的描绘，它们不是被简单地当作一种商品，而是被赋予了生命和历史。我能想象到，在那些苍翠的山坡上，一棵棵茶树静静地生长，它们的根深深地扎进土壤，吸收着大地的精华，它们的叶片上，承载着岁月的痕迹和风雨的洗礼。书里关于制茶的描述，没有那种枯燥的技术讲解，更多的是一种仪式感和传承感。我仿佛看到了制茶师傅们在微光中，用粗糙却灵巧的双手，小心翼翼地揉捻着茶叶，他们的眼神里充满了专注与敬意。那些关于烘焙的段落，更是让人心生暖意，炉火跳跃的光芒映照在他们饱经风霜的脸上，每一次翻动，每一次观察，都凝聚着对完美的追求。这本书让我重新审视了“慢”的意义，在如今这个快节奏的时代，能有这样一本书，引导我们去关注那些被遗忘的、需要时间沉淀的美好，真是难能可贵。它让我联想到很多我们生活中被忽略的细节，那些看似微不足道却蕴含着深刻哲理的事物。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像在品味一杯陈年的普洱，初入口时微涩，却在回甘中品出丰富的层次。作者的叙述方式非常引人入胜，他没有一味地堆砌史料或者技术细节，而是将这些信息巧妙地融入到他的个人经历和情感体验之中。我尤其喜欢他描述采茶时节的那些段落，不仅仅是交代时间，更是描绘了当地的气候变化，比如清晨的薄雾，午后的阳光，傍晚的凉风，这些都与茶叶的生长息息相关，也让读者感受到了大自然的韵律。书中对于制茶师傅的刻画，也十分立体，他们不再是刻板的工匠形象，而是有了自己的性格，自己的故事，自己的坚持。我被那些朴实却充满智慧的语言所打动，他们对茶叶的理解，已经超越了简单的技术层面，升华到了一种哲学的高度。这本书让我思考，在现代工业化生产的浪潮下，我们是否正在失去一些宝贵的东西，比如那些需要时间、耐心和匠心才能孕育出的精品。它鼓励我放慢脚步，去发现和欣赏生活中那些被忽视的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚拿到手，封面的设计就吸引了我，那种沉静的墨绿色，配上淡雅的行楷字体，瞬间就能感受到一种远离尘嚣的意境。我一直对茶文化，尤其是那些隐藏在深山古寺、寻常百姓家里的传统制茶工艺很感兴趣，总觉得那里蕴藏着最纯粹的味道和最古老的智慧。虽然书名里提到了“光盘”，但我的关注点更多地在于文字本身。我期待书中能细致地描绘出那些茶叶生长的自然环境，比如山脉的地质构造、气候的细微变化，以及当地独特的植被构成，这些都会直接影响到茶叶的风味。我更想知道，作者是如何一步步地深入那些鲜为人知的山村，与那些制茶的老手们建立信任，并最终被允许记录下他们世代相传的技艺。那些关于采摘的节气讲究、揉捻的力度和手法、发酵的火候控制，甚至是如何辨别不同品种的古茶树，这些细节的书写，在我看来，比那些华丽的辞藻更能打动人，更能让我感受到茶的生命力。我希望这本书能像一位经验丰富的老茶农，带着我一步步走进茶园，闻着泥土和茶叶的芬芳，感受阳光洒在肩头的温度，听到风吹过竹林的沙沙声，最终品尝到一杯穿越时光的醇厚滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了一种非常独特的体验，它不仅仅是一本关于茶的书，更是一次心灵的旅程。作者的文字充满了诗意和画面感，读起来让人仿佛身临其境，能闻到茶叶的清香，听到山间的鸟鸣。我非常欣赏他对细节的关注，比如对不同山坡朝向对茶叶品质影响的描述，对不同水源对茶叶口感差异的对比，这些都体现了他对茶的深入研究和不懈探索。书里的一些章节，让我对茶的起源和发展有了更深刻的理解，它不仅仅是一种饮品，更是中国文化的重要载体，承载着历史、哲学和美学。我被作者那种对传统文化的敬畏和热爱所感动，他用自己的方式，为我们打开了一扇了解中国古茶的窗户。虽然书中没有直接引用大量的学术文献，但字里行间透露出的严谨和深刻，却让我感受到了作者深厚的功底。这本书的价值，在于它唤醒了我内心深处对自然、对传统、对生活的热爱，让我重新思考了许多关于“物”与“人”的关系，以及“时间”的意义。