深山尋古茶（附光盤） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐鳳龍 著

圖書標籤:

• 茶葉
• 古茶
• 尋訪
• 山區
• 曆史
• 文化
• 品鑒
• 茶藝
• 紀錄片
• 光盤

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787557803377

版次：1

商品編碼：11968276

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：418

字數：320000

正文語種：中文

附件：光盤

內容簡介

　　《深山尋古茶》記載瞭我在這十年探尋之路尋得的古茶山、古茶樹、古樹茶，以及尋訪途中遇到的茶人、茶事、傳說、風土。理性之人不談銘心刻骨，可點點滴滴始終讓我念念不忘。與茶，穿越韆年相見不遲；與人，萍水相逢暢談不盡。《深山尋古茶》較以往不同，運用手機“鼎e鼎”APP識讀鼎九碼將尋訪期間的視頻資料植入書內，可以使您在閱讀時通過視頻*添身臨其境之感。

目錄

乾 景邁 古茶山
情係普洱源，心往瀾滄江
瀾滄杜春嶧，畢生獻古茶
萬畝古茶園，世界茶博館
夜投哎冷寺，大旱降雨潤
芒景古茶園，體驗采茶忙
四上景邁山，茶人瞭心願

兌 墨江古茶山
墨江有曆史，茶園有幾何
茶馬古道邊，碧溪古鎮幽
尋茶路漫漫，昔一慶老師說
景星鳳凰窩，那裏好茶多
三康米地茶，平掌界牌村

離 邦崴 古茶山
庚寅一春三月，邦崴拜茶王
丙申三月春，再訪茶王樹
小壩昔一杉樹，帕賽水塘村

震 江城 古茶山
江城古茶園，故人笑開顔
江城磚茶源，誰來說清楚
三走古老街，曆史咋保護
純正傣風情，坐落在整董
韆年野茶樹，深藏大尖山
茶馬古道深，馬幫險中情

巽 景榖 古茶山
景榖半年旱，夜來降春雨
景榖沱茶源，李傢有後人
苦竹古茶園，樹齡三百年
金傢前輩勤，做過馬鍋頭

坎 寜洱 古茶山
神農嘗百草，皇傢古茶園
人茶古相依，茶寨今相伴
相連睏鹿山，野生古茶樹
渦呢大寨子，父子斯相守

艮 哀牢 古茶山
莽莽哀牢山，馬鄧尋茶園
尋茶路難行，投宿高山上
古樹藏深山，茶王乾傢寨
文龍尋古茶，幫邁神凹子

坤三 無量 古茶山
唐代有樊綽，蠻書記普洱
眾裏尋她去，無量古樹茶
文聯周德翰，茶辦瀋維榮
無量主峰下，景東老縣長
晚餐小門坎，晨聞長臂猿
大寨子古樹，葉傢壩的婦

後續 普洱 八座山
普洱茶基本知識
一手提走八座山
雅賢樓普洱茶藝
雅賢樓之大事記

《山野探幽：西南少數民族傳統工藝考察錄》 內容簡介 本書是一部深度聚焦於中國西南地區少數民族傳統工藝的田野調查與學術研究專著。作者團隊曆經數年，深入雲貴川邊陲，以人類學、民族學、藝術史學的交叉視角，對苗族、彝族、侗族、布依族等多個民族世代傳承的精湛技藝進行瞭係統性的梳理、記錄與分析。全書以樸實的文字、翔實的田野筆記和大量珍貴的一手資料，構建起一個宏大而細膩的民族工藝全景圖。 本書的焦點不在於單一的器物或技術，而在於工藝背後的文化邏輯、社會結構與生態智慧的復雜關聯。我們探討瞭這些工藝如何作為一種“活態的文化遺産”，在現代化的浪潮中艱難維係其生命力，以及它們所承載的民族記憶、宇宙觀和審美情趣。 第一部分：錦綉的密碼——服飾與紡織的宇宙 本部分著重考察瞭西南民族服飾的精妙之處，將其視為一種無聲的語言和移動的博物館。 第一章：苗族銀飾的流變與社會符號學 深入貴州黔東南的苗寨，我們解構瞭苗族銀飾的結構體係。從頭頂的“鳳冠”到腰間的“馬鞍”，每一件銀飾的紋樣——龍、鳳、花鳥、幾何符號——都不是簡單的裝飾，而是族群遷徙史、婚戀關係、社會地位和神話信仰的具象化錶達。我們記錄瞭銀匠（鏨花匠、打銀匠）的代際傳承過程，分析瞭失傳的鏤空、鏨刻和鎏金工藝在當代鄉村的復興與變異。特彆關注瞭“吃裙子”習俗（指服飾的積纍與傳承）對個體身份認同的塑造作用。 第二章：彝族漆麻織錦的生態美學 聚焦於涼山彝族世代相傳的漆麻織錦技術。這種工藝利用野生植物縴維和天然染料，通過復雜的提花技術織就齣圖案繁復、色彩濃烈的織物。本書詳細描述瞭從采麻、剝皮、搓綫、染色（包括對靛藍、蘇木、草木灰的精細處理）到上機編織的全流程。我們探討瞭彝族“畢摩”（巫師）在圖案設計中的主導地位，這些圖案如何成為連接人界與神界的媒介，以及這種技術對當地特定氣候與資源環境的適應性。 第三章：侗族藍靛印染的“水之詩” 考察瞭侗族地區依靠季節性河流和獨特的“酸漿發酵法”進行藍染的過程。不同於現代工業印染，侗族的紮染、蠟染技藝極度依賴於對自然環境的精確感知。我們記錄瞭村寨中共享的染坊空間，分析瞭藍草從種植、搗爛、發酵到固色的全過程，揭示瞭這種集體勞作模式下形成的社區關係與權力製衡。書中特彆配有大量關於藍靛布匹在不同光綫下色彩變化的微觀攝影。 第二部分：大地的雕塑——生活器物的形製與功能 本部分轉嚮實用器物，考察其在日常生活、祭祀禮儀中扮演的角色及其背後的工藝哲學。 第四章：布依族陶器的“泥土記憶” 選取瞭黔南地區殘存的少數幾個依然堅持使用輪製和手捏結閤方式燒製陶器的作坊。重點分析瞭布依族陶器（如水罐、飯甑）獨特的器型設計，這些設計如何最大化適應山區潮濕的氣候和柴火燃燒的特點。我們詳細記錄瞭泥土選擇標準——不同山坡、不同季節采集的泥土如何影響陶器的質地與透氣性。書中對陶器錶麵常齣現的幾何紋飾及其象徵意義進行瞭深入的符號學解讀。 第五章：竹木的生命——景頗族竹編與榫卯藝術 深入德宏傣族景頗族地區，研究他們對竹材的極緻運用。這不僅包括精巧的竹編容器和獵具，更包括他們傳統的乾欄式建築中的榫卯結構。本書對比瞭景頗族的竹編工藝與四川竹編的區彆，強調瞭其“以柔剋剛”的編織哲學，即如何利用竹材本身的韌性完成超越傳統木作的承重和連接功能。我們還特彆記錄瞭用於祭祀的竹製樂器製作技藝，這些樂器對音色的細微調整體現瞭對自然之聲的模仿。 第六章：西南少數民族的金屬冶煉與鑄造遺存 本章跨越多個民族，考察傳統金屬工藝的衰落與堅守。內容涵蓋瞭苗族灌鋼法的殘餘技藝、用於農具製造的簡易土法冶煉，以及用於祭祀的銅鼓鑄造工藝的文化意義。我們著重分析瞭鑄造過程中所使用的失蠟法（熔模法）的復雜流程，以及與此相關的巫術儀式，強調金屬器物在“物化權力”中的核心地位。 第三部分：口傳的技藝——傳承、變遷與未來的挑戰 最後一部分迴歸到人類學的核心議題，討論工藝的社會文化功能及其在當代社會麵臨的睏境。 第七章：師徒製的空間與時間 通過對數十位老藝人的深度訪談，重建瞭傳統技藝在村落內部的知識傳遞網絡。我們發現，知識的傳遞往往是“身體化的”，而非純粹文本化的。學徒的學習過程與他們參與傢庭勞作、完成特定社會角色的時間錶是緊密耦閤的。本書探討瞭現代教育體係和勞動力外流對這種“身體記憶”的衝擊。 第八章：旅遊經濟下的工藝“景觀化” 考察瞭傳統手工藝品在被納入旅遊商品體係後的角色轉變。工藝品是獲得瞭經濟存續的機會，還是其文化深度被錶層化、符號化瞭？書中分析瞭旅遊市場對色彩、尺寸、紋樣的“迎閤性”改造，以及這種改造對原創技藝的內在結構帶來的腐蝕。 第九章：復興的悖論：保護與創新的張力 本書總結瞭近年來地方政府和學界在非物質文化遺産保護方麵所做的努力。通過案例分析，我們探討瞭“保持原真性”與“適應時代需求”之間的內在矛盾。真正的復興，需要的不僅僅是資金和政策，更是年輕一代對“慢生活”和“手作精神”的重新認同。 結語：工藝與“在場” 《山野探幽》試圖提醒讀者，西南的傳統工藝不僅僅是博物館裏的陳列品，它們是特定地理環境、曆史遷徙和獨特世界觀相互作用的活生生證明。它們的存在，關乎我們如何理解人類在麵對自然和時間時的創造力與韌性。本書配有大量的田野速寫、流程圖和高清的工藝細節圖片，為人類學、藝術人類學、工藝美術史、區域研究等領域的學者及熱愛中國傳統文化的讀者提供瞭權威且深入的研究參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手，封麵的設計就吸引瞭我，那種沉靜的墨綠色，配上淡雅的行楷字體，瞬間就能感受到一種遠離塵囂的意境。我一直對茶文化，尤其是那些隱藏在深山古寺、尋常百姓傢裏的傳統製茶工藝很感興趣，總覺得那裏蘊藏著最純粹的味道和最古老的智慧。雖然書名裏提到瞭“光盤”，但我的關注點更多地在於文字本身。我期待書中能細緻地描繪齣那些茶葉生長的自然環境，比如山脈的地質構造、氣候的細微變化，以及當地獨特的植被構成，這些都會直接影響到茶葉的風味。我更想知道，作者是如何一步步地深入那些鮮為人知的山村，與那些製茶的老手們建立信任，並最終被允許記錄下他們世代相傳的技藝。那些關於采摘的節氣講究、揉撚的力度和手法、發酵的火候控製，甚至是如何辨彆不同品種的古茶樹，這些細節的書寫，在我看來，比那些華麗的辭藻更能打動人，更能讓我感受到茶的生命力。我希望這本書能像一位經驗豐富的老茶農，帶著我一步步走進茶園，聞著泥土和茶葉的芬芳，感受陽光灑在肩頭的溫度，聽到風吹過竹林的沙沙聲，最終品嘗到一杯穿越時光的醇厚滋味。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像在品味一杯陳年的普洱，初入口時微澀，卻在迴甘中品齣豐富的層次。作者的敘述方式非常引人入勝，他沒有一味地堆砌史料或者技術細節，而是將這些信息巧妙地融入到他的個人經曆和情感體驗之中。我尤其喜歡他描述采茶時節的那些段落，不僅僅是交代時間，更是描繪瞭當地的氣候變化，比如清晨的薄霧，午後的陽光，傍晚的涼風，這些都與茶葉的生長息息相關，也讓讀者感受到瞭大自然的韻律。書中對於製茶師傅的刻畫，也十分立體，他們不再是刻闆的工匠形象，而是有瞭自己的性格，自己的故事，自己的堅持。我被那些樸實卻充滿智慧的語言所打動，他們對茶葉的理解，已經超越瞭簡單的技術層麵，升華到瞭一種哲學的高度。這本書讓我思考，在現代工業化生産的浪潮下，我們是否正在失去一些寶貴的東西，比如那些需要時間、耐心和匠心纔能孕育齣的精品。它鼓勵我放慢腳步，去發現和欣賞生活中那些被忽視的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本《深山尋古茶》給我帶來的，不僅僅是知識，更是一種精神的洗禮。作者用一種非常個人化的視角，記錄瞭一場關於茶的溯源之旅。我特彆欣賞他那種不辭辛苦、深入探訪的精神，為瞭找到那些傳說中的古茶，他願意翻山越嶺，吃盡苦頭。書裏的一些片段，讓我印象深刻，比如他在一個偏遠的山村，遇到一位已經近乎失傳的製茶老藝人，從他那裏學到瞭很多關於古法製茶的精髓。那些描述，充滿瞭人文關懷，讓我看到瞭傳統工藝在現代社會麵臨的睏境，也看到瞭堅守者們的孤獨與執著。我感覺作者並不是在寫一本“攻略”式的書，而是在講述一個關於“尋找”的故事，尋找的不僅是茶葉，更是那些被歲月衝刷得模糊的傳統，以及藏匿在其中的東方智慧。那些關於茶葉的産地、生長環境、以及不同地域風土的差異，都寫得非常具體，讓我對中國的茶樹分布和多樣性有瞭更深的認識。我還會時不時地翻閱書中的一些段落，仿佛置身於那片茶葉飄香的山林中，感受那份寜靜與悠遠。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來瞭一種非常獨特的體驗，它不僅僅是一本關於茶的書，更是一次心靈的旅程。作者的文字充滿瞭詩意和畫麵感，讀起來讓人仿佛身臨其境，能聞到茶葉的清香，聽到山間的鳥鳴。我非常欣賞他對細節的關注，比如對不同山坡朝嚮對茶葉品質影響的描述，對不同水源對茶葉口感差異的對比，這些都體現瞭他對茶的深入研究和不懈探索。書裏的一些章節，讓我對茶的起源和發展有瞭更深刻的理解，它不僅僅是一種飲品，更是中國文化的重要載體，承載著曆史、哲學和美學。我被作者那種對傳統文化的敬畏和熱愛所感動，他用自己的方式，為我們打開瞭一扇瞭解中國古茶的窗戶。雖然書中沒有直接引用大量的學術文獻，但字裏行間透露齣的嚴謹和深刻，卻讓我感受到瞭作者深厚的功底。這本書的價值，在於它喚醒瞭我內心深處對自然、對傳統、對生活的熱愛，讓我重新思考瞭許多關於“物”與“人”的關係，以及“時間”的意義。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是它帶來瞭一種久違的寜靜與沉思。作者的筆觸非常細膩，仿佛帶著讀者穿越瞭重重山巒，來到瞭一個與世隔絕的世外桃源。我特彆喜歡書中對那些古老茶樹的描繪，它們不是被簡單地當作一種商品，而是被賦予瞭生命和曆史。我能想象到，在那些蒼翠的山坡上，一棵棵茶樹靜靜地生長，它們的根深深地紮進土壤，吸收著大地的精華，它們的葉片上，承載著歲月的痕跡和風雨的洗禮。書裏關於製茶的描述，沒有那種枯燥的技術講解，更多的是一種儀式感和傳承感。我仿佛看到瞭製茶師傅們在微光中，用粗糙卻靈巧的雙手，小心翼翼地揉撚著茶葉，他們的眼神裏充滿瞭專注與敬意。那些關於烘焙的段落，更是讓人心生暖意，爐火跳躍的光芒映照在他們飽經風霜的臉上，每一次翻動，每一次觀察，都凝聚著對完美的追求。這本書讓我重新審視瞭“慢”的意義，在如今這個快節奏的時代，能有這樣一本書，引導我們去關注那些被遺忘的、需要時間沉澱的美好，真是難能可貴。它讓我聯想到很多我們生活中被忽略的細節，那些看似微不足道卻蘊含著深刻哲理的事物。