出版社： 中国人民大学出版社
ISBN：9787300235691
版次：1
商品编码：12258442
包装：平装
开本：16开
出版时间：2017-10-01
用纸：胶版纸
页数：116
具体描述
内容简介
本书阐述了北京饮食概览，介绍饮食及其文化内涵、北京饮食文化的特点。包括：北京饮食文化的发展流变及其社会影响，从社会历史的角度梳理北京饮食文化的发展演变。北京宫廷饮食文化，介绍北京的王府、官府饮食文化。用户评价
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