具体描述
产品特色
编辑推荐
适读人群 ：小学生家长；校餐制作人员。1.日本于1954年颁布了《学校供食法》，明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中，比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指导准则》，每所学校至少要配备一名营养师等。
2.日本每年都会举办全国校餐大赛，而本书的作者所代表的青柳小学在第8届全国校餐大赛中，在两千余所参赛学校中脱颖而出，荣膺冠军。
3.国内同类型的一本书，往往洋洋洒洒要列出几百道菜供家长选择，反而让人不知道如何选择。而本书只精选了46道食谱，对此阶段孩子所需要的营养均衡进行了充分的考虑。
内容简介
日本每年都会举办全国校餐大赛，在第8届全国校餐大赛中，本书作者松丸奖率领的青柳小学在2200所参赛学校中脱颖而出，荣膺冠军。在本书中，作者从自己就职的青柳小学校餐食谱中精选出46款，从主菜到甜品，种类丰富多样、各具特色。
此外，作为一名营养师，作者把工作中点点滴滴的心得体会总结成制作营养餐的要点，一一写入书中，这同样适用于每个家庭在家中为孩子烹制健康饮食。
作者简介
松丸奖（东京文京区青柳小学营养师）1983年生于日本千叶县。毕业于“华学园营养专业学校”。
第8届日本全国校餐大赛冠军团队成员。
虽然生活在粮食自给率只有1%的东京，但是一直致力于创制以本地特色蔬菜为食材的食谱。
为了能让孩子们吃得高兴、吃出健康，在汤汁制做、色彩搭配方面倾尽心血，是受全校学生喜欢的“帅哥”营养师。
内页插图
目录
序言2校餐制作：青柳小学夺冠的5大要点4
全国校餐大赛夺冠菜谱6
青柳小学餐桌的春夏秋冬8
本书使用指南18
chapter1营养满分！创意十足的超级主菜
普罗旺斯酱汁嫩鸡肉20
烤三文鱼菠菜派22
香脆玉米片炸鸡腿24
吮指印度烤鸡25
法式炸大虾26
西式冬蔬肉丸炖菜28
白沙司白菜卷30
乳酪汉堡肉饼32
香炸柳叶鱼34
糯香炒茄子35
根菜香肠荟萃浓汤36
盐麴煎鲑鱼38
姜煮沙丁鱼39
油菜挂卤鸡蛋40
“关东煮”旗鱼42
花生香烤鸡腿43
松风烧44
江户风味黄金宝袋46
Column01 用心做出美味的校餐48
chapter2绿色满满！平衡膳食的沙拉和副菜
法式蔬果沙拉50
老少皆宜的卷心菜沙拉52
爽口拌黄瓜53
什锦拌菜54
土豆牛蒡金平55
香辣猪肉豆子煲56
传统佃煮拌菜58
Column02 供餐室里的一天59
chapter3爱意浓浓！身暖心更暖的美味鲜汤
美味鳕鱼鱼丸汤62
ABC字母浓稠蔬菜汤64
洋葱罗勒鸡蛋汤65
爽滑劲道疙瘩汤66
乡村风味豆腐姜末汤67
小锅豆腐汤68
Column03 美味鲜汤70
chapter4能量满格！助力成长发育的营养主食
罗勒鸡肉炒饭72
正宗炸酱面74
海带胡萝卜丝拌饭76
清淡白芝麻乌冬面77
山珍肉羹意大利面78
超人气经典咖喱饭80
春之七草香卤盖浇饭82
蘑菇鸡肉饭83
野良坊菜饭84
Column04 江户东京蔬菜文化教育86
chapter5五彩缤纷！颜值爆棚的秘制甜点
樱桃奶酪蛋糕88
白兰瓜牛奶布丁90
法式松软小面包91
秋色水果宾治92
胡萝卜苹果小糕点93
蜂蜜胡萝卜果冻94
用户评价
我家孩子最近到了一个“什么都不想吃”的阶段，每次做饭都让我心力交瘁。朋友推荐了这本《风靡日本的小学生营养食谱》，说是非常实用，于是我赶紧入手了。刚翻开，我就被里面各种色彩鲜艳、造型可爱的菜肴吸引住了，简直是视觉上的盛宴！孩子们天生就对有趣的东西感兴趣，我相信这些“颜值高”的菜品一定能让他们放下戒备，主动去尝试。我比较关注书中关于如何搭配食材，保证营养均衡的部分。因为孩子挑食，很多他应该摄取的营养素我都担心他摄入不足。这本书能提供具体的食谱和搭配建议，对我来说就是一本“宝典”。我特别想知道书中是否有介绍一些能够“隐藏”蔬菜的方法，比如做成小点心或者和肉类混合在一起，让他吃不出蔬菜的味道，但又能摄取到其中的营养。另外，这本书的实用性也很重要，我希望里面的菜谱操作起来不会太复杂，食材也都是比较容易购买到的，这样我才能坚持下去。看着书里那么多诱人的菜品，我仿佛已经看到了孩子脸上洋溢的笑容，对这本食谱充满了期待。
评分我一直都在寻找一本能够真正解决我家孩子吃饭问题的食谱，直到我发现了《风靡日本的小学生营养食谱》。这本书的排版设计非常清晰，图片也很精美，每一个菜品都看起来让人非常有食欲。我最看重的是书中关于如何均衡膳食和增加孩子营养摄入的建议。我家孩子特别挑食，很多有益的食物都不愿意吃，这让我非常担忧。这本书的出现，为我提供了一个新的思路，希望能学习到一些巧妙的方法，将各种营养丰富的食材融入到孩子日常的饮食中，让他能够在享受美味的同时，也获得充足的营养。我特别期待书中关于如何制作健康零食的章节，因为孩子平时很喜欢吃零食，如果我能自己制作一些既美味又健康的零食，那将是最好的选择。此外，书中对不同食材的营养价值和烹饪方法的详细介绍，也让我能够更深入地了解如何为孩子提供最适合的食物。这本书就像一本“育儿宝典”，为我提供了很多实用的指导，让我对接下来的烹饪充满了信心。
评分刚拿到这本《风靡日本的小学生营养食谱》就觉得封面设计特别吸引人，色彩明亮，插图也很可爱，一下子就激起了我给孩子做饭的兴趣。我一直都挺发愁孩子吃饭的问题，挑食、不爱吃蔬菜是常态，每次做饭都像是在打仗。看到这本书的标题，我当时就眼前一亮，心想这下终于有救了！我翻看了目录，发现里面有很多我从未想过的菜式，而且食材都很常见，不像有些食谱动不动就用一些我买不到的进口食材。更重要的是，很多菜品的造型都很有趣，比如小动物造型的饭团、彩虹蔬菜意面等等，我想这肯定能瞬间抓住孩子的眼球，让他们爱上吃饭。我特别期待书中关于如何处理孩子不爱吃的蔬菜的章节，希望里面能有一些巧妙的技巧，能让我不知不觉地把各种营养丰富的蔬菜“骗”进孩子的肚子里。平时看一些育儿博主的推荐，也总说要注重孩子的饮食均衡，但是具体怎么做，我总觉得摸不着头脑。这本书的出现，就像给我指明了一个方向，让我不再那么焦虑。而且，书中提到的很多做法看起来都操作简单，即使是我这种平时不太进厨房的人，也能轻松上手，这对我来说简直是福音。我迫不及待地想把里面的食谱都尝试一遍，看看能不能改变我家孩子挑食的现状，让他能健康快乐地成长。
评分不得不说，《风靡日本的小学生营养食谱》这本书的出现，简直是解救了我这个“厨房小白”！我一直以来都对做饭没什么天赋，尤其是在给孩子准备营养餐方面，更是抓瞎。孩子不爱吃蔬菜，偏爱零食，这让我特别头疼。这本食谱的封面就非常吸引人，那种明快活泼的风格，一看就让人心情愉悦。我迫不及待地翻到内页，里面丰富的插图和详细的步骤说明，瞬间打消了我对复杂烹饪的恐惧。我尤其看重书中对于孩子挑食问题的解决方案，希望能学习到一些巧妙的烹饪技巧，让原本不受孩子欢迎的食材，变得美味又有趣。书中的一些创意造型，比如用蔬菜摆盘成可爱的动物，或者将食材做成小朋友喜欢的卡通形象，我觉得这绝对能激发孩子的食欲，让他们主动要求品尝。同时，我也希望书中能提供一些关于如何为不同年龄段的孩子制定营养食谱的建议，这样我就可以更有针对性地为我的孩子准备食物了。这本书的语言风格也很亲切，感觉就像是在和一位经验丰富的妈妈在交流烹饪心得，让我倍感温暖和信任。
评分我是一名全职妈妈，每天最头疼的事情之一就是孩子的饮食。自从我家宝宝上了幼儿园，我就发现他吃饭变得越来越挑剔，蔬菜更是碰都不碰。作为家长，我深知均衡饮食的重要性，但又苦于没有好的方法。偶然间在书店看到了这本《风靡日本的小学生营养食谱》，当时就抱着试试看的心态买了回来。翻开书，我首先被书中精美的图片所吸引，色彩鲜艳，造型别致，每一道菜都像艺术品一样，瞬间就勾起了我的食欲，更不用说孩子了。我仔细阅读了其中的章节，发现这本书不仅仅是提供了食谱，更重要的是它强调了“寓教于乐”的理念。比如，书中有很多利用蔬菜做成可爱造型的方法，像小动物、卡通人物等，这绝对能吸引孩子的注意力，让他们在玩乐中爱上吃饭。我特别看重书中关于如何解决孩子挑食问题的建议，很多家长应该都有同感，这简直是育儿路上的一个大难题。我期待书中能提供一些创意十足的食谱，能够巧妙地将各种营养丰富的食材融入其中，让孩子在不知不觉中摄入均衡的营养。同时，我也希望能学到一些让烹饪变得更有趣的方法，让孩子也能参与到厨房的活动中来，增加他们对食物的兴趣。这本书的出现，为我解决了燃眉之急，让我看到了希望。
评分相信京东相信京东相信京东
评分不错，回家给小孩做
评分试着看书做了几道，一点也不难，孩子爱吃
评分相信京东相信京东相信京东
评分生活对于京东的依赖越来越大，超级无敌的物流速度赞！
评分相信京东相信京东相信京东
评分很好！很有用
评分很好！很有用
评分图文并茂，排版舒服。没想到西式菜式这么多，很多用烤箱做的，日式菜不多，而且几乎都那几个做法。西式做法的材料（调料）基本上都那几款，放白酒的菜不少，很成人的口味吧
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