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汪曾祺著

图书标签:

美食
生活
人间烟火
治愈
温暖
家庭
情感
成长
日常
味蕾

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出版社：中国友谊出版公司

ISBN：9787505742437

版次：1

商品编码：12319246

品牌：磨铁图书（Xiron）

包装：精装

开本：32开

出版时间：2018-03-01

用纸：纯质纸

页数：160

正文语种：中文

具体描述

产品特色

编辑推荐

适读人群：普通大众

★ 汪曾祺，师从沈从文先生的文学大师，被誉为“抒情的人道主义者”，中国最后一位纯粹的文人，衔接现代文学与当代文学的散文大师。贾平凹称他为“文狐”。

★ 汪曾祺散文，是高考必读散文作家之一，曾有多篇文章入选高考试卷。

★ 品读大师的浪漫散文，享受人间的闲情逸致。草木虫鱼、瓜果蔬菜、山水风景、怀人记事，淡而不俗，如行云流水般自然而又意味深长。

★ 当生活焦躁不安，无法宁静的时候，不妨读一读汪曾祺，你会发现原来世上真的有这么一种人，既能享受生活的美妙之处，又能和世界的黑暗和平相处。

★贾平凹、曹文轩、铁凝、冯唐极力推崇。

内容简介

《人间之味》分别摘取汪曾祺描写，植物、美食、风景、旧事等，代表性文章。收录汪曾祺经典散文名篇《人间草木》《草木春秋》《故乡的食物》《五味》《吃食和文学》《草巷口》《昆明的雨》《多年父子成兄弟》《随遇而安》等。汪曾祺的文章，总是贴近生活，不炫技，不做作，淡而不俗，读其文章总是被汪老的淳朴、自在、温润、通透快乐的情绪所感染，不由得就想多热爱生活一分，原来生活可以这么有趣儿。

作者简介

汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”

汪曾祺博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。他的散文平淡质朴，不事雕琢，缘于他心里的淡泊和对人情事物的达观与超脱，即使身处逆境也心境释然。他把自己的散文定位于写凡人小事，正是应和了中国读者的文化心态和期待视野，他的作品不注重观念的灌输，但发人深思。

精彩书评

●汪曾祺：我觉得伤感主义是散文的大敌。挺大的人，说些姑娘似的话……我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点的。

●沈从文：他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。zui可爱还是态度，“宠辱不惊”！

●贾平凹：是一文狐，修炼成老精。

●铁凝：他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。

●曹文轩：有汪曾祺这样一个作家，这是中国当代文学的运气。他的出现，是对中国当代文学趋向的调整，是对中国当代文学格局的改变。

●冯唐：明末小品式的文字，阅读时开窗就能闻见江南的荷香。

精彩书摘

人间草木

山丹丹

我在大青山挖到一棵山丹丹。这棵山丹丹的花真多。招待我们的老堡垒户看了看，说：“这棵山丹丹有十三年了。”

“十三年了？咋知道？”

“山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。”

山丹丹记得自己的岁数。

我本想把这棵山丹丹带回呼和浩特，想了想，找了把铁锹，在老堡垒户的开满了蓝色党参花的土台上刨了个坑，把这棵山丹丹种上了。问老堡垒户：

“能活？”

“能活。这东西，皮实。”

大青山到处是山丹丹，开七朵花、八朵花的，多的是。

山丹丹花开花又落，

一年又一年……

这支流行歌曲的作者未必知道，山丹丹过一年多开一朵花。唱歌的歌星就更不会知道了。

枸杞

枸杞到处都有。枸杞头是春天的野菜。采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油、醋、香油；或入油锅爆炒，皆极清香。夏末秋初，开淡紫色小花，谁也不注意。随即结出小小的红色的卵形浆果，即枸杞子。我的家乡叫作狗奶子。

我在玉渊潭散步，在一个山包下的草丛里看见一对老夫妻弯着腰在找什么。他们一边走，一边搜索。走几步，停一停，弯腰。

“您二位找什么？”

“枸杞子。”

“有吗？”

老同志把手里一个罐头玻璃瓶举起来给我看，已经有半瓶了。

“不少！”

他解嘲似的哈哈笑了几声。

“您慢慢捡着！”

“慢慢捡着！”

看样子这对老夫妻是离休干部，穿得很整齐干净，气色很好。

他们捡枸杞子干什么？是配药？泡酒？看来都不完全是。真要是需要，可以托熟人从宁夏捎一点或寄一点来。听口音，老同志是西北人，那边肯定会有熟人。

他们捡枸杞子其实只是玩！一边走着，一边捡枸杞子，这比单纯地散步要有意思。这是两个童心未泯的老人，两个老孩子！

人老了，是得学会这样的生活。看来，这二位中年时也是很会生活，会从生活中寻找乐趣的。他们为人一定很好，很厚道。他们还一定不贪权势，甘于淡泊。夫妻间一定不会为柴米油盐、儿女婚嫁而吵嘴。

从钓鱼台到甘家口商场的路上，路西，有一家的门头上种了很大的一丛枸杞，秋天结了很多枸杞子，通红通红的，礼花似的、喷泉似的垂挂下来，像一个珊瑚珠穿成的华盖，好看极了。这丛枸杞可以拿到花会上去展览。这家怎么会想起在门头上种一丛枸杞？

槐花

玉渊潭洋槐花盛开，像下了一场大雪，白得耀眼。来了放蜂的人。蜂箱都放好了，他的“家”也安顿了。一个刷了涂料的很厚的黑色的帆布棚子。里面打了两道土堰，上面架起几块木板，是床。床上一卷铺盖。地上排着油瓶、酱油瓶、醋瓶。一个白铁桶里已经有多半桶蜜。外面一个蜂窝煤炉子上坐着锅。一个女人在案板上切青蒜。锅开了，她往锅里下了一把干切面。不大会儿，面熟了，她把面捞在碗里，加了作料、撒上青蒜，在一个碗里舀了半勺豆瓣。一人一碗，她吃的是加了豆瓣的。

蜜蜂忙着采蜜，进进出出，飞满一天。

我跟养蜂人买过两次蜜，绕玉渊潭散步回来，经过他的棚子，大都要在他门前的树墩上坐一坐，抽一支烟，看他收蜜、刮蜡，跟他聊两句，彼此都熟了。

这是一个五十岁上下的中年人，高高瘦瘦的，身体像是不太好，他做事总是那么从容不迫、慢条斯理的。样子不像个农民，倒有点像一个农村小学校长。听口音，是石家庄一带的。他到过很多省。哪里有鲜花，就到哪里去。菜花开的地方，玫瑰花开的地方，苹果花开的地方，枣花开的地方。每年都到南方去过冬，广西、贵州。到了春暖，再往北返。我问他是不是枣花蜜最好，他说是荆条花的蜜最好。这很出乎我的意料。荆条是个不起眼的东西，而且我从来没有见过荆条开花，想不到荆条花蜜却是最好的蜜。我想他每年收入应当不错。他说比一般农民要好一些，但是也落不下多少：蜂具，路费；而且每年要赔几十斤白糖——蜜蜂冬天不采蜜，得喂它糖。

女人显然是他的老婆。不过他们岁数相差太大了。他五十了，女人也就三十出头。而且，她是四川人，说四川话。我问他：“你们是怎么认识的？”他说：“她是新繁县人。那年我到新繁放蜂，认识了。她说北方的大米好吃，就跟来了。”

有那么简单？也许她看中了他的脾气好，喜欢这样安静平和的性格？也许她觉得这种放蜂生活，东南西北到处跑，好耍？这是一种农村式的浪漫主义。四川女孩子做事往往很洒脱，想咋个就咋个，不像北方女孩子有那么多考虑。他们结婚已经几年了。丈夫对她好，她对丈夫也很体贴。她觉得她的选择没有错，很满意，不后悔。我问养蜂人，她回去过没有？他说，回去过一次，一个人。他让她带了两千块钱，她买了好些礼物送人，风风光光地回了一趟新繁。

一天，我没有看见女人，问养蜂人，她到哪里去了。养蜂人说：“到我那大儿子家去了，去接我那大儿子的孩子。”他有个大儿子，在北京工作，在汽车修配厂当工人。

她抱回来一个四岁多的男孩，带着他在棚子里住了几天。她带他到甘家口商场买衣服、买鞋、买饼干、买冰糖葫芦。男孩子在床上玩鸡啄米，她靠着被窝用钩针给他钩一顶大红的毛线帽子。她很爱这个孩子。这种爱是完全非功利的，既不是讨丈夫的欢心，也不是为了和丈夫的儿子一家搞好关系。这是一颗很善良、很美的心。孩子叫她奶奶，奶奶笑了。

过了几天，她把孩子又送了回去。

过了两天，我去玉渊潭散步，养蜂人的棚子拆了，蜂箱集中在一起。等我散步回来，养蜂人的大儿子开来一辆卡车，把棚柱、木板、煤炉、锅碗和蜂箱装好，养蜂人两口子坐上车，卡车开走了。

玉渊潭的槐花落了。

《人间之味》内容简介：《人间之味》并非一本关于烹饪的书，尽管它的名字会让人产生这样的联想。它是一曲关于生命、关于人与人之间微妙关系的抒情长歌，是一幅描绘普通人在时代洪流中，如何在平凡日子里寻找意义、品味甘苦的生动画卷。本书聚焦于一群生活在南方一座滨海小城的人物，他们的生活轨迹看似平淡无奇，却在细枝末节处流淌着浓郁的情感，折射出人性的复杂与光辉。故事的主人公，是一对年轻的夫妇，李明和陈晓。李明是一位默默无闻的基层公务员，生活安稳，却也少了几分激情。陈晓则是一名小学教师，她温柔而坚韧，将生活的琐碎化为诗意，用爱和耐心经营着自己的小家庭。他们的生活，如同大多数人一样，充满了柴米油盐的日常，却也在这些日常中，悄然滋长着对未来的憧憬，对情感的期盼，以及在面对生活不易时，那份不屈的勇气。作者以细腻的笔触，描绘了李明和陈晓身边形形色色的人物。有饱经风霜、却依旧乐观豁达的老街坊张奶奶，她的一生，是这座城市变迁的缩影，她嘴里的陈年往事，仿佛带着海风的咸湿，又蕴藏着岁月沉淀的智慧。有在城市经济发展浪潮中，努力拼搏，却也面临着迷茫与抉择的中年商人王先生，他的成功与失意，映照出当下社会转型期的阵痛与希望。还有那些形色匆匆的路人，街角偶遇的陌生人，他们都在生命的河流中，留下了短暂却深刻的印记，为这个故事增添了无数动人的细节。《人间之味》的核心，并非宏大的叙事或跌宕起伏的情节，而是对“味”的深入探索，这里的“味”，早已超越了食物本身的滋味，它是一种生活的气息，一种情感的温度，一种对生命体验的感悟。书中，你会读到故乡的旧宅，承载着童年的记忆，散发着泥土和阳光混合的“味道”；你会感受到爱情的甜蜜与苦涩，那是初见的怦然心动，是相处的磨合，是离别的伤感，是重逢的喜悦，这些复杂的情绪交织在一起，构成了爱情独有的“味道”；你会体会到亲情的温暖与羁绊，父母无私的付出，兄弟姐妹间的扶持，那是一种无论何时何地，都能给你依靠的“味道”；你还会看到人与人之间，即便微不足道的善意，也能如同一缕阳光，照亮阴霾，带来希望，这是一种人情冷暖中的“味道”。故事的发生地，这座滨海小城，本身也充满了独特的“味道”。潮湿的海风，古老的石板路，弥漫着海鲜气息的早市，晚风中飘来的靡靡之音，都在作者的笔下，活灵活现。这座城市，见证了李明和陈晓的成长，也承载着一代人的回忆。城市的变迁，如同生活的潮涨潮落，有人被卷入浪潮，有人选择坚守，有人在时代的变幻中寻找自己的坐标。小说中，有这样一些场景：在一个寻常的雨夜，陈晓看着窗外昏黄的路灯，思绪飘远，想起年少时和父母一同分享的那碗热汤面，那份温暖，仿佛穿越了时光，瞬间驱散了雨夜的寒冷。李明在单位加班到深夜，疲惫不堪，却在回家的路上，看到自家窗户里透出的灯光，心中涌起一股暖流，那是一种对家的眷恋，对妻子的思念，是支撑他继续前行的动力。老街坊张奶奶，坐在门口，看着来来往往的人群，脸上带着淡淡的微笑，她的眼神里，有对往事的追忆，也有对当下生活的满足，她似乎看透了人生的百般滋味，却依然选择用最平和的心态去品味。《人间之味》并非宣扬某种虚无缥缈的理想，它更关注的是普通人真实的生命体验。书中没有惊天动地的壮举，没有轰轰烈烈的爱情，只有在细微之处，展现出人性的坚韧、善良与包容。主人公们在生活中遇到的种种挑战，可能是工作上的瓶颈，可能是家庭中的矛盾，可能是人际关系的疏离，也可能是面对生离死别的痛苦。然而，正是这些看似微小的挫折，磨砺了他们的心性，让他们更加懂得珍惜，更加懂得感恩，也更加懂得如何去爱。本书的语言风格，朴实而深情，不追求华丽的辞藻，却能在平淡的叙述中，触动人心最柔软的部分。作者善于捕捉人物内心的细微变化，以及他们与环境互动时产生的微妙情感。读《人间之味》，仿佛就置身于那个小城，感受着海风的吹拂，倾听着市井的喧嚣，品味着生活的百味。也许，你会因为书中某个情节而黯然神伤，为人物的命运而担忧；也许，你会因为某个温暖的瞬间而会心一笑，为生命的韧性而感动；也许，你会因为某个对生活的感悟而陷入沉思，重新审视自己的人生。这正是《人间之味》所希望带给读者的。它不提供现成的答案，而是邀请读者一同去感受，去体会，去思考。这本小说，是对那些在日常生活中努力生活、认真爱着的人们的一次致敬。它告诉我们，生命本身，就是一道道不可多得的“人间之味”，值得我们用一生去品味，去感悟。无论顺境还是逆境，无论欢笑还是泪水，都是构成我们生命轨迹中最真实、最动人的篇章。《人间之味》，它更像是一面镜子，映照出我们每个人的生活，我们的喜怒哀乐，我们的悲欢离合。它提醒着我们，在忙碌的生活中，停下脚步，去感受身边那些容易被忽略的美好，去体会那些平凡日子里蕴含的深刻意义。它没有宏大的主题，没有激烈的冲突，却有着一种润物细无声的力量，能够温暖你的心房，启迪你的思考，让你在读完之后，对生活，对人情，对这世界，多一份理解，多一份热爱。它是一本关于“成长”的书，关于“理解”的书，关于“珍惜”的书。它将带你走进一群普通人的内心世界，与他们一同经历喜怒哀乐，一同感受岁月的痕迹。你会在书中看到，生活并非总是一帆风顺，但也正是那些曲折与磨难，才让生命变得更加丰富而有深度。《人间之味》不回避生活的艰难，但它更侧重于展现人类在困境中展现出的坚韧与希望。它并非歌颂苦难，而是赞美那些在苦难中依然能够保持积极向上心态的人们。它所传递的，是一种温暖的力量，一种对生命的敬畏，一种对人性的信任。读完《人间之味》，你或许会更加珍惜身边的人，更加懂得感恩生活，更加明白，生活的“味道”，恰恰就藏在那些看似平淡的日子里，藏在那些微不足道的点滴之中。这是一本能够让你在喧嚣的世界里，找到一份宁静，一份慰藉的书。它是一场心灵的旅行，一次关于生命意义的探索，一场对“味”的深刻解读。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就有一种古朴而宁静的美感，仿佛能闻到纸张中散发出的淡淡墨香。我一直相信，真正动人的故事，往往就藏在那些最平凡的生活细节里，而食物，无疑是这一切的最佳载体。《人间之味》这个书名，恰恰点出了我一直以来对生活的美好向往。我期待在这本书中，能够读到作者对于食物的独特理解，不仅仅是它带来的味觉享受，更是它背后所蕴含的故事，那些关于成长、关于亲情、关于乡愁的细腻情感。我希望它能像一位老朋友，娓娓道来，让我沉浸其中，仿佛置身于一个充满烟火气却又诗意盎然的世界。我想象着，那些菜肴在作者笔下，不再是简单的食材组合，而是活生生的故事，每一个步骤，每一次翻炒，都可能蕴藏着一段尘封的记忆，一次心灵的触动。我希望它能唤醒我内心深处对于“家”的定义，对于“味道”的怀念。它不应该只是教人如何烹饪，更应该引领人去感受，去体会，去思考，如何在忙碌的生活中，为自己和身边的人，留住那份最真挚、最温暖的“人间之味”。

评分☆☆☆☆☆

读完《人间之味》的序言，我就被作者那种对生活的热爱和对细节的敏锐观察所打动。这个书名本身就充满了哲思，它暗示着，生活的美好，往往就藏在那些最朴实无华的烟火气里。我一直对那些能够将平凡食材做出不凡味道的人充满敬意，而我也深信，真正的“人间之味”，不仅仅是舌尖上的享受，更是心灵的慰藉。这本书，我想象着，它会带我穿越时空，去感受不同地域的风土人情，去品味不同年代的生活变迁。我期待在作者的笔下，能看到那些曾经熟悉的味道，那些承载着童年记忆的味道，那些在离家远行后，总是在梦中萦绕的味道。我希望它能是一次关于“味道”的旅行，一次关于“生活”的探索。它不应该只是关于菜谱的堆砌，更应该是一场关于情感的交流，一次关于文化的体验。我希望它能让我重新审视自己与食物的关系，不再将它们视为简单的能量补充，而是看作生命中不可或缺的一部分，是连接人与人、连接过去与现在的美好桥梁。

评分☆☆☆☆☆

《人间之味》这个名字，就带着一种浓浓的生活气息，让人忍不住想要一探究竟。我一直觉得，我们对于食物的感知，很大程度上决定了我们对生活的态度。一个懂得品味食物的人，往往也更懂得欣赏生活中的点滴美好。这本书，在我看来，应该是一本充满温度的书，它不仅仅是记录美食，更是记录着那些与美食相关的人生故事。我期待着，在作者的文字中，能够感受到那种从食材到餐桌，再到心灵的完整过程。或许有关于某个地方特有的食材，或许有关于某个家庭代代相传的烹饪秘诀，又或许有关于某个节日的特殊饭菜。这些，都是构成“人间之味”不可或缺的元素。我希望这本书能给我带来一种沉浸式的阅读体验，让我仿佛能亲手触摸那些食材的质感，闻到厨房里飘散的香气，甚至能尝到那入口的鲜美。它不应该只是一本消遣读物，更应该是一次关于生活哲学的美学探索，引导我去发现，去珍惜，去创造属于自己的，那份独一无二的“人间之味”。

评分☆☆☆☆☆

拿到《人间之味》这本书，首先映入眼帘的是那个颇具诗意又带着一丝烟火气的书名，瞬间勾起了我内心深处对于生活最本真的渴望。我一直觉得，食物不仅仅是果腹之物，它承载着记忆，连接着情感，更是一种文化和历史的沉淀。这本书给我的第一感觉，就是它会带我走进那些被时光打磨过的厨房，去感受那些在柴米油盐中流淌的温情。我迫不及待地翻开，期待着它能以一种温柔而细腻的方式，为我揭示那些隐藏在寻常巷陌中的人间至味。我希望作者能用他独特的笔触，描绘出那些食材的鲜活，烹饪的匠心，以及最终端上桌时，那种能让疲惫的心得到慰藉的温暖。我想象着，或许会有关于童年记忆里的某种家常菜，或许会有旅途中邂逅的特色小吃，又或许会有某个节日里，一家人围坐在一起，共享的特殊味道。这本书，在我看来，不应该只是美食的罗列，它更应该是一次心灵的洗礼，让我们在品味食物的同时，也品味生活，品味那些容易被我们忽略的，却又至关重要的情感连接。我希望它能让我重新审视自己的饮食习惯，重新发现那些被遗忘在角落里的味道，让我的生活因此而更加丰富和有滋味。

评分☆☆☆☆☆

从《人间之味》这个书名，我就能感受到一种深沉的、关于生命体验的沉淀。它不仅仅是关于味蕾的刺激，更是一种对生活本质的追寻。我一直在寻找一本能够触及灵魂，又带着烟火气的书，而这个名字，恰好捕捉到了我内心的需求。我希望这本书，能够为我打开一扇通往内心深处的大门，让我重新认识“吃”这件事，认识它背后所承载的意义。我期待作者能够用他独特的视角，去解构那些看似简单的食材，去讲述那些在烹饪过程中发生的故事。或许是关于时间的沉淀，或许是关于情感的交织，又或许是关于回忆的碎片。我希望它能像一位睿智的长者，用充满智慧的语言，告诉我如何在这纷纷扰扰的世界中，找到属于自己的那份宁静和满足。它不应该只是一份美食指南，更应该是一本关于人生感悟的哲理书，让我明白，真正的“人间之味”，不仅仅是舌尖上的享受，更是心灵深处的共鸣，是一种与世界和谐相处的美好状态。