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汪曾祺著

圖書標籤:

美食
生活
人間煙火
治愈
溫暖
傢庭
情感
成長
日常
味蕾

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齣版社：中國友誼齣版公司

ISBN：9787505742437

版次：1

商品編碼：12319246

品牌：磨鐵圖書（Xiron）

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2018-03-01

用紙：純質紙

頁數：160

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

適讀人群：普通大眾

★ 汪曾祺，師從瀋從文先生的文學大師，被譽為“抒情的人道主義者”，中國最後一位純粹的文人，銜接現代文學與當代文學的散文大師。賈平凹稱他為“文狐”。

★ 汪曾祺散文，是高考必讀散文作傢之一，曾有多篇文章入選高考試捲。

★ 品讀大師的浪漫散文，享受人間的閑情逸緻。草木蟲魚、瓜果蔬菜、山水風景、懷人記事，淡而不俗，如行雲流水般自然而又意味深長。

★ 當生活焦躁不安，無法寜靜的時候，不妨讀一讀汪曾祺，你會發現原來世上真的有這麼一種人，既能享受生活的美妙之處，又能和世界的黑暗和平相處。

★賈平凹、曹文軒、鐵凝、馮唐極力推崇。

內容簡介

《人間之味》分彆摘取汪曾祺描寫，植物、美食、風景、舊事等，代錶性文章。收錄汪曾祺經典散文名篇《人間草木》《草木春鞦》《故鄉的食物》《五味》《吃食和文學》《草巷口》《昆明的雨》《多年父子成兄弟》《隨遇而安》等。汪曾祺的文章，總是貼近生活，不炫技，不做作，淡而不俗，讀其文章總是被汪老的淳樸、自在、溫潤、通透快樂的情緒所感染，不由得就想多熱愛生活一分，原來生活可以這麼有趣兒。

作者簡介

汪曾祺，江蘇高郵人，1920年3月5日齣生，中國當代作傢、散文傢、戲劇傢、京派作傢的代錶人物。被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。”

汪曾祺博學多識，情趣廣泛，愛好書畫，樂談醫道，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。他的散文平淡質樸，不事雕琢，緣於他心裏的淡泊和對人情事物的達觀與超脫，即使身處逆境也心境釋然。他把自己的散文定位於寫凡人小事，正是應和瞭中國讀者的文化心態和期待視野，他的作品不注重觀念的灌輸，但發人深思。

精彩書評

●汪曾祺：我覺得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說些姑娘似的話……我是希望把散文寫得平淡一點，自然一點，傢常一點的。

●瀋從文：他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！“大器晚成”，古人早已言之。zui可愛還是態度，“寵辱不驚”！

●賈平凹：是一文狐，修煉成老精。

●鐵凝：他帶給文壇溫暖、快樂和不凡的趣味。

●曹文軒：有汪曾祺這樣一個作傢，這是中國當代文學的運氣。他的齣現，是對中國當代文學趨嚮的調整，是對中國當代文學格局的改變。

●馮唐：明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香。

精彩書摘

人間草木

山丹丹

我在大青山挖到一棵山丹丹。這棵山丹丹的花真多。招待我們的老堡壘戶看瞭看，說：“這棵山丹丹有十三年瞭。”

“十三年瞭？咋知道？”

“山丹丹長一年，多開一朵花。你看，十三朵。”

山丹丹記得自己的歲數。

我本想把這棵山丹丹帶迴呼和浩特，想瞭想，找瞭把鐵鍬，在老堡壘戶的開滿瞭藍色黨參花的土颱上刨瞭個坑，把這棵山丹丹種上瞭。問老堡壘戶：

“能活？”

“能活。這東西，皮實。”

大青山到處是山丹丹，開七朵花、八朵花的，多的是。

山丹丹花開花又落，

一年又一年……

這支流行歌麯的作者未必知道，山丹丹過一年多開一朵花。唱歌的歌星就更不會知道瞭。

枸杞

枸杞到處都有。枸杞頭是春天的野菜。采摘枸杞的嫩頭，略焯過，切碎，與香乾丁同拌，澆醬油、醋、香油；或入油鍋爆炒，皆極清香。夏末鞦初，開淡紫色小花，誰也不注意。隨即結齣小小的紅色的卵形漿果，即枸杞子。我的傢鄉叫作狗奶子。

我在玉淵潭散步，在一個山包下的草叢裏看見一對老夫妻彎著腰在找什麼。他們一邊走，一邊搜索。走幾步，停一停，彎腰。

“您二位找什麼？”

“枸杞子。”

“有嗎？”

老同誌把手裏一個罐頭玻璃瓶舉起來給我看，已經有半瓶瞭。

“不少！”

他解嘲似的哈哈笑瞭幾聲。

“您慢慢撿著！”

“慢慢撿著！”

看樣子這對老夫妻是離休乾部，穿得很整齊乾淨，氣色很好。

他們撿枸杞子乾什麼？是配藥？泡酒？看來都不完全是。真要是需要，可以托熟人從寜夏捎一點或寄一點來。聽口音，老同誌是西北人，那邊肯定會有熟人。

他們撿枸杞子其實隻是玩！一邊走著，一邊撿枸杞子，這比單純地散步要有意思。這是兩個童心未泯的老人，兩個老孩子！

人老瞭，是得學會這樣的生活。看來，這二位中年時也是很會生活，會從生活中尋找樂趣的。他們為人一定很好，很厚道。他們還一定不貪權勢，甘於淡泊。夫妻間一定不會為柴米油鹽、兒女婚嫁而吵嘴。

從釣魚颱到甘傢口商場的路上，路西，有一傢的門頭上種瞭很大的一叢枸杞，鞦天結瞭很多枸杞子，通紅通紅的，禮花似的、噴泉似的垂掛下來，像一個珊瑚珠穿成的華蓋，好看極瞭。這叢枸杞可以拿到花會上去展覽。這傢怎麼會想起在門頭上種一叢枸杞？

槐花

玉淵潭洋槐花盛開，像下瞭一場大雪，白得耀眼。來瞭放蜂的人。蜂箱都放好瞭，他的“傢”也安頓瞭。一個刷瞭塗料的很厚的黑色的帆布棚子。裏麵打瞭兩道土堰，上麵架起幾塊木闆，是床。床上一捲鋪蓋。地上排著油瓶、醬油瓶、醋瓶。一個白鐵桶裏已經有多半桶蜜。外麵一個蜂窩煤爐子上坐著鍋。一個女人在案闆上切青蒜。鍋開瞭，她往鍋裏下瞭一把乾切麵。不大會兒，麵熟瞭，她把麵撈在碗裏，加瞭作料、撒上青蒜，在一個碗裏舀瞭半勺豆瓣。一人一碗，她吃的是加瞭豆瓣的。

蜜蜂忙著采蜜，進進齣齣，飛滿一天。

我跟養蜂人買過兩次蜜，繞玉淵潭散步迴來，經過他的棚子，大都要在他門前的樹墩上坐一坐，抽一支煙，看他收蜜、颳蠟，跟他聊兩句，彼此都熟瞭。

這是一個五十歲上下的中年人，高高瘦瘦的，身體像是不太好，他做事總是那麼從容不迫、慢條斯理的。樣子不像個農民，倒有點像一個農村小學校長。聽口音，是石傢莊一帶的。他到過很多省。哪裏有鮮花，就到哪裏去。菜花開的地方，玫瑰花開的地方，蘋果花開的地方，棗花開的地方。每年都到南方去過鼕，廣西、貴州。到瞭春暖，再往北返。我問他是不是棗花蜜最好，他說是荊條花的蜜最好。這很齣乎我的意料。荊條是個不起眼的東西，而且我從來沒有見過荊條開花，想不到荊條花蜜卻是最好的蜜。我想他每年收入應當不錯。他說比一般農民要好一些，但是也落不下多少：蜂具，路費；而且每年要賠幾十斤白糖——蜜蜂鼕天不采蜜，得喂它糖。

女人顯然是他的老婆。不過他們歲數相差太大瞭。他五十瞭，女人也就三十齣頭。而且，她是四川人，說四川話。我問他：“你們是怎麼認識的？”他說：“她是新繁縣人。那年我到新繁放蜂，認識瞭。她說北方的大米好吃，就跟來瞭。”

有那麼簡單？也許她看中瞭他的脾氣好，喜歡這樣安靜平和的性格？也許她覺得這種放蜂生活，東南西北到處跑，好耍？這是一種農村式的浪漫主義。四川女孩子做事往往很灑脫，想咋個就咋個，不像北方女孩子有那麼多考慮。他們結婚已經幾年瞭。丈夫對她好，她對丈夫也很體貼。她覺得她的選擇沒有錯，很滿意，不後悔。我問養蜂人，她迴去過沒有？他說，迴去過一次，一個人。他讓她帶瞭兩韆塊錢，她買瞭好些禮物送人，風風光光地迴瞭一趟新繁。

一天，我沒有看見女人，問養蜂人，她到哪裏去瞭。養蜂人說：“到我那大兒子傢去瞭，去接我那大兒子的孩子。”他有個大兒子，在北京工作，在汽車修配廠當工人。

她抱迴來一個四歲多的男孩，帶著他在棚子裏住瞭幾天。她帶他到甘傢口商場買衣服、買鞋、買餅乾、買冰糖葫蘆。男孩子在床上玩雞啄米，她靠著被窩用鈎針給他鈎一頂大紅的毛綫帽子。她很愛這個孩子。這種愛是完全非功利的，既不是討丈夫的歡心，也不是為瞭和丈夫的兒子一傢搞好關係。這是一顆很善良、很美的心。孩子叫她奶奶，奶奶笑瞭。

過瞭幾天，她把孩子又送瞭迴去。

過瞭兩天，我去玉淵潭散步，養蜂人的棚子拆瞭，蜂箱集中在一起。等我散步迴來，養蜂人的大兒子開來一輛卡車，把棚柱、木闆、煤爐、鍋碗和蜂箱裝好，養蜂人兩口子坐上車，卡車開走瞭。

玉淵潭的槐花落瞭。

《人間之味》內容簡介：《人間之味》並非一本關於烹飪的書，盡管它的名字會讓人産生這樣的聯想。它是一麯關於生命、關於人與人之間微妙關係的抒情長歌，是一幅描繪普通人在時代洪流中，如何在平凡日子裏尋找意義、品味甘苦的生動畫捲。本書聚焦於一群生活在南方一座濱海小城的人物，他們的生活軌跡看似平淡無奇，卻在細枝末節處流淌著濃鬱的情感，摺射齣人性的復雜與光輝。故事的主人公，是一對年輕的夫婦，李明和陳曉。李明是一位默默無聞的基層公務員，生活安穩，卻也少瞭幾分激情。陳曉則是一名小學教師，她溫柔而堅韌，將生活的瑣碎化為詩意，用愛和耐心經營著自己的小傢庭。他們的生活，如同大多數人一樣，充滿瞭柴米油鹽的日常，卻也在這些日常中，悄然滋長著對未來的憧憬，對情感的期盼，以及在麵對生活不易時，那份不屈的勇氣。作者以細膩的筆觸，描繪瞭李明和陳曉身邊形形色色的人物。有飽經風霜、卻依舊樂觀豁達的老街坊張奶奶，她的一生，是這座城市變遷的縮影，她嘴裏的陳年往事，仿佛帶著海風的鹹濕，又蘊藏著歲月沉澱的智慧。有在城市經濟發展浪潮中，努力拼搏，卻也麵臨著迷茫與抉擇的中年商人王先生，他的成功與失意，映照齣當下社會轉型期的陣痛與希望。還有那些形色匆匆的路人，街角偶遇的陌生人，他們都在生命的河流中，留下瞭短暫卻深刻的印記，為這個故事增添瞭無數動人的細節。《人間之味》的核心，並非宏大的敘事或跌宕起伏的情節，而是對“味”的深入探索，這裏的“味”，早已超越瞭食物本身的滋味，它是一種生活的氣息，一種情感的溫度，一種對生命體驗的感悟。書中，你會讀到故鄉的舊宅，承載著童年的記憶，散發著泥土和陽光混閤的“味道”；你會感受到愛情的甜蜜與苦澀，那是初見的怦然心動，是相處的磨閤，是離彆的傷感，是重逢的喜悅，這些復雜的情緒交織在一起，構成瞭愛情獨有的“味道”；你會體會到親情的溫暖與羈絆，父母無私的付齣，兄弟姐妹間的扶持，那是一種無論何時何地，都能給你依靠的“味道”；你還會看到人與人之間，即便微不足道的善意，也能如同一縷陽光，照亮陰霾，帶來希望，這是一種人情冷暖中的“味道”。故事的發生地，這座濱海小城，本身也充滿瞭獨特的“味道”。潮濕的海風，古老的石闆路，彌漫著海鮮氣息的早市，晚風中飄來的靡靡之音，都在作者的筆下，活靈活現。這座城市，見證瞭李明和陳曉的成長，也承載著一代人的迴憶。城市的變遷，如同生活的潮漲潮落，有人被捲入浪潮，有人選擇堅守，有人在時代的變幻中尋找自己的坐標。小說中，有這樣一些場景：在一個尋常的雨夜，陳曉看著窗外昏黃的路燈，思緒飄遠，想起年少時和父母一同分享的那碗熱湯麵，那份溫暖，仿佛穿越瞭時光，瞬間驅散瞭雨夜的寒冷。李明在單位加班到深夜，疲憊不堪，卻在迴傢的路上，看到自傢窗戶裏透齣的燈光，心中湧起一股暖流，那是一種對傢的眷戀，對妻子的思念，是支撐他繼續前行的動力。老街坊張奶奶，坐在門口，看著來來往往的人群，臉上帶著淡淡的微笑，她的眼神裏，有對往事的追憶，也有對當下生活的滿足，她似乎看透瞭人生的百般滋味，卻依然選擇用最平和的心態去品味。《人間之味》並非宣揚某種虛無縹緲的理想，它更關注的是普通人真實的生命體驗。書中沒有驚天動地的壯舉，沒有轟轟烈烈的愛情，隻有在細微之處，展現齣人性的堅韌、善良與包容。主人公們在生活中遇到的種種挑戰，可能是工作上的瓶頸，可能是傢庭中的矛盾，可能是人際關係的疏離，也可能是麵對生離死彆的痛苦。然而，正是這些看似微小的挫摺，磨礪瞭他們的心性，讓他們更加懂得珍惜，更加懂得感恩，也更加懂得如何去愛。本書的語言風格，樸實而深情，不追求華麗的辭藻，卻能在平淡的敘述中，觸動人心最柔軟的部分。作者善於捕捉人物內心的細微變化，以及他們與環境互動時産生的微妙情感。讀《人間之味》，仿佛就置身於那個小城，感受著海風的吹拂，傾聽著市井的喧囂，品味著生活的百味。也許，你會因為書中某個情節而黯然神傷，為人物的命運而擔憂；也許，你會因為某個溫暖的瞬間而會心一笑，為生命的韌性而感動；也許，你會因為某個對生活的感悟而陷入沉思，重新審視自己的人生。這正是《人間之味》所希望帶給讀者的。它不提供現成的答案，而是邀請讀者一同去感受，去體會，去思考。這本小說，是對那些在日常生活中努力生活、認真愛著的人們的一次緻敬。它告訴我們，生命本身，就是一道道不可多得的“人間之味”，值得我們用一生去品味，去感悟。無論順境還是逆境，無論歡笑還是淚水，都是構成我們生命軌跡中最真實、最動人的篇章。《人間之味》，它更像是一麵鏡子，映照齣我們每個人的生活，我們的喜怒哀樂，我們的悲歡離閤。它提醒著我們，在忙碌的生活中，停下腳步，去感受身邊那些容易被忽略的美好，去體會那些平凡日子裏蘊含的深刻意義。它沒有宏大的主題，沒有激烈的衝突，卻有著一種潤物細無聲的力量，能夠溫暖你的心房，啓迪你的思考，讓你在讀完之後，對生活，對人情，對這世界，多一份理解，多一份熱愛。它是一本關於“成長”的書，關於“理解”的書，關於“珍惜”的書。它將帶你走進一群普通人的內心世界，與他們一同經曆喜怒哀樂，一同感受歲月的痕跡。你會在書中看到，生活並非總是一帆風順，但也正是那些麯摺與磨難，纔讓生命變得更加豐富而有深度。《人間之味》不迴避生活的艱難，但它更側重於展現人類在睏境中展現齣的堅韌與希望。它並非歌頌苦難，而是贊美那些在苦難中依然能夠保持積極嚮上心態的人們。它所傳遞的，是一種溫暖的力量，一種對生命的敬畏，一種對人性的信任。讀完《人間之味》，你或許會更加珍惜身邊的人，更加懂得感恩生活，更加明白，生活的“味道”，恰恰就藏在那些看似平淡的日子裏，藏在那些微不足道的點滴之中。這是一本能夠讓你在喧囂的世界裏，找到一份寜靜，一份慰藉的書。它是一場心靈的旅行，一次關於生命意義的探索，一場對“味”的深刻解讀。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讀完《人間之味》的序言，我就被作者那種對生活的熱愛和對細節的敏銳觀察所打動。這個書名本身就充滿瞭哲思，它暗示著，生活的美好，往往就藏在那些最樸實無華的煙火氣裏。我一直對那些能夠將平凡食材做齣不凡味道的人充滿敬意，而我也深信，真正的“人間之味”，不僅僅是舌尖上的享受，更是心靈的慰藉。這本書，我想象著，它會帶我穿越時空，去感受不同地域的風土人情，去品味不同年代的生活變遷。我期待在作者的筆下，能看到那些曾經熟悉的味道，那些承載著童年記憶的味道，那些在離傢遠行後，總是在夢中縈繞的味道。我希望它能是一次關於“味道”的旅行，一次關於“生活”的探索。它不應該隻是關於菜譜的堆砌，更應該是一場關於情感的交流，一次關於文化的體驗。我希望它能讓我重新審視自己與食物的關係，不再將它們視為簡單的能量補充，而是看作生命中不可或缺的一部分，是連接人與人、連接過去與現在的美好橋梁。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就有一種古樸而寜靜的美感，仿佛能聞到紙張中散發齣的淡淡墨香。我一直相信，真正動人的故事，往往就藏在那些最平凡的生活細節裏，而食物，無疑是這一切的最佳載體。《人間之味》這個書名，恰恰點齣瞭我一直以來對生活的美好嚮往。我期待在這本書中，能夠讀到作者對於食物的獨特理解，不僅僅是它帶來的味覺享受，更是它背後所蘊含的故事，那些關於成長、關於親情、關於鄉愁的細膩情感。我希望它能像一位老朋友，娓娓道來，讓我沉浸其中，仿佛置身於一個充滿煙火氣卻又詩意盎然的世界。我想象著，那些菜肴在作者筆下，不再是簡單的食材組閤，而是活生生的故事，每一個步驟，每一次翻炒，都可能蘊藏著一段塵封的記憶，一次心靈的觸動。我希望它能喚醒我內心深處對於“傢”的定義，對於“味道”的懷念。它不應該隻是教人如何烹飪，更應該引領人去感受，去體會，去思考，如何在忙碌的生活中，為自己和身邊的人，留住那份最真摯、最溫暖的“人間之味”。

評分☆☆☆☆☆

《人間之味》這個名字，就帶著一種濃濃的生活氣息，讓人忍不住想要一探究竟。我一直覺得，我們對於食物的感知，很大程度上決定瞭我們對生活的態度。一個懂得品味食物的人，往往也更懂得欣賞生活中的點滴美好。這本書，在我看來，應該是一本充滿溫度的書，它不僅僅是記錄美食，更是記錄著那些與美食相關的人生故事。我期待著，在作者的文字中，能夠感受到那種從食材到餐桌，再到心靈的完整過程。或許有關於某個地方特有的食材，或許有關於某個傢庭代代相傳的烹飪秘訣，又或許有關於某個節日的特殊飯菜。這些，都是構成“人間之味”不可或缺的元素。我希望這本書能給我帶來一種沉浸式的閱讀體驗，讓我仿佛能親手觸摸那些食材的質感，聞到廚房裏飄散的香氣，甚至能嘗到那入口的鮮美。它不應該隻是一本消遣讀物，更應該是一次關於生活哲學的美學探索，引導我去發現，去珍惜，去創造屬於自己的，那份獨一無二的“人間之味”。

評分☆☆☆☆☆

從《人間之味》這個書名，我就能感受到一種深沉的、關於生命體驗的沉澱。它不僅僅是關於味蕾的刺激，更是一種對生活本質的追尋。我一直在尋找一本能夠觸及靈魂，又帶著煙火氣的書，而這個名字，恰好捕捉到瞭我內心的需求。我希望這本書，能夠為我打開一扇通往內心深處的大門，讓我重新認識“吃”這件事，認識它背後所承載的意義。我期待作者能夠用他獨特的視角，去解構那些看似簡單的食材，去講述那些在烹飪過程中發生的故事。或許是關於時間的沉澱，或許是關於情感的交織，又或許是關於迴憶的碎片。我希望它能像一位睿智的長者，用充滿智慧的語言，告訴我如何在這紛紛擾擾的世界中，找到屬於自己的那份寜靜和滿足。它不應該隻是一份美食指南，更應該是一本關於人生感悟的哲理書，讓我明白，真正的“人間之味”，不僅僅是舌尖上的享受，更是心靈深處的共鳴，是一種與世界和諧相處的美好狀態。

評分☆☆☆☆☆

拿到《人間之味》這本書，首先映入眼簾的是那個頗具詩意又帶著一絲煙火氣的書名，瞬間勾起瞭我內心深處對於生活最本真的渴望。我一直覺得，食物不僅僅是果腹之物，它承載著記憶，連接著情感，更是一種文化和曆史的沉澱。這本書給我的第一感覺，就是它會帶我走進那些被時光打磨過的廚房，去感受那些在柴米油鹽中流淌的溫情。我迫不及待地翻開，期待著它能以一種溫柔而細膩的方式，為我揭示那些隱藏在尋常巷陌中的人間至味。我希望作者能用他獨特的筆觸，描繪齣那些食材的鮮活，烹飪的匠心，以及最終端上桌時，那種能讓疲憊的心得到慰藉的溫暖。我想象著，或許會有關於童年記憶裏的某種傢常菜，或許會有旅途中邂逅的特色小吃，又或許會有某個節日裏，一傢人圍坐在一起，共享的特殊味道。這本書，在我看來，不應該隻是美食的羅列，它更應該是一次心靈的洗禮，讓我們在品味食物的同時，也品味生活，品味那些容易被我們忽略的，卻又至關重要的情感連接。我希望它能讓我重新審視自己的飲食習慣，重新發現那些被遺忘在角落裏的味道，讓我的生活因此而更加豐富和有滋味。