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老家味道：山东卷

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陈欣然著

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发表于2024-11-26

图书介绍

出版社：译林出版社

ISBN：9787544772778

版次：1

商品编码：12339443

包装：平装

丛书名：老家味道

开本：16开

出版时间：2018-05-01

用纸：纯质纸

页数：208

字数：100000

正文语种：中文

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图书描述

编辑推荐

适读人群：广大普通读者、美食爱好者、文艺青年

　　总有一些味道，永远深存于我们的记忆之中，无法复制，无法忘怀。
　　在文字中找寻属于共有的舌尖乡愁。
　　藏在记忆深处的美食，是个人记忆，也是集体回忆。
　　高贵与平易完美结合，吃过一次后便久久难忘，鲁菜里不止有煎饼卷大葱。
　　回忆总是和味道联系在一起的。味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。
　　那些不能忘怀时光与味道，都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。
　　书中附有可操作性强的实用菜谱，还有赏心悦目的图片。
　　记忆里那些熟悉的味道，那些菜，那些一起吃菜的人，一段又一段温暖的画面，你还记得吗？

内容简介

　　《老家味道?山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索，讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食，每一样美食都跟身边的人有关，充满了许多趣味故事，那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的“老家”味道。作者通过文字很好地串联起了美食与生活、美食与记忆里的人情味，文笔清新，亦庄亦谐，字字暖心。

作者简介

　　陈欣然，生于河北，长于天津，在山东度过了人生华美的青春岁月。现供职于天津某媒体。

目录

素

香气弥漫整个青春的拔丝地瓜
记忆里的那盘醋溜土豆丝
绽放在餐桌上的花朵
有关豆腐的几道美食
大明湖里有珍馐
梨丸子的故事
地瓜干和萝卜干

荤

把子肉与蓝颜知己
鲅鱼的 N 种吃法
虫子也能变美味
关于扒鸡的一件小事
一段甜辣交织的记忆
泺口与糖醋鲤鱼
南肠与“小暖男”
女孩与朝天锅
记忆里的缕缕肉香

主食

最豪爽的山东味道
戗面馒头里的智慧与时光
难忘泉城大包
手擀面里有乾坤
与足球和美食相伴的夏天
美味与诗歌相伴
寓意美好的胶东面点
物美价廉的青春味道

道不尽

胶东海鲜（一）：返璞归真是最美
胶东海鲜（二）：高贵与平易完美结合
精雕细琢孔府菜
淄博美食甲天下

后记

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