发表于2024-11-23
田安石的低醣廚房:di一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方!
Keto dessert cookbook
內容簡介
燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質,增肌減重大口吃甜點!
全台di一也是wei一!不再使用麵粉與糖粉,顛覆傳統烘焙方式!開創烘焙新紀元。
你只要學會:不用麵粉、不用糖的烘焙方法,在家就可以自己做,步驟簡單又好吃更不失敗。吃出窈窕的腰線、擺脫被甜食控制的情緒與爆食自責的無間循環、身輕氣爽。
低醣烘焙,帶你邁向烘焙烏托邦!
本書為wei一以中文撰寫的低醣烘培食譜,衷心希望能提供所有熱愛甜點又需忌口的健康族及血糖控制者,另一種簡單而方便的選擇。
全書食譜不用麵粉也不含糖粉,用醣的含量高低分三篇章,讓想開始低醣飲食的讀者能夠循序漸進,從限醣開始接著低醣,zui後生酮。
燃燒脂肪→生酮篇( 28款糕點配方)
穩定血糖→低醣篇(15款糕點配方)
高蛋白增肌→限醣篇(7款糕點配方)
每個食譜標註
*難易度、耗時度、相似度
*脂肪,蛋白質,可消化性澱粉與糖、纖維營養素的重量,以及總卡路里
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