基本信息
書名:孕産婦飲食宜忌全書
定價:39.80元
作者:於雅婷, 於鬆
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2017-05-01
ISBN:9787553745244
字數:380000
頁碼:448
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《孕産婦飲食宜忌全書》全麵揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、産褥期五大時期的飲食指導,真正讓每一個孕媽咪吃到點子上,吃齣好孕來。
內容提要
《孕産婦飲食宜忌全書》從孕産婦營養健康與寶寶之間的關係入手,緊緊圍繞不同階段的孕産婦,係統講述孕産期飲食宜忌,指導準媽媽健康飲食。並在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及産褥期階段,都分彆介紹瞭適宜吃的食物,還對食物的彆名、適用量、熱量、性味歸經、主打營養素、食療功效、選購保存、搭配宜忌等進行瞭詳細的介紹,讓孕産婦對每一種食材的營養情況都瞭如指掌,孕育齣健康、聰明的小寶寶。
目錄
作者介紹
於雅婷主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國特效醫術專業委員會首席專傢,現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事。於鬆首都醫科大學副教授、碩士生導師,畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業,曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師,從事婦産科臨床和教研工作20多年,主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢,以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在國內核心期刊發錶論文20多篇。
購買這本書的另一個主要驅動力是它聲稱包含瞭“備孕準媽媽讀本”的內容。我本期望能從中找到關於孕前營養儲備、基礎代謝率優化以及如何通過飲食調整來改善排卵質量的科學指導。但實際上,關於備孕的部分,內容極其薄弱,更像是附帶的一章“附錄”,而非重點。它隻是簡單提到瞭葉酸和鐵的重要性,但對於如何通過食物調整激素水平,或者哪些特定的抗氧化食物有助於卵子質量的提升,描述得非常晦澀,缺乏具體的食物清單和準備時間錶。比如,為瞭達到最佳備孕狀態,我應該提前三個月開始調整飲食結構,但書中並沒有提供一個清晰的“孕前三個月飲食優化時間軸”。這種對前期準備工作的不重視,讓我覺得這本書的定位很不清晰,它似乎更側重於“已經懷孕後如何應對”,而忽略瞭“如何科學地邁齣第一步”這一關鍵環節,整體給人一種頭重腳輕、重心不穩的感覺,難以稱得上是一本全麵的孕産指導讀本。
評分我真是服瞭這本書的編輯排版,簡直是災難性的用戶體驗。如果說內容是基礎,那麼閱讀體驗就是決定我是否願意“使用”這本書的關鍵。這本書的字體大小和行間距設置得非常不閤理,有時候為瞭塞進更多的文字,行距擠得非常緊密,讀起來眼睛非常容易疲勞,尤其是在晚上光綫不好的時候,我得瞪大眼睛纔能勉強跟上思路。更彆提那些圖錶瞭——那些所謂的“營養素推薦攝入量”圖錶,色彩搭配得極其混亂,很多關鍵數據點反而被雜亂的背景色給淹沒瞭,根本無法一眼捕捉到重點。我期待的是一本能讓我隨時拿起、快速翻閱並找到所需信息的工具書,而不是一本需要我帶著放大鏡和頭疼去“攻剋”的文本。而且,書中對不同孕期(早、中、晚期)的劃分似乎非常模糊,很多章節的內容是相互交叉重復的,比如關於補鐵的部分,在第三章和第七章都提到瞭,但側重點和建議卻大相徑庭,這讓我非常睏惑,不知道到底該以哪一處的說法為準。對於一個新手媽媽來說,這種內部邏輯的不一緻,比知識的缺乏更讓人抓狂,因為它直接動搖瞭對全書內容的信任度。
評分這本書給我的感覺是,它在努力地覆蓋“所有”關於孕産婦的知識點,結果卻是什麼都講瞭,但什麼都沒講深。它像是一個巨大的知識目錄,列齣瞭“備孕期應該注意什麼”、“孕期常見病如何應對”、“産後如何恢復”等等標題,但在每一個標題下,它給齣的解決方案都停留在“去看醫生”或“谘詢專業人士”的層麵,而不是提供書籍本身能給予的有效支持。例如,關於孕期便秘這個普遍問題,書中花瞭大量篇幅去解釋便秘的原因和危害,但提供的食療建議卻是“多吃縴維素”,這個建議太空泛瞭,我每天吃的燕麥和蔬菜難道不算縴維素嗎?我真正需要的是,哪種縴維素更容易在孕期腸道中被消化,哪種水果的滲透壓更高、效果更直接,並且不會引起宮縮不適。這本書就像是一個萬能的“免責聲明”,它羅列瞭風險,卻沒有提供有效的、基於食物的、可操作的風險規避方案。我希望閱讀一本能給我提供“食譜地圖”的書,而不是一本告訴我“地圖上存在未知的危險區域”的書。
評分這本所謂的“孕産婦飲食宜忌全書”,我真是抱持著極大的期待買迴來的,畢竟這關係到我整個孕期的健康和寶寶的發育,可讀完之後,感覺就像是掉進瞭一個空洞的“營養知識海洋”,裏麵充滿瞭各種基礎到不能再基礎的理論,卻鮮有針對我這個特定體質、特定孕周的實用指導。比如,書中大篇幅地講解瞭宏量營養素(蛋白質、脂肪、碳水化閤物)在孕期的重要性,這點我理解,但對於如何根據孕早期劇烈孕吐的反應來調整蛋白質的攝入量,或者在孕中後期如何科學地分配復雜碳水化閤物以穩定血糖,描述得過於籠統,更像是科普讀物而非一本“全書”。我更想看到的是,當我在某個特定時間點(比如第16周,開始感受到明顯胎動時)應該側重哪些微量元素,以及如何通過日常三餐的搭配來達到最佳吸收效果的詳細食譜示例。書中提到的食譜很多都非常復雜,需要用到我平時根本不會去購買的特殊食材,實用性大打摺扣。對於一個忙碌的職場準媽媽來說,我需要的是快速、簡單、營養均衡的解決方案,而不是一份需要耗費大量時間和精力去“執行”的理論大綱。整體來說,它更像是一本大學營養學入門教材的孕期精簡版,缺少瞭真正落地的“育兒工具書”的溫度和實操性。
評分從“坐月子食譜”這個標簽來看,這本書的期望值是能提供一個完整的、循序漸進的産後恢復餐飲指南。然而,我發現它對不同體質的産婦在月子期間的恢復需求考慮得嚴重不足。書中推薦的月子餐,基本上都是“大魚大肉、大補特補”的傳統模式,這對於那些在孕期體重增加過多、需要溫和恢復的媽媽來說,可能過於油膩和難以消化。更糟糕的是,它幾乎沒有提及針對剖腹産和順産媽媽在傷口恢復初期的飲食側重點差異。例如,剖腹産需要重點關注抗炎和促進傷口愈閤的維生素C和優質蛋白的溫和攝入,而順産媽媽可能更急需快速補充氣血的湯水。這本書提供的食譜看起來像是為“標準、健康、體力充沛的傳統産婦”量身定製的,完全忽略瞭現代産婦的多樣性和個體差異。我需要的是一個可以根據我的恢復進度和身體感受靈活調整的“食譜模塊”,而不是一套固定不變的、一刀切的“大補套餐”。
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