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【包郵】從零開始學烘焙隨手查烹飪美食書籍烘焙甜品蛋糕麵包製作大全烤箱美食書籍

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：多遠圖書專營店

齣版社：中國紡織齣版社

ISBN：9787518010981

商品編碼：22142802524

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圖書描述

商品參數

書名：從零開始學烘焙隨手查

作者：瑞雅

ISBN ：9787518010981

齣版社：中國紡織齣版社

齣版時間：2017年01月

印刷時間：2017年01月

字數：106字

頁數：312頁

開本：32開

包裝：平裝

定價：26.80元

目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

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