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王建荣 著

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• 王建荣
• 饮茶
• 茶文化
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店铺： 智胜图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553732978

商品编码：23901812391

包装：平装

出版时间：2014-08-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	新手泡好茶 畅销书籍 时尚生活 正版
作者	王建荣
定价	39.80元
ISBN号	9787553732978
出版社	江苏科学技术出版社
出版日期	2014-08-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：12开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

插图

目录

内容提要

有好茶不敢买？用大图，自己看，细说什么是好茶，不怕被黑心茶商坑。 有好茶不敢泡？专教你泡好茶，泡茶只3步，一步一图，跟着做，能泡出茶楼的味道。 上班没空泡茶喝？简单的茶具，搭配方便的泡茶技巧，在办公室也能泡出好茶香。 书中还有百余种名茶及茶具鉴赏，10余种名茶泡法步骤图解。茶叶无论是“惊艳了年华”还是“温柔了岁月”，翻开本书，从泡杯好茶开始茶之旅。 随书附赠“跟着茶叶去旅行——茶地图”与“新手学泡茶DVD”，给你全面的“茶体验”。

编辑推荐

手中有好茶不会泡怎么办？ 在泡茶不如茶楼泡的好喝？ 同样的茶为什么别人泡的比我好？ …… 泡茶不是茶和水的事，可成百上千的好茶只能泡出地摊货的味道，实在让人糟心。 本书从新手的角度说泡茶，用什么杯子，多少度的水，泡多久……照着来，能泡出茶楼的味道；手中名贵的好茶也不用怕了，搭配茶具，一步一图跟着做，不仅泡出的茶更好喝，还能在亲朋好友面前露一手，挣足了面子。 翻看本书，像茶专坐在你面前，手把手教你如何泡出好茶香。

作者介绍

王建荣 中茶叶博物馆馆长 中际茶文化研究会常务理事 浙江茶叶学会副理事长 杭州市龙井茶文化研究会副会长 他不仅是知名的茶专，更是一位爱茶人。年轻时爱喝茶，工作绕不开茶，对他而言，茶已经成了生活的一部分，无法分割。 作为茶叶界才俊之一，他全身心致力于茶文化的普及与推广，他指导新手茶友泡茶，简单几步，能泡出茶馆里的茶香；和他聊茶，像面对一个茶导游，带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动，出版过茶书数10部，读者说：跟他学泡茶，再也不怕糟蹋里的好茶。

序言

禅意与日常的交融：一本关于“慢生活”与“审美品味”的深度探索 书名：《静水流深：在喧嚣中寻觅一隅清欢》 作者：林之远 出版社：翰墨轩文化 【内容简介】 在信息洪流与效率至上的现代社会，我们像陀螺一样高速旋转，却常常感到灵魂的饥渴与方向的迷失。《静水流深：在喧嚣中寻觅一隅清欢》并非一本教你如何“速成”某种技能的书籍，而是一次诚挚的邀请，邀请读者暂时放下手中的设备，走进时间缓慢流淌的内在世界。本书以散文、随笔和生活哲思的独特笔触，探讨了如何在日常琐碎中提炼出生活的质感与美学，如何在快速变化的环境中锚定内心的宁静。 第一部分：都市的呼吸与节律的重塑 本书开篇，作者首先描绘了一幅描绘现代都市生活的细腻图景。他细致入微地观察着清晨通勤路上的疲惫面孔，午后写字楼里空调的嗡鸣声，以及夜晚霓虹灯下难以入眠的思绪。然而，作者并不沉溺于对“内卷”的批判，而是着重于如何在既定的生活框架内，寻找那些可以被重新定义的“微小仪式”。 “时间并非总是线性的，它可以被拉伸、被折叠，被赋予不同的重量。”作者如是说。他分享了自己如何从日复一日的机械通勤中，发现隐藏的建筑纹理，如何将午餐时间从快速进食变为一场专注于食物本身感官的体验。这部分内容深入探讨了“心流”（Flow）状态在日常工作中的应用，强调了专注的力量，它不仅能提升效率，更重要的是，能让人在过程中感受到被掌控的愉悦。 章节精选示例： 《钟摆的悖论：速度与慢度的哲学辩证》： 分析了“快”与“慢”并非绝对的对立面，而是相互依存的关系。真正的慢，是带着觉察的快，是目的明确后的从容。 《光影的素描：重拾对环境细节的感知力》： 引导读者练习“环境冥想”，关注光线在不同材质上折射出的细微变化，以此训练心智的敏感度。 第二部分：器具的温度与手作的温度 本书的中间部分，转向了对“物质世界”的温柔审视。作者坚信，我们与日常所用物品的关系，直接反映了我们与自身的关系。 书中细致地描绘了数种手作艺术的魅力，但重点并非在于教授具体的制作技艺（如编织、陶艺或木工），而是探究“亲手劳作”这一行为本身对精神层面的滋养。例如，在描写“旧物修复”时，作者不只关注如何修补裂痕，更关注那些使用痕迹所承载的故事性与情感价值。 他提出了一种“去标签化”的审美观——物品的美，不依赖于品牌或价格，而在于其与使用者的“共振”。无论是厨房里被岁月打磨得光滑的砧板，还是书桌上那支陪伴了多年的钢笔，它们都成为了一种无声的陪伴者。 章节精选示例： 《木头的呼吸：与自然材质的对话》： 探讨了木材、石材、亚麻等天然材料如何通过其自然的纹理和温度，为冰冷的室内空间注入生命力。 《器物的人格化：被珍藏的“不完美”》： 讨论了日本“侘寂”（Wabi-Sabi）美学在现代生活中的体现，鼓励人们接受并欣赏物品的残缺与时间的痕迹。 第三部分：味觉的记忆与精神的滋养 《静水流深》的后半部分，聚焦于“食”与“饮”背后的文化意涵与哲学思考。这并非一本烹饪指南，而是对“饮食仪式感”的深度挖掘。作者认为，食物不仅是能量的来源，更是连接历史、土地与情感的媒介。 书中描绘了精心准备一顿家常便饭的过程，从挑选食材时的审慎，到烹饪时的专注，再到最终享用时的感恩。这种对饮食过程的重视，是对快餐文化的一种温和反拨。 特别值得一提的是，作者用相当的篇幅探讨了“饮品中的时间概念”。无论是慢煮一杯咖啡，还是细品一壶陈年的茶，饮品提供了一个天然的暂停键。品茗并非只是为了解渴或提神，它是一场心绪的沉淀。作者细致地描述了不同水温、冲泡时间和器皿对最终风味的影响，强调了这种“微调”正是掌控生活节奏的体现。 章节精选示例： 《风味的史诗：餐桌上的家族传承》： 探讨了特定菜肴如何成为家族记忆的载体，以及味道如何超越语言进行情感的传递。 《水温的哲学：探寻饮品的“最佳时刻”》： 从物理学和美学的角度解析了水在不同温度下对风味的影响，以此隐喻人生中每一个关键的“时机”。 第四部分：静默中的回响与自我和解 全书的收尾部分，回归到最核心的主题：内在的宁静。作者提倡一种“主动的孤独”，即并非逃避人群，而是在独处中与自我进行高质量的对话。 这种“静默”不是空无一物，而是一种精神的丰盈。它来自于对自身需求、欲望和局限性的清晰认知。作者提供了一些温和的练习方式，例如“无目的的行走”，以及如何利用夜晚的黑暗来整理白日里杂乱的思绪。 《静水流深》鼓励读者去构建属于自己的“精神庇护所”，一个不被外界标准定义的、完全由个人审美和需求主导的空间。最终，这本书试图证明：真正的时尚与高品质生活，并非追逐转瞬即逝的潮流，而是深刻地理解并珍视那些永恒的、源自内心的安宁与美好的事物。它引导我们从外部的“拥有”转向内在的“体验”，在日常的重复中，发现生命那份深邃而持久的清欢。 目标读者群： 热衷于生活美学、追求深度阅读体验、对极简主义与慢生活哲学感兴趣的都市白领、文化工作者、以及所有渴望在快节奏生活中找回平衡感的读者。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直觉得泡茶这事儿挺玄乎的，总感觉是那些资深茶友才能玩得转的“高科技”。但我身边有个朋友，每次请我喝茶，那味道简直绝了，清香四溢，回甘悠长，让我不禁感叹，同样是茶叶，怎么差别这么大！这次看到《新手泡好茶》这本书，简直是福音啊！我特别好奇，这本书会不会颠覆我对泡茶的刻板印象，让我这个“小白”也能轻松掌握泡出一杯好茶的秘诀。我希望书中能有非常具体的步骤指导，就像教做菜一样，一步一步来，即使是零基础的人也能跟着做。比如，对于绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶这些大类，是不是有特别的泡法？水质的要求是什么？冲泡的器具又有什么讲究？我希望能从最基础的开始学习，避免走弯路。而且，我希望这本书不仅仅是教“怎么泡”，更能告诉我“为什么这么泡”，让我理解其中的道理，这样才能举一反之，融会贯通。如果能附带一些图文并茂的演示，那就更直观了，我这种视觉型学习者会特别受用。我期待这本书能让我真正体会到“泡好茶”的乐趣，而不是把它当作一项艰巨的任务。

评分☆☆☆☆☆

作为一名“茶小白”，我曾经尝试过几次自己泡茶，结果都不尽如人意。要么茶味淡如水，要么苦涩难咽，每次都让我对泡茶这件事产生了深深的挫败感。所以，当我在网上看到《新手泡好茶》这本书时，我简直是眼前一亮。我希望这本书能够切实地解决我目前遇到的泡茶难题，让我摆脱“新手”的帽子。我特别好奇，书中会不会详细介绍市面上常见的茶叶种类，以及它们各自的特点和适宜的泡法？比如说，绿茶的鲜爽，红茶的醇厚，乌龙茶的层次感，我都想亲自去体会，但前提是得有人教我怎么泡。我期待这本书能够提供一些非常具体的、可操作的建议，比如如何判断水温是否合适，如何掌握投茶量，以及如何控制冲泡时间。更重要的是，我希望这本书能够教会我如何从一杯茶的香气、滋味、汤色等方面去感受它的好坏，从而提升我的品鉴能力。如果书中能提供一些关于如何避免常见泡茶错误的指导，那就太棒了，毕竟“少走弯路”对于新手来说至善。我渴望通过这本书，真正掌握泡茶的“独门秘籍”，让我在朋友面前也能自信地端出一杯好茶。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“品味生活”这几个字特别着迷，总觉得生活不应该只是柴米油盐的重复，而应该在平淡中寻找一些闪光的、令人愉悦的细节。《新手泡好茶》这本书，光看名字就透着一股子“懂生活”的气息。我希望能从这本书里学到，如何将泡茶这件事融入我的日常生活中，让它成为一种习惯，一种仪式感。我好奇书中是否会讲到不同季节、不同时间适合喝什么样的茶？比如，夏天的时候，是不是应该选择一些清凉解暑的茶？或者，在疲惫的工作之余，如何泡一杯能提神醒脑的茶？我特别期待书中能有一些关于“情境”的描述，让我知道在什么样的心情下，或者在什么样的环境下，适合品饮哪一种茶，从而达到身心上的最佳平衡。另外，我对“时尚生活”这个定位也很感兴趣，希望能从书中感受到一种现代、精致的生活方式，而不是老掉牙的传统茶道。比如，有没有可能在泡茶的同时，搭配一些简单的音乐？或者，用一些有设计感的茶具？我希望这本书能给我带来一种新的生活灵感，让我觉得泡好茶，其实也是在提升生活品质。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《新手泡好茶》，真是心痒难耐，迫不及待地想翻开看看。我一直对茶文化挺感兴趣的，但每次自己泡茶都感觉差点意思，要么是太苦涩，要么是味道不够鲜爽，总觉得差了那么一点点精髓。这书的封面设计就很吸引我，简约又不失格调，一看就是那种能带你进入品茶世界的敲门砖。我平时生活节奏也比较快，不太有时间去深入研究那些复杂的茶道理论，所以一本适合“新手”的书，对我来说简直是雪中送炭。我期待它能提供一些简单易懂、实操性强的泡茶技巧，比如不同茶叶该用什么水温、需要冲泡多久，冲泡几次才能最大程度地激发茶叶的香气和滋味。我还希望能学到一些关于如何鉴别茶叶品质的入门知识，至少能让我不再是“什么都觉得好”的傻白甜。另外，时尚生活类书籍通常都会在整体氛围营造上做得不错，希望这本书也能让我感受到一种悠闲、雅致的生活态度，泡一杯好茶，不仅仅是为了解渴，更是一种放松身心、享受当下的方式。如果能有一些关于茶具选择的小建议，或者搭配茶点的灵感，那就更完美了。总之，我对这本书充满了期待，希望它能真正成为我打开茶世界大门的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一个人的生活品质，很大程度上体现在他对生活细节的追求上。《新手泡好茶》这本书，听名字就有一种“返璞归真”的意味，让我联想到那种慢下来、静下来，用心去感受生活的美好。我个人非常喜欢“正版”这个词，它意味着这本书是经过精心打磨，内容真实可靠的，这对于我这种追求品质的人来说非常重要。我希望这本书不仅能教会我泡茶的技巧，更能传递一种对茶的尊重和对生活的热爱。我期待书中能有一些关于中国茶文化的历史渊源、地域特色的介绍，让我明白每一杯茶背后都承载着丰富的文化内涵。同时，我也希望它能展现出一种现代、时尚的生活方式，而不是拘泥于古老的礼节。比如说，如何在忙碌的都市生活中，为自己营造一个属于自己的“茶时光”？如何选择适合自己的茶具，让泡茶的过程本身也成为一种艺术享受？我更希望这本书能让我感受到一种“由内而外的精致”，通过一杯茶，去发现生活中的小确幸，去感受时间在指尖流淌的温柔。这本书，对我来说，不仅仅是一本关于泡茶的书，更是一本关于如何经营自己生活、提升自我品味的指南。