1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈国濠 著

图书标签:

• 幼儿营养
• 婴幼儿喂养
• 营养餐谱
• 0-3岁
• 科学喂养
• 辅食添加
• 宝宝食谱
• 健康饮食
• 育儿知识
• 亲子食育

店铺： 西单图书大厦专营店

出版社： 浙江科学技术

ISBN：9787534176504

商品编码：24074028810

出版时间：2017-08-01

基本信息

商品名称： 1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书	出版社： 浙江科学技术出版社	出版时间：2017-08-01
作者：陈国濠	译者：	开本： 32开
定价： 29.80	页数：	印次： 1
ISBN号：9787534176500	商品类型：图书	版次： 1

内容提要

本套0～5岁婴幼儿营养菜谱共有3本，分别为《O～1岁婴儿辅食添加攻略》《1～3岁幼儿营养餐搭配攻略》《3～5岁儿童成长餐制作攻略》。整套书以孩子科学饮食为主题，给家长以详尽、细致、暖心的指导，让我们的孩子在起跑线上就加足能量。1～3岁幼儿的生长发育非常旺盛，生理功能日趋完善，所以应特别注意饮食营养和保健。陈国濠编著的《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略》根据1-3岁幼儿的年龄特点和生长发育规律，教爸妈们科学搭配食物，制作出美味营养配餐。同时针对这个阶段幼儿可能遇到的营养问题，设计补脑、补锌、补钙、补铁等营养餐，为孩子的健康保驾护航。

母婴健康新视野：儿童早期发展与心理引导指南 献给所有关注孩子未来、致力于科学育儿的父母和教育工作者 在这本书中，我们将共同探索一个与日常营养同样至关重要的领域：0到6岁儿童的早期发展轨迹及其科学的心理引导策略。我们深知，一个健康成长的孩子，不仅需要强健的体魄，更需要健全的心智和积极的情绪管理能力。本书旨在提供一套全面、深入、可操作的指南，帮助您理解和支持孩子从蹒跚学步到入学前的关键成长阶段。 第一部分：理解儿童早期发展的复杂性 本部分将打下坚实的理论基础，帮助父母从生物学、神经科学和发展心理学的角度，理解孩子在不同年龄段的独特需求和发展任务。 第一章：大脑的“黄金时期”：神经可塑性与早期干预 大脑发育的基础架构： 深入剖析前三年大脑皮层的快速连接机制，解释环境刺激如何影响神经通路的构建。我们将探讨感觉统合失调的早期识别标志，并强调高质量的亲子互动在这一过程中的核心作用。 关键里程碑的深入解读： 不仅仅是罗列运动和语言发展的年龄节点，更会解析“为什么”孩子会在特定时期出现某种行为（如拒绝进食、分离焦虑爆发）。我们会用图表和案例，展示个体差异在发展中的重要性，避免不必要的焦虑和盲目跟风。 情绪调节系统的萌芽： 阐述孩子如何从完全依赖看护者的调节（共同调节）过渡到自我调节。重点分析杏仁核与前额叶皮层在压力反应和情绪稳定中的作用，为后续的引导策略提供生理学依据。 第二章：依恋关系的力量：安全基石的构建 依恋理论的现代应用： 详细介绍鲍尔比和安斯沃斯关于安全型、回避型、矛盾型和紊乱型依恋的理论，并结合现代生活场景，分析父母的养育方式（如回应的及时性、共情深度）如何塑造孩子的内部工作模型。 “修复”与“维护”： 探讨在忙碌或冲突发生后，如何有效地“修复”亲子连接。提供具体的沟通技巧，帮助父母在孩子表达负面情绪时，既能给予空间，又能适时提供支持，增强依恋的韧性。 跨文化育儿差异的考量： 讨论在不同文化背景下，对“独立”和“亲密”的界定差异，帮助父母在坚持科学原则的同时，尊重家庭的文化价值观。 第二部分：构建积极的心理与行为环境 本部分聚焦于如何通过环境设计和有效的沟通技巧，促进孩子的社会性、独立性和问题解决能力的发展。 第三章：语言的魔力：从咿呀学语到复杂表达 被动词汇与主动输出的平衡： 分析环境中的语言输入质量（而非数量）对孩子词汇量的影响。探讨“标签化”与“描述性”语言的对比。 共读的深度挖掘： 跳出“读完故事”的表面任务，教授父母如何利用绘本进行情绪讨论、因果推理训练和想象力拓展。提供针对不同年龄段的提问脚本。 应对语言发展迟缓的初步策略： 区分正常的个体差异与需要专业关注的信号，提供家庭内部可实施的语言刺激游戏和活动方案，强调耐心和重复的重要性。 第四章：界限的艺术：培养自律与规则意识 “为什么要有规矩？”： 从发展心理学角度解释，明确的界限并非限制自由，而是提供安全感和预测性的基础。 正面管教的实践操作： 详细介绍“自然后果”和“逻辑后果”的应用，区分“惩罚”与“教育”。提供避免说教、专注于行为本身的沟通模板。例如，如何处理玩具破坏、拒绝合作穿衣等日常冲突。 情绪爆发的管理而非压制： 教授“暂停区”（Time-In）的概念，引导父母在孩子情绪失控时，首先处理情绪，其次再讨论行为。提供“情绪词汇银行”，帮助孩子认识和命名自己的感受。 第五章：游戏的力量：探索式学习与技能整合 结构化游戏与自由探索的配比： 分析不同类型游戏（如感官游戏、建构游戏、假装游戏）对认知、精细动作和社交技能发展的独特贡献。 创造适宜的探索空间： 提供家庭空间布局的建议，如何在家中设置“学习角”和“感觉调节站”，以支持孩子自主选择活动。 假装游戏的深度价值： 探讨“过家家”如何帮助孩子练习角色转换、理解他人视角（心智理论）以及解决人际冲突的预演。指导父母如何适度参与，又不破坏孩子的想象力主导权。 第三部分：社会适应与特殊关注 本部分关注孩子进入更广阔的社会环境时可能遇到的挑战，以及如何识别和支持有特定需求的孩子。 第六章：迈向集体生活：分离焦虑与社交启蒙 从家庭到幼儿园的平稳过渡： 提供详细的“入园准备清单”，包括情感预演、物品选择和告别仪式的设计，旨在将分离焦虑最小化。 友谊的萌芽与冲突解决： 观察和引导学步期儿童的“平行游戏”如何自然过渡到合作游戏。教授父母如何介入孩子之间的简单冲突（如争抢玩具），着重于引导他们自己寻找解决方案，而不是裁判对错。 屏幕时间的审慎管理： 基于最新的发展学研究，分析不同内容对儿童注意力和执行功能的影响。提供“家庭媒体使用协议”的制定框架，强调父母的示范作用远胜于规则本身。 第七章：关注敏感与差异：早期识别与支持 高反应性儿童的照护： 识别那些对环境变化、噪音或触感反应过强的孩子。提供专门的环境调整和安抚技术，帮助他们建立更强大的情绪防御系统。 运动发展与身体协调性： 讨论大运动发展迟缓的初步迹象，并强调非正式的家庭运动（如爬楼梯、跳跃练习）比刻意的“训练”更为重要。 何时寻求专业帮助： 明确指出在行为、语言或社交发展上，哪些信号需要咨询儿科医生、儿童心理学家或职业治疗师，并指导父母如何与专业人士进行有效沟通，确保形成一致的支持体系。 本书摒弃了空泛的口号，专注于提供基于证据的、可在日常生活中立即付诸实践的工具和视角，助您成为孩子成长道路上最可靠的心理导航员。

评分☆☆☆☆☆

作为一位在育儿道路上摸爬滚打多年的老母亲，我可以说，《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书》这本书，绝对是我近年来遇到的最实在、最有价值的育儿书籍之一。孩子从一岁开始，就进入了一个“什么都想自己来”的叛逆期，喂饭简直比登天还难。看着孩子瘦瘦小小的，我心里别提多焦虑了。这本书的出现，就像一道光，照亮了我迷茫的育儿之路。它不像那些纸上谈兵的书，而是充满了可操作性的指导。书中关于如何循序渐进地引入新食材、如何通过改变烹饪方式来增加食物的吸引力、如何让宝宝参与到食物的准备过程中来等等建议，我都觉得特别受用。我尤其喜欢书里介绍的“食物游戏化”的概念，让宝宝在玩乐中爱上吃饭，这真是个天才的想法！而且，书中的食谱设计也非常人性化，很多食材都是我们日常生活中常见的，制作起来也并不复杂，非常适合忙碌的上班族妈妈。我感觉，这本书不仅教会了我如何科学喂养，更重要的是，让我找回了作为母亲的信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

读完这本《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书》，我最大的感受就是，这本书真是太解救我这个“喂养小白”了！之前给宝宝做辅食，基本就是上网搜个方子，然后随便搭配，总觉得哪里不对劲，但又说不上来。这本书就像一位经验丰富的营养师，把1-3岁宝宝的营养需求掰开了、揉碎了讲清楚了。它不仅仅是给出了一堆食谱，更重要的是教会了我“为什么”要这么搭配。比如，书中详细解释了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质对宝宝生长发育的重要性，以及在不同年龄段如何摄取。我这才明白，原来给宝宝吃的每一餐，背后都有科学的道理。更让我印象深刻的是，这本书还非常贴心地列举了很多食材的替代方案，以及如何处理宝宝不爱吃的食物，比如把蔬菜做成泥状混入米糊，或者用香料来改变味道等等，这些都是非常接地气的建议，完全可以照搬到日常生活中。它让喂养这件事变得不再是件头疼事，而是变成了一件充满乐趣和成就感的事情。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近找到一本特别棒的书，叫《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书》，这名字听着就特别实用！我当初会买这本书，主要是因为我家孩子刚过一岁，正是从辅食过渡到正餐的关键时期，作为新手妈妈，我真的摸不着头脑，也不知道该给他吃什么才能既有营养又不会太单调。市面上关于育儿的书籍很多，但大多讲得比较笼统，要么就是食谱，要么就是育儿理念，很少有能把营养搭配和具体食谱结合得这么好的。这本书的封面设计就挺吸引人的，色彩柔和，图片看起来很温馨，有一种让人想要翻阅的冲动。我拿到书后，迫不及待地翻看了目录，发现内容非常详尽，从宝宝的生长发育特点，到不同月龄段的营养需求，再到各种常见食材的营养价值分析，应有尽有。最让我惊喜的是，它还针对宝宝容易出现的喂养难题，比如挑食、偏食、不爱吃蔬菜等等，提供了非常实用的解决方法和具体的食谱建议。我真的很期待能从中学习到更多科学的喂养知识，帮助我家宝宝健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书》，真的太喜欢了！这本书给我最大的感觉就是“专业”和“全面”。作为一个对宝宝营养知识了解不多，但又特别希望孩子能吃得健康、长得好的妈妈，我以前常常感到力不从心。这本书就像一个随身携带的营养顾问， anytime， anywhere，我都可以翻开它，找到我需要的答案。它从宝宝的生理特点出发，详细讲解了1-3岁各个阶段宝宝的营养需求，比如蛋白质、维生素、矿物质的摄入量，以及如何通过膳食来满足。我最喜欢的是它后面的食谱部分，非常详细，不仅有食材和步骤，还标注了每道菜的营养成分和适合的月龄，这对我来说太有帮助了！而且，书里还分享了很多制作小窍门，比如如何让蔬菜的口感更好，如何增加宝宝的食欲等等，这些细节上的指导，真的是太贴心了。它让我在喂养的道路上，不再是盲目摸索，而是有了科学的依据和明确的方向。我真的觉得，这本书是每个1-3岁宝宝家庭的必备宝典！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在购买《1-3岁幼儿营养餐搭配攻略-科学喂养的百科全书》之前，我对市面上同类书籍抱有一定程度的怀疑，总觉得它们要么是理论大于实践，要么就是内容陈旧，跟不上时代的步伐。然而，这本书的出现彻底颠覆了我的看法。它在内容的深度和广度上都做得非常出色。书中不仅包含了1-3岁宝宝的营养需求细则，还深入剖析了不同季节、不同体质的宝宝在饮食上的注意事项。让我印象深刻的是，它还专门辟出了章节来讲解如何识别和处理宝宝的过敏原，以及如何为生病或身体不适的宝宝制定特殊的饮食计划。这对于我这样细致谨慎的家长来说，简直是太重要了！而且，书中提供的食谱，不仅仅是简单的食材堆砌，而是注重营养均衡和口感的多样化，很多搭配我都从未想过，但实践起来效果却出奇的好。它真正做到了“因材施教”，让每个宝宝都能找到最适合自己的饮食方案。这本书，绝对是我送给所有1-3岁宝宝家长的一份珍贵礼物。