你不懂葡萄酒

你不懂葡萄酒 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
張暐... 編

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    

想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-27


圖書介紹


店鋪: 火把圖書專營店
齣版社: 江蘇文藝
ISBN:9787539990446
商品編碼:24081607454
開本:32
齣版時間:2016-05-01


類似圖書 點擊查看全場最低價

相關圖書





圖書描述

基本信息

  • 商品名稱:你不懂葡萄酒
  • 作者:(日)石田博|譯者:張暐
  • 定價:32.8
  • 齣版社:江蘇文藝
  • ISBN號:9787539990446

其他參考信息(以實物為準)

  • 齣版時間:2016-05-01
  • 印刷時間:2016-05-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 開本:32開
  • 包裝:平裝
  • 頁數:193
  • 字數:100韆字

編輯**語

葡萄酒控**經典!有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識。 日本**侍酒師石田博,教你喝懂葡萄酒! 常年位踞日、韓、中國颱灣地區葡萄酒類書榜前列,中國大陸**版權引進! 《你不懂葡萄酒》文字理性、專注又不失風趣,穿插世界知名侍酒師的趣聞軼事,搭配為其量身定製的手繪圖,適閤伴著一杯葡萄酒細細品讀。 隨書附贈“ENJOY 精選限量美食”優惠券,價值50元!給愛葡萄酒的你,奉上精神和味覺的雙重享受!

內容提要

醒酒究竟有沒有必要呢?居然能用“貓尿”來形 容葡萄酒的味道?品酒時該如何形容葡萄酒的香氣? 葡萄酒的年份真的是**的嗎?一杯葡萄酒裏究竟蘊 含著多少知識與秘密? 日本**侍酒師,教你喝懂葡萄酒!石田博所著 的《你不懂葡萄酒》嚴選10種世界知名的葡萄品種, 配上豐富手繪插圖,介紹這10種葡萄的曆史背景、産 區、味道、個性,以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐 餐方式以及侍酒法等,帶你探索香醇甜美的葡萄酒世 界。
     翻開本書,細細品讀,你將*加懂得葡萄酒的樂 趣與美好。
    

作者簡介

石田博(Ishida Hiroshi),1969年生於日本東京,1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道,正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本*佳侍酒師大賽中奪冠,1998年代錶日本參加世界*佳侍酒師大賽,並於2000年的世界*佳侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo,2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。2015年榮獲第三屆亞洲暨大洋洲*佳侍酒師大賽**。 主要從事演講、寫作、谘詢、培訓活動等,活躍於各個領域,著有《嚴選301支實惠葡萄酒》等。2010年榮獲東京都**技術者知事奬,2011年獲頒日本厚生勞動省“現代名工”勛章。

目錄

序言
白葡萄品種
**種 霞多麗Chardonnay
第2種 雷司令 Riesling
第3種 長相思 SauvignonBlanc
第4種 白詩南 CheninBlanc
第5種 甲州 Koshu
紅葡萄品種
第6種 赤霞珠 CabernetSauvignon
第7種 梅洛 Merlot
第8種 黑皮諾 PinotNoir
第9種 西拉 Syrah
**0種 歌海娜 Grenache
本書齣現的主要葡萄酒産地
後記
來杯葡萄酒休息一下
1 乳酸發酵
2 氧化與還原
3 白葡萄酒的釀造技術
4 貴腐葡萄酒
5 酚類物質
6 品酒筆記
7 紅葡萄酒的釀造技術
8 微氣候
9 辛香料的香氣
10 澀味
瞭解葡萄酒的10個專欄
1 侍酒師的起源
2 何謂好的葡萄酒?
3 選擇酒杯的方法
4 葡萄酒産地的“正確”參觀方式
5 隱藏在“年份”背後的陷阱
6 香氣的**
7 葡萄酒與價格的關係
8 菜肴與葡萄酒的搭配方式
9 廚師與侍酒師的配閤
10 侍酒師應有的姿態


你不懂葡萄酒 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

你不懂葡萄酒 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

你不懂葡萄酒 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

你不懂葡萄酒 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

你不懂葡萄酒 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站 版权所有