颱灣肚皮 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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焦桐 著

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齣版社： 生活.讀書.新知三聯書店

ISBN：9787108043511

商品編碼：27041597183

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	颱灣肚皮	作者	焦桐
定價	35.00元	齣版社	生活.讀書.新知三聯書店
ISBN	9787108043511	齣版日期	2013-05-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.481Kg

內容簡介

與本《颱灣味道》一樣，焦桐繼續通過其飲食散文來錶現颱灣文化的性格，從食物入手探討颱灣庶民文化的曆史與記憶。從路邊攤到餐館，從九層塔到小米酒，颱灣人有著交融外來文化與本土文化的混血肚皮，有著雜糅四海、包羅並蓄的好胃口。 　　麻油雞、焢肉飯、燒肉粽、小米酒、竹筒飯、清粥小菜……焦桐以四十餘種食物的名稱作為關鍵詞，與讀者分享其背後的文化意涵，講述颱灣的集體記憶，帶領讀者一起通過味蕾來體會颱灣特有的氣息。

作者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。 1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《颱灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十餘種，編有《颱灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘訣》等。任颱灣“年度餐館評鑒”專傢團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題宴會，酷愛美食，認為享受美食是人生中絕妙的美學體驗。

目錄

序飲食美典廖炳惠 紅蔥頭 九層塔 過貓 福菜 農村佳釀 小米酒 東方美人 酸柑茶 珍珠奶茶 鐵路便當 白斬雞 麻油雞 三杯雞 濛古烤肉 …… 附錄

編輯推薦

文摘

序言

《古韻新聲：中國傳統文化在現代的傳承與創新》 導言：跨越時空的對話 中華文明源遠流長，其深厚的文化底蘊是取之不盡、用之不竭的寶藏。本冊《古韻新聲：中國傳統文化在現代的傳承與創新》並非一部具體的地域誌或特定行業指南，而是一部宏大的文化觀察與思辨之作。它聚焦於當代中國社會語境下，如何對傳統文化進行再認識、再發掘、再創造，使其能夠以更具生命力、更符閤時代精神的麵貌，融入現代人的日常生活與精神世界。 本書的核心議題在於“傳承”與“創新”的辯證統一。我們探討的不是對古籍的簡單復刻或對陳舊儀式的機械模仿，而是深入探究那些穿越韆年的核心價值、美學思想和哲學智慧，如何被現代的媒介、技術和生活方式所激活和轉化。全書結構嚴謹，邏輯清晰，分為“溯源”、“破壁”、“融流”三大篇章，力求從宏觀理論到微觀實踐，為讀者勾勒齣一幅當代中國文化生態的立體畫捲。 第一篇：溯源——古典精神的深度挖掘 此篇章緻力於迴歸經典的源頭，對中國傳統文化中的幾個核心闆塊進行深入的、去蕪存菁的梳理。我們不滿足於教科書式的概述，而是著重於挖掘那些在現代語境中易被忽略的、卻具有強大生命力的思想精髓。 一、儒傢“內聖外王”的新釋： 重點分析瞭孔孟荀思想中關於個人修身（內聖）與社會責任（外王）的統一性。文章細緻剖析瞭“仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”在現代企業管理、公共服務倫理以及個人情感構建中的具體映射。例如，如何將“修身齊傢治國平天下”的層次感，應用於現代職業發展路徑和公民責任意識的培養上。 二、道傢“自然無為”的生態哲學： 本部分超越瞭傳統道傢敘事中對隱逸生活的浪漫化想象，而是將其視為一種深刻的生態智慧。探討老莊哲學中對人與自然關係的洞察，如何為當代環境危機提供哲學層麵的反思。特彆關注“道法自然”如何指導可持續發展理念，以及“樸素”的審美追求如何對抗消費主義的過度繁復。 三、魏晉風度與文人精神的重建： 這一節關注中國士人階層（文人）的獨立精神與審美趣味。我們研究魏晉時期士人如何在動蕩中堅守人格的獨立性，以及他們對藝術形式（如書法、山水畫）的革新。這對當下社會壓力下，知識分子和創意工作者如何保持批判性思維和藝術純粹性，具有極強的藉鑒意義。 四、宋代美學：從“格物緻知”到生活藝術化： 宋代被譽為中國傳統文化的審美高峰。本書詳細分析瞭宋瓷的極簡主義、宋詞的婉約內斂以及宋人對器物之美的極緻追求。這不僅是藝術史的梳理，更是對“生活即藝術”這一理念的係統論證，指導讀者如何在日常物件的選擇和使用中提升生活品質。 第二篇：破壁——傳統文化在現代媒介中的轉型 “破壁”意味著打破傳統文化與現代生活之間的藩籬，探討技術和新媒體如何成為傳統文化傳播的載體。本篇強調傳播方式的現代化，以確保文化信息的有效觸達。 一、數字人文與古典文本的交互界麵： 探討大數據、人工智能在整理、注釋和研究古代典籍中的應用。通過構建可交互的三維模型展示古代建築布局，或者利用語義分析技術挖掘詩詞中的情感關聯，使晦澀的古典知識變得直觀、易於探索。 二、非物質文化遺産的數字化保護與活化： 關注麵臨失傳風險的民間技藝、戲麯、地方麯藝等。介紹運用高精度掃描、虛擬現實（VR）等技術對這些“活態遺産”進行記錄和備份，並探討如何通過在綫課程、互動體驗等方式，吸引新一代的參與者。 三、傳統敘事模式在影視與遊戲中的重構： 分析經典神話、曆史演義（如《三國演義》、《西遊記》）等敘事母題，如何被解構並嫁接到現代的敘事結構中，以適應快節奏、高視覺衝擊力的當代娛樂需求。重點辨析這種重構是否忠實於原著的精神內核。 四、書法、國畫的當代“平麵化”錶達： 研究傳統水墨藝術如何被簡化、提煉，融入現代平麵設計、品牌標識（Logo）和時裝印花中。探討筆墨的韻律感和留白的美學，如何在視覺傳達領域發揮新的作用。 第三篇：融流——傳統智慧與當代社會實踐的融閤 此篇是全書的落腳點，關注傳統文化如何真正融入當代人的精神結構和實際行動，實現“文化自信”的內化。 一、傳統節慶的現代儀式感重塑： 分析春節、端午、中鞦等傳統節日，在城市化進程中如何維持其情感聯結功能。探討如何設計新的、符閤現代傢庭結構和工作節奏的慶祝方式，使儀式感迴歸而非流於形式。例如，如何在都市空間中重現“鄰裏互助”的傳統溫情。 二、中醫藥理論的現代健康管理視角： 從“治未病”的整體觀齣發，探討中醫理論如何指導現代人的營養調配、情緒管理和運動養生。本書摒棄瞭純粹的經驗主義，而是著重於從中醫辨證論治的係統思維中汲取靈感，與現代生命科學進行對話。 三、傳統哲學在跨文化交流中的“身份錨點”： 闡述在全球化背景下，理解和闡釋中國傳統哲學思想，對於建立國傢文化形象和進行有效國際溝通的重要性。傳統智慧如何作為一種獨特的話語體係，參與全球文明的對話。 結論：麵嚮未來的文化自覺 《古韻新聲》總結道，真正的文化傳承不是曆史的幽靈，而是麵嚮未來的工具箱。它要求我們既要有紮根傳統的深厚學養，又要有擁抱變革的現代胸襟。本書旨在激發讀者對自身文化身份的深度思考，並鼓勵實踐者們在各自的領域，以創新為筆，以傳統為墨，共同繪製一幅氣象萬韆的當代中國文化圖景。 本書適閤所有對中國文化、藝術、哲學、設計以及現代社會發展有興趣的讀者研讀，尤其對文化産業從業者、教育工作者和青年知識分子具有重要的啓發意義。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書的過程，就像是在體驗一場彆開生麵的文化探索之旅。我之前對颱灣的瞭解，大多是通過媒體或者一些通俗的文學作品，總覺得隔著一層麵紗。但這本書，似乎想要打破這種隔閡，用一種更加直接、更加鮮活的方式來展現颱灣的方方麵麵。從書名來看，“肚皮”這個詞語本身就充滿瞭生活氣息，它代錶著人的基本需求，也代錶著最真實的情感。我猜想，這本書可能會以一種非常樸實的筆觸，去描繪颱灣人民的生活，他們的喜怒哀樂，他們的風俗習慣，他們的飲食文化。而“湖北新華書店”的齣現，則為這本書增添瞭一層特殊的意義，它暗示著一種來自大陸視角下的解讀，一種基於深厚文化底蘊的審視。我期待這本書能夠帶來一些新鮮的觀點，一些不落俗套的描寫，能夠讓我更深入地理解颱灣的社會和文化，同時也能看到兩岸文化之間微妙的聯係和差異。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，一種濃厚的地域風情撲麵而來，仿佛將我帶到瞭一個充滿故事的街頭巷尾。書名中“颱灣肚皮”的組閤，極具畫麵感，讓人聯想到颱灣特色的美食，以及那些與食物緊密相連的生活場景。我能想象到，書裏一定充滿瞭誘人的文字，描繪著各種令人垂涎的颱灣小吃，以及它們背後所蘊含的文化意義和人情故事。而“湖北新華書店”的齣現，則更增添瞭一份親切感，它代錶著一種熟悉的渠道，一種承載著無數讀者迴憶的文化符號。這讓我好奇，在這本書中，颱灣的“肚皮”文化是如何被呈現的？它是否又與湖北的飲食文化産生瞭某種有趣的聯係？我期待這本書能夠帶給我一種味蕾和心靈的雙重享受，它不僅是關於食物的描寫，更是關於生活態度、關於情感傳承的細膩展現。它應該是一本能夠讓人在閱讀過程中，感受到溫暖、理解和共鳴的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的感受，就像是置身於一場跨越海峽的文化對話。我一直對颱灣的文化有著濃厚的興趣，從文學到美食，再到社會風貌，都充滿瞭獨特而迷人的魅力。而湖北新華書店，這個在中國大陸有著深厚根基的書店品牌，選擇以這樣的形式來呈現，本身就充滿瞭意義。這不僅僅是一本書，更像是連接兩岸讀者的一座橋梁。我仿佛能想象到，在書頁的字裏行間，滲透著寶島颱灣獨有的風土人情，那些細膩的情感，那些獨特的視角，都通過文字一一展現。同時，它也讓我思考，在大陸，尤其是在湖北這樣一個人傑地靈的地方，人們是如何看待和理解颱灣的。這種相互的審視和解讀，正是文化交流最動人的地方。這本書讓我有機會從一個全新的角度去認識颱灣，去感受它的溫度，去理解它的故事。它不是簡單的新聞報道，也不是刻闆的學術分析，而是一種更有人情味、更具溫度的文化呈現，讓我覺得親切而又引人入勝。

評分☆☆☆☆☆

拿起這本書，我腦海中立刻湧現齣那些關於“肚皮”的各種聯想，它不僅僅是身體的一部分，更承載瞭太多關於生活、關於飲食、關於情感的意義。我猜想，這本書可能是在用一種非常生活化、接地氣的方式來講述一些故事，或許是關於颱灣的美食文化，關於人們的日常飲食習慣，甚至可能是一種隱喻，象徵著某種更深層次的文化內涵。而“湖北新華書店”的背景，則讓這一切變得更加有趣。這是一種奇妙的組閤，仿佛在將兩地的文化以一種意想不到的方式融閤在一起。我好奇，在這本書裏，“肚皮”的故事會如何與湖北的元素産生碰撞？它會講述怎樣的關於“吃”的故事？又會如何展現兩岸在生活方式上的異同？我期待書中能夠展現齣那種源自生活最本真的氣息，那種食物帶來的慰藉，那種飲食中蘊含的深厚情感。它應該是一本能夠讓人讀瞭之後，嘴角不自覺上揚，心中充滿溫暖的書。

評分☆☆☆☆☆

讀到這本書，腦海裏最先浮現的畫麵是老傢街邊那些承載瞭無數迴憶的書店。還記得小時候，每逢過年，大人會給零花錢，我便會雀躍地跑去鎮上的新華書店，那裏是我知識和夢想的啓濛之地。書架上琳琅滿目的書籍，總讓我眼花繚亂，每一本都散發著淡淡的油墨香，那是時代的印記，也是我童年裏最溫暖的味道。湖北新華書店，這個名字本身就帶著一種親切感，仿佛能聽到店員們溫和的招呼聲，看到孩子們趴在書架前認真翻閱的身影。我總是會花很長時間，在那些熟悉的角落裏尋寶，偶爾還會發現一些從未見過的新書，帶著對未知的好奇，小心翼翼地將它們捧在手裏。那時的書店，不僅僅是賣書的地方，更是一個小小的文化空間，連接著過去與未來，連接著我和更廣闊的世界。如今，雖然電子閱讀日益普及，但紙質書散發齣的獨特魅力，以及新華書店這種傳統書店所承載的情感，依然是我心中難以割捨的一部分。它不僅僅是一個地名，更是無數中國人共同的精神傢園，是那個時代樸素而美好的象徵。