台湾肚皮 湖北新华书店 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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焦桐 著

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店铺： 湖北新华书店图书专营店

出版社： 生活.读书.新知三联书店

ISBN：9787108043511

商品编码：27041597183

包装：平装

出版时间：2013-05-01

图书基本信息
图书名称	台湾肚皮	作者	焦桐
定价	35.00元	出版社	生活.读书.新知三联书店
ISBN	9787108043511	出版日期	2013-05-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	大32开	商品重量	0.481Kg

内容简介

与本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。 　　麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。

作者简介

焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。 1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中绝妙的美学体验。

目录

序饮食美典廖炳惠 红葱头 九层塔 过猫 福菜 农村佳酿 小米酒 东方美人 酸柑茶 珍珠奶茶 铁路便当 白斩鸡 麻油鸡 三杯鸡 蒙古烤肉 …… 附录

编辑推荐

文摘

序言

《古韵新声：中国传统文化在现代的传承与创新》 导言：跨越时空的对话 中华文明源远流长，其深厚的文化底蕴是取之不尽、用之不竭的宝藏。本册《古韵新声：中国传统文化在现代的传承与创新》并非一部具体的地域志或特定行业指南，而是一部宏大的文化观察与思辨之作。它聚焦于当代中国社会语境下，如何对传统文化进行再认识、再发掘、再创造，使其能够以更具生命力、更符合时代精神的面貌，融入现代人的日常生活与精神世界。 本书的核心议题在于“传承”与“创新”的辩证统一。我们探讨的不是对古籍的简单复刻或对陈旧仪式的机械模仿，而是深入探究那些穿越千年的核心价值、美学思想和哲学智慧，如何被现代的媒介、技术和生活方式所激活和转化。全书结构严谨，逻辑清晰，分为“溯源”、“破壁”、“融流”三大篇章，力求从宏观理论到微观实践，为读者勾勒出一幅当代中国文化生态的立体画卷。 第一篇：溯源——古典精神的深度挖掘 此篇章致力于回归经典的源头，对中国传统文化中的几个核心板块进行深入的、去芜存菁的梳理。我们不满足于教科书式的概述，而是着重于挖掘那些在现代语境中易被忽略的、却具有强大生命力的思想精髓。 一、儒家“内圣外王”的新释： 重点分析了孔孟荀思想中关于个人修身（内圣）与社会责任（外王）的统一性。文章细致剖析了“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”在现代企业管理、公共服务伦理以及个人情感构建中的具体映射。例如，如何将“修身齐家治国平天下”的层次感，应用于现代职业发展路径和公民责任意识的培养上。 二、道家“自然无为”的生态哲学： 本部分超越了传统道家叙事中对隐逸生活的浪漫化想象，而是将其视为一种深刻的生态智慧。探讨老庄哲学中对人与自然关系的洞察，如何为当代环境危机提供哲学层面的反思。特别关注“道法自然”如何指导可持续发展理念，以及“朴素”的审美追求如何对抗消费主义的过度繁复。 三、魏晋风度与文人精神的重建： 这一节关注中国士人阶层（文人）的独立精神与审美趣味。我们研究魏晋时期士人如何在动荡中坚守人格的独立性，以及他们对艺术形式（如书法、山水画）的革新。这对当下社会压力下，知识分子和创意工作者如何保持批判性思维和艺术纯粹性，具有极强的借鉴意义。 四、宋代美学：从“格物致知”到生活艺术化： 宋代被誉为中国传统文化的审美高峰。本书详细分析了宋瓷的极简主义、宋词的婉约内敛以及宋人对器物之美的极致追求。这不仅是艺术史的梳理，更是对“生活即艺术”这一理念的系统论证，指导读者如何在日常物件的选择和使用中提升生活品质。 第二篇：破壁——传统文化在现代媒介中的转型 “破壁”意味着打破传统文化与现代生活之间的藩篱，探讨技术和新媒体如何成为传统文化传播的载体。本篇强调传播方式的现代化，以确保文化信息的有效触达。 一、数字人文与古典文本的交互界面： 探讨大数据、人工智能在整理、注释和研究古代典籍中的应用。通过构建可交互的三维模型展示古代建筑布局，或者利用语义分析技术挖掘诗词中的情感关联，使晦涩的古典知识变得直观、易于探索。 二、非物质文化遗产的数字化保护与活化： 关注面临失传风险的民间技艺、戏曲、地方曲艺等。介绍运用高精度扫描、虚拟现实（VR）等技术对这些“活态遗产”进行记录和备份，并探讨如何通过在线课程、互动体验等方式，吸引新一代的参与者。 三、传统叙事模式在影视与游戏中的重构： 分析经典神话、历史演义（如《三国演义》、《西游记》）等叙事母题，如何被解构并嫁接到现代的叙事结构中，以适应快节奏、高视觉冲击力的当代娱乐需求。重点辨析这种重构是否忠实于原著的精神内核。 四、书法、国画的当代“平面化”表达： 研究传统水墨艺术如何被简化、提炼，融入现代平面设计、品牌标识（Logo）和时装印花中。探讨笔墨的韵律感和留白的美学，如何在视觉传达领域发挥新的作用。 第三篇：融流——传统智慧与当代社会实践的融合 此篇是全书的落脚点，关注传统文化如何真正融入当代人的精神结构和实际行动，实现“文化自信”的内化。 一、传统节庆的现代仪式感重塑： 分析春节、端午、中秋等传统节日，在城市化进程中如何维持其情感联结功能。探讨如何设计新的、符合现代家庭结构和工作节奏的庆祝方式，使仪式感回归而非流于形式。例如，如何在都市空间中重现“邻里互助”的传统温情。 二、中医药理论的现代健康管理视角： 从“治未病”的整体观出发，探讨中医理论如何指导现代人的营养调配、情绪管理和运动养生。本书摒弃了纯粹的经验主义，而是着重于从中医辨证论治的系统思维中汲取灵感，与现代生命科学进行对话。 三、传统哲学在跨文化交流中的“身份锚点”： 阐述在全球化背景下，理解和阐释中国传统哲学思想，对于建立国家文化形象和进行有效国际沟通的重要性。传统智慧如何作为一种独特的话语体系，参与全球文明的对话。 结论：面向未来的文化自觉 《古韵新声》总结道，真正的文化传承不是历史的幽灵，而是面向未来的工具箱。它要求我们既要有扎根传统的深厚学养，又要有拥抱变革的现代胸襟。本书旨在激发读者对自身文化身份的深度思考，并鼓励实践者们在各自的领域，以创新为笔，以传统为墨，共同绘制一幅气象万千的当代中国文化图景。 本书适合所有对中国文化、艺术、哲学、设计以及现代社会发展有兴趣的读者研读，尤其对文化产业从业者、教育工作者和青年知识分子具有重要的启发意义。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，一种浓厚的地域风情扑面而来，仿佛将我带到了一个充满故事的街头巷尾。书名中“台湾肚皮”的组合，极具画面感，让人联想到台湾特色的美食，以及那些与食物紧密相连的生活场景。我能想象到，书里一定充满了诱人的文字，描绘着各种令人垂涎的台湾小吃，以及它们背后所蕴含的文化意义和人情故事。而“湖北新华书店”的出现，则更增添了一份亲切感，它代表着一种熟悉的渠道，一种承载着无数读者回忆的文化符号。这让我好奇，在这本书中，台湾的“肚皮”文化是如何被呈现的？它是否又与湖北的饮食文化产生了某种有趣的联系？我期待这本书能够带给我一种味蕾和心灵的双重享受，它不仅是关于食物的描写，更是关于生活态度、关于情感传承的细腻展现。它应该是一本能够让人在阅读过程中，感受到温暖、理解和共鸣的书籍。

评分☆☆☆☆☆

拿起这本书，我脑海中立刻涌现出那些关于“肚皮”的各种联想，它不仅仅是身体的一部分，更承载了太多关于生活、关于饮食、关于情感的意义。我猜想，这本书可能是在用一种非常生活化、接地气的方式来讲述一些故事，或许是关于台湾的美食文化，关于人们的日常饮食习惯，甚至可能是一种隐喻，象征着某种更深层次的文化内涵。而“湖北新华书店”的背景，则让这一切变得更加有趣。这是一种奇妙的组合，仿佛在将两地的文化以一种意想不到的方式融合在一起。我好奇，在这本书里，“肚皮”的故事会如何与湖北的元素产生碰撞？它会讲述怎样的关于“吃”的故事？又会如何展现两岸在生活方式上的异同？我期待书中能够展现出那种源自生活最本真的气息，那种食物带来的慰藉，那种饮食中蕴含的深厚情感。它应该是一本能够让人读了之后，嘴角不自觉上扬，心中充满温暖的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的感受，就像是置身于一场跨越海峡的文化对话。我一直对台湾的文化有着浓厚的兴趣，从文学到美食，再到社会风貌，都充满了独特而迷人的魅力。而湖北新华书店，这个在中国大陆有着深厚根基的书店品牌，选择以这样的形式来呈现，本身就充满了意义。这不仅仅是一本书，更像是连接两岸读者的一座桥梁。我仿佛能想象到，在书页的字里行间，渗透着宝岛台湾独有的风土人情，那些细腻的情感，那些独特的视角，都通过文字一一展现。同时，它也让我思考，在大陆，尤其是在湖北这样一个人杰地灵的地方，人们是如何看待和理解台湾的。这种相互的审视和解读，正是文化交流最动人的地方。这本书让我有机会从一个全新的角度去认识台湾，去感受它的温度，去理解它的故事。它不是简单的新闻报道，也不是刻板的学术分析，而是一种更有人情味、更具温度的文化呈现，让我觉得亲切而又引人入胜。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书，脑海里最先浮现的画面是老家街边那些承载了无数回忆的书店。还记得小时候，每逢过年，大人会给零花钱，我便会雀跃地跑去镇上的新华书店，那里是我知识和梦想的启蒙之地。书架上琳琅满目的书籍，总让我眼花缭乱，每一本都散发着淡淡的油墨香，那是时代的印记，也是我童年里最温暖的味道。湖北新华书店，这个名字本身就带着一种亲切感，仿佛能听到店员们温和的招呼声，看到孩子们趴在书架前认真翻阅的身影。我总是会花很长时间，在那些熟悉的角落里寻宝，偶尔还会发现一些从未见过的新书，带着对未知的好奇，小心翼翼地将它们捧在手里。那时的书店，不仅仅是卖书的地方，更是一个小小的文化空间，连接着过去与未来，连接着我和更广阔的世界。如今，虽然电子阅读日益普及，但纸质书散发出的独特魅力，以及新华书店这种传统书店所承载的情感，依然是我心中难以割舍的一部分。它不仅仅是一个地名，更是无数中国人共同的精神家园，是那个时代朴素而美好的象征。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，就像是在体验一场别开生面的文化探索之旅。我之前对台湾的了解，大多是通过媒体或者一些通俗的文学作品，总觉得隔着一层面纱。但这本书，似乎想要打破这种隔阂，用一种更加直接、更加鲜活的方式来展现台湾的方方面面。从书名来看，“肚皮”这个词语本身就充满了生活气息，它代表着人的基本需求，也代表着最真实的情感。我猜想，这本书可能会以一种非常朴实的笔触，去描绘台湾人民的生活，他们的喜怒哀乐，他们的风俗习惯，他们的饮食文化。而“湖北新华书店”的出现，则为这本书增添了一层特殊的意义，它暗示着一种来自大陆视角下的解读，一种基于深厚文化底蕴的审视。我期待这本书能够带来一些新鲜的观点，一些不落俗套的描写，能够让我更深入地理解台湾的社会和文化，同时也能看到两岸文化之间微妙的联系和差异。