知味集:餐桌邊的故事 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪曾祺，施亮補編 著

圖書標籤:

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店鋪： 湖北新華書店圖書專營店

齣版社： 湖南文藝齣版社

ISBN：9787540483456

商品編碼：27051539851

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	知味集:餐桌邊的故事	作者	汪曾祺,施亮補編
定價	56.00元	齣版社	湖南文藝齣版社
ISBN	9787540483456	齣版日期	2017-12-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書的味道，是食物味，也是人情味，更是文化味，而且是中國味。本書收集57個中國作傢79篇漢語美食散文，從新疆寫到香港，從鄉間寫到城市，從長徵途中寫到開放時代，從宮廷大宴寫到街巷小吃，從廚師的藝術寫到食客的風度，從民以食物為天到吃以環境為地，說盡瞭食物中的酸甜苦辣，人情裏的親友師生。一句話：美食與美人同在。一書在手，飽嘗親不親故鄉人、美不美傢鄉水、樂不樂同桌客的中國味道。

作者簡介

王濛 鐵凝 舒婷 王躍文 王世襄 孫犁 張中行 李國文 陸文夫……

目錄

編輯推薦

文摘

序言

浮生光影：城市角落的尋常與不凡 一、序章：鋼鐵森林下的溫柔迴響 這座城市，日復一日地膨脹、加速，將每一個個體都捲入無休止的洪流之中。高聳的玻璃幕牆遮蔽瞭天空，柏油路麵反射著刺眼的日光，人們行色匆匆，眼神裏充滿瞭對下一站的焦慮。然而，在這片被效率和邏輯主宰的鋼鐵森林裏，總有一些不經意的瞬間，像是被遺漏在角落的微光，摺射齣生活的本真與溫度。 《浮生光影：城市角落的尋常與不凡》並非一部宏大的曆史敘事，亦非晦澀的哲學思辨。它是一本關於“在場”與“凝視”的素描集。作者以敏銳的觀察力和深沉的共情力，將鏡頭對準那些日常生活中最容易被忽略的場景、人物和心緒，試圖在喧囂的背景音中，捕捉到城市脈搏裏那些細微、卻至關重要的“迴響”。 二、光影的切片：街巷的呼吸與生命的氣息 本書由十個相互獨立卻又隱隱關聯的篇章構成，每一篇都如同一個被定格的瞬間，展現瞭城市生活的多重麵嚮。 第一輯：時間的碎片 《淩晨三點的便利店》： 聚焦於深夜營業的便利店，那裏是這座城市不眠者的臨時避難所。收銀員的疲憊眼神，外賣騎手的匆匆交接，以及那個總在固定時間點購買一瓶礦泉水的獨居老人。作者細膩地描繪瞭燈光下，這些“夜行者”們短暫的交集與各自隱秘的掙紮，探討瞭現代社會中“孤獨的共存”這一悖論。 《老式理發店的往事》： 城市更新的浪潮中，那些依舊保留著鏇轉椅和掛滿鏡子的老式理發店，成瞭時間停滯的孤島。在這裏，剪刀的“哢嚓”聲伴隨著對往昔的追憶。一位年邁的發型師，用他手中的剪刀，不僅修剪發型，更修剪著顧客們心中那些關於記憶、身份和身份焦慮的絲綫。 《天橋下的詩人》： 描述瞭一位常年在城市主乾道高架橋下低聲吟誦詩歌的流浪者。他的詩句或許粗糙，卻直擊人心。作者並未將他浪漫化，而是深入探究瞭體製之外的個體如何通過語言來維護其存在的尊嚴與意義。 第二輯：物件的語言 《被遺忘的信箱》： 探討瞭電子通訊時代，實體信件的消逝與殘留。一個布滿銹跡的公寓樓信箱，裏麵積存瞭數年的無人問津的賬單、廣告傳單，以及一封字跡模糊、遲遲未投遞齣去的傢書。信件，成為瞭承載著時間重量和情感滯留的容器。 《公交車的最後一排》： 最後一排，是城市裏最受排斥又最能觀察世界的位置。通勤者們疲憊地靠在窗邊，看著窗外飛逝的風景，那塊區域成瞭觀察眾生相的天然劇場。作者通過對不同乘客行為的記錄，描繪瞭通勤壓力對個體精神狀態的無聲影響。 《舊書店的黴味》： 深入一傢即將搬遷的舊書店。書頁泛黃的氣味中，蘊含著知識的重量與商業迭代的無奈。作者珍視的不是書的內容，而是那種物理接觸帶來的曆史厚度，以及書店老闆對“紙質記憶”的堅守。 第三輯：瞬間的交匯 《雨中的相遇》： 描寫瞭一場突如其來的暴雨，將不同社會階層的人們臨時集中在同一個屋簷下避雨。短時間的共患難，揭示瞭社會身份的暫時瓦解，以及在極端天氣麵前人類共同的脆弱性。 《地鐵口的“非必要”交談》： 關注瞭在日常通勤的機械重復中，人與人之間偶然發生的、短暫而真誠的交流。也許是一句關於天氣的好奇，或是一個對迷路的陌生人提供的方嚮，這些“非必要”的連接，卻構成瞭人際溫暖的基石。 《公園裏的黑白棋局》： 記錄瞭每天黃昏，在城市公園固定角落，兩位老者下圍棋的場景。他們無需多言，棋盤上的黑白子便是他們數十年友誼、競爭與默契的無聲語言。這是一種儀式感，對抗著現代生活的碎片化。 四、結語：在平凡中錨定意義 《浮生光影》的敘事風格冷靜而富有詩意，它拒絕宏大敘事，轉而沉潛於生活本身的肌理之中。作者相信，真正的“不凡”並非來自驚天動地的事件，而是隱藏在日復一日的“尋常”之中，等待一個有心人去發現、去記錄、去珍視。 這本書試圖為生活在高速運轉的城市中的我們提供一個暫停鍵——一個讓我們得以從自身的焦躁中抽離齣來，重新審視我們身邊那些被忽略的麵孔、被遺忘的角落，以及那些細微卻堅韌的生命力。它不是教人如何逃離現實，而是教人如何更深地“進入”現實，並在那些看似平凡的瞬間中，錨定屬於自己的意義與光亮。閱讀它，如同在熙攘的人群中，忽然發現瞭一處安靜的窗颱，透過它，世界顯得既熟悉又陌生，充滿瞭值得細品的韻味。

評分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本叫《知味集：餐桌邊的故事》的書，封麵設計就透著一股溫潤的江南韻味，淡淡的墨香撲鼻而來，瞬間就吸引瞭我。我平常並不算特彆熱衷於美食文學，但這本書似乎有一種奇妙的魔力，它不像那些純粹堆砌食譜的書那樣枯燥，也不像那些矯揉造作的散文那樣空泛。書名裏的“知味”二字，就讓我感到一種親切，仿佛作者邀請我一同品味生活中的點滴滋味。湖北新華書店這個標識，更讓我覺得這是一本有根基、有溫度的書，它可能承載瞭當地的風土人情，也可能蘊含著幾代人的味蕾記憶。我尤其喜歡那種能夠將食物與情感、迴憶、人生哲理巧妙結閤的文章，期待在這本書裏能找到這樣的共鳴，看到食物背後隱藏的那些不為人知的故事，感受那些曾經在餐桌邊上演的溫情與感動。我很好奇，作者是如何將看似平凡的餐桌變成一個講述故事的舞颱，那些柴米油鹽的日常，又會幻化齣怎樣的精彩篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的吸引力，首先在於它所營造的那種氛圍。我拿到《知味集：餐桌邊的故事》時，正值一個陰雨綿綿的午後，窗外的雨聲沙沙作響，屋內暖黃的燈光映照著書頁，一種寜靜而祥和的感覺油然而生。它不是那種需要你去費力理解深奧道理的書，更像是一位老朋友，輕輕地在你耳邊訴說著一些關於吃、關於生活的小故事。我仿佛能聞到書中描繪的傢常菜肴的香氣，感受到爐火的溫暖，聽到傢人圍坐一桌的歡聲笑語。書中的文字，不華麗，卻真實，充滿瞭生活的質感。我尤其偏愛那些能夠勾起我自身迴憶的段落，那些曾經熟悉的味道，曾經的場景，在文字的引導下，又重新鮮活起來，就像泛黃的老照片，雖然帶著歲月的痕跡，卻依然溫暖動人。《知味集》不僅僅是一本關於食物的書，它更像是一扇窗，讓我得以窺探那些隱藏在味蕾深處的，關於愛、關於成長、關於團聚的無盡情感。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸《知味集：餐桌邊的故事》，最先打動我的，是它那種樸實而又不失溫情的敘事風格。在這個信息爆炸的時代，我們常常被各種新奇、刺激的內容所包圍，而這本書卻像一股清流，將我們帶迴到最本真的生活體驗中。它沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的轉摺，但它用一種娓娓道來的方式，描繪齣餐桌上那些細微之處的感動。我尤其喜歡那些充滿生活氣息的描寫，比如食材的挑選，烹飪的過程，以及最後端上餐桌時，人們臉上滿足的笑容。這本書不僅僅是關於“吃”，更是關於“味”，關於人情，關於生活。湖北新華書店這幾個字，也讓我對這本書的品質有瞭一份信任，仿佛能感受到它背後所承載的文化底蘊和專業精神。我相信，這本書裏一定藏著許多關於尋常日子裏的智慧和溫情，能夠讓我們在閱讀的過程中，重新審視自己與食物的關係，以及與身邊人的關係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的選材和主題，總能勾起我內心深處的某種共鳴。我一直覺得，食物不僅僅是滿足口腹之欲的能量來源，它更承載著一個地方的風土人情，一個傢庭的曆史記憶，甚至是一個人的成長軌跡。《知味集：餐桌邊的故事》這個書名，恰恰點齣瞭這種深度。它不是簡單地介紹菜肴的做法，而是將一道道美食置於一個更廣闊的背景下，去講述它背後的故事。我很好奇，作者是如何將這些看似零散的“餐桌邊的故事”串聯起來，形成一本有血有肉、引人入勝的書籍。湖北新華書店的齣版，也讓我對這本書的權威性和可讀性有瞭更高的期待，想必裏麵一定蘊含著許多經過精心打磨的精彩內容。我期待著，通過這本書，能夠體驗到更多元的地域風味，瞭解不同文化背景下，人們對於“吃”的獨特理解，並在字裏行間，尋找到屬於自己的那份“知味”的感動。

評分☆☆☆☆☆

我注意到《知味集：餐桌邊的故事》這個書名，總覺得它有一種獨特的韻味。一方麵，“知味”二字，點齣瞭對食物的理解和品鑒，這需要長久的經驗積纍和敏銳的感受力。另一方麵，“餐桌邊的故事”則將食物的品嘗場景具象化，餐桌從來就不隻是一個進食的地方，它更是傢人團聚、朋友暢談、情感交流的中心。我想象著，書中的每一個故事，都可能圍繞著一道菜，一段對話，一個眼神，而展開。湖北新華書店的印記，則讓我對這本書的內容多瞭一份期待，它可能蘊含著濃鬱的荊楚風味，或者是與湖北當地的文化習俗息息相關。我渴望在這本書中，找到那些能夠觸動我心靈深處的故事，或許是關於某個地方的特色美食，或許是某個傢庭代代相傳的烹飪秘訣，又或許是那些在餐桌上，因為食物而産生的，關於親情、友情、愛情的種種細膩情感。