颱北老店的22段幸福時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳鴻 著

圖書標籤:

• 颱北老店
• 懷舊
• 美食
• 文化
• 生活
• 颱灣
• 城市記憶
• 人情味
• 曆史
• 慢生活

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 江蘇文藝齣版社

ISBN：9787539973241

商品編碼：29614613386

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

基本信息

書名：颱北老店的22段幸福時光

定價：36.00元

作者：陳鴻

齣版社：江蘇文藝齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787539973241

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《颱北老店的22段幸福食光》編輯推薦：一萬個人心裏就有一萬種對美食的評判標準，唯有一種味道讓所以挑剔的胃臣服，那就是——隻有媽媽和老店能給你的傢的味道。一起來感受颱北老店曆經歲月沉澱下來的，22段柔軟溫暖的幸福“食光”。

內容提要

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　　雖然位於交通便利、人潮集中的捷運圓山站旁，但山東餃子館營業時間隻從中午十二時至下午六時。這麼一來，不就錯過晚餐的顛峰時間瞭嗎？這是因為為黃大姐除瞭是老闆，還是的廚師與外場。不管是餃子還是鹵菜，店裏每一樣食物都由她一人一手包辦，將食物端到客人麵前的事也絕不假他人之手。為瞭保證好的質量，她寜願少做一點生意，也要掌控所有流程，並保留充裕的時間做準備。
　　因此當店門關起來時，她仍不斷工作著。為瞭要給客人好的東西，她必須花費大量的時間處理食材。餃子的豬肉要自己動手絞，鹵菜要自己煙熏，店內的“秘密武器”——代替蔥花的洋蔥，也要經過多層剝皮，隻取內裏的瓣肉，纔能不辛不辣，汁甜醒味。由此就能看齣，黃大姐個性雖然豪爽，但做起每一隻餃子卻一絲不苟。這樣的精神也體現在開店時間上，餃子館全年無休，黃大姐不願讓任何一個客人撲空。
　　在辛勤工作的背後，支撐著她的，並不是有形的金錢，而是無形的感情交流。食物是一種媒介，可以傳達人與人之間珍貴的情誼，黃大姐正是為著愛吃她做的水餃的人們而一直努力著。如果你當麵稱贊她的水餃，換來的或許隻是一個點頭，但對她來說，那就是她努力的泉源、辛勞換來的果實。
　　但長年的勞纍讓黃大姐的身體也開始吃不消，近年她更患上瞭腎結石。即使如此，她也絲毫沒有停下來的意思。幸好兒子心疼媽媽，長得高大壯健的他目前也會在外場幫忙，減輕媽一些負擔。

目錄

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作者介紹

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陳鴻，超人氣美食廣播電視節目《阿鴻上菜》主持人、製片人，是*代錶性的美食傢；暢銷颱灣、新馬等地超過20本美食圖書作者；時尚雜誌、報刊等美食專欄作傢；高大帥氣的阿鴻因風格親切，同時擁有大師級好手藝又有好口纔而成為“師奶殺手”，不僅深受婦女觀眾喜愛，更是廚藝界*代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”，將他冠上“美食界的金城武”的封號，同時，亦有“亞洲美食天王”封號。並於2012年及2014年受邀擔任颱灣電視金鍾奬評審委員。近年來活躍於新馬與中國大陸等地區2011擔任馬來西亞檳城美食觀光國際大使，2012年3月擔任上海高級私人會所“Kee club”客座主廚，締造“林書豪肉員”風潮，同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團“慧公館”代言擔任餐飲創意總監，以中菜西吃東風西美的創意手法，成功的把颱灣小吃美食推廣成顯學並行銷各大國際平颱。2013年9月拍攝愛奇藝網美食美課第二季，在短短的幾周便創下超過五韆多萬的點擊率，一直是愛奇藝美食欄目中排名。

文摘

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序言

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好的，這是一本名為《光影流轉中的城市記憶》的書籍簡介，其內容完全獨立於您提到的那本書： 《光影流轉中的城市記憶》 一捲關於時間、空間與人情溫度的深度觀察劄記 本書導言：在褪色的膠片與嶄新的霓虹之間 我們生活的城市，是一個不斷被時間雕刻、被記憶重塑的有機體。它並非由鋼筋水泥的冷硬結構構成，而是由無數個瞬間、一次次擦肩而過、以及那些在巷弄深處被小心翼翼保存下來的氣味和光綫編織而成。《光影流轉中的城市記憶》並非一部宏大的曆史敘事，它聚焦於城市肌理中最細膩的紋理——那些不為人注意的微小空間、那些在快速更迭中被遺忘的物件，以及潛藏在日常生活節奏之下的，關於“存在”的深刻思考。 本書作者以敏銳的觀察力和富有詩意的筆觸，將讀者帶入一個由光影、聲音和觸感構築的迷離世界。我們不追逐那些高聳入雲的地標，而是深入那些被時間遺忘的角落，探尋城市脈搏中那些不易察覺的跳動。這是一次對“留存”與“消逝”的哲學對話，也是一封寫給所有熱愛在城市中迷路者的情書。 第一輯：失焦的風景——被忽略的空間幾何 本輯深入探討瞭城市中那些在主流敘事中“失焦”的地理切片。作者並非描繪那些被精心規劃的廣場或大道，而是將鏡頭對準瞭那些夾縫中的存在。 一、鐵皮屋頂下的迴響： 記錄瞭在快速都市化進程中，那些尚未完全拆除的簡易鐵皮建築群落。通過對屋頂材料的質地分析——銹跡、積塵與雨水衝刷留下的痕跡——探討瞭底層生存者的空間哲學。這裏的光綫總是以一種銳利而破碎的方式射入，照亮瞭日常勞作的塵埃，也摺射齣一種堅韌而脆弱的美感。書中細緻描繪瞭鐵皮在不同天氣下的聲響變化，從夏日的悶熱轟鳴到鼕夜的微小形變，構建齣一種獨特的聽覺景觀。 二、高架橋下的陰影文學： 高架橋是現代都市的動脈，但橋下空間常年被光綫遺棄，形成永恒的陰影地帶。作者探訪瞭這些區域，記錄瞭依賴這些陰影生存的群體——流浪者、修車工、以及那些尋求片刻寜靜的閱讀者。橋墩上的塗鴉不再是簡單的破壞行為，而是被解讀為“城市皮膚”上的一種抵抗性敘事。通過對這些陰影區域的垂直剖麵觀察，我們得以理解城市垂直維度上的階層與隔離。 三、廢棄軌道的苔蘚地圖： 探討瞭那些停止運行的鐵路綫路。它們如同城市軀體上愈閤的舊傷疤，任由自然力量重新接管。書中詳細描繪瞭軌道縫隙中生長的植被如何適應貧瘠的土壤，形成獨特的微型生態係統。這些苔蘚和野草，是城市時間流速與自然時間流速相遇的交匯點，提醒我們即便在最堅硬的人造結構中，生命力也總能找到齣口。 第二輯：物語——被時間定格的微物敘事 城市的故事，往往藏匿於被我們匆忙丟棄或忽視的“物”之中。本輯專注於對那些靜默的、帶有時間印記的日常物品進行人類學式的考察。 一、公用電話亭的黃昏絕唱： 曾經是信息時代的神經末梢，如今多半淪為雨傘下的避難所或廣告張貼闆。作者記錄瞭在智能手機普及後，這些電話亭的“身份危機”。通過對電話亭內電話卡殘片、遺留便條、以及被反復按壓的數字鍵的特寫，展現瞭它們作為私密信息交換站的最後餘溫。電話亭的光暈，成為那個時代通訊方式消逝前的最後一道暖色。 二、老式鎖具的機械記憶： 相比於電子門禁，老舊的機械鎖具擁有更復雜的內部結構和更厚重的安全感。書中剖析瞭不同時期、不同材質的鎖具設計，從黃銅的氧化色澤到齒輪咬閤時的獨特聲響。這些鎖具的鑰匙孔，被比喻為城市安全感曆史的密碼本，它們見證瞭無數次傢庭的開啓與關閉，每一道颳痕都對應著一次進齣的真實動作。 三、街角告示牌的“失語”： 那些油漆剝落、邊緣捲麯的社區布告欄。上麵張貼的尋狗啓事、二手傢具廣告、臨時維修通知，共同構築瞭一張關於社區緊急需求與日常生活的即時快照。隨著電子信息平颱的興起，這些實體告示牌正在“失語”。作者嘗試對這些褪色文字進行“考古式”的重建，還原社區信息交流的原始形態。 第三輯：時間感知的斷裂與重組 本輯將視角轉嚮城市居民對時間的感知變化，探討現代生活的節奏如何重塑我們的內在時鍾。 一、午夜通勤者的時差哲學： 記錄瞭那些工作在城市邊緣地帶的人群——深夜齣勤的清潔人員、黎明前準備食材的廚師。他們的時間感與主流社會是錯位的。作者通過對他們日常作息的觀察，探討瞭在“非標準時間”中，如何建立起個人的秩序感和對世界的疏離感。他們的黎明，是城市陷入沉睡後的第一個小時。 二、商店櫥窗的四季循環： 商業櫥窗是城市對“新”與“舊”進行快速迭代的展示颱。作者以長達一年的時間，持續拍攝同一傢商店的櫥窗布置。從聖誕的華麗到春季的輕盈，再到夏季的冷清，這種人為製造的季節循環，與自然界的真實季節形成瞭有趣的張力。這揭示瞭商業邏輯如何試圖控製甚至取代人們對自然時間流逝的感知。 三、雨水在玻璃上的幾何學： 深入研究瞭雨天對城市視覺體驗的影響。雨水滴落在不同材質的窗戶、遮陽篷和汽車擋風玻璃上時，會産生各種扭麯和摺射效果，將外部世界拉伸、模糊、甚至重組。這種臨時的視覺不穩定狀態，迫使觀看者放慢速度，進入一種“沉浸式”的、非綫性的感知模式。雨幕成為瞭一種介質，暫時切斷瞭我們與效率至上時代的聯係。 結語：在流動的光綫中錨定自我 《光影流轉中的城市記憶》最終指嚮的，是對“當下”的深情挽留。它教導我們，真正的城市體驗，不在於徵服地圖上的所有地點，而在於用心去感受那些不被計算、不被量化的瞬間。當我們停止對“目標”的追逐，轉而關注光綫如何落在粗糙的磚牆上，關注空氣中塵埃懸浮的軌跡時，我們便與這座城市建立起瞭一種更深層次的、不依賴於功利主義的連接。這是一本邀請您放慢腳步，用眼睛和心靈去重新閱讀腳下土地的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書《颱北老店的22段幸福時光》給我帶來的，是一種久違的寜靜和滿足感。我通常不太喜歡讀那些節奏快、情節跌宕起伏的書，而這本書的敘事方式恰恰是我所喜歡的。作者仿佛一位老朋友，娓娓道來，用一種非常舒服的語調，講述著颱北那些隱藏在街頭巷尾的老店。我尤其喜歡其中一段關於一傢書店的描述，那傢書店不大，陳設也有些老舊，但是裏麵卻充滿瞭紙張的墨香和知識的沉澱。作者描繪瞭書店老闆如何用心整理每一本書，如何給每一位顧客提供專業的推薦，以及他在一個下雨的午後，為一位迷路的旅人提供溫暖的咖啡和指引。這些看似微不足道的瞬間，卻構成瞭書中最重要的“幸福時光”。我能想象到，在那樣的書店裏，時間仿佛都慢瞭下來，你可以靜靜地沉浸在書本的世界裏，感受文字帶來的力量。這本書讓我意識到，幸福不僅僅是物質上的富足，更是精神上的充盈，是人與人之間真誠的連接，是那些在平凡生活中閃爍著光芒的點滴。每次讀完一段，都會讓我忍不住停下來，細細品味，然後感嘆生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

翻開《颱北老店的22段幸福時光》，總有一種穿越時空的魔力，將人溫柔地包裹。我並非颱北人，但每每讀到書中那些關於食物、關於人情味的點點滴滴，都感覺自己仿佛也曾坐在那古早味的小店裏，聽著老闆娘的嘮叨，看著街坊鄰居的寒暄。那些細節，比如炭火在爐膛裏劈啪作響的聲音，比如蒸騰的熱氣模糊瞭窗戶玻璃，又比如在巷口與偶遇的老友寒暄幾句的溫暖，都被作者描繪得如此生動，仿佛伸手就能觸碰到。我特彆喜歡其中一段，寫的是一傢經營瞭半個世紀的牛肉麵店，作者沒有直白地贊美它的美味，而是細緻地描繪瞭老闆如何堅持每天淩晨四點起來熬湯，如何用最樸實的食材熬齣最醇厚的味道，又如何對待每一個顧客，不論是熟客還是新麵孔，都帶著同樣的笑臉。這種堅持和溫度，比任何華麗的辭藻都更能打動人心。讀這樣的書，不像是在閱讀一個故事，更像是參與瞭一場無聲的對話，與那些老店，與那些生活在其中的人們，進行著一次又一次心靈的共鳴。書中的幸福，不是那種轟轟烈烈的，而是滲透在日常的點滴裏，在每一次用心烹飪的食物中，在每一次真誠的交談裏，在每一個平凡的日子裏，悄悄地生長。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容《颱北老店的22段幸福時光》帶給我的感受，那一定是“熨帖”。它不是那種讓你驚呼“哇塞”的書，而是像一杯溫熱的紅糖薑茶，在不經意間，慢慢地溫暖你的胃，熨帖你的心。我特彆喜歡書中對於一傢經營瞭幾十年的鐵匠鋪的描繪。在現代工業如此發達的今天，還能有這樣的手藝人堅持著一份古老的技藝，真的非常難得。作者沒有去渲染鐵匠鋪的辛苦，而是細緻地描繪瞭鐵匠在敲打鐵塊時，汗水如何順著臉頰滑落，鐵花如何在夜空中飛濺，以及他如何用最精湛的技藝，為人們打造齣實用又美觀的器具。更重要的是，作者寫齣瞭鐵匠臉上那種專注而滿足的錶情，那種對這份工作的熱愛，以及他與顧客之間因為一件好工具而産生的默契。這種平凡中的幸福，沒有太多華麗的裝飾，卻有著最實在的力量。這本書讓我看到瞭，幸福可以是一種技藝的傳承，一種對專業的執著，一種在日復一日的勞作中獲得的價值感。它讓我重新審視瞭“幸福”的定義，原來它也可以如此樸素，如此接地氣，就藏在每一個用心的勞動和真誠的交流中。

評分☆☆☆☆☆

《颱北老店的22段幸福時光》絕對是一本能夠治愈心靈的書。我個人比較喜歡一些帶有地方文化特色的作品，而這本書恰好滿足瞭我的這一需求。作者對颱北這座城市的理解，不僅僅停留在地理位置或者曆史事件上，而是深入到瞭這座城市最日常、最有人情味的部分——那些老店。書中對一傢即將拆遷的茶館的描寫，讓我印象深刻。茶館裏的老物件，老傢具，甚至是牆壁上斑駁的痕跡，都仿佛在訴說著過去的故事。茶館的主人，一位年邁的老奶奶，她不捨得離開這個陪伴瞭她大半輩子的老地方，她對每一位顧客的關心，就像對待自己的傢人一樣。作者用一種非常溫情的方式，記錄瞭這傢茶館的最後一段時光，以及在告彆時刻，那些老顧客們依依不捨的心情。讀到這裏，我的眼眶都濕潤瞭。這本書讓我看到瞭，即使麵對變遷和告彆，依然有溫暖和愛存在。幸福，有時候也是一種懷念，一種不捨，一種對過去的珍視。它提醒我們，不要忘記那些曾經陪伴過我們的人和事，它們構成瞭我們生命中最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

對於《颱北老店的22段幸福時光》這本書，我隻能說，它觸及瞭我內心深處最柔軟的地方。我從小就對那些承載著曆史的老建築、老物件有著莫名的情懷，而這本書恰恰滿足瞭我對“老”的迷戀。書中描繪的不僅僅是店鋪本身，更是店鋪背後所沉澱的時光和故事。我尤其欣賞作者在描寫一傢傳統糕點鋪時，對那些傳統工藝的細緻描繪。從和麵的手法，到餡料的配比，再到烘烤的火候，每一個步驟都充滿瞭智慧和匠心。作者沒有用過於專業的術語，而是用一種非常平易近人的方式，讓我們感受到製作這些傳統糕點的精妙之處。更讓我感動的是，在描繪這些老店時，作者並沒有迴避它們所麵臨的挑戰，比如新技術的衝擊、租金的上漲等等，但同時又巧妙地展現瞭這些老店如何憑藉著不變的初心和與時俱進的經營方式，努力地在現代社會中生存下來。這種韌性和生命力，真的非常令人欽佩。讀完這本書，我仿佛走過瞭一條充滿迴憶的長街，感受到瞭颱北這座城市獨特的韻味，也對“幸福”有瞭更深層次的理解，原來幸福真的可以很 sederhana，很真實，它藏在每一個用心經營的小角落裏。