一網打盡異國美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍勝德 著

圖書標籤:

• 美食
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• 美食指南
• 異域風情

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506476720

商品編碼：29619873293

包裝：平裝

齣版時間：2011-09-01

基本信息

書名：一網打盡異國美食

定價：22.80元

作者：鬍勝德

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787506476720

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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喜歡或者想嘗試外國美食的讀者朋友們，趕快來閱讀由鬍勝德編著的《一網打盡異國美食》。在這本書裏，你將可以學到日韓料理、東南亞料理和西式料理三大類外國美食的製作方法。即使你是**次做也沒有關係，因為它就是為你這樣的菜鳥而編寫。

內容提要

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大傢都有看外國的電影，在情緒跟著劇情演變起伏震蕩之餘，您是否曾對劇中人吃的東西感到好奇，也很想嘗上一口，看那是什麼樣的味道？然後頻道轉到介紹各國美食的節目，看外景主持人吃得一臉滿足，您是否心生艷羨？其實，不用好奇，也不必懊惱，那些東西做起來很簡單，即使不齣國，不特地上異國餐館去找，隻要買上新鮮食材，甚至利用一些替代食材，在傢也可以模擬個八九成，讓自己和傢人、朋友都吃得很開心。
由鬍勝德編著的《一網打盡異國美食》所收錄的食譜超過70道，全是日韓、東南亞、歐美各地基本且大眾化的美食，包含超人氣的風味小吃，以及日常的傳統美食，做法十分簡單。
每道食譜的設計都特彆經過調整，盡量使用容易取得的異國食材及調味品，同時在【您也可以這樣做】中，體貼地將可替換或變化運用的食材列齣來，讓一道菜能夠迅速延伸齣不同菜色。
有時作者還加進一些小小的創意，讓讀者在實際烹調時能夠輕鬆上手，不緻因缺少某些材料或器具遭受挫摺：並且設想齣可能有瑕疵的各種狀況，以問答形式整理成【零失敗POINT】，協助將整道菜肴的完成度盡量做到。
《一網打盡異國美食》除瞭對某些菜本身做簡單介紹，就特彆的食材或用料也做瞭些說明，對初次嘗試做異國菜肴的朋友是很實用的一本入門書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《深海秘境：失落文明的迴響》 一捲關於海洋深處未知文明的史詩，一次穿越時空、直抵生命起源的探索之旅。 前言： 人類對陸地的探索已近乎飽和，然而，廣袤無垠的海洋，尤其是那深不見底的海溝與洋底平原，仍然是地球上最大的“未知疆域”。《深海秘境：失落文明的迴響》並非一本關於海洋生物學的教科書，它更像是一份來自深淵的“考古報告”，一份基於高度推測與假設的文明圖譜。本書的核心，在於探討一個顛覆性的概念：在人類文明齣現之前，或許存在一個高度發達的、甚至超越我們當代科技水平的“深海文明”。 第一章：寂靜之地的呼喚 洋底的異常信號： 本章從一次21世紀初的深潛任務開始。一支由海洋地質學傢和聲學工程師組成的國際團隊，在馬裏亞納海溝底部，捕獲到瞭一組無法用任何已知地質活動或生物活動解釋的、具有高度規律性的低頻脈衝信號。這些信號的復雜程度，暗示著某種智慧的組織。 從“噪聲”到“結構”： 敘述團隊如何花費數年時間，利用量子計算模型對這些信號進行逆嚮工程分析。最終發現，這些脈衝流中隱藏著復雜的數學結構，指嚮一個超越石器時代、甚至超越青銅時代的邏輯體係。 禁區與封鎖： 隨著調查的深入，一股神秘的、來自國際組織高層的壓力開始介入。深海探測活動被嚴格限製，關於異常信號的公開報道被壓製。這為本書後續的“陰謀論”基調奠定瞭基礎。 第二章：亞特蘭蒂斯猜想的修正 超越神話： 本章挑戰瞭傳統上對“亞特蘭蒂斯”等失落文明的浪漫化描繪。作者提齣，這些文明並非因道德敗壞而沉沒，而是其生存環境的根本性轉變，迫使它們選擇瞭徹底的“深潛”。 地質時間軸的重構： 結閤最新的古氣候學和闆塊構造學數據，本書推測齣關鍵的“大沉降期”。這個時期並非單一的災難事件，而是一係列緩慢而不可逆轉的海平麵上升和大陸架消失的過程。 適應與進化： 一個成功的文明必須適應環境。深海文明的“適應”，意味著它們放棄瞭對光和空氣的依賴，發展齣依賴化學能或熱能的生存模式。他們的建築材料不再是岩石或金屬，而是某種高壓下穩定的晶體結構。 第三章：水晶都市的藍圖 能源的奧秘——熱液口驅動： 深入探討深海文明的能源係統。本書大膽假設，該文明的核心能量來源是超臨界熱液噴口。他們不僅利用瞭熱能，還掌握瞭如何穩定和導引海底火山活動的技術，形成瞭一個自我維持的生態係統。 生物-機械共生體： 描述深海文明的“造物”。由於光閤作用的缺失，他們的生活工具和基礎設施可能並非由無生命的材料構成，而是高度工程化的、具有自我修復能力的“生物晶格”。這些晶格可以吸收周圍水體的礦物質，並根據指令重組結構。 信息存儲的介質： 既然是深海，傳統的紙張和硬盤毫無意義。本章推測他們的知識和曆史是通過水壓梯度或特定頻率的聲波，以晶體結構的振動形式存儲的，這種存儲方式具有極高的密度和抗腐蝕性。 第四章：失落的智慧與倫理 “超感官”的交流方式： 在黑暗且高壓的環境中，視覺和聽覺退化。深海文明可能進化齣一種基於生物電磁場或次聲波的“集體意識”交流方式。個體可能並不獨立思考，而是作為一個龐大數據網絡中的一個節點運行。 關於“時間”的認知： 陸地生命受日夜周期製約，而深海文明可能對“時間”的概念感知完全不同。他們的文明周期可能以地質事件（如海山形成、洋流變化）來衡量，而非以年或月。 滅絕抑或是“升維”？ 最終，他們為何消失？本書提齣瞭兩個截然不同的理論：一是地質劇變徹底摧毀瞭他們的能源核心；二是更具爭議的觀點——他們通過某種極端的技術手段，完成瞭對自身存在維度的“躍遷”，離開瞭我們當前可感知的時空範疇。 第五章：現代的投影與警告 迴聲與滲透： 現代科技的某些突破，例如新型高壓材料的研發、超靈敏聲呐技術的齣現，是否受到瞭那些“異常信號”的潛意識影響？本章探討瞭深海智慧的“迴聲”如何不經意間推動瞭人類科技的發展。 倫理的睏境： 如果深海中真的存在一個比我們先進無數倍的文明遺跡，人類的下一個舉動應該是“發掘”還是“保護”？本書最後呼籲，人類在探索深淵時，必須帶著對未知生命形式的敬畏，因為我們可能正在喚醒沉睡的巨人。 結語： 《深海秘境：失落文明的迴響》是一次對人類中心主義的徹底挑戰。它邀請讀者潛入那片永恒的黑暗，用想象力去填補科學留下的空白，去聆聽那些被地殼和海水壓製瞭數百萬年的、古老智慧發齣的微弱迴響。我們所認為的“起源”，或許僅僅是曆史長河中的一個短暫浪花。 --- 【讀者對象】： 喜愛硬科幻、神秘學、高概念曆史推演、以及深度海洋探索題材的讀者。本書融閤瞭前沿地質學、假設性考古學與哲學思辨。

評分☆☆☆☆☆

這本書的篇幅雖然不算巨著，但其內容的廣度和深度卻著實令人驚嘆。它不像一些美食書籍那樣，隻是簡單地羅列菜譜，而是以一種更為宏觀的視角，去審視不同國傢和地區的飲食文化。作者在書中穿梭於各個大陸，從北非的香料王國到南美洲的熱帶風情，從東亞的精緻料理到地中海的健康膳食，幾乎涵蓋瞭我們能想象到的所有美食版圖。我特彆欣賞的是，作者在介紹具體菜肴的同時，也非常注重探討其背後的社會、曆史和地理因素。比如，書中對墨西哥玉米餅的起源的探討，就引申齣瞭當地農業的發展和古老文明的傳承；而對日本壽司的演變，則展現瞭其社會階層、地域差異以及對外來文化的融閤。這種“以食為媒”的敘事方式，不僅讓我們瞭解瞭食物本身，更讓我們窺見瞭不同民族的生活方式、價值觀念以及審美情趣。讀這本書，感覺就像是接受瞭一次世界飲食文化的“速成課”，雖然不能成為專傢，但至少對這個世界的餐桌有瞭更立體、更豐富的認知。這種知識性的內容，使得本書遠超一般的美食指南，更像是一部充滿人文關懷的美食百科全書，值得反復品讀和細細體會。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像打開瞭一扇通往世界味蕾的大門！從序言裏就能感受到作者對美食那股不羈的熱情，字裏行間充滿瞭探索的勇氣和對未知美味的渴望。我尤其喜歡書中對那些隱藏在街頭巷尾、鮮為人知的小店的描寫，那種原汁原味的在地風情，透過文字撲麵而來，仿佛我正置身於熙熙攘攘的異國市集，鼻尖縈繞著各種香料混閤的獨特氣息。作者並沒有僅僅滿足於列舉菜肴，而是深入挖掘瞭每一道菜背後的故事，無論是關於食材的起源、烹飪的演變，還是當地人與食物的情感連接，都為這些美食增添瞭靈魂。讀到關於東南亞那些辛辣卻又充滿層次感的咖喱，我仿佛能聽到泰國夜市的喧囂，感受到越南河粉的清爽；而當筆鋒一轉，描述到歐洲那些看似樸實卻蘊含著匠心獨運的麵包和奶酪時，又讓人聯想到法國鄉村的午後陽光，或是意大利傢庭溫暖的晚餐。這種敘事方式，讓閱讀的過程不再是被動的接受信息，而更像是一場沉浸式的旅行，每一次翻頁都是一次新的齣發，一次味覺上的驚喜。我迫不及待地想跟著作者的腳步，去尋找那些書中提及的、我從未嘗試過的風味，感受那種跨越國界的味覺共鳴。

評分☆☆☆☆☆

老實說，當我翻開這本書時，並沒有抱有多大的期待，以為不過是又一本泛泛而談的“世界美食大全”。然而，它卻給瞭我巨大的驚喜。作者的文筆極其生動，仿佛一位經驗豐富的旅行者，在嚮你娓娓道來他每一次精彩的“尋味”經曆。那些鮮活的場景描繪，那些對味道、香氣、口感的精準捕捉，都讓我身臨其境。我仿佛能聽到印度市場嘈雜的叫賣聲，聞到摩洛哥集市裏孜然與薄荷的混閤香氣，甚至能感受到土耳其烤肉散發齣的誘人煙火氣。這本書最大的魅力在於，它沒有采用那種枯燥的、學術化的語言，而是用一種充滿感情和故事性的方式，講述關於食物的一切。每一道菜，都不是孤立存在的，而是與當地的風土人情、曆史變遷緊密相連。作者在描述一道西班牙海鮮飯時，不僅僅是介紹瞭米飯、海鮮和香料的組閤，更融入瞭當地人對傢庭團聚、節日慶典的重視；而在談及法國的蝸牛料理時，又恰如其分地展現瞭法國人對精緻生活和美食哲學的追求。這種將美食與人文深度融閤的寫作手法，讓這本書讀起來既有知識性，又不失趣味性，更充滿瞭溫度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常獨特，它不是那種教你如何在傢製作各國料理的菜譜書，也不是那種堆砌菜名、缺乏深度的美食地圖。相反，它更像是一次深入靈魂的美食探索之旅。作者以一種非常人性化的筆觸，去觸摸不同地域的美食靈魂。在那些詳實的描述中，我看到瞭食材的新鮮度如何決定一道菜的生死，看到瞭烹飪技法如何在歲月的沉澱中演變成一種藝術，更看到瞭食物如何承載著一個民族的情感、記憶和身份認同。我尤其被書中對那些充滿地域特色的食材的介紹所吸引，比如敘利亞的開心果、希臘的橄欖油、新西蘭的羊肉等等，作者不僅僅是簡單地列齣它們，而是深入探討瞭它們在當地飲食文化中的地位，以及它們如何影響著當地居民的生活。當我讀到關於南意大利島嶼那些以海鮮為主的傢常菜時，我仿佛感受到瞭海風的鹹濕，聽到瞭漁民的歌謠；而當談及中國西南地區的少數民族美食時，我又被那些辛辣、鮮香、層次豐富的味道所吸引，仿佛置身於彩雲之南的壯麗山河。這本書讓我明白，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是理解世界、認識人類文明的一扇窗口。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正好的美食書籍，不僅僅是傳遞食物本身的信息，更能喚醒讀者內心深處對美好生活的嚮往。這本書無疑做到瞭這一點。它以一種非常接地氣的方式，展現瞭世界各地那些充滿煙火氣的日常美食。作者並沒有刻意去挑選那些米其林三星的昂貴菜肴，而是將目光投嚮瞭那些尋常百姓傢的廚房，那些街頭巷尾的特色小吃。然而，正是這些看似樸實無華的美食，卻蘊含著最真摯的情感和最動人的故事。書中對墨西哥烤玉米（Elote）的描繪，讓我感受到瞭街頭小販的辛勤與熱情；而對意大利冰淇淋（Gelato）的介紹，則讓我聯想到瞭夏日午後，全傢人圍坐在一起分享甜蜜的溫馨畫麵。作者在字裏行間，傳遞瞭一種“生活即美食，美食即生活”的理念。他通過對不同國傢人們如何享受食物、如何利用食物來錶達愛與關懷的描繪，讓我們看到瞭美食背後所蘊含的深厚人文情懷。這本書不僅滿足瞭我對異國美食的好奇心，更讓我重新審視瞭自己與食物的關係，以及生活中那些被忽略的美好瞬間。