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宇琦 著

图书标签:

• 蔬果功效
• 健康饮食
• 营养学
• 食疗
• 养生
• 蔬果搭配
• 色彩饮食
• 膳食指南
• 家庭医学
• 健康生活

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506471374

商品编码：29638001353

包装：平装

出版时间：2011-04-01

基本信息

书名：5色蔬果功效速查大全

定价：29.80元

作者：宇琦

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2011-04-01

ISBN：9787506471374

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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内容提要

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蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。吃得好不如吃得巧，要吃得聪明、吃得健康，才能兼顾美味与养生。中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值，本书对蔬菜和水果分别进行分类，为读者详细地阐述了五色蔬果的营养成分和保健功效，并附上日常生活中如何挑选该类水果和日常保健食谱，教读者吃出蔬果免疫力，活出健康新朝气。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《万物生息：探寻自然界的色彩秘密与生命力量》 导言： 在浩瀚的自然界中，色彩不仅仅是视觉的盛宴，更是生命信息传递的重要媒介。从初春嫩芽的翠绿，到盛夏果实的斑斓，再到秋日落叶的金黄，大自然以其独特的调色板，描绘着万物生长的规律与勃勃生机。本书《万物生息：探寻自然界的色彩秘密与生命力量》将带领您走进一个由色彩构筑的奇妙世界，深入探究不同色彩背后所蕴含的自然奥秘、生命能量以及它们与我们日常生活的深刻关联。我们并非局限于某一特定领域的观察，而是以一种更加宏观和包容的视角，去理解色彩在自然界中的多重意义和广泛应用。 第一篇：色彩的语言——大自然的无声叙事 色彩，是自然界最直观的语言。它无声无息，却能传递丰富的信息。本书的开篇，我们将从色彩的本质出发，解读大自然是如何利用色彩来编码生命信息，实现生存、繁衍和适应环境的。 绿色：生命萌动的力量 我们将深入探讨“绿”色所代表的生命活力。从植物叶片中神秘的叶绿素谈起，解释它如何捕捉阳光，进行光合作用，成为地球上几乎所有生命赖以生存的基础。我们会追溯绿色的起源，了解它在演化过程中扮演的角色，以及它如何成为地球生命力的象征。从最微小的藻类到参天大树，绿色以其蓬勃的姿态，宣告着生命的延续与繁荣。我们将研究不同绿色调所传达的微妙信息，例如嫩绿象征新生与活力，深绿则代表成熟与稳健。 红色：生命的警示与吸引 红色，常常是生命力最强烈的表达。我们将剖析红色在自然界中的双重性。一方面，它是警告色，提醒捕食者潜在的危险，例如某些昆虫和两栖动物鲜艳的红色外衣，是它们毒性的宣言。另一方面，红色也是吸引的信号，如花朵鲜艳的红色吸引传粉者，成熟果实的红色则招引动物传播种子。我们会探索红色在动物世界中的交流方式，以及它在某些生物体内扮演的关键生理角色，例如血液的颜色所象征的生命流动。 黄色：能量的传递与丰收的喜悦 黄色，通常与阳光、能量和丰收联系在一起。我们将探究黄色在植物生长中的作用，例如花朵的金黄色吸引昆虫，以及果实成熟时的黄色，代表着营养的积累和繁殖的准备。我们会了解黄色在某些动物身上的伪装作用，以及它如何帮助它们融入环境，躲避捕食。同时，黄色也象征着智慧和启迪，我们会从自然界的启示中，寻找这种颜色的独特象征意义。 蓝色：宁静的深邃与广阔的胸怀 蓝色，是天空的颜色，是海洋的颜色，代表着广阔、深邃和宁静。我们将研究蓝色在自然界中的出现，例如某些鸟类和蝴蝶羽毛上令人惊叹的蓝色，以及它们在光学上的特殊构造。我们会探讨蓝色在一些生物体内的功能，例如作为伪装色，帮助它们融入天空或水体。蓝色也常被视为冷静和理性的象征，我们将从自然界的宏大叙事中，解读这种颜色的哲学内涵。 紫色：尊贵的神秘与生命的转化 紫色，在自然界中相对稀少，却常常散发出一种尊贵和神秘的气息。我们将了解紫色在植物界中的代表，如某些花朵和浆果。我们会探究紫色在动物身上的出现，以及它可能存在的生物学意义。紫色的存在，往往与生命的某种转化和升华有关，我们将从自然界的周期性变化中，寻找这种色彩的象征。 第二篇：色彩与生态——生命网络的交织 色彩并非孤立存在，它们构成了错综复杂的生态网络，维系着生物多样性和环境的平衡。 植物的色彩语言与动物的响应 我们将详细阐述植物如何通过色彩来与动物进行互动。例如，花朵颜色的变化如何吸引特定的传粉者，果实的颜色如何诱导动物取食并帮助传播种子。我们会深入研究植物的“欺骗”策略，例如某些植物模拟昆虫的颜色或气味来吸引捕食昆虫，从而保护自身。反之，动物也会发展出识别植物信号的能力，例如一些鸟类和哺乳动物能够分辨哪些果实已经成熟，哪些植物含有毒素。 动物的色彩伪装与生存智慧 色彩是动物生存的重要工具。我们将系统地介绍动物的伪装策略，包括同色伪装（如北极熊的白色）、图案伪装（如斑马的条纹）以及动态伪装（如变色龙）。我们会分析这些色彩和图案如何帮助动物融入环境，躲避捕食者或悄悄接近猎物。同时，我们也会探讨动物的拟态行为，即模仿其他有毒或危险生物的颜色，以达到自我保护的目的。 色彩与季节的更替 四季的变幻，是色彩最生动的舞台。我们将观察秋天落叶的缤纷色彩，解释叶片中叶绿素的分解如何显露其他色素，如类胡萝卜素和花青素。我们会探讨冬季动物毛色的变化，以及它们如何适应寒冷的环境。春天的嫩芽，夏天的繁茂，秋天的绚烂，冬天的静谧，每一个季节的色彩都讲述着生命的不同篇章，体现了生物与环境的协同演化。 第三篇：色彩的启示——自然赋予我们的智慧 大自然以色彩为媒介，传递着关于生命、健康、和谐与平衡的深刻启示。 色彩与环境的健康信号 我们将从更广泛的视角审视色彩与环境健康的关系。例如，河流中水藻的颜色变化可能预示着水质的污染，森林的颜色变化可能反映出病虫害的侵袭。健康、充满活力的生态系统，通常展现出丰富而和谐的色彩。我们将学习如何从自然界的色彩变化中，洞察环境的健康状况，并理解保护环境的重要性。 色彩与生命周期的律动 从微观的细胞分裂到宏观的物种繁衍，生命周期的每个阶段都伴随着色彩的演变。我们将探讨生命从诞生、成长、成熟到衰老、死亡的整个过程，以及在这个过程中色彩所扮演的角色。例如，某些生物在繁殖季节会改变颜色，以吸引配偶；衰老的过程也可能伴随着色彩的褪去或改变。这些色彩的变化，是生命规律的体现，也蕴含着对生命意义的深刻反思。 从自然色彩中汲取灵感 本书将鼓励读者从自然界的色彩中汲取灵感，将其应用于生活、艺术、设计等各个领域。我们将探讨色彩心理学的基本原理，以及不同颜色可能对人类情绪和行为产生的影响。我们也会借鉴自然界的色彩搭配，学习如何创造出更加和谐、美观和富有生命力的环境。从大自然的色彩智慧中，我们可以学习到如何更好地理解自身，如何与周围的世界和谐共处。 结语： 《万物生息：探寻自然界的色彩秘密与生命力量》是一次关于生命、色彩和自然的深度探索之旅。我们希望通过这本书，能够唤醒读者对自然界细微之处的关注，重新认识色彩的深层含义，并从中获得关于生命、健康与和谐的宝贵启示。这不仅仅是一本书，更是一扇窗，一扇通往广阔而神秘的自然世界的窗户，等待着您去推开，去发现，去感受。

评分☆☆☆☆☆

这本书，简直是给我这位“厨房小白”量身定做的健康指南！我之前对蔬果的认知仅限于“它们是健康的”，但具体好在哪儿，却说不上来。自从有了《5色蔬果功效速查大全》，我才真正打开了新世界的大门。《5色蔬果功效速查大全》巧妙地运用了“颜色”这一概念，将复杂的营养成分转化成了直观易懂的“信号”。每当我去超市，我不再是茫然地挑选，而是会下意识地去留意蔬果的颜色。这本书详细地介绍了绿色蔬果对肝脏的益处，以及蓝色、紫色蔬果强大的抗氧化能力，这让我对蓝莓和茄子有了新的认识。而且，它还讲解了白色蔬果，比如白萝卜和蘑菇，在增强免疫力方面的作用。我尤其喜欢书里的一些“小贴士”，比如在感觉身体不适时，可以重点关注某种颜色的蔬果。这本书的语言非常生动有趣，一点也不像传统的科普读物那样枯燥乏味，反而充满了生活气息。它就像我的一个贴心小助手，随时提醒我，今天应该多吃点什么颜色的蔬果。我把这本书放在我的床头柜，每天睡前都会随意翻阅几页，感觉自己离健康生活又近了一步，而且，我发现自己也开始享受探索不同颜色蔬果的过程了。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都很想为家人准备更健康、更有营养的餐食，但总是力不从心，不知道从何下手。偶然间，我看到了《5色蔬果功效速查大全》，这本书真的给了我很大的启发。《5色蔬果功效速查大全》的切入点非常新颖，它没有直接罗列一大堆的食材和它们的营养成分，而是从“颜色”这个我们最直观的感受出发，深入浅出地解读了蔬果的健康奥秘。这本书让我认识到，不同颜色的蔬果，其实代表着不同的营养“密码”。比如，我知道了红色的番茄、甜椒等，对我们的心脏健康有着重要的作用；而橙黄色的胡萝卜、南瓜等，则是维护视力的“秘密武器”。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的营养师在娓娓道来，让我能够轻松理解那些原本可能有些复杂的营养学知识。它还提供了很多实用的建议，比如如何根据季节选择不同颜色的蔬果，以及如何将这些蔬果巧妙地搭配到日常的菜肴中。我尝试着按照书中的建议来安排家人的饮食，现在家人们都说，我们家的饭菜不仅颜色更丰富了，吃起来也感觉更精神了。这本书真的太棒了，它不仅教会了我如何“吃对”，更让我享受到了健康饮食带来的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我厨房里的救星！之前总是凭感觉买菜，也不知道哪些蔬果搭配起来营养最好，看了这本《5色蔬果功效速查大全》之后，我才恍然大悟。它不像那种枯燥的百科全书，而是用非常直观的方式，把每种颜色的蔬果代表的功效都清晰地列出来。比如，绿色蔬菜竟然能帮助我们舒缓压力，我一直以为它们只是清肠道的。还有，橙黄色的水果，原来对我们的眼睛好处多多，这下我就可以名正言顺地多吃芒果和胡萝卜了！最让我惊喜的是，它还提供了很多简单易行的搭配建议，让我在日常饮食中就能轻松摄取到不同颜色的蔬果，而不是盲目地追求某种单一食材。我特别喜欢它介绍的“每日蔬果色彩搭配表”，每天只需要照着来，就能确保摄入足够均衡的营养。而且，这本书的排版设计也很舒服，图文并茂，一点也不枯燥，翻阅起来就像在和一位营养师聊天一样，感觉很亲切。我把这本书放在厨房的显眼位置，每次准备食材的时候都会翻一翻，现在我的家人都说我的厨艺“升级”了，因为菜肴不仅好看，而且更健康了。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对健康饮食充满兴趣，但总觉得缺了点什么，直到我发现了《5色蔬果功效速查大全》。这本书的独特之处在于它将复杂的营养学知识，通过“颜色”这个简单易懂的维度进行了解读。我一直以为蔬菜就是蔬菜，水果就是水果，但这本书让我看到了它们之间更深层次的联系。它详细地阐述了每种颜色蔬果所富含的关键营养素，以及这些营养素是如何作用于我们身体的。例如，绿色蔬果中的叶绿素和维生素K，对于维持身体的正常运转至关重要。而白色蔬果，比如花椰菜和洋葱，原来也对我们的免疫系统有很好的支持作用。这本书的介绍非常详尽，但又不会让人觉得信息过载。它提供了一目了然的图表和列表，让我能够快速地找到我想要了解的信息。我特别喜欢它关于“五色养生法”的章节，它鼓励读者将不同颜色的蔬果融入到日常的三餐中，形成一种健康的饮食习惯。通过阅读这本书，我不仅学到了很多关于蔬果的知识，更重要的是，它激发了我对健康饮食的进一步探索和实践。我现在更加关注食物的色彩，也更愿意尝试不同种类的蔬果，我的身体也因此感受到了积极的变化。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一直对“吃什么对身体好”这个问题感到很迷茫，市面上的健康书籍琳琅满目，但很多都讲得过于专业，或者只是罗列一些我们耳熟能详的食物。直到我拿到这本《5色蔬果功效速查大全》，我才找到了一种全新的视角来认识食物。《5色蔬果功效速查大全》最让我眼前一亮的地方在于它对蔬果的分类方式——以颜色来划分。这个简单的分类方法，却能一下子勾勒出食物的“能量密码”。我了解到，原来紫色食物不仅好看，还富含强大的抗氧化剂，对延缓衰老非常有帮助。而红色的蔬果，比如番茄和草莓，更是对我们的心血管系统有着不可忽视的保护作用。这本书的叙述方式也很接地气，没有用太多复杂的术语，而是用通俗易懂的语言解释了每种颜色蔬果所蕴含的营养价值和对人体的好处。我最喜欢它在讲解不同颜色蔬果时，会穿插一些小故事或者生活中的应用场景，比如，当我感到疲劳的时候，就可以选择一些蓝紫色的浆果来补充能量。这本书的实用性真的太强了，它帮助我摆脱了过去那种“什么都吃一点”的模糊概念，现在我能更有针对性地选择食材，让我的饮食结构变得更加科学和有目的性。