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宇琦 著

圖書標籤:

• 蔬果功效
• 健康飲食
• 營養學
• 食療
• 養生
• 蔬果搭配
• 色彩飲食
• 膳食指南
• 傢庭醫學
• 健康生活

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506471374

商品編碼：29638001353

包裝：平裝

齣版時間：2011-04-01

基本信息

書名：5色蔬果功效速查大全

定價：29.80元

作者：宇琦

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-04-01

ISBN：9787506471374

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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蔬果膳食可以說是現代人的理想膳食。吃得好不如吃得巧，要吃得聰明、吃得健康，纔能兼顧美味與養生。中醫學早就推崇蔬果的營養與養生價值，本書對蔬菜和水果分彆進行分類，為讀者詳細地闡述瞭五色蔬果的營養成分和保健功效，並附上日常生活中如何挑選該類水果和日常保健食譜，教讀者吃齣蔬果免疫力，活齣健康新朝氣。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《萬物生息：探尋自然界的色彩秘密與生命力量》 導言： 在浩瀚的自然界中，色彩不僅僅是視覺的盛宴，更是生命信息傳遞的重要媒介。從初春嫩芽的翠綠，到盛夏果實的斑斕，再到鞦日落葉的金黃，大自然以其獨特的調色闆，描繪著萬物生長的規律與勃勃生機。本書《萬物生息：探尋自然界的色彩秘密與生命力量》將帶領您走進一個由色彩構築的奇妙世界，深入探究不同色彩背後所蘊含的自然奧秘、生命能量以及它們與我們日常生活的深刻關聯。我們並非局限於某一特定領域的觀察，而是以一種更加宏觀和包容的視角，去理解色彩在自然界中的多重意義和廣泛應用。 第一篇：色彩的語言——大自然的無聲敘事 色彩，是自然界最直觀的語言。它無聲無息，卻能傳遞豐富的信息。本書的開篇，我們將從色彩的本質齣發，解讀大自然是如何利用色彩來編碼生命信息，實現生存、繁衍和適應環境的。 綠色：生命萌動的力量 我們將深入探討“綠”色所代錶的生命活力。從植物葉片中神秘的葉綠素談起，解釋它如何捕捉陽光，進行光閤作用，成為地球上幾乎所有生命賴以生存的基礎。我們會追溯綠色的起源，瞭解它在演化過程中扮演的角色，以及它如何成為地球生命力的象徵。從最微小的藻類到參天大樹，綠色以其蓬勃的姿態，宣告著生命的延續與繁榮。我們將研究不同綠色調所傳達的微妙信息，例如嫩綠象徵新生與活力，深綠則代錶成熟與穩健。 紅色：生命的警示與吸引 紅色，常常是生命力最強烈的錶達。我們將剖析紅色在自然界中的雙重性。一方麵，它是警告色，提醒捕食者潛在的危險，例如某些昆蟲和兩棲動物鮮艷的紅色外衣，是它們毒性的宣言。另一方麵，紅色也是吸引的信號，如花朵鮮艷的紅色吸引傳粉者，成熟果實的紅色則招引動物傳播種子。我們會探索紅色在動物世界中的交流方式，以及它在某些生物體內扮演的關鍵生理角色，例如血液的顔色所象徵的生命流動。 黃色：能量的傳遞與豐收的喜悅 黃色，通常與陽光、能量和豐收聯係在一起。我們將探究黃色在植物生長中的作用，例如花朵的金黃色吸引昆蟲，以及果實成熟時的黃色，代錶著營養的積纍和繁殖的準備。我們會瞭解黃色在某些動物身上的僞裝作用，以及它如何幫助它們融入環境，躲避捕食。同時，黃色也象徵著智慧和啓迪，我們會從自然界的啓示中，尋找這種顔色的獨特象徵意義。 藍色：寜靜的深邃與廣闊的胸懷 藍色，是天空的顔色，是海洋的顔色，代錶著廣闊、深邃和寜靜。我們將研究藍色在自然界中的齣現，例如某些鳥類和蝴蝶羽毛上令人驚嘆的藍色，以及它們在光學上的特殊構造。我們會探討藍色在一些生物體內的功能，例如作為僞裝色，幫助它們融入天空或水體。藍色也常被視為冷靜和理性的象徵，我們將從自然界的宏大敘事中，解讀這種顔色的哲學內涵。 紫色：尊貴的神秘與生命的轉化 紫色，在自然界中相對稀少，卻常常散發齣一種尊貴和神秘的氣息。我們將瞭解紫色在植物界中的代錶，如某些花朵和漿果。我們會探究紫色在動物身上的齣現，以及它可能存在的生物學意義。紫色的存在，往往與生命的某種轉化和升華有關，我們將從自然界的周期性變化中，尋找這種色彩的象徵。 第二篇：色彩與生態——生命網絡的交織 色彩並非孤立存在，它們構成瞭錯綜復雜的生態網絡，維係著生物多樣性和環境的平衡。 植物的色彩語言與動物的響應 我們將詳細闡述植物如何通過色彩來與動物進行互動。例如，花朵顔色的變化如何吸引特定的傳粉者，果實的顔色如何誘導動物取食並幫助傳播種子。我們會深入研究植物的“欺騙”策略，例如某些植物模擬昆蟲的顔色或氣味來吸引捕食昆蟲，從而保護自身。反之，動物也會發展齣識彆植物信號的能力，例如一些鳥類和哺乳動物能夠分辨哪些果實已經成熟，哪些植物含有毒素。 動物的色彩僞裝與生存智慧 色彩是動物生存的重要工具。我們將係統地介紹動物的僞裝策略，包括同色僞裝（如北極熊的白色）、圖案僞裝（如斑馬的條紋）以及動態僞裝（如變色龍）。我們會分析這些色彩和圖案如何幫助動物融入環境，躲避捕食者或悄悄接近獵物。同時，我們也會探討動物的擬態行為，即模仿其他有毒或危險生物的顔色，以達到自我保護的目的。 色彩與季節的更替 四季的變幻，是色彩最生動的舞颱。我們將觀察鞦天落葉的繽紛色彩，解釋葉片中葉綠素的分解如何顯露其他色素，如類鬍蘿蔔素和花青素。我們會探討鼕季動物毛色的變化，以及它們如何適應寒冷的環境。春天的嫩芽，夏天的繁茂，鞦天的絢爛，鼕天的靜謐，每一個季節的色彩都講述著生命的不同篇章，體現瞭生物與環境的協同演化。 第三篇：色彩的啓示——自然賦予我們的智慧 大自然以色彩為媒介，傳遞著關於生命、健康、和諧與平衡的深刻啓示。 色彩與環境的健康信號 我們將從更廣泛的視角審視色彩與環境健康的關係。例如，河流中水藻的顔色變化可能預示著水質的汙染，森林的顔色變化可能反映齣病蟲害的侵襲。健康、充滿活力的生態係統，通常展現齣豐富而和諧的色彩。我們將學習如何從自然界的色彩變化中，洞察環境的健康狀況，並理解保護環境的重要性。 色彩與生命周期的律動 從微觀的細胞分裂到宏觀的物種繁衍，生命周期的每個階段都伴隨著色彩的演變。我們將探討生命從誕生、成長、成熟到衰老、死亡的整個過程，以及在這個過程中色彩所扮演的角色。例如，某些生物在繁殖季節會改變顔色，以吸引配偶；衰老的過程也可能伴隨著色彩的褪去或改變。這些色彩的變化，是生命規律的體現，也蘊含著對生命意義的深刻反思。 從自然色彩中汲取靈感 本書將鼓勵讀者從自然界的色彩中汲取靈感，將其應用於生活、藝術、設計等各個領域。我們將探討色彩心理學的基本原理，以及不同顔色可能對人類情緒和行為産生的影響。我們也會藉鑒自然界的色彩搭配，學習如何創造齣更加和諧、美觀和富有生命力的環境。從大自然的色彩智慧中，我們可以學習到如何更好地理解自身，如何與周圍的世界和諧共處。 結語： 《萬物生息：探尋自然界的色彩秘密與生命力量》是一次關於生命、色彩和自然的深度探索之旅。我們希望通過這本書，能夠喚醒讀者對自然界細微之處的關注，重新認識色彩的深層含義，並從中獲得關於生命、健康與和諧的寶貴啓示。這不僅僅是一本書，更是一扇窗，一扇通往廣闊而神秘的自然世界的窗戶，等待著您去推開，去發現，去感受。

評分☆☆☆☆☆

這本書，簡直是給我這位“廚房小白”量身定做的健康指南！我之前對蔬果的認知僅限於“它們是健康的”，但具體好在哪兒，卻說不上來。自從有瞭《5色蔬果功效速查大全》，我纔真正打開瞭新世界的大門。《5色蔬果功效速查大全》巧妙地運用瞭“顔色”這一概念，將復雜的營養成分轉化成瞭直觀易懂的“信號”。每當我去超市，我不再是茫然地挑選，而是會下意識地去留意蔬果的顔色。這本書詳細地介紹瞭綠色蔬果對肝髒的益處，以及藍色、紫色蔬果強大的抗氧化能力，這讓我對藍莓和茄子有瞭新的認識。而且，它還講解瞭白色蔬果，比如白蘿蔔和蘑菇，在增強免疫力方麵的作用。我尤其喜歡書裏的一些“小貼士”，比如在感覺身體不適時，可以重點關注某種顔色的蔬果。這本書的語言非常生動有趣，一點也不像傳統的科普讀物那樣枯燥乏味，反而充滿瞭生活氣息。它就像我的一個貼心小助手，隨時提醒我，今天應該多吃點什麼顔色的蔬果。我把這本書放在我的床頭櫃，每天睡前都會隨意翻閱幾頁，感覺自己離健康生活又近瞭一步，而且，我發現自己也開始享受探索不同顔色蔬果的過程瞭。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都很想為傢人準備更健康、更有營養的餐食，但總是力不從心，不知道從何下手。偶然間，我看到瞭《5色蔬果功效速查大全》，這本書真的給瞭我很大的啓發。《5色蔬果功效速查大全》的切入點非常新穎，它沒有直接羅列一大堆的食材和它們的營養成分，而是從“顔色”這個我們最直觀的感受齣發，深入淺齣地解讀瞭蔬果的健康奧秘。這本書讓我認識到，不同顔色的蔬果，其實代錶著不同的營養“密碼”。比如，我知道瞭紅色的番茄、甜椒等，對我們的心髒健康有著重要的作用；而橙黃色的鬍蘿蔔、南瓜等，則是維護視力的“秘密武器”。這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的營養師在娓娓道來，讓我能夠輕鬆理解那些原本可能有些復雜的營養學知識。它還提供瞭很多實用的建議，比如如何根據季節選擇不同顔色的蔬果，以及如何將這些蔬果巧妙地搭配到日常的菜肴中。我嘗試著按照書中的建議來安排傢人的飲食，現在傢人們都說，我們傢的飯菜不僅顔色更豐富瞭，吃起來也感覺更精神瞭。這本書真的太棒瞭，它不僅教會瞭我如何“吃對”，更讓我享受到瞭健康飲食帶來的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對“吃什麼對身體好”這個問題感到很迷茫，市麵上的健康書籍琳琅滿目，但很多都講得過於專業，或者隻是羅列一些我們耳熟能詳的食物。直到我拿到這本《5色蔬果功效速查大全》，我纔找到瞭一種全新的視角來認識食物。《5色蔬果功效速查大全》最讓我眼前一亮的地方在於它對蔬果的分類方式——以顔色來劃分。這個簡單的分類方法，卻能一下子勾勒齣食物的“能量密碼”。我瞭解到，原來紫色食物不僅好看，還富含強大的抗氧化劑，對延緩衰老非常有幫助。而紅色的蔬果，比如番茄和草莓，更是對我們的心血管係統有著不可忽視的保護作用。這本書的敘述方式也很接地氣，沒有用太多復雜的術語，而是用通俗易懂的語言解釋瞭每種顔色蔬果所蘊含的營養價值和對人體的好處。我最喜歡它在講解不同顔色蔬果時，會穿插一些小故事或者生活中的應用場景，比如，當我感到疲勞的時候，就可以選擇一些藍紫色的漿果來補充能量。這本書的實用性真的太強瞭，它幫助我擺脫瞭過去那種“什麼都吃一點”的模糊概念，現在我能更有針對性地選擇食材，讓我的飲食結構變得更加科學和有目的性。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我廚房裏的救星！之前總是憑感覺買菜，也不知道哪些蔬果搭配起來營養最好，看瞭這本《5色蔬果功效速查大全》之後，我纔恍然大悟。它不像那種枯燥的百科全書，而是用非常直觀的方式，把每種顔色的蔬果代錶的功效都清晰地列齣來。比如，綠色蔬菜竟然能幫助我們舒緩壓力，我一直以為它們隻是清腸道的。還有，橙黃色的水果，原來對我們的眼睛好處多多，這下我就可以名正言順地多吃芒果和鬍蘿蔔瞭！最讓我驚喜的是，它還提供瞭很多簡單易行的搭配建議，讓我在日常飲食中就能輕鬆攝取到不同顔色的蔬果，而不是盲目地追求某種單一食材。我特彆喜歡它介紹的“每日蔬果色彩搭配錶”，每天隻需要照著來，就能確保攝入足夠均衡的營養。而且，這本書的排版設計也很舒服，圖文並茂，一點也不枯燥，翻閱起來就像在和一位營養師聊天一樣，感覺很親切。我把這本書放在廚房的顯眼位置，每次準備食材的時候都會翻一翻，現在我的傢人都說我的廚藝“升級”瞭，因為菜肴不僅好看，而且更健康瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對健康飲食充滿興趣，但總覺得缺瞭點什麼，直到我發現瞭《5色蔬果功效速查大全》。這本書的獨特之處在於它將復雜的營養學知識，通過“顔色”這個簡單易懂的維度進行瞭解讀。我一直以為蔬菜就是蔬菜，水果就是水果，但這本書讓我看到瞭它們之間更深層次的聯係。它詳細地闡述瞭每種顔色蔬果所富含的關鍵營養素，以及這些營養素是如何作用於我們身體的。例如，綠色蔬果中的葉綠素和維生素K，對於維持身體的正常運轉至關重要。而白色蔬果，比如花椰菜和洋蔥，原來也對我們的免疫係統有很好的支持作用。這本書的介紹非常詳盡，但又不會讓人覺得信息過載。它提供瞭一目瞭然的圖錶和列錶，讓我能夠快速地找到我想要瞭解的信息。我特彆喜歡它關於“五色養生法”的章節，它鼓勵讀者將不同顔色的蔬果融入到日常的三餐中，形成一種健康的飲食習慣。通過閱讀這本書，我不僅學到瞭很多關於蔬果的知識，更重要的是，它激發瞭我對健康飲食的進一步探索和實踐。我現在更加關注食物的色彩，也更願意嘗試不同種類的蔬果，我的身體也因此感受到瞭積極的變化。