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赵英敏 著

图书标签:

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• 饮食计划
• 健康生活
• 轻体
• 瘦身
• 营养
• 运动

店铺： 广影图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539049847

商品编码：29692052288

包装：平装

出版时间：2014-05-01

基本信息

书名:教你多吃少动好身材

定价：32.00元

售价：21.8元,便宜10.2元,折扣68

作者:赵英敏

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2014-05-01

ISBN：9787539049847

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

国内**本由中国高级营养师编写的营养瘦身书，由内而外双向调节，不仅让你一次瘦个够，还让你吃出女人味！调养你的不发胖体质！还你“面如桃花”好气色！ 史上**本专门针对吃货的不忌口餐单！为什么有些人就是“狂吃不胖”？！因由全在所选的食物上！让你一瘦一辈子的一年四季私家瘦身餐单，每天都是吃货的幸福节日！ 数千网友亲身体验健康餐单，一周见效真心反馈好评无数！再也不用担心半夜醒来饥肠辘辘啦！（详情请猛戳微博：@营养师赵英敏） 各种减肥法的终结者——香汗淋淋不代表能瘦！不吃饭不代表能瘦！只吃水果不代表能瘦！用减肥药不代表能瘦！从今天起，做个“饭桶”食量 “小蛮腰”侧面的精致小女人，*普通的食材见证*有效的瘦身奇迹！ 节食导致面色暗淡枯黄？失眠？便秘？掉发？长痘痘？内分泌失调？易怒？看着美食咽口水？美美的裙子穿不上？No Way！底子是天生的，身材是可以改变的！不用担心体重“心跳式”反复，不用担心胸部缩水，不用担心肌肤粗糙下垂，该瘦瘦，该有有！ 和别人吃的一样多却容易发胖？每天像兔子一样吃素还是胖？网友关心的各种问题一本搞定，且吃且瘦且珍惜！ ◎多吃 不吃≠瘦，多吃≠胖，当你为了瘦身而放弃美食的时候，你也放弃了宠爱自己的权利，你的身体“哭闹”着缺乏各种营养，你怎么能够瘦身成功呢？你心情怎么能愉悦呢？每块肉肉都有它的脾气，满足它的需求，营养越全面、越均衡、身材才能越凹凸有致！简直是吃货的福音呐！ ◎少动 大部分喊着想要瘦身的人都有个共性——没时间 懒得动，没时间去锻炼，有时间又懒得动，ok，我们*懂你的心意，为你奉上懒人瘦身秘诀。 ◎好身材 好身材=好气色 好体质，瘦不是目标，姣好的面色、紧致光亮的肌肤才是健康的表现！

内容提要

这本书是国内本由高级营养师撰写的营养瘦身书，从现在起，你可以甩掉那些让你痛苦的减肥方法，忘记那些难熬的饥饿时光，做个幸福的“狂吃不胖”美食家。与其他书不同，里面包含了专门为美食爱好者定制的不忌口瘦身食谱，书中的方法很简单，食材很常见，效果很明显。你要知道，减肥是个技术活，它不是简单的节食就能搞定的，减肥失败，是因为你过度节食导致营养不均衡、身体缺乏某种必要的营养，身体“哭闹”着需要某些营养，这种时候你怎么可能瘦下来呢，我们提倡的是让你放放心心地吃，健健康康地瘦，由外而内“吃”出你的好身材，修炼你的女人味。

目录

节 影响体重减轻的6个饮食误区，你占多少
1.警惕看不见的盐分杀手
2.炒菜少放油，体重不用愁
3.聚餐有风险，点菜有技巧
4.姑娘，放下后那一口
5.做个“水果忍者”，小心水果炸弹
6.喝饮料＝喝糖水
第二节 一般人不知道的7个加快减肥步伐的小秘诀
1.饭前喝碗汤，漂亮又健康
2.咖啡你喝对了吗
3.全脂牛奶VS脱脂牛奶
4.3杯水减肥法
5.双S减肥法
6.选对时间吃甜点
7.就爱“动手动脚”
一年四季吃不胖的营养减肥餐
节 春季瘦身完美计划
1.“吃得很少仍发胖”怎么办
2.嘴巴停不下来多是心理作用
3.体重反弹？No Way！
第二节 夏季是适合减肥、减肥易见效的季节
1.夏季瘦身的佳选择：蔬菜
2.既清凉又瘦身——凉拌菜
第三节 秋天，你瘦够了吗
1.秋季是一年中真正的减肥开始时间
2.秋季吃哪些菜品减肥好
3.秋季三餐如何搭配
4.秋季推荐吃的五种瘦身食物
第四节 吃什么来应对冬季体重暴涨
1.为何“年年春天减肥、冬季再肥”？
2.冬季瘦身三餐这样吃
3.吃肉真的不长肉
4.冬季吃菜学问大
5.冬季喝粥是上上之选
6.水果怕凉煮着吃
7.千万别“猫冬”
减肥要像唐僧取经一样
节 瘦成美人胚的5个必经阶段
1.一切按照计划行事
2.别气馁，天天打渔天天晒网
3. 3P原则：Patient（耐心）、Persist（坚持）、
Peace（淡定）
4.熬过去，就成功
5.准备好接受“美女”的称呼
第二节 停止节 食才是减肥的开始
1.没有谁注定是胖子
2.月减10千克，你也可以做到
3.这次是你后一次减肥
第三节 瘦要瘦得有气场
1.瘦身是一种调养
2.调养的饮食养“瘦”饮食原则
别人的成功，你可以复制
节 没有减不下去的体重——3个月，16千克
第二节 小胖妹狂减31斤变身美新娘
后记

作者介绍

赵英敏，中国高级营养师，从事多年健康减肥事业。《沈阳晚报》、《辽沈晚报》、《健康时报》、《婚姻与家庭》、《时尚健康》、《瑞丽》、《中外妇儿健康》、《亲子》、《家庭健康》等二十余家媒体的健康版专栏作者。她的不忌口减肥餐单在各种媒体上影响十分广泛，成功帮助了众多女性朋友瘦身，且吃得好、不反弹、气色好。

文摘

序言

好的，以下是一本名为《轻食主义：掌控你的能量，重塑你的体型》的图书简介： 《轻食主义：掌控你的能量，重塑你的体型》 一本关于如何通过智慧饮食而非极端节食，实现持久健康与理想身材的实用指南。 在这个信息爆炸的时代，我们被各种“快速瘦身法”、“排毒疗程”和“神奇药丸”所包围。然而，真正的健康和持续的身材管理，绝非一蹴而就的牺牲或短暂的痛苦。它关乎我们如何与食物建立起一种更健康、更平衡的关系。 《轻食主义：掌控你的能量，重塑你的体型》正是一本旨在引导你走出饮食误区，掌握科学营养原则，最终实现身心合一的变革之书。我们拒绝推崇饥饿感和对美食的恐惧，而是倡导一种基于理解和尊重的饮食哲学——轻食主义。 本书核心理念：吃得“对”，而非吃得“少”。 我们深知，许多人尝试减肥失败的原因，往往不是意志力薄弱，而是缺乏正确的知识和可执行的策略。本书将彻底颠覆你对“节食”的刻板印象，为你提供一套全面、细致、可操作的指南，让你在享受美食的愉悦中，不知不觉地优化身体机能，雕塑理想线条。 --- 第一部分：解码身体的“能量系统”——理解你为什么会发胖 在开始任何改变之前，我们必须先了解自己的身体是如何运作的。本书的第一部分将深入浅出地揭示那些决定你体重增减的关键生理机制，让你从根本上理解“热量平衡”的真正含义。 1. 基础代谢率（BMR）的真相： 你的身体究竟需要多少能量才能维持生命？我们将提供实用工具和方法，帮助你计算出最精确的BMR，并告诉你如何通过科学的饮食结构来保护和提高这个“燃脂引擎”。 2. 胰岛素的“双刃剑”： 为什么高糖饮食会让你更渴望进食？我们将详细解析胰岛素在脂肪储存和释放过程中的核心作用。这不是一本枯燥的生理学教科书，而是结合日常饮食案例，让你清晰了解哪些食物会“唤醒”你的脂肪储存模式。 3. 饱腹感的奥秘——宏量营养素的黄金配比： 蛋白质、碳水化合物和脂肪，它们在你身体里的角色截然不同。我们不会让你恐惧任何一种宏量营养素，而是教你如何根据自身的生活习惯和运动水平，找到最适合你的“黄金配比”，确保你在感到满足的同时，身体仍在高效工作。 4. 隐形杀手：慢性炎症与体重停滞： 现代饮食中充斥着促炎食物，它们不仅损害健康，更是阻碍体重下降的幕后黑手。本书将提供清晰的“炎症食物红绿灯”清单，并教你如何通过天然食材来对抗炎症，为身体创造一个更利于减重的环境。 --- 第二部分：轻食主义的实践蓝图——构建你的智慧餐盘 理论只有付诸实践才有价值。第二部分是本书的操作核心，为你提供了从采购、烹饪到进食的全方位实用指导。 1. 告别“计算器人生”：食物的“质感”管理： 我们不推崇机械地称量每一克食物。相反，我们将引入“食物密度”和“营养密度”的概念。学习如何通过选择体积大、营养丰富、热量相对较低的食物，轻松获得饱腹感。例如，如何用一碗富含纤维的蔬菜沙拉替代一小份高密度零食。 2. 精选“超级碳水”与“优质脂肪”： 碳水化合物并非敌人，关键在于选择。我们将详细介绍全谷物、豆类和根茎类食物的优势，并教你如何区分健康的脂肪来源（如牛油果、坚果和橄榄油）与破坏代谢的工业油脂。 3. 烹饪的艺术：保留营养，提升风味： 好的烹饪方法能最大化食物的营养价值。本书将介绍一系列简单、快速、不依赖高热量调味料的烹饪技术，如低温慢煮、气炸和蒸汽法，确保你的每一餐既美味又健康。 4. 策略性进食：时间点的智慧： 进食的时间和频率同样重要。我们将探讨间歇性禁食（Intermittent Fasting）的温和实践方法，以及如何根据自己的昼夜节律来安排一天的“进食窗口”，最大化身体对营养的吸收和利用效率。 --- 第三部分：超越体重秤——长期维持与心智重塑 真正的成功在于能否将健康的生活方式融入日常生活，并形成持久的习惯。《轻食主义》的第三部分将关注心理层面和长期维护策略。 1. 情绪化进食的“解药”： 压力、无聊、焦虑……我们吃东西的原因往往比饥饿本身更复杂。本书提供了一套成熟的情绪应对工具箱，帮助你在面对诱惑时，能够辨识出真实的需求，并用非食物的方式来满足它们。 2. 聚会、旅行与“弹性”：如何保持不破功？ 生活中充满了社交场合和不期而遇的美食。本书为你准备了“应急预案”：如何在餐厅点餐时做出最优选择、如何应对生日派对的诱惑，以及如何在旅行中保持轻盈的饮食节奏，做到真正意义上的“灵活自控”。 3. 运动：增强你的代谢引擎，而非仅仅是消耗卡路里： 我们强调，运动是为了增强体能、改善情绪和提高代谢效率，而不仅仅是“抵消”吃进去的热量。我们将推荐一些高效的、易于坚持的日常活动，它们能协同你的饮食调整，加速身体塑形。 4. 建立你的“健康身份”：从“我在减肥”到“我就是这样生活”： 成功的关键在于身份认同的转变。本书将指导你如何通过积极的自我对话和微小的成功积累，将轻食主义内化为你生活方式的一部分，实现从“控制”到“自然而然”的蜕变。 --- 致读者： 《轻食主义》不是一本让你受苦的书，它是一份为你量身打造的能量管理手册。我们相信，健康的身材源于对身体的深度理解和尊重，而非盲目的跟随或痛苦的剥夺。翻开这本书，你将学会如何智慧地选择食物，掌控你的能量，最终拥有一个充满活力、线条优美的身体，以及一种可以持续一生的、对食物和生活的积极态度。 从今天起，停止与食物作战，开始与身体合作。 你的蜕变，从这一口“对的”食物开始。

评分☆☆☆☆☆

我必须要承认，一开始我带着一丝怀疑翻开了这本书，毕竟“多吃少动”这个概念听起来太反直觉了。但随着阅读的深入，我逐渐被作者的逻辑和方法所折服。这本书并非宣扬懒惰，而是深入浅出地剖析了身体的运作机制，告诉我们如何在不牺牲生活品质的前提下，实现理想的身材。它不是那种告诉你“少吃XX，多吃YY”然后列出一堆专业术语的书，而是从更宏观的角度，教会你理解身体的需求，以及如何通过科学的饮食和适度的活动来满足这些需求。我尤其喜欢书中关于“能量平衡”的讲解，让我明白了为什么我过去的一些减肥尝试总是失败，原来是抓错了重点。它不像其他许多减肥书籍那样，上来就让你计算卡路里、记录每一餐，而是鼓励你去倾听身体的声音，去感受食物带来的满足感。书中提供的那些关于如何优化食物选择，让每一口都能发挥最大效用的小贴士，简直是太有用了！而且，对于“少动”的理解，我也有了全新的认识。它不是鼓励你整天不动，而是告诉你，与其进行那些让你痛苦不堪、难以坚持的高强度运动，不如选择那些更温和、更易于融入生活的活动方式，比如增加日常的活动量，或者找到自己真正喜欢的运动形式。这本书让我不再把减肥当成一场战争，而是变成了一场愉快的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为“好身材”是属于那些自律到骨子里的人，每天吃草、跑步，过着非人的生活。直到我遇到了《教你多吃少动好身材》，我才发现，原来我之前的想法是多么的狭隘！这本书没有给我任何压力，反而让我感到一种前所未有的轻松和希望。作者的叙述方式非常接地气，没有那些华丽辞藻，也没有那些不切实际的承诺，一切都显得那么真实可信。我最喜欢的是书中关于“吃”的章节，它让我明白，原来食物不仅仅是用来填饱肚子的，更是一种滋养身体、愉悦心情的方式。它教我如何辨别食物的“质量”，如何通过合理的搭配来提升饱腹感，避免不必要的进食。而且，它并没有鼓励我放纵口腹之欲，而是引导我更理性、更健康地选择食物。对于“少动”的部分，更是让我如释重负。我一直都很讨厌跑步和健身房，总觉得那是一种折磨。但这本书告诉我，运动并不一定是高强度的，生活中的一些小习惯，比如多走几步路，或者做一些简单的伸展，都能有效地提高身体的活动量。这本书让我看到了另一种可能性，一种不那么“辛苦”就能拥有好身材的可能性。它更像是一位循循善诱的朋友，温柔地引导我一步步走向健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是给我这个“解放天性”的吃货注入了一剂强心针！我一直以来对减肥的印象都是“痛苦”、“压抑”、“反人性”，但《教你多吃少动好身材》这本书，完全颠覆了我对这一切的认知。作者用一种非常温和、有趣的方式，解读了身体的奥秘，让我明白，原来“多吃”并非洪水猛兽，而“少动”也不是导致肥胖的唯一元凶。我惊喜地发现，书中并没有出现那些令人头疼的节食菜单或者魔鬼训练计划。相反，它更像是一本教你如何“聪明地吃”的生活指南。书中提到的许多食物搭配小技巧，比如如何增加膳食纤维的摄入，如何选择能提供长久饱腹感的食物，这些都让我受益匪浅。我开始享受吃饭的过程，而不是带着负罪感。更重要的是，对于“少动”，这本书也提供了一种全新的视角。它不是鼓励你完全不动，而是让你学会如何在日常生活中，找到那些能让你不自觉地动起来的“机会”。那些看似微不足道的活动，积累起来却是非常可观的。这本书让我觉得，拥有好身材，并非一定要付出巨大的代价，而是可以通过更科学、更合理的方式来实现。它让我找回了对身体的掌控感，也让我重新拾起了对生活的热情。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的标题一开始就抓住了我的眼球，因为我一直是个“吃货”，而且对枯燥的运动深恶痛绝。我抱着试试看的心态买了这本书，结果发现它完全超出了我的预期！作者的笔触非常幽默风趣，读起来一点也不枯燥，就像在和一位非常有智慧的朋友聊天一样。他没有用那些高深的科学理论来吓唬人，而是用生活中常见的例子，将复杂的概念解释得浅显易懂。书中关于“如何聪明地吃”的部分，我真的学到了太多！比如，它教我如何识别真正能带来饱腹感的食物，如何避免那些“空有热量”却营养价值不高的食物。我甚至开始主动去调整我的三餐，不再是机械地计算，而是更有意识地去选择那些让我身体感觉更好、更满足的食物。而关于“少动”，这本书也给了我很大的启发。它不是让你完全放弃运动，而是教你如何找到那些你真正感兴趣、并且能够坚持下去的活动方式。我曾经一度认为运动一定要是汗流浃背、气喘吁吁才算有效，但这本书让我意识到，即使是简单的散步、做家务，甚至是一些有趣的居家运动，只要持之以恒，也能起到非常好的效果。总而言之，这本书让我对“减肥”有了全新的认知，它不再是痛苦的代名词，而是变成了一种更轻松、更享受的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是我的福音！我一直以为要拥有好身材就必须忍受饥饿和疯狂的运动，每天像苦行僧一样。但读了《教你多吃少动好身材》之后，我完全颠覆了之前的认知！作者用非常平实的语言，却揭示了一个让我恍然大悟的道理：原来“吃”也是一门艺术，而“动”也不必是苦差事。书中并没有出现那些让人望而生畏的健身计划和严苛的饮食禁令，反而提倡的是一种更加温和、可持续的生活方式。我开始尝试书中一些关于如何巧妙地调整饮食结构，增加食物的饱腹感，并且在享受美食的同时，还能满足身体所需营养的方法。比如，书中提到了一些关于膳食纤维和蛋白质的搭配技巧，让我即使在吃饱的情况下，也能感受到身体的轻盈。而且，它也不是鼓励大家就此躺平不动，而是提供了一些非常实用且有趣的“微运动”建议，完全可以融入到日常生活中，比如利用碎片时间做几个简单的拉伸，或者选择爬楼梯而不是坐电梯。我甚至发现，按照书中的方法，我不再会对美食产生强烈的罪恶感，而是能更理性地选择，更愉快地享受。这不仅仅是一本书，更像是一位贴心营养师和生活指导师，温柔地引导我走向一个更健康、更自信的生活。真的，如果你也曾经因为减肥而感到身心俱疲，这本书一定会给你带来意想不到的惊喜和力量！