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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 工人出版社

ISBN：9787500846963

商品编码：29729435441

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名:生活妙招知识手册

：20.00元

售价：14.0元,便宜6.0元,折扣70

作者:

出版社：工人出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787500846963

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

内容提要

科学新妙招，乐活新时尚！
简单的小方法，却能解决生活中的大问题。
如何购买日常说或用品；如何清洗动物内脏；如何清洗蔬菜上的残留农药；怎样让米饭更香；如何去除羊肉膻味……本书为您悉心挑选数百种日常生活小妙招，让您找到家庭生活的新快乐。

目录

章 民以食为天
节 饮食用品的选购加工
如何购买香油
如何鉴别真假酱油
如何鉴别真假味精
如何辨别八角
如何识别真假花椒
如何辨别小茴香
如何辨别真假生姜
怎样鉴别花茶质量
如何识破秤上花招
怎样选购活鸡
如何鉴别鸡蛋
如何清洗动物内脏
如何鉴别注水肉
如何选购鲜鱼
如何选择鲜虾
大米如何防虫
如何识别泡水蔬菜
如何清洗蔬菜上的残留农药
如何选购食用菌
如何识别真假木耳
如何鉴别真假人参
真假蜂王浆的鉴定
如何储存蜂蜜
如何选购奶粉
第二节 美食加工时的小窍门
如何识别油温
如何掌握油温
怎样掌握烹调中的火候
做菜时的一些小窍门
如何正确使用味精
如何调好饺子馅
如何和好饺子面
如何让饺子不粘连
蒸馒头碱放多了怎么办
怎样让米饭更香
做饭如何防溢
掌握肉类烹调火候
如何去除羊肉膻味
如何去除鱼腥味
如何自制茶叶蛋
怎样腌鸭蛋出的油多
炒菜如何放盐更营养
……
第二章 居家琐事门道多
第三章 生活万物有学问
第四章 美妙生活多情趣
后记

作者介绍

文摘

序言

《穿越时空的信件：一位古生物学家的奇遇》 一、 序章：沉寂的呼唤 艾尔莎·凡纳布鲁克，一位在古生物学界享有盛誉的坚韧女性，她的生活如同她研究的化石一样，被严谨的科学逻辑和对远古生命的无限敬畏所塑造。她在苏格兰北部海岸线一座饱受海风侵蚀的悬崖脚下，发现了一块与众不同的泥岩层。这块岩层中嵌入的不是寻常的菊石或三叶虫，而是一枚被晶体包裹的、形态奇特的金属圆筒，它散发着微弱的、难以察觉的嗡鸣声。 当艾尔莎小心翼翼地将圆筒带回位于爱丁堡大学的实验室时，她敏锐地察觉到，这并非任何已知的自然或人造物体。它表面镌刻着一种陌生的、如同藤蔓交织般的符号。经过数月的努力，利用最新的光谱分析和量子共振技术，艾尔莎终于激活了圆筒。 圆筒没有播放出声音，而是投射出了一组动态的全息图像——那是公元1758年，法国南部一座被遗忘的修道院图书馆内部的景象。随即，一封信件的投影浮现出来，笔迹流畅而古老，收件人赫然是“未来之学人”。 二、 第一封信：关于时间与熵的沉思 (1758年，修道院长马蒂亚斯·德·萨韦尔的自白) 这批信件的作者，是修道院长马蒂亚斯·德·萨韦尔。他并非神学家，而是一位痴迷于“时间结构”的隐秘哲学家和工程师。马蒂亚斯在信中描述了他如何在一系列复杂的炼金术实验中，无意中触及了物质界面的微小裂隙。 “时间并非如钟摆般匀速流逝，”马蒂亚斯写道，“它更像一条湍急的河流，而我们在其中只是随波逐流的浮木。我试图在某一处‘漩涡’中，锚定一个瞬间，将信息投射出去。” 他描述了自己对“熵增”的恐惧，以及试图通过构建一个复杂的机械装置——一个被他称为“记忆容器”的物体，来对抗宇宙的自然衰亡。他详细记录了装置的设计蓝图，那些蓝图结合了当时最前沿的数学理论、失传的几何学以及令人费解的草药配方，它们共同指向的，是一种对物质形态进行“临时锁定”的方法。信中充斥着他对教会对知识垄断的愤懑，以及他对一个“更开明时代”的渴望。 三、 第二封信：地质学的异端观点与“深层记忆” (1812年，玛丽·安托瓦内特王后的侍女，伊莎贝尔的补充) 第二封信件的载体有些不同，它附着在一块被干燥的紫罗兰浸泡过的羊皮纸上。作者是伊莎贝尔，一位因政治动荡而流亡的贵族侍女，她似乎是马蒂亚斯的助手，或者至少是他的秘密通信人。 伊莎贝尔的视角聚焦于“地质学”的领域。在信中，她引用了马蒂亚斯关于“地球深层记忆”的理论。她写道，化石不仅仅是生物遗骸的钙化，而是“时间本身在岩石中留下的印记”。 她提到了一次发生在1805年的奇异事件：他们在一次地震后的山体滑坡中，发现了一块被碳化木包裹的琥珀，琥珀中封存着一株从未被植物学记录的蕨类植物。伊莎贝尔坚信，这种植物的DNA（尽管他们当时并不知道这个词）携带了某种“非本地”的信息，可能是来自比寒武纪更早的时代。她的文字充满了浪漫主义和对自然秩序的挑战，预示着她和马蒂亚斯对主流科学的疏远。 四、 第三封信：工业革命的阴影与“共振”的失控 (1845年，一位苏格兰工程师的警告) 随着时间的推移，信息传递的媒介发生了剧烈的变化，这反映了科技的演进。第三封信是一份打印出来的、带有蒸汽机润滑油气味的工程草图和一份措辞严厉的警告。 作者是詹姆斯·麦克唐纳，一位在曼彻斯特参与早期铁路建设的工程师。他声称，他在清理一座老旧工厂地基时，发现了马蒂亚斯留下的第二批“记忆容器”。 麦克唐纳的信件充满了对“机器时代”的焦虑。他发现，马蒂亚斯试图利用新兴的电磁学原理来增强时间锚定装置的稳定性。然而，他发现装置的能量来源——一种基于天然石英和微量放射性元素的混合物——正在与不断增强的工业电磁场发生共振。 “共振正在撕裂我们所固定的瞬间，”麦克唐纳写道，“它不再是信息的投射，而是一种……污染。我看到了未来片刻的闪回，它们是模糊的、充满噪音的，但其中有钢铁的巨大阴影和天空的烟雾。”他描述了自己如何销毁了大部分组件，并决定将核心的知识信息压缩成最基本的形式，通过最原始的介质——一块刻有符号的金属圆筒——送往不可预测的未来。 五、 尾声：艾尔莎的抉择与科学的边界 艾尔莎放下手中的全息影像，实验室里只剩下她和那枚嗡鸣的金属圆筒。这些信件，跨越了两个半世纪，讲述了一个关于知识、野心、对时间本质的探索，以及对技术反噬的深刻恐惧的故事。 它们没有提供任何关于日常“生活妙招”的知识，没有简化的清洁配方，也没有快速烹饪的技巧。它们是关于物理学、形而上学、地质学和工程学的尖锐思辨。 现在，这些信息落入了二十一世纪的艾尔莎手中。她面对的不是简单的历史档案，而是一个世纪前两位先驱者试图干预时间流动的失败尝试的遗嘱。她必须决定，是像麦克唐纳一样销毁它，以避免“污染”当前的时间连续性，还是深入挖掘这些近乎疯狂的理论，探究那被时间洪流掩埋的“深层记忆”的真相。 这本书，记录了艾尔莎对这批跨越时空的信件的整理、翻译和科学验证过程，是对人类对未知领域永恒好奇心的终极探讨。它揭示了科学发展历程中那些被遗忘的、近乎禁忌的探索方向。

评分☆☆☆☆☆

我对《生活妙招知识手册》的整体印象是：它拥有惊人的知识广度，但又保持了令人赞叹的深度。我原本以为这种综合性的手册必然会在各个领域都流于表面，但事实证明，我错了。它对不同生活场景的覆盖面，简直像一张精心绘制的“生活地图”。举个例子，我对电子设备的保养一直很头疼，怕拆开会弄坏。书中关于如何安全清洁电脑键盘缝隙、如何防止数据线接口松动的小技巧，就非常专业且细致。它并没有要求你购买昂贵的专业清洁剂，而是推荐了医用酒精和棉签的经典组合，并强调了干燥的重要性。这种对细节的把控，让我对这本书的严谨性深信不疑。而且，这本书的“季节性”也做得很好，春季的除湿除霉，夏季的防蚊防暑，秋季的储物防虫，冬季的保暖防冻，每一个章节的切换都自然流畅，真正做到了“与时俱进”。它不是一本你买了就束之高阁的书，而是会随着季节更迭，被反复翻阅的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容阅读《生活妙招知识手册》的体验，我会选择“赋权感”。在阅读它之前，生活中的许多小麻烦都让我感到无力和挫败，仿佛自己被困在了一个由各种“不便”构筑的牢笼里。这本书像是一套精密的钥匙，为我打开了一扇扇通往“掌控感”的大门。让我印象深刻的是它关于“应急处理”的部分。有一次周末，家里的水龙头突然漏水，我当时非常慌乱，不知道该怎么办。幸好我之前快速翻阅过这本书，依稀记得里面提到过如何临时堵住小孔隙的方法。虽然我没有完全做到教科书式的修复，但我成功地利用橡胶皮垫和扎带进行了一个临时的固定，避免了水漫金山。这种在突发情况下能够沉着应对的能力，并非源于本能，而是源于知识的储备。这本书的语言风格极其冷静客观，即便是描述紧急情况，也充满了条理性和步骤性，让人在紧张之时反而能依靠文字的引导，迅速进入解决问题的状态。它卖的不是技巧，卖的是一份面对生活变数的底气。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买《生活妙招知识手册》的初衷，其实是冲着它封面上那句“高效生活”的宣传语去的，我原本设想的是一些关于时间管理或者日程规划的内容。然而，当我深入阅读后发现，它的重点完全偏向了实用性的居家维护和快速解决日常小故障。我尤其欣赏它对“工具的再利用”这一主题的探讨。比如，一个用完的塑料瓶，在别的地方可能就是垃圾，但在书中却被赋予了新生——可以变成一个自制的园艺浇水器，或者是一个方便的厨房漏斗。这种理念的转变，极大地激发了我对日常物品的再观察能力。我开始有意识地去寻找生活中那些“被忽略的潜力股”。这本书的排版设计也十分考究，大量的对比图和“Before & After”的展示，让信息的吸收效率提高了好几倍。它避免了长篇大论的文字堆砌，而是用最简洁的步骤，配以最直观的视觉辅助，确保即使是心不在焉的读者也能在最短时间内掌握精髓。它教会我的，不仅仅是“如何做”，更是一种“废物利用”的生活态度，这比单纯的技能传授更有价值。

评分☆☆☆☆☆

我一直对市面上那些充斥着各种“速成”、“秘籍”的书籍保持着一种审慎的态度，总觉得它们多半是夸大其词，徒有其表。《生活妙招知识手册》的出现，着实让我这个老读者感到了一丝惊喜，它的真诚度，是那种能穿透纸页直达人心的。它不像某些书籍那样堆砌晦涩难懂的化学术语或者过于专业的工具介绍，而是真正站在一个普通家庭使用者的角度去思考问题。我记得有一次，家里的木地板被重物砸出了一个小凹痕，我原本打算请专业人士来修补，觉得那肯定是一笔不小的开销。翻到书里关于木器修补的那一章，它推荐了用核桃仁来“填充”凹痕——对，你没看错，就是我们平时吃的核桃！我抱着试一试的心态，用核桃仁的油脂和果肉轻轻摩擦、按压，那个小小的凹痕居然被巧妙地掩盖住了。这种“就地取材”的智慧，是任何昂贵工具都无法替代的。这本书的叙事风格非常接地气，没有那种高高在上的指导感，更像是一位经验丰富的邻家长辈，在你遇到困难时，轻描淡写地告诉你：“哎呀，这有什么难的，你试试这个方法……” 这种亲切感，让我在学习的过程中充满了愉悦，而不是被知识的重量压得喘不过气来。

评分☆☆☆☆☆

这本《生活妙招知识手册》，恕我直言，简直是为我这种“生活白痴”量身定做的救星！我一直觉得自己动手能力为零，遇到家里的小问题，第一反应就是找邻居或者打给物业。自从翻开这本书，我的世界观都快被颠覆了。它不是那种高深莫测的理论书籍，而是真正能让你立刻上手操作的实战指南。比如，我一直对如何给马桶疏通感到头疼，总觉得那是体力活儿，而且非常不雅观。结果，书里详细图解了用热水和洗洁精的“物理疗法”，我半信半疑地试了一次，竟然奇迹般地通畅了！那种成就感，比我完成一个复杂的项目报告还要来得实在。更别提那些关于衣物去渍的小窍门，我那件心爱的白色衬衫沾上了咖啡渍，我本来都打算扔了，结果按照书里说的用白醋和小苏打的混合物轻轻擦拭后，污渍淡化得几乎看不见了。这种“化腐朽为神奇”的感觉，真的让人欲罢不能。它把复杂的生活难题，分解成了像搭积木一样简单的步骤，配上清晰的图示，即便是我这种零基础的人也能轻松掌握。我甚至开始期待家里出现点“小麻烦”，这样就有借口去实践书里的新知识了。这本书的价值，在于它把省钱、省力、省时这三大生活核心诉求，完美地融合在了每一个小小的妙招里，是名副其实的家庭必备良品。