廚房是傢的靈魂,烹飪是錶達愛意的方式。
31道新手也不會失手的中西創意美食讓百萬網友引頸期盼多年的——草莓圖騰,上菜囉!
qiax言&xbsp; 需要為發明之母
*1章:多倫多的味道
天纔烤白菜
幾米鹵牛肉
*二章:巴黎好滋味
情人的飽嗝
排骨二三事
姐妹們的餐桌
shexg誕牛肉麵
馬鈴薯料理
彆苗頭
*品布丁
湯湯湯
生命中不能承受之鬱悶
續?生命中不能承受之鬱悶
冷冰冰的shexg誕
熱烘烘的新年
第三章:美味曼榖
青木瓜的遐想
隨心所欲白粥
清清爽爽沙拉
幸福的*guo吐司
好心情煎鮭魚
兩條腿的皮夾
黯然銷魂醬汁之香煎豬排
苦澀又甜蜜的緻命吸引力
藍莓芝士蛋糕的眷戀
【ME*U】
奶油烤白菜&xbsp;&xbsp;&xbsp;
鹵牛肉&xbsp;&xbsp;
東坡肉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
蔥燒排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
四三二1排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
印度炸排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
豆豉蒸排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
獅子頭&xbsp;&xbsp;&xbsp;
牛肉麵&xbsp;&xbsp;&xbsp;
奶汁焗烤馬鈴薯薄片&xbsp;&xbsp;&xbsp;
奶油燉雞肉燴馬鈴薯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
五彩什錦&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*品布丁&xbsp;&xbsp;
高湯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
馬鈴薯韭蔥湯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
南瓜湯&xbsp;&xbsp;
洋蔥湯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
珍珠丸子&xbsp;&xbsp;&xbsp;
螞蟻上樹&xbsp;&xbsp;&xbsp;
糖醋蝦仁&xbsp;&xbsp;&xbsp;
shexg誕乾貝&xbsp;&xbsp;&xbsp;
烤羊腿&xbsp;&xbsp;
青木瓜沙拉&xbsp;&xbsp;
白粥&xbsp;&xbsp;
蝦仁雞絲柚子沙拉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*guo吐司&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*式塔塔醬煎鮭魚&xbsp;&xbsp;&xbsp;
泰guo風味牛肉葡萄沙拉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
香煎豬排&xbsp;&xbsp;&xbsp;
巧剋力慕斯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
藍莓芝士蛋糕&xbsp;&xbsp;&xbsp;
後記&xbsp; 傢的靈魂
顯示全部信息 qiax言&xbsp; 需要為發明之母
其實我本來是不會做菜的。
還住在taiwax的時候,打kai我的冰箱,裏麵通常隻有白酒,啤酒,香檳,化妝品,少量水果,煙熏鮭魚或是huo腿片之類的冷食。冷凍室裏麵有伏特加跟冰塊,好像還有冰袋,哭過瞭或喝醉瞭拿來敷眼睛用。廚房跟冰箱1樣冰冷,洗乾淨1次,可以維持很久都是那個冰冷清潔的狀態。
那時候我醉會做的料理,叫做泡麵。肉骨茶麵1包,加上新東陽扣肉罐頭,白飯,小白菜,打個蛋進去,就成瞭草莓牌豪華版泡麵。有時候會煮到爛糊,全部的東西都融閤1鍋,你中有我,我中有你那樣,我也照吃不誤,還覺得很好吃,像是很美味的“噴”(颱語的廚餘)。
真的要做飯,大概也做得齣來,隻是不願意把時間用在廚房裏頭而已。怕什麼呢?taiwax這個美食小吃的天堂,巷口要什麼有什麼,牛肉麵大鹵麵刀削麵,肉圓飯湯,*歸麵綫,水餃鹵菜,虱目魚粥,蛋餅燒餅饅頭,米漿豆漿,自助餐,鹹酥雞,麵包……簡直,要什麼有什麼,付鈔票就行,還不必自己動手,方便得要命,誰還要自己摺騰自己,從生鮮材料洗切剝割那樣由零kai始?
到瞭多倫多以後,在taiwax被美食養得刁鑽的嘴巴,實在訂不住北美洲的中餐,什麼都是又甜又酸的糖醋╳╳。難得去到taiwax餐廳,1盤香腸切得薄薄如紙,幾乎像是人傢切河豚生魚片那樣,薄到看得見盤子底下的花紋,七八塊加幣還要加稅,而且還隻有幾片可以吃,全部閤在1起恐怕還沒有半條黑橋牌香腸那麼多。付那麼貴的價錢,不知道吃的是香腸還是精美刀工。
都說文必窮而後工,對我而言,則成瞭“吃必窮而後工”:人大概也是因為窮,又愛吃,纔不得不痛下苦工。經濟不充裕,叫我付老價錢,吃水平以下的玩意兒,那股子怨憤也吞不下去,隻得咪咪媽媽的捲起袖子,洗手做羹湯。
人不光是在腦嗨裏保留數據而已,鼻子跟口舌擁有更強的記憶庫。有時候早已經忘瞭某個人,某些事,但是記憶並沒有消失,熟悉的氣味,可以清晰地叫人迴想起*時的情景。而食物有更強的力量,我不記得童年的種種,可是我永遠也不會忘記*1次吃到冰淇淋又涼又甜的驚喜。咬1口綿軟腴香的肉粽,立刻把我帶迴到過去,腦嗨裏麵迴蕩著近午夜叫賣肉粽那淒涼悠長的哭調,鼻子裏幾乎可以嗅到空氣裏麵冰冷潮濕的鼕意。
之所以學做菜,是因為自己不願意吃太差。1個人活著,吃喝玩樂都有1定的配額,無論如何,實在不願意把我吃東西的配額,浪費在不好吃的東西上麵。也因為身邊有撒嬌的朋友,苦苦思念颱式小吃,我纔學會做很多自己其實不吃的東西,比如碗粿,而且做得還滿像迴事情。
還有1個原因,卻是在寫這本書的*兒纔明白:我深深懷念傢母,zoxg在餐桌上試著復製齣母親的味道,纔能安慰愁腸。
後來在廚房裏摸摸弄弄,變得很有樂趣,倒是始料未及的意外之喜。
民以食為天,曆史上有多少偉大的戰爭、起義跟革命,動機也不過就是餓急瞭的人民想要吃飽,因為人民連麵包也沒得吃,瑪麗?安托尼內特不知民間疾苦的1句“那乾嗎不吃蛋糕就好”,醉終令她玉頭落地。
可是吃又不隻是單純的口腹之欲而已,生命裏有太多事是跟吃不能脫離關係的。過年時令傢人熱鬧喜慶歡聚1堂吃年夜飯。生産完*1次吃到麻油雞的時刻。跟朋友1起吃的huo鍋醉美味;幼兒生平*1次吃到巧剋力或冰淇淋時那又驚又喜的錶情……1道菜不僅僅隻是1道菜,還是生命中的某1個難忘瞬間。
有人說,食欲有驅動人生的力量。小時候不知道聽哪傢的姑婆嬸母曾說過:“嫁漢嫁漢,穿衣吃飯。”*然,到瞭現-在,結婚不1定為瞭生活,可是很多時候,我們努力嚮上,賺錢打拼,為的不也就是穿衣吃飯、好吃好住嗎?
嘴饞的力量大啊。可以把1個十指不沾陽春水的人,變成1個把廚房*做遊樂場的業餘煮飯人,現在居然又把這些在廚房裏麵的故事變齣1本書來瞭,而這1切的起源,隻不過是*年我吃不慣北美洲粗糙的中餐(現在移民多瞭,中餐水平不可同日而語)而已啊。
果真需要為發明之母啊。
……
這本《情人的飽嗝-煮齣幸福滋味》在我手中已經翻瞭不止一遍,每一次閱讀都像是在品嘗一道精心烹製的佳肴。它並非那種讓人捧腹大笑的喜劇,也非那種驚心動魄的懸疑小說,而是以一種非常細膩、溫暖的方式,悄無聲息地觸動你心底最柔軟的地方。作者對生活細枝末節的觀察力簡直令人驚嘆,那些被我們常常忽略的日常瑣事,在她的筆下卻變得格外有味道。比如,書中對一次尋常傢庭晚餐的描繪,通過食物的香氣、傢人的交談、甚至是餐桌上某件小物的擺放,勾勒齣瞭一個充滿愛意和歸屬感的場景。讀著讀著,你會不自覺地想起自己的童年,想起那些被父母的味道包圍的午後,想起和戀人一起動手製作的某道菜肴,那種溫暖而踏實的感覺,仿佛真的能夠透過書頁傳遞到指尖。它沒有宏大的敘事,沒有跌宕起伏的情節,但恰恰是這種返璞歸真的敘述,讓它顯得如此真實和動人。每一次閤上書本,都會覺得生活中的一些小煩惱似乎都消散瞭,取而代之的是一種平和與滿足。
評分我必須承認,《情人的飽嗝-煮齣幸福滋味》給瞭我前所未有的閱讀體驗。它打破瞭我以往對“幸福”的固有認知,原來幸福並非遙不可及的星辰大海,而是可以從最尋常的日常生活中提煉齣的甘甜。作者的文字功底深厚,但她的語言風格卻極其樸實,沒有華麗的辭藻,也沒有刻意的煽情,卻字字句句都帶著一種直抵人心的力量。我特彆欣賞書中對“味道”與“情感”之間關係的探討,那些由食材、烹飪方式、以及共同進餐的人所構成的“味道”,不僅僅是滿足口腹之欲,更是承載瞭記憶、情感和連接的載體。書中描繪的那些關於傢常菜的片段,總能勾起我關於童年、關於傢庭、關於愛的點點滴滴。讀這本書,就像是走進瞭一個溫暖而充滿煙火氣的廚房,在氤氳的熱氣中,與書中人物一同感受著生活的美好與不易。它教會我,即使是在平凡的日子裏,也能用心去創造屬於自己的“幸福滋味”。
評分我對《情人的飽嗝-煮齣幸福滋味》這部作品的喜愛,源於它所傳遞的那種不動聲色的治愈力。作者並沒有刻意去製造戲劇性的衝突,也沒有強行灌輸某種人生哲理,而是通過一個個緩緩展開的日常片段,巧妙地勾勒齣“幸福”的輪廓。我被書中那些細緻入微的描寫所吸引,無論是對食物的刻畫,還是對人物情感的捕捉,都顯得如此真實而動人。讀到那些關於食物的章節,我常常會聯想到自己過往的經曆,那些與傢人、愛人共享的美食時光,那些隱藏在味道背後的故事。這本書讓我意識到,生活中的幸福,往往就藏在那些最平凡、最日常的時刻裏,需要我們用心去發現,用愛去經營。它就像一壺溫熱的茶,在不經意間,就能溫暖你的心房,讓你重新找迴對生活的熱情和希望。它不是一本讓你快速獲得答案的書,而是一本能讓你在閱讀中,慢慢體味、慢慢感悟的書。
評分讀完《情人的飽嗝-煮齣幸福滋味》,我最大的感受是,原來幸福真的可以如此簡單,而且就藏在柴米油鹽的日常裏。這本書的魅力在於它不是高高在上的說教,也不是虛無縹緲的理論,而是通過一個個鮮活的人物故事,展現瞭如何用一種積極、樂觀的態度去經營和感受生活。我尤其喜歡書中關於“分享”的章節,無論是分享一頓飯,還是分享一個心情,甚至是分享一個看似微不足道的發現,都能在人與人之間建立起更深的情感連接。作者在處理人物關係時,展現瞭極高的情商和智慧,那些看似平凡的摩擦和誤會,通過恰當的溝通和理解,最終都化解成瞭更深的默契。這讓我反思自己在現實生活中,是否過於看重那些宏大的目標,而忽略瞭身邊觸手可及的美好。這本書提醒瞭我,也許一次成功的烹飪,一次用心的傾聽,一次會心的微笑,就足以讓生活充滿“幸福滋味”。它就像一位知心好友,在你迷茫的時候,輕輕地拍拍你的肩膀,告訴你,其實答案就在眼前,就在你自己的手裏。
評分這本《情人的飽嗝-煮齣幸福滋味》簡直就是一本“生活指南”式的讀物,它用一種非常接地氣的方式,教會我如何去發現和創造生活中的小確幸。書中那些看似微不足道的細節,比如食材的選擇,烹飪的過程,甚至是餐具的搭配,都被作者賦予瞭獨特的意義。她不僅僅是在講述一個故事,更是在分享一種生活態度。我尤其欣賞書中關於“愛”的描繪,它不是轟轟烈烈的誓言,而是融入在每一餐飯、每一個眼神、每一個不經意的舉動中的體貼與關懷。閱讀的過程中,我仿佛能夠聞到書中飄齣的陣陣飯菜香,感受到那些人物之間流淌的溫暖情誼。這本書讓我明白,幸福並非是物質的堆砌,而是情感的滿足,是心靈的共鳴。它讓我重新審視瞭自己的生活,開始更加注重與傢人、朋友的相處,也更加願意花時間去為自己和愛的人準備一頓有心意的餐食。讀完這本書,我感覺自己對生活有瞭更深的理解和熱愛。
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